JPH0480523A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
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- JPH0480523A JPH0480523A JP19354690A JP19354690A JPH0480523A JP H0480523 A JPH0480523 A JP H0480523A JP 19354690 A JP19354690 A JP 19354690A JP 19354690 A JP19354690 A JP 19354690A JP H0480523 A JPH0480523 A JP H0480523A
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- JP
- Japan
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- temperature
- rice
- lid
- heating
- bowl
- Prior art date
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（イノ産業上の利用分野
本発明は炊飯等を行う電子レンジに関する。
（ロノ従来の技Ｍ・ｉ
特願平１−３３４２０４号には電子レンジで炊飯を行う
構成が示されている。この炊飯は、誘電材料からなる丼
に米と適量の水を入れ共益をし。
構成が示されている。この炊飯は、誘電材料からなる丼
に米と適量の水を入れ共益をし。
この丼を加熱室内に収納してマイクロ波を加熱室内に供
給することにより、簡単に実行できる。上記炊飯の工程
としては、一般に、吸水工程、沸騰工程、沸騰持続工程
、むらし工程等があり、後の沸騰持続及びむらしの２工
程においてマイクロ波による加熱にヒータによる加熱を
併用するがマイクロ波加熱に替えてヒータ加熱を行うと
、炊飯の出来上がり状態が向上する。
給することにより、簡単に実行できる。上記炊飯の工程
としては、一般に、吸水工程、沸騰工程、沸騰持続工程
、むらし工程等があり、後の沸騰持続及びむらしの２工
程においてマイクロ波による加熱にヒータによる加熱を
併用するがマイクロ波加熱に替えてヒータ加熱を行うと
、炊飯の出来上がり状態が向上する。
ところで、上記丼に共益の他に樹脂性フィルムで蓋をし
ても炊飯を行えることが望まれるが、樹脂性フィルムで
蓋をした場合、炊飯の成る工程でヒータ加熱が行われた
時にその熱で樹脂性フィルムが溶け、炊飯の出来上がり
状態が悪くなる。
ても炊飯を行えることが望まれるが、樹脂性フィルムで
蓋をした場合、炊飯の成る工程でヒータ加熱が行われた
時にその熱で樹脂性フィルムが溶け、炊飯の出来上がり
状態が悪くなる。
（ハ）発明が解決しようとする課題
本発明は、丼等の容器に例えば共益をして炊飯する場合
、マイクロ波加熱の他にヒータ加熱を施して炊飯の出来
上がりを向上させ、一方、井等の容器に例えば樹脂性フ
ィルムで蓋をして炊飯する場合は、蓋が溶は炊飯の出来
上がりが悪くなる事態を未然に防ごうとするものである
。
、マイクロ波加熱の他にヒータ加熱を施して炊飯の出来
上がりを向上させ、一方、井等の容器に例えば樹脂性フ
ィルムで蓋をして炊飯する場合は、蓋が溶は炊飯の出来
上がりが悪くなる事態を未然に防ごうとするものである
。
（ニ）課題を解決するための手段
本発明の電子レンジは、食品を容器に入れ蓋をした状態
で収納するための加熱室と、上記食品を加熱するための
マイクロ波加熱手段及びヒータ加熱手段と、上記蓋から
の赤外線を受ける赤外線温度センサと、制御手段とを備
え、この制御手段は、加熱開始当初の上記赤外線温度セ
ンサによる温度上昇度合が所定値へ到達したか否かを判
断する第１手段と、この第１手段が肯定判断をした場合
