JPH0461274B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 この発明は温蔵商品の収容室を備えたシヨーケ
ースの改良に関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

従来からシヨーケースとしてシヨーケース本体
の内部に温蔵商品、例えばホツトコーヒー等の缶
入り飲料の収容室を備えた構成のものが開発され
ている。第８図はこの種のシヨーケースの概略構
成を示すもので、１はシヨーケース本体である。
このシヨーケース本体１の内部には上部に温蔵商
品２…を収容する上部収容室３を、また下部に冷
蔵商品４…を収容する下部収容室５をそれぞれ形
成させている。さらに、これらの上部収容室３と
下部収容室５との間には断熱材によつて形成させ
た仕切り板６を配設させている。この場合、シヨ
ーケース本体１の底部には下部収容室５内を冷却
する冷凍サイクルの各構成機器を収容する機械室
を形成させている。また、仕切り板６は離間対向
配置させた上下一対の鉄板塗装板７ａ，７ｂとこ
れらの鉄板塗装板７ａ，７ｂ間に配設させた断熱
材８とによつて形成させている。そして、上側の
鉄板塗装板７ａの下面に例えばアルミ箔等によつ
てコードヒータ９を貼着させ、このコードヒータ
９によつて上部収容室３内の各温蔵商品２…を加
熱する加熱部を形成させている。この場合、コー
ドヒータ９には温度調節用のサーモスタツトを接
続させており、このサーモスタツトによつてコー
ドヒータ９の通電状態をオン−オフ制御すること
により上部収容室３内の各温蔵商品２…の加熱温
度を所定温度状態に調整するようにしていた。

しかしながら、上記従来構成のものにあつては
各温蔵商品２…を載置させる鉄板塗装板７ａの下
面にコードヒータ９を取付け、このコードヒータ
９によつて上部収容室３内の各温蔵商品２…を加
熱する加熱部を形成させているので、上部収容室
３内の各温蔵商品２…を所定の加熱温度まで加熱
するために要する時間、いわゆる立上り時間は比
較的短時間ですむが、反面、サーモスタツトによ
つてコードヒータ９の通電状態をオン−オフ制御
することにより上部収容室３内の各温蔵商品２…
の加熱温度を所定温度状態に調整するようにして
いたので、コードヒータ９の通電状態のオン−オ
フ操作にともない各温蔵商品２…の加熱温度の上
昇、下降が繰返され、各温蔵商品２…の中味飲料
の風味を損い易い問題があつた。さらに、温蔵商
品２…を載置させる鉄板塗装板７ａをコードヒー
タ９によつて直接加熱し、この鉄板塗装板７ａの
熱を各温蔵商品２…に伝熱させて各温蔵商品２…
を加熱させているので、鉄板塗装板７ａが常に比
較的高温度に加熱された状態で保持される問題が
あつた。そのため、例えば商品販売にともなう商
品の取出し作業時に高温度の鉄板塗装板７ａに手
を触れて火傷を負うおそれがあつた。

一方、ヒータと送風フアンとによつて形成させ
た温風発生部を設け、この温風発生部によつて形
成させた温風を上部収容室３内に導入させてこの
上部収容室３内の各温蔵商品２…を加熱する構成
にしたものもあるが、この場合には上部収容室３
内の各温蔵商品２…を所定の加熱温度まで加熱す
るために長時間を要し、立上り特性が悪い問題が
あつた。例えば冬季等のように外気温度が５℃程
度の場合には上部収容室３内の各温蔵商品２…を
50〜60℃程度の加熱温度まで加熱する必要がある
が、上部収容室３内の各温蔵商品２…を５℃程度
から50〜60℃程度の加熱温度まで上昇させるため
に長時間を要し、温蔵商品２…を上部収容室３内
に収納させたのち、実際に販売を開始するまでの
販売準備に時間がかかる問題があつた。また、例
えば商品販売にともなう上部収容室３の扉の開閉
による上部収容室３内の室温低下時に、上部収容
室３内の温度が通常の温蔵温度状態を回復するま
でに時間がかかる問題もあつた。

〔発明の目的〕

この発明は各温蔵商品の温度変化を少なくして
各温蔵商品の風味が損われることを防止すること
ができるとともに、立ち上がり特性の向上および
扉の開閉による室温低下時の温度回復能力の向上
を図ることができるシヨーケースを提供すること
を目的とするものである。

