JPH046337A - 排煙装置 - Google Patents
排煙装置Info
- Publication number
- JPH046337A JPH046337A JP2107232A JP10723290A JPH046337A JP H046337 A JPH046337 A JP H046337A JP 2107232 A JP2107232 A JP 2107232A JP 10723290 A JP10723290 A JP 10723290A JP H046337 A JPH046337 A JP H046337A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- suction port
- smoke
- inlet
- evacuation device
- burner
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は厨房などで調理の際に発生する油煙などを排出
する排煙装置に関する。
する排煙装置に関する。
従来の技術
従来、この種の排煙装置は第２図に示すような構成であ
った０図に示すように厨房などで使用している調理器１
１などから調理の際に発生する油煙などの排出装置Ｂは
、一端を調理器１１のバーナ１２の側方に開口した吸入
口１３を有するフード１４とし、他端は、家屋の壁面１
５を貫通して排出口１７により屋外に臨ませ、かつ中間
内部に排出用送風機１６を配置した排煙ダクト１８とで
構成している。そして、吸入口１３は前方に向かって開
口するとともにその吸入口１３付近の断面形状は直線的
に構成されている。一方、油煙に含まれている油を付着
分離するために吸入口１３近傍のフード１４内に着脱自
在としたグリスフィルタ１９を設けている。なお、バー
ナ１２は調理器具２０が載置されていて実線矢印は排出
用送風機１６により発生する空気の流れを示す。
った０図に示すように厨房などで使用している調理器１
１などから調理の際に発生する油煙などの排出装置Ｂは
、一端を調理器１１のバーナ１２の側方に開口した吸入
口１３を有するフード１４とし、他端は、家屋の壁面１
５を貫通して排出口１７により屋外に臨ませ、かつ中間
内部に排出用送風機１６を配置した排煙ダクト１８とで
構成している。そして、吸入口１３は前方に向かって開
口するとともにその吸入口１３付近の断面形状は直線的
に構成されている。一方、油煙に含まれている油を付着
分離するために吸入口１３近傍のフード１４内に着脱自
在としたグリスフィルタ１９を設けている。なお、バー
ナ１２は調理器具２０が載置されていて実線矢印は排出
用送風機１６により発生する空気の流れを示す。
上記構成で排出用送風機１６を作動させると吸入口１３
から排出口１７に至る空気の流れが発生し、吸入口１３
から１引される空気流と共に調理により発生した油煙な
どが排煙ダクト１８内に吸引される。
から排出口１７に至る空気の流れが発生し、吸入口１３
から１引される空気流と共に調理により発生した油煙な
どが排煙ダクト１８内に吸引される。
油煙中に含まれている油は吸入口１３近傍に設けられた
グリスフィルタ１９に付着して分離除去され、浄化され
た空気が排出口１７から屋外に排出されていた。
グリスフィルタ１９に付着して分離除去され、浄化され
た空気が排出口１７から屋外に排出されていた。
発明が解決しようとする課題
このような従来の構成では、吸入口１３付近のフード１
４やダク目８の形状が直線的に形成されているため、吸
入口１３付近のフード１４の壁面で空気の流れに剥離が
生じ、空気流の乱れや縮流域の発生により設計されてい
る吸入口１３の開口面積よりも実際に空気が流れる開口
面積が狭くなる現象が発生する。このため流体抵抗が極
端に大きくなり、油煙などを効率よ（吸入口１３へ吸引
するには大能力の送風機１６が必要となる課題があった
。
４やダク目８の形状が直線的に形成されているため、吸
入口１３付近のフード１４の壁面で空気の流れに剥離が
生じ、空気流の乱れや縮流域の発生により設計されてい
る吸入口１３の開口面積よりも実際に空気が流れる開口
面積が狭くなる現象が発生する。このため流体抵抗が極
端に大きくなり、油煙などを効率よ（吸入口１３へ吸引
するには大能力の送風機１６が必要となる課題があった
。
また、吸入口Ｉ３が前方に向かって開口されているため
、吸入口１３を低い位置に設けた場合は、排煙の捕集効
率は向上するがバーナの火炎が吸入口方向に極端に片寄
り、極端な熱効率の低下あるいは加熱ムラが生じるとい
う課題があった。
、吸入口１３を低い位置に設けた場合は、排煙の捕集効
率は向上するがバーナの火炎が吸入口方向に極端に片寄
り、極端な熱効率の低下あるいは加熱ムラが生じるとい
う課題があった。
本発明は、このような課題を解決するもので、より小能
力の送風機で油煙などを効果的に補集して外部に排出す