、以後の加熱において上記ヒータ加熱手段の駆動を禁止
する第２手段と、上記第１手段が否定判断をした場合、
以後の加熱において上；ピヒータ加熱手段の駆動を許容
する第３手段とを有することを特徴とする、 （ホ）作用 丼等の容器に例えば共益をして炊飯する場合、共益の熱
容量が影響−１蓋がら赤外線を受ける赤外線温度センサ
による温度上昇度合ｊ＝、容器内の米及び水の温度にそ
のまま追随せず［やがであって、加熱開始当初において
所定値へ到達せず、第１手段にて否定判断がなされる。
で収納するための加熱室と、上記食品を加熱するための
マイクロ波加熱手段及びヒータ加熱手段と、上記蓋から
の赤外線を受ける赤外線温度センサと、制御手段とを備
え、この制御手段は、加熱開始当初の上記赤外線温度セ
ンサによる温度上昇度合が所定値へ到達したか否かを判
断する第１手段と、この第１手段が肯定判断をした場合
、以後の加熱において上記ヒータ加熱手段の駆動を禁止
する第２手段と、上記第１手段が否定判断をした場合、
以後の加熱において上；ピヒータ加熱手段の駆動を許容
する第３手段とを有することを特徴とする、 （ホ）作用 丼等の容器に例えば共益をして炊飯する場合、共益の熱
容量が影響−１蓋がら赤外線を受ける赤外線温度センサ
による温度上昇度合ｊ＝、容器内の米及び水の温度にそ
のまま追随せず［やがであって、加熱開始当初において
所定値へ到達せず、第１手段にて否定判断がなされる。
これにより、蓋は共益であることが自動的に判断さｒｔ
たことになる。すると、第３手段にて以後の加熱におい
てヒータ加熱手段を駆動することが許容され、マイクロ
波加熱の他にヒータ加熱を施して炊飯が行われ、炊飯の
出来上がりが向上する。
たことになる。すると、第３手段にて以後の加熱におい
てヒータ加熱手段を駆動することが許容され、マイクロ
波加熱の他にヒータ加熱を施して炊飯が行われ、炊飯の
出来上がりが向上する。
−・方、丼等の容器に例えば耐脂性）Ｉルムで蓋をして
炊飯する場合は、上記赤外線温度センサによる温度上昇
度合は、容器内の米及び水の温度に追随して大きく、加
熱開始当初において所定値へ到達することとなり、第１
手段にて肯定判断がなされる。これにより、蓋は樹脂性
フィルムであることが自動的に判断されたことになる。
炊飯する場合は、上記赤外線温度センサによる温度上昇
度合は、容器内の米及び水の温度に追随して大きく、加
熱開始当初において所定値へ到達することとなり、第１
手段にて肯定判断がなされる。これにより、蓋は樹脂性
フィルムであることが自動的に判断されたことになる。
すると、第２手段にて以後の加熱においてヒータ加熱手
段を駆動することが禁止され、蓋が溶は炊飯の出来上が
りが悪くなる事態が未然に防止される。
段を駆動することが禁止され、蓋が溶は炊飯の出来上が
りが悪くなる事態が未然に防止される。
（へ）実施例
第１図は本発明実施例の電子レンジの正面を示し、電子
レンジ本体１の前面にドア２及び操作部３が設けられて
いる。この操作部３は複数のメニューキー４．４・・・
、スタートキー４ａ等を有する。
レンジ本体１の前面にドア２及び操作部３が設けられて
いる。この操作部３は複数のメニューキー４．４・・・
、スタートキー４ａ等を有する。
第２図及び第３図は上記電子レンジの内部構造を示し、
電子レンジ本体１内に加熱室５が形成されている。この
加熱室５内においては、マイクロ波加熱手段即ちマグネ
トロン６から供給されるマイクロ波にて食品のマイクロ
波加熱が実行されるとともに、ヒータ７及びファン８か
らなるヒータ加熱手段即ち熱風循環装置９から供給され
る熱風にて食品の熱風加熱が実行される。そして、上記
加熱室５の上壁５ａの外側には食品部分からの赤外線を
受ける赤外線温度センサ１０が設けられており、上記加
熱室５の側壁３ｂには加熱室５内の温度を検知するサー
ミスタ１１が設けられており、また上記加熱室５の排気