〔発明の概要〕

この発明はシヨーケース本体の内部に温蔵商品
の収容室を形成させ、この収容室の上部に収容室
からの吸込み空気温度に応じ加熱容量が調節され
るヒータおよび収容室の空気を吸込み前記ヒータ
を通過させて前記収容室内に循環させる送風装置
を備えた商品加熱用の温風形成部を設けるととも
に、前記収容室内に収容させた温蔵商品の載置棚
に装着した補助加熱部と、前記収容室内の温蔵商
品の加熱温度を検出し、前記補助加熱部の通電を
制御する感温素子とを備えたものである。

〔発明の実施例〕

以下、この発明の一実施例を第１図乃至第７図
を参照して説明する。第１図はシヨーケース全体
の外観を示すもので、１１はシヨーケース本体で
ある。このシヨーケース本体１１の内部の上下方
向略中間部位には第２図に示すように断熱材によ
つて形成させた仕切り板１２を配設させている。
そして、この仕切り板１２の上方には例えばホツ
トコーヒー等の缶入り飲料によつて形成させた温
蔵商品１３…を収容する加熱用の上部収容室１４
を形成させているとともに、仕切り板１２の下方
には例えばアイスコーヒー等の缶入り飲料によつ
て形成させた冷蔵商品（図示せず）を収容する冷
蔵用の下部収容室１５を形成させている。さら
に、シヨーケース本体１１の底部には下部収容室
１５内を冷却する冷凍サイクルの各構成機器を収
容する機械室１６を形成させている。

また、上部収容室１４の上方には上部室１７を
形成させている。この上部室１７内には例えば環
状蛍光灯によつて形成させた照明器具１８ととも
に、上部収容室１４内の温蔵商品１３…の通常加
熱用の温風を発生させる温風形成部１９を配設さ
せている。この温風形成部１９はPTC抵抗式の
ハニカムヒータ２１、送風機２２および送風ダク
ト２３によつて形成させている。この場合、送風
ダクト２３には下面中央に上部収容室１４内の空
気を吸入する吸入口２４を、また上面に温風吐出
口２５をそれぞれ形成させているとともに、これ
らの吸入口２４と温風吐出口２５との間に略逆円
錐形状の内部側通風路２６を形成させている。そ
して、この内部側通風路２６の内部にハニカムヒ
ータ２１を配設させているとともに、このハニカ
ムヒータ２１の上方に送風機２２を配設させてい
る。さらに、送風ダクト２３の外周面と上部室１
７の内壁面との間には略リング状の外部側通風路
２７を形成させており、これらの内部側通風路２
６と外部側通風路２７との間には照明器具１８を
収容する密閉室２８を形成させている。そして、
送風機２２の駆動にともない第２図中に矢印で示
すように上部収容室１４内の空気が吸入口２４を
介して内部側通風路２６の内部に吸入され、ハニ
カムヒータ２１によつて加熱されるようになつて
おり、ハニカムヒータ２１によつて加熱された温
風が温風吐出口２５から外部側通風路２７を介し
て上部収容室１４内に供給されて上部収容室１４
内の温蔵商品１３…の通常加熱が行われるように
なつている。

一方、上部収容室１４の内部には複数段の商品
陳列棚（載置棚）２９…を配設させている。これ
らの各商品陳列棚２９は第３図に示すように棚網
３０とこの棚網３０の下面に装着させたワイヤー
ヒータ（補助加熱部）３１とによつて形成させて
いる。そして、これらの商品陳列棚２９…のワイ
ヤーヒータ３１…は第４図に示すようにハニカム
ヒータ２１と電源３２とを接続する電気回路にサ
ーモスタツト（感温素子）３３…を介してそれぞ
れ並列に接続させている。これらのサーモスタツ
ト３３…は上部収容室１４の内部温度が低温状態
で保持されている場合（例えば50〜60℃程度の設
置値以下の温度で保持されている場合）にワイヤ
ーヒータ３１…を通電状態で保持するもので、上
部収容室１４の内部温度が設定値に達した時点で
ワイヤーヒータ３１…の通電を遮断するものであ
る。なお、ハニカムヒータ２１は内部にハニカム
状の通風路が形成されたもので、このハニカムヒ
ータ２１の周囲の空気温度に応じて抵抗値が変化
し、この抵抗値変化にともない加熱熱量が変化す
る特性を備えたものである。すなわち、ハニカム
ヒータ２１の周囲の空気温度が低い場合には抵抗
値が下がり、電流値が増して加熱熱量が増大し、
ハニカムヒータ２１の周囲の空気温度が高い場合
には抵抗値が上がり、電流値が減少して加熱熱量
が低下するようになつている。そして、このハニ
カムヒータ２１は第５図中に一点鎖線の特性曲線
Ａで示すように温度上昇速度は比較的遅いが例え
ば75℃程度まで上昇した状態のち一定温度で保持
される特性を示す。また、ワイヤーヒータ３１…
は第５図中に点線の特性曲線Ｂで示すように温度
上昇速度は比較的速いがサーモスタツト３３…の
オン−オフ動作にともない温度上昇、下降を繰返
す特性を示す。