ることを第１の目的にしている。
力の送風機で油煙などを効果的に補集して外部に排出す
ることを第１の目的にしている。
そして、第２の目的は吸入空気流による調理器の火炎の
片寄りを抑制し、熱効率の向上をはかることである。
片寄りを抑制し、熱効率の向上をはかることである。
課題を解決するための手段
この目的を達成するために本発明は、一端を調理器のバ
ーナに臨ませて開口した吸入口と、他端は壁面を貫通し
て、屋外に開口する排出口と、前記吸入口と前記排出口
との中間に配設された油煙などを排出する送風機とから
なり、前記吸入口周囲の壁面の少なくとも一辺の断面形
状を円弧状としたものである。
ーナに臨ませて開口した吸入口と、他端は壁面を貫通し
て、屋外に開口する排出口と、前記吸入口と前記排出口
との中間に配設された油煙などを排出する送風機とから
なり、前記吸入口周囲の壁面の少なくとも一辺の断面形
状を円弧状としたものである。
また、前記吸入口の吸入方向が斜め上前方を向くよう傾
斜させて設けたものである。
斜させて設けたものである。
作用
本発明は吸入口の断面に丸みを持たせることによって吸
入口部での縮流域の縮小を図り、流体抵抗を軽減するこ
ととなる。
入口部での縮流域の縮小を図り、流体抵抗を軽減するこ
ととなる。
また、吸入口を斜め上前方に傾斜させることでバーナの
火炎が吸入口方向へ片寄ることを軽減し、加熱ムラの発
生を抑制することとなる。
火炎が吸入口方向へ片寄ることを軽減し、加熱ムラの発
生を抑制することとなる。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面を用いて説明する。
第１図に示すように、一端を調理器１のバーナ２に臨ま
せて開口した吸入口３と、他端は壁面４を質通して排出
口６に連通し、中間に油煙排出用送風機を配設した排煙
ダクト７で構成している。そして、前記吸入口３周囲は
断面形状を円弧状に形成するとともに、とくに吸入口３
上部は吸入口３の開口高さＨの約１／３を半径とする円
弧状に形成している。さらに前記吸入口３を吸入方向が
斜め上前方になるよう傾斜させるとともに吸入口３を開
閉する複数のルーバ８を配置したものである。なお、油
煙に含まれている油を付着分離するために吸入口３近傍
の排煙ダクト７内に着脱自在に配設したグリスフィルタ
９を設けている。
せて開口した吸入口３と、他端は壁面４を質通して排出
口６に連通し、中間に油煙排出用送風機を配設した排煙
ダクト７で構成している。そして、前記吸入口３周囲は
断面形状を円弧状に形成するとともに、とくに吸入口３
上部は吸入口３の開口高さＨの約１／３を半径とする円
弧状に形成している。さらに前記吸入口３を吸入方向が
斜め上前方になるよう傾斜させるとともに吸入口３を開
閉する複数のルーバ８を配置したものである。なお、油
煙に含まれている油を付着分離するために吸入口３近傍
の排煙ダクト７内に着脱自在に配設したグリスフィルタ
９を設けている。
また、バーナ２上には調理器具１０が載置されている。
実線矢印は排出用送風機５による空気の流れを示し、破
線矢印は油煙などの排煙の流れを示す。
線矢印は油煙などの排煙の流れを示す。
つぎに、油煙などの捕集動作について説明する。
本動作は、第１図に示すようにバーナ２に着火して調理
を始めると同時に、排出用送風機５を運転して吸入口３
から油煙などを吸入する。そして、排煙ダクト７内に吸
引された油成分は吸入口３内部に設けているグリスフィ
ルタ９に付着して除去されるものである。
を始めると同時に、排出用送風機５を運転して吸入口３
から油煙などを吸入する。そして、排煙ダクト７内に吸
引された油成分は吸入口３内部に設けているグリスフィ
ルタ９に付着して除去されるものである。
一方、吸入口３周囲の断面形状を円弧状に形成している
ため、吸入口３の外から内部に流入する空気流は、円弧
状に形成した壁面に沿う流れとなり、吸入口３付近での
空気流の剥離が抑制され、縮流域を大幅に縮小すること
ができるものである。
ため、吸入口３の外から内部に流入する空気流は、円弧
状に形成した壁面に沿う流れとなり、吸入口３付近での
空気流の剥離が抑制され、縮流域を大幅に縮小すること
ができるものである。
また、吸入口３を吸入方向が斜め上前方になるよう傾斜
させているため、吸入空気流のほとんどが斜め上前方か
ら吸引され、バーナ２付近を経由して吸入口３に至る空
気の流れを抑制することができる。したがってバーナ２
の火炎が吸入口１３方向へ片寄るのを大幅に抑制するこ
とができるものである。
させているため、吸入空気流のほとんどが斜め上前方か
ら吸引され、バーナ２付近を経由して吸入口３に至る空
気の流れを抑制することができる。したがってバーナ２
の火炎が吸入口１３方向へ片寄るのを大幅に抑制するこ
とができるものである。
発明の効果
以上のように本発明の排煙装置は、吸入口周辺の断面を
円弧状に形成することによって吸入口部での縮流域の縮