路】２には加熱室５内の湿度を検知する絶対湿度センサ
１３が設けられている。
電子レンジ本体１内に加熱室５が形成されている。この
加熱室５内においては、マイクロ波加熱手段即ちマグネ
トロン６から供給されるマイクロ波にて食品のマイクロ
波加熱が実行されるとともに、ヒータ７及びファン８か
らなるヒータ加熱手段即ち熱風循環装置９から供給され
る熱風にて食品の熱風加熱が実行される。そして、上記
加熱室５の上壁５ａの外側には食品部分からの赤外線を
受ける赤外線温度センサ１０が設けられており、上記加
熱室５の側壁３ｂには加熱室５内の温度を検知するサー
ミスタ１１が設けられており、また上記加熱室５の排気
路】２には加熱室５内の湿度を検知する絶対湿度センサ
１３が設けられている。
第４図は上記電子レンジの回路を示し、電子レンジの制
御を司るマイクロコンピュータ等からなる制御部】４が
設けられている。この制御部１４は、上記操作部３がら
の操作情報と、上記赤外線温度センサ１０、サーミスタ
１１、絶対湿度センサ１３の検知情報を入力し、これら
情報に基づいて上記マグネトロン６及び熱風循環装置９
の駆動を制御する。
御を司るマイクロコンピュータ等からなる制御部】４が
設けられている。この制御部１４は、上記操作部３がら
の操作情報と、上記赤外線温度センサ１０、サーミスタ
１１、絶対湿度センサ１３の検知情報を入力し、これら
情報に基づいて上記マグネトロン６及び熱風循環装置９
の駆動を制御する。
而して、約１□７２カツプの少量の米＜８ｏｇ）で炊飯
を行うに際しては、この少量の米と適量の水（１２０ｃ
ｃ）を、第２図及び第３図の如く、誘電材料からなる丼
】５に入れ同じ誘電材料からなる共益１６をして上記加
熱室５内に収納する。
を行うに際しては、この少量の米と適量の水（１２０ｃ
ｃ）を、第２図及び第３図の如く、誘電材料からなる丼
】５に入れ同じ誘電材料からなる共益１６をして上記加
熱室５内に収納する。
そして、上記操作部３にて炊飯のメニューキー４を操作
してスタートキー４ａを操作する。すると、上記制御部
１４は、自身に組み込まれた制御プログラムに基づいて
炊飯制御を行う。
してスタートキー４ａを操作する。すると、上記制御部
１４は、自身に組み込まれた制御プログラムに基づいて
炊飯制御を行う。
第５図はこの制御プログラムの流れを示し、まず、制御
部１４はＳ１ステツプにて、第１吸水工程のためのマイ
クロ波出力２８０Ｗ及び時間２分を指定して、このマイ
クロ波出力２８０Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆
動制御し、Ｓ２ステ・ンプにて上記時間２分が経過する
のを待つ。この間、上記赤外線温度センサ１０にて１０
秒経過時の温度ｔ１及び２分経過時の温度ｔ２を検知す
る。
部１４はＳ１ステツプにて、第１吸水工程のためのマイ
クロ波出力２８０Ｗ及び時間２分を指定して、このマイ
クロ波出力２８０Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆
動制御し、Ｓ２ステ・ンプにて上記時間２分が経過する
のを待つ。この間、上記赤外線温度センサ１０にて１０
秒経過時の温度ｔ１及び２分経過時の温度ｔ２を検知す
る。
この温度ｔ２の検知とともに上記時間２分が経過するが
、この時間経過に伴って制御部１４は次いでＳ３ステツ
プを実行する。同ステップにて制御部１４は、上記マグ
ネトロン駆動による加熱開始当初における上記赤外線温
度センサ１０の検知温度上昇度合が所定値に到達したか
否かを判断する。具体的には、上記ｌＯ秒経過時から２
分経過時までの所要時間１分５０秒の間の、検知温度上
昇幅ＦＩ２−１１）が、所定幅１８℃に到達したか否か
を判断する。
、この時間経過に伴って制御部１４は次いでＳ３ステツ
プを実行する。同ステップにて制御部１４は、上記マグ
ネトロン駆動による加熱開始当初における上記赤外線温