そこで、上記構成のものにあつてはシヨーケー
ス本体１１の上部収容室１４内の使用時には上部
収容室１４内に例えばホツトコーヒー等の缶入り
飲料によつて形成させた温蔵商品１３…を収容さ
せた状態でハニカムヒータ２１およびワイヤーヒ
ータ３１…にそれぞれ通電させる。この場合、ワ
イヤーヒータ３１…は温蔵商品１３…を直接加熱
するものであり、ハニカムヒータ２１に比べて温
蔵商品１３…を加熱する際の温度上昇速度が速い
ので、通電を開始したのち、比較的短時間で上部
収容室１４内の温蔵商品１３…を50〜60℃程度の
加熱温度まで加熱することができ、立上り特性の
向上を図ることができる。そのため、温蔵商品１
３…を上部収容室１４内に収納させたのち、実際
に販売を開始するまでの販売準備時間を短縮する
ことができる。

また、上部収容室１４内の温蔵商品１３…の加
熱温度が50〜60℃程度の設定値に達した時点でワ
イヤーヒータ３１…はサーモスタツト３３…のオ
ン−オフ動作にともない温度上昇、下降を繰返す
が、第７図に示すように通電を開始したのちハニ
カムヒータ２１の加熱温度が例えば75℃程度まで
上昇し、このハニカムヒータ２１の加熱温度が75
℃程度まで上昇したのちはハニカムヒータ２１の
加熱温度が75℃程度の一定温度で保持されるの
で、このハニカムヒータ２１によつて形成された
温風によつて上部収容室１４内の温蔵商品１３…
を50〜60℃程度の一定の加熱温度で保持させるこ
とができる。そのため、各温蔵商品１３…の温度
変化を少なくすることができるので、各温蔵商品
１３…の風味が損われることを防止することがで
きる。さらに、温蔵商品１３…の収容量を増加さ
せる場合には格別に仕切り板１２の数を増加させ
る必要がないので、上部収容室１４内の内部スペ
ースを有効に利用することができる。

また、上部収容室１４の上部に温風形成部１９
を設けたので、上部収容室１４内への温風循環を
効率的に行なえる。そのため、陳列棚２９…上の
全ての温蔵商品１３…に対して陳列棚２９…の全
体に亙り略均一に温風を供給することができるの
で、各商品１３の載置位置の違いによる温風供給
のムラの発生を低減することができる。

さらに、上部収容室１４の上部に配置された温
風形成部１９によつて上部収容室１４の上部に滞
留しやすい比較的高温度の室内空気を吸い込み、
温風循環に利用できるので、ハニカムヒータ２１
の加熱容量を少なくすることができ、加熱効率の
向上を図ることができる。

また、上部収容室１４の上部での比較的高温度
の室内空気の滞留を確実に防止できるので、上部
収容室１４の上部キヤビネツトの熱変形等の発生
を防止できる。そのため、上部収容室１４の上部
キヤビネツトの熱変形等の発生を防止する耐熱構
造や高価な耐熱材料を格別に使用する必要がない
ので、製品価格の低減を図ることができる。

さらに、ハニカムヒータ２１は上部収容室１４
内からの吸い込み空気温度に応じ加熱容量が調節
されるので、上部収容室１４内への温風の吹出し
温度を略均一化させることができる。例えば、上
部収容室１４内の温蔵商品１３…が低温状態の場
合には温風形成部１９への吸い込み空気温度が低
いので、ハニカムヒータ２１の加熱容量が大きく
なる。そのため、陳列棚２９…のワイヤーヒータ
３１との併用によつて上部収容室１４内を短時間
で所望の温度に上昇させることができる。