小を図り、流体抵抗を軽減することができる。すなわち
、小能力の送風機を使用できるため、排煙装置の小型化
、低騒音化を実現することができる。さらに、吸入口を
斜め上前方に傾斜させることでバーナ火炎領域を経由す
る空気の発生を抑制し、火炎が吸入口方向へ片寄ること
を軽減することができる。その結果、熱効率の低下や焼
きムラの発生を抑制することができるものである。さら
にフードの高さを従来より低くすることができ、排煙の
捕集効率をさらに高めることができるという効果が得ら
れる。
円弧状に形成することによって吸入口部での縮流域の縮
小を図り、流体抵抗を軽減することができる。すなわち
、小能力の送風機を使用できるため、排煙装置の小型化
、低騒音化を実現することができる。さらに、吸入口を
斜め上前方に傾斜させることでバーナ火炎領域を経由す
る空気の発生を抑制し、火炎が吸入口方向へ片寄ること
を軽減することができる。その結果、熱効率の低下や焼
きムラの発生を抑制することができるものである。さら
にフードの高さを従来より低くすることができ、排煙の
捕集効率をさらに高めることができるという効果が得ら
れる。
第１図は第１の発明の実施例を示す排煙装置の断面図、
第２図は従来の排煙装置の断面図である。 Ａ・・・・・・排煙装置、３・・・・・・吸入口、５・
・・・・・排出用送風機、６・・・・・・排出口、７・
・・・・・排煙ダクト。 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はか１名第１ 図 ３・・−吸入口 ５−・・神Ｐ−鯨用逆風磯 ｔ・−押出口 ？−ｎ％ ％ｌｌタフ Ａ−１邦文を家１
第２図は従来の排煙装置の断面図である。 Ａ・・・・・・排煙装置、３・・・・・・吸入口、５・
・・・・・排出用送風機、６・・・・・・排出口、７・
・・・・・排煙ダクト。 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はか１名第１ 図 ３・・−吸入口 ５−・・神Ｐ−鯨用逆風磯 ｔ・−押出口 ？−ｎ％ ％ｌｌタフ Ａ−１邦文を家１
Claims (2)
- （１）一端を調理器のバーナに臨ませて開口した吸入口
と、他端は壁面を貫通して屋外に開口する排出口と、前
記吸入口と前記排出口との中間に配設された油煙などを
排出する送風機とからなり、前記吸入口周囲の壁面の少
なくとも一辺の断面形状を円弧状とした排煙装置。 - （２）吸入口の吸入方向が斜め上前方を向くように傾斜
させた請求項１記載の排煙装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2107232A JPH046337A (ja) | 1990-04-23 | 1990-04-23 | 排煙装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2107232A JPH046337A (ja) | 1990-04-23 | 1990-04-23 | 排煙装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH046337A true JPH046337A (ja) | 1992-01-10 |
Family
ID=14453841
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2107232A Pending JPH046337A (ja) | 1990-04-23 | 1990-04-23 | 排煙装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH046337A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007017031A (ja) * | 2005-07-05 | 2007-01-25 | Kyoritsu Air Tech Inc | 吸込グリル |
| JP2008213013A (ja) * | 2007-03-07 | 2008-09-18 | Kurimoto Ltd | 鍛造プレスのノックアウト装置 |
-
1990
- 1990-04-23 JP JP2107232A patent/JPH046337A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007017031A (ja) * | 2005-07-05 | 2007-01-25 | Kyoritsu Air Tech Inc | 吸込グリル |
| JP2008213013A (ja) * | 2007-03-07 | 2008-09-18 | Kurimoto Ltd | 鍛造プレスのノックアウト装置 |
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