度センサ１０の検知温度上昇度合が所定値に到達したか
否かを判断する。具体的には、上記ｌＯ秒経過時から２
分経過時までの所要時間１分５０秒の間の、検知温度上
昇幅ＦＩ２−１１）が、所定幅１８℃に到達したか否か
を判断する。
ここで、丼１５に上述のように共益１６かりであると、
赤外線温度センサ１０は共益１６から赤外線を受ける状
態にあり、二の場合共ＭＩＧの熱容量が影響Ｌ、赤外線
温度センサ１０による検知温度上昇幅（ｔ２−＋１１ｉ
は丼１５内の米及び水の温度にそのまま追随せず第６図
破線の如く小さく、加熱開始当初において所定幅１８℃
へ到達しない。
赤外線温度センサ１０は共益１６から赤外線を受ける状
態にあり、二の場合共ＭＩＧの熱容量が影響Ｌ、赤外線
温度センサ１０による検知温度上昇幅（ｔ２−＋１１ｉ
は丼１５内の米及び水の温度にそのまま追随せず第６図
破線の如く小さく、加熱開始当初において所定幅１８℃
へ到達しない。
従って、今の場合、上記Ｓ３ステツプでは制御部１４は
否定判断をなす。この時丼１５になされた蓋は共益１６
であることが自動的に判断されたことになる。
否定判断をなす。この時丼１５になされた蓋は共益１６
であることが自動的に判断されたことになる。
このような判断がなされると、制御部１４は以後の説明
から分かる通り、その後の加熱において上記熱風循環装
置９の駆動を許容する。
から分かる通り、その後の加熱において上記熱風循環装
置９の駆動を許容する。
まず、Ｓ４ステ・／プにて制御部１４は第２吸水工程の
ためのマイクロ波出力９０〜°、時間８分及び温度５０
℃を指定−１このマイクロ波出力９０Ｗで赤外線温度セ
ンサ１０の検知温度が５０℃に維持されるように上記マ
グネトロン６を駆動制御し、次のＳ５ステツプにて上記
時間８分が経過するのを待つ。この時、米は６０〜６５
℃に維持され、米の吸水が促進される。
ためのマイクロ波出力９０〜°、時間８分及び温度５０
℃を指定−１このマイクロ波出力９０Ｗで赤外線温度セ
ンサ１０の検知温度が５０℃に維持されるように上記マ
グネトロン６を駆動制御し、次のＳ５ステツプにて上記
時間８分が経過するのを待つ。この時、米は６０〜６５
℃に維持され、米の吸水が促進される。
この時間経過がなされると、制御部１４は続いてＳ６ス
テノプにて沸騰工程のためのマイクロ波出力５００Ｗ、
温度９５℃及び電圧１ｖを指定し、このマイクロ波出力
５００〜Ｖを出すべく上記マグネトロン６を駆動制御す
る。制御部１４は次いでＳ７、Ｓ８ステツプにて各々、
赤外線温度センサ１ｏの検知温度が上記温度９５℃に到
達するのを待ち、また絶対湿度センサ１３の検知湿度（
を圧）が上記温度ｔ、１の検知時の値からＩＶ−４１昇
するのを待つ。
テノプにて沸騰工程のためのマイクロ波出力５００Ｗ、
温度９５℃及び電圧１ｖを指定し、このマイクロ波出力
５００〜Ｖを出すべく上記マグネトロン６を駆動制御す
る。制御部１４は次いでＳ７、Ｓ８ステツプにて各々、
赤外線温度センサ１ｏの検知温度が上記温度９５℃に到
達するのを待ち、また絶対湿度センサ１３の検知湿度（
を圧）が上記温度ｔ、１の検知時の値からＩＶ−４１昇
するのを待つ。
上記温度９５℃への到達または上記１ｖの上昇がなされ
ると、制御部１４は次の８９ステツプにて沸騰持続工程
のためのマイクロ波出力２５０Ｗ、熱風循環装置９のヒ
ータ７の出カフ００Ｗ、時間１０分を指定し、マイクロ
波出力２５０Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆動制
御するとともにヒータ出カフ ００ Ｗを出すべく上記
熱風循環装置９を駆動制御する。制御部１４はその後Ｓ
１０ステツプにて上記時間１０分が経過するのを待つ。
ると、制御部１４は次の８９ステツプにて沸騰持続工程
のためのマイクロ波出力２５０Ｗ、熱風循環装置９のヒ
ータ７の出カフ００Ｗ、時間１０分を指定し、マイクロ