また、上部収容室１４内が通常の温蔵温度まで
上昇した場合にはハニカムヒータ２１の加熱容量
が低減された状態で送風機２２によつて温風を上
部収容室１４内に供給させることができるので、
上部収容室１４内を通常の温蔵温度で一定に維持
させることができる。

さらに、例えば商品販売にともなう上部収容室
１４の扉の開閉による室温低下時に、上部収容室
１４内の温度が通常の温蔵温度状態に回復するま
での時間を短縮することができ、扉の開閉による
室温低下時の温度回復能力の向上を図ることがで
きる。

また、温風形成部１９と陳列棚２９…のワイヤ
ーヒータ３１との併用によつて陳列棚２９…の温
度が従来のように高温度状態で長時間保持される
ことを防止できるので、商品販売にともなう商品
の取出し作業時に陳列棚２９…に手を触れて火傷
を負うことを防ぐことができる。

なお、この発明は上記実施例に限定されるもの
ではなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲で
種々変形実施できることは勿論である。

〔発明の効果〕

この発明によれば温蔵商品収容室の上部に温風
形成部を設けたので、温蔵商品収容室内への温風
循環を効率的に行なえる。そのため、温蔵商品の
載置棚上の全ての温蔵商品に対して載置棚全体に
亙り略均一に温風を供給することができるので、
各商品の載置位置の違いによる温風供給のムラの
発生を低減することができ、温蔵商品の風味が損
なわれることを防止することができる。

さらに、温蔵商品収容室の上部に配置された温
風形成部によつて温蔵商品収容室の上部に滞留し
やすい比較的高温度の室内空気を吸い込み、温風
循環に利用できるので、温風形成部のヒータの加
熱容量を少なくすることができ、加熱効率の向上
を図ることができる。

また、温蔵商品収容室の上部での比較的高温度
の室内空気の滞留を確実に防止できるので、温蔵
商品収容室の上部キヤビネツトの熱変形等の発生
を防止でき、特別な耐熱構造等の採用による製品
価格の上昇を防止することができる。

さらに、温風形成部のヒータは温蔵商品収容室
内からの吸い込み空気温度に応じ加熱容量が調節
されるので、温蔵商品収容室内への温風の吹出し
温度を略均一させることができる。そのため、温
蔵商品の載置棚に装着した補助加熱部との併用に
よつて温蔵商品収容室内を短時間で所望の温度に
上昇させることができるとともに、商品販売にと
もなう温蔵商品収容室の扉の開閉による室温低下
時に、温蔵商品収容室内の温度が通常の温蔵温度
状態に回復するまでの時間を短縮することがで
き、扉の開閉による室温低下時の温度回復能力の
向上を図ることができる。

また、温風形成部と載置棚に装着した補助加熱
部との併用によつて載置棚の温度が高温度状態で
長時間保持されることを防止できるので、商品販
売にともなう商品の取出し作業時に載置棚に手を
触れて火傷を負うことを防ぐことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第７図はこの発明の一実施例を示す
もので、第１図はシヨーケース全体の外観を示す
斜視図、第２図は第１図の−線断面図、第３
図は商品陳列棚を示す斜視図、第４図はハニカム
ヒータとワイヤーヒータとの接続状態を示す概略
構成図、第５図はハニカムヒータの加熱温度特性
を示す特性図、第６図はワイヤーヒータの加熱温
度特性を示す特性図、第７図は作用を説明するた
めのヒータの温度特性図、第８図は従来例を示す
要部の縦断面図である。 １１……シヨーケース本体、１３……温蔵商
品、１４……上部収容室、１９……温風形成部、
２１……ハニカムヒータ、２９……商品陳列棚
（載置棚）、３１……ワイヤーヒータ（補助加熱
部）。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ シヨーケース本体の内部に温蔵商品の収容室
   を形成させ、この収容室の上部に収容室からの吸
   込み空気温度に応じ加熱容量が調節されるヒータ
   および収容室の空気を吸込み前記ヒータを通過さ
   せて前記収容室内に循環させる送風装置を備えた
   商品加熱用の温風形成部を設けるとともに、前記
   収容室内に収容させた温蔵商品の載置棚に装着し
   た補助加熱部と、前記収容室内の温蔵商品の加熱
   温度を検出し、前記補助加熱部の通電を制御する
   感温素子とを備えたことを特徴とするシヨーケー
   ス。