波出力２５０Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆動制
御するとともにヒータ出カフ ００ Ｗを出すべく上記
熱風循環装置９を駆動制御する。制御部１４はその後Ｓ
１０ステツプにて上記時間１０分が経過するのを待つ。
この時、炊飯温度は約９８℃に維持され、澱粉のα化が
なされる。
なされる。
上記時間１０分が経過すると、制御部１４はＳ１１ステ
ツプにてむらし工程のためのヒータ出力１２００Ｗ、温
度１３０℃、時間５分を指定し、ヒータ出力１２００
Ｗでサーミスタ１１の検知温度が１３０℃に維持される
ように上記熱風循環装置９を駆動制御し、次の５１２ス
テツプにて上記時間５分が経過するのを待つ。この時、
余分な水分が蒸発し、水っぽさがなくなる。
ツプにてむらし工程のためのヒータ出力１２００Ｗ、温
度１３０℃、時間５分を指定し、ヒータ出力１２００
Ｗでサーミスタ１１の検知温度が１３０℃に維持される
ように上記熱風循環装置９を駆動制御し、次の５１２ス
テツプにて上記時間５分が経過するのを待つ。この時、
余分な水分が蒸発し、水っぽさがなくなる。
以上で約１ 、／ ２カンプの少量の米の炊飯が終了す
るが、この炊飯にあっては熱風循環装置９の駆動が許容
されてマイクロ波加熱に熱風加熱が併用され、この併用
が大きく影響し、炊飯の出来上がりはかなり良い状態と
なる。
るが、この炊飯にあっては熱風循環装置９の駆動が許容
されてマイクロ波加熱に熱風加熱が併用され、この併用
が大きく影響し、炊飯の出来上がりはかなり良い状態と
なる。
次に、第２図及び第３図の如く丼１５に樹脂性フィルム
１７で蓋をした状態にて、約１□′２カツプの少量の米
での炊飯を行う場合について説明する。
１７で蓋をした状態にて、約１□′２カツプの少量の米
での炊飯を行う場合について説明する。
この場合は、制御部１４は一ト述の如＜５３ステツプま
では実行するが、Ｓ３ステツプにて青定判断をなすため
、その後５１３ステツプ以降を実行する。
では実行するが、Ｓ３ステツプにて青定判断をなすため
、その後５１３ステツプ以降を実行する。
即ち、丼１５に上述のように樹脂性フィルム】７で蓋が
しであると、上記赤外線温度センサ１０は樹脂性フィル
ム１７から赤外線を受けるもこのフィルムの熱容量は小
さくてさほど影響せず、赤外線温度センサ１０による検
知温度上昇幅（１２−ｔｌ）は丼１５内の米及び水の温
度にそのまま追随し第６図実線の如く大きく、加熱開始
当初において所定幅１８℃に到達する。これにより、今
の場合、Ｓ３ステツプでは制御部１４は肯定判断をなす
。この時丼１５になされた蓋は樹脂性フィルム１７であ
ることが自動的に判断されたことになる。
しであると、上記赤外線温度センサ１０は樹脂性フィル
ム１７から赤外線を受けるもこのフィルムの熱容量は小
さくてさほど影響せず、赤外線温度センサ１０による検
知温度上昇幅（１２−ｔｌ）は丼１５内の米及び水の温
度にそのまま追随し第６図実線の如く大きく、加熱開始
当初において所定幅１８℃に到達する。これにより、今
の場合、Ｓ３ステツプでは制御部１４は肯定判断をなす
。この時丼１５になされた蓋は樹脂性フィルム１７であ
ることが自動的に判断されたことになる。
而して、５１３ステ・ノブ以降の実行がなされるのであ
るが、この場合、制御部１４は以後の説明から分かる通
り、その後の加熱において上記熱風循環装置９の駆動を
禁止する。
るが、この場合、制御部１４は以後の説明から分かる通
り、その後の加熱において上記熱風循環装置９の駆動を
禁止する。
まず、Ｓ１３ステツプにて制御部１４は第２吸水工程の
ためのマイクロ波出力９０Ｗ、時間８分及び温度６０℃
を指定し、このマイクロ波出力９０Ｗで赤外線温度セン
サ１０の検知温度が６０℃に維持されるように上記マグ
ネトロン６を駆動制御し、次の５１４ステツプにて上記
時間８分が経過するのを待つ。この時、米は６０〜６５
℃に維持され、米の吸水が促進される。
ためのマイクロ波出力９０Ｗ、時間８分及び温度６０℃
を指定し、このマイクロ波出力９０Ｗで赤外線温度セン
サ１０の検知温度が６０℃に維持されるように上記マグ
ネトロン６を駆動制御し、次の５１４ステツプにて上記
時間８分が経過するのを待つ。この時、米は６０〜６５
℃に維持され、米の吸水が促進される。
この時間経過がなされると、制御部１４はＳ１５ステツ
プにて沸騰工程のためのマイクロ波出力５００Ｗ、温度
１０３℃及び電圧１ｖを指定し、このマイクロ波出力５
００Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆動制御する。
プにて沸騰工程のためのマイクロ波出力５００Ｗ、温度
１０３℃及び電圧１ｖを指定し、このマイクロ波出力５
００Ｗを出すべく上記マグネトロン６を駆動制御する。
制御部１４は次いで５１６．５１７ステツプにて各々、
赤外線温度センサ１０の検知温度が上記温度１０５℃に
到達するのを待ち、また絶対湿度センサ１３の検知；３
度（を圧）が上記温度ｔ１の検知時の値から１ｖ上昇す
るのを待つ。
赤外線温度センサ１０の検知温度が上記温度１０５℃に
到達するのを待ち、また絶対湿度センサ１３の検知；３
度（を圧）が上記温度ｔ１の検知時の値から１ｖ上昇す
るのを待つ。
上記温度１０５℃への到達または上記ＩＶの上昇がなさ
れると、制御部１４は５１８ステツプにて沸騰持続工程
のためのマイクロ波出力１４０〜“、時ｒｊＪ １５分
を指定し、マイクロ波出力１４０Ｗを出すべく上記マグ
ネトロン６を駆動制御する。制御部１４はその後Ｓ１９
ステツプにて上記時間１５分が経過するのを待つ。この
時、炊飯温度は約９８℃に維持され、澱粉のα化がなさ
れる。
れると、制御部１４は５１８ステツプにて沸騰持続工程
のためのマイクロ波出力１４０〜“、時ｒｊＪ １５分
を指定し、マイクロ波出力１４０Ｗを出すべく上記マグ
ネトロン６を駆動制御する。制御部１４はその後Ｓ１９
ステツプにて上記時間１５分が経過するのを待つ。この
時、炊飯温度は約９８℃に維持され、澱粉のα化がなさ
れる。
上記時間１５分が経過すると、制御部１４はＳ２０ステ
ツプにてむらし工程のためのマイクロ液出カフ０Ｗ、時
間５分を指定し、マイクロ液出カフ０Ｗを出すべくマグ
ネトロン６を駆動制御し、次の５２１ステツプにて上記
時間５分が経過するのを待つ。二の時、余分な水分が蒸
発し、水っぽさがなくなる。
ツプにてむらし工程のためのマイクロ液出カフ０Ｗ、時
間５分を指定し、マイクロ液出カフ０Ｗを出すべくマグ
ネトロン６を駆動制御し、次の５２１ステツプにて上記
時間５分が経過するのを待つ。二の時、余分な水分が蒸
発し、水っぽさがなくなる。
以上で約エフ／２カツプの少量の米の炊飯が終了するが
、この炊飯にあっては熱風循環装置９の駆動が禁止され
てマイクロ波加熱だけが行われ、熱風加熱を併用する場
合に比べて炊飯の出来上がり状態は若干劣る。しかるに
、熱風加熱が行ノつれないことにより、井１５の蓋とし
てなされた樹脂性フィルム１７が溶けるのが抑制され、
炊飯の出来上がりが不所望に悪くなる事態が未然に防止
される。即ち、…脂性フィルム１７が溶けると、そこか
らの水分の蒸発が著しく、芯のある御飯ができてしまう
。
、この炊飯にあっては熱風循環装置９の駆動が禁止され
てマイクロ波加熱だけが行われ、熱風加熱を併用する場
合に比べて炊飯の出来上がり状態は若干劣る。しかるに
、熱風加熱が行ノつれないことにより、井１５の蓋とし
てなされた樹脂性フィルム１７が溶けるのが抑制され、
炊飯の出来上がりが不所望に悪くなる事態が未然に防止
される。即ち、…脂性フィルム１７が溶けると、そこか
らの水分の蒸発が著しく、芯のある御飯ができてしまう
。
今や明ら“力・な如く、上記実施例において、Ｓ３ステ
ツプは本発明の第１手段に相当し、Ｓ４〜Ｓ１２ステン
プは本発明の第３手段に相当し、Ｓ】３〜５２１ステツ
プは本発明の第２手段に相当する。
ツプは本発明の第１手段に相当し、Ｓ４〜Ｓ１２ステン
プは本発明の第３手段に相当し、Ｓ】３〜５２１ステツ
プは本発明の第２手段に相当する。
尚、上記実施例の如＜１／／２カツプの米で炊飯を行う
場合と、１カツプの米で別途炊飯を行う場合についての
、温度上昇幅（ｔ２−ｔｌ）を求めるに、法衣の通りと
なる。但し、１カツプ炊飯の場合は井１５に替えて内容
積の大きい誘電体製のキャセロールが用いられる。
場合と、１カツプの米で別途炊飯を行う場合についての
、温度上昇幅（ｔ２−ｔｌ）を求めるに、法衣の通りと
なる。但し、１カツプ炊飯の場合は井１５に替えて内容
積の大きい誘電体製のキャセロールが用いられる。
（トラ発明の効果
本発明によれば、丼等の容器に例えば共益をＬで炊飯す
る場合、マイクロ波加熱の他にヒータ加熱を施すことが
でき炊飯の出来上がりを向上できるとともに、丼等の容
器に例えば樹脂性フィルムで蓋をして炊飯する場合は、
蓋が溶は炊飯の出来上がりが悪くなる事態を未然に防ぐ
ことができる。
る場合、マイクロ波加熱の他にヒータ加熱を施すことが
でき炊飯の出来上がりを向上できるとともに、丼等の容
器に例えば樹脂性フィルムで蓋をして炊飯する場合は、
蓋が溶は炊飯の出来上がりが悪くなる事態を未然に防ぐ
ことができる。
図面は本発明実施例の電子レンジに係り、第１図は正面
図、第２図は正面断面図、第３図は側面断面図、第４図
は回路図、第５図は制御プログラムの流れ図、第６図は
炊飯時の温度特性図である。 ５・・・加熱室、６・・・マグネトロン、９・・・熱風
循環装置、１０・・・赤外線温度センサ、１４・・・制
御部、１５・・・丼、１６・・・共益、１７・・・樹脂
性フィルム。
図、第２図は正面断面図、第３図は側面断面図、第４図
は回路図、第５図は制御プログラムの流れ図、第６図は
炊飯時の温度特性図である。 ５・・・加熱室、６・・・マグネトロン、９・・・熱風
循環装置、１０・・・赤外線温度センサ、１４・・・制
御部、１５・・・丼、１６・・・共益、１７・・・樹脂
性フィルム。
Claims (1)
- （１）食品を容器に入れ蓋をした状態で収納するための
加熱室と、上記食品を加熱するためのマイクロ波加熱手
段及びヒータ加熱手段と、上記蓋からの赤外線を受ける
赤外線温度センサと、制御手段とを備え、この制御手段
は、加熱開始当初の上記赤外線温度センサによる温度上
昇度合が所定値へ到達したか否かを判断する第１手段と
、この第１手段が肯定判断をした場合、以後の加熱にお
いて上記ヒータ加熱手段の駆動を禁止する第２手段と、
上記第１手段が否定判断をした場合、以後の加熱におい
て上記ヒータ加熱手段の駆動を許容する第３手段とを有
することを特徴とする電子レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19354690A JP2828744B2 (ja) | 1990-07-20 | 1990-07-20 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19354690A JP2828744B2 (ja) | 1990-07-20 | 1990-07-20 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0480523A true JPH0480523A (ja) | 1992-03-13 |
| JP2828744B2 JP2828744B2 (ja) | 1998-11-25 |
Family
ID=16309867
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19354690A Expired - Fee Related JP2828744B2 (ja) | 1990-07-20 | 1990-07-20 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2828744B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH09190930A (ja) * | 1996-09-20 | 1997-07-22 | Toshiba Corp | 半導体回路 |
| EP0786190A4 (ja) * | 1993-11-01 | 1997-07-30 | ||
| US5883362A (en) * | 1988-05-19 | 1999-03-16 | Quadlux, Inc. | Apparatus and method for regulating cooking time in a lightwave oven |
| US6011242A (en) * | 1993-11-01 | 2000-01-04 | Quadlux, Inc. | Method and apparatus of cooking food in a lightwave oven |
| JP2016022073A (ja) * | 2014-07-17 | 2016-02-08 | 株式会社ハーマン | グリル |
| WO2020166409A1 (ja) * | 2019-02-15 | 2020-08-20 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | マイクロ波処理装置 |
-
1990
- 1990-07-20 JP JP19354690A patent/JP2828744B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| US5883362A (en) * | 1988-05-19 | 1999-03-16 | Quadlux, Inc. | Apparatus and method for regulating cooking time in a lightwave oven |
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| JP2016022073A (ja) * | 2014-07-17 | 2016-02-08 | 株式会社ハーマン | グリル |
| WO2020166409A1 (ja) * | 2019-02-15 | 2020-08-20 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | マイクロ波処理装置 |
| CN113330821A (zh) * | 2019-02-15 | 2021-08-31 | 松下知识产权经营株式会社 | 微波处理装置 |
| JPWO2020166409A1 (ja) * | 2019-02-15 | 2021-12-09 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | マイクロ波処理装置 |
| CN113330821B (zh) * | 2019-02-15 | 2024-08-06 | 松下知识产权经营株式会社 | 微波处理装置 |
| US12177956B2 (en) | 2019-02-15 | 2024-12-24 | Panasonic Intellectual Property Management Co., Ltd. | Microwave treatment device |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2828744B2 (ja) | 1998-11-25 |
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