JPH0484849A - 生菓子の包装方法及び包装構造 - Google Patents
生菓子の包装方法及び包装構造Info
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- JPH0484849A JPH0484849A JP2196941A JP19694190A JPH0484849A JP H0484849 A JPH0484849 A JP H0484849A JP 2196941 A JP2196941 A JP 2196941A JP 19694190 A JP19694190 A JP 19694190A JP H0484849 A JPH0484849 A JP H0484849A
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- JP
- Japan
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- cake
- cylindrical
- fresh
- lid
- fresh confectionery
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- Pending
Links
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Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Closing Of Containers (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本発明は、生菓子を製造直後、缶内に入れ、長期保存す
るための生菓子の包装に間するものである。
るための生菓子の包装に間するものである。
〈従来の技術〉
従来、プラムケーキ・バターケーキ・マロンケーキ等の
生菓子を缶詰めにしたものは存在しない。
生菓子を缶詰めにしたものは存在しない。
そのため、これ等の生菓子を製造時の味・香りを保持さ
せた状態で長期に保存することは困難であると言う問題
点がある。
せた状態で長期に保存することは困難であると言う問題
点がある。
〈発明が解決しようとする課題〉
以上のようなことから、発明者は、生菓子を製造時の外
観・味・香りをそのまま保持させた状態で長間に保存す
ること、特に缶詰による方法について、種々の条件を想
定して検討した。
観・味・香りをそのまま保持させた状態で長間に保存す
ること、特に缶詰による方法について、種々の条件を想
定して検討した。
本発明は、上記ｆｆ題を解決した生菓子の包装方法及び
構造を提供することを目的としている。
構造を提供することを目的としている。
〈課題を解決するための手段〉
上記目的を達成するために、本発明に係る生菓子の包装
方法は、円柱形生菓子を、その円形周囲をボール紙で囲
って、缶本体に入れること、その缶本体を蓋で覆って、
密封した上、加熱殺菌することよりなるものである。
方法は、円柱形生菓子を、その円形周囲をボール紙で囲
って、缶本体に入れること、その缶本体を蓋で覆って、
密封した上、加熱殺菌することよりなるものである。
また、本発明に係る生菓子の包装構造は、円柱形生菓子
の周囲を包むボール紙、及びそのボール紙で囲った状態
の生菓子を入れ、且つ、蓋３ａて覆って、密封する缶本
体よりなるものである。
の周囲を包むボール紙、及びそのボール紙で囲った状態
の生菓子を入れ、且つ、蓋３ａて覆って、密封する缶本
体よりなるものである。
く作用〉
上記のように構成された生菓子の包装方法及び構造は、
生菓子を製造時の外観・味・香りをそのまま保持させた
状態で１年以上の長期に亙って保存する出来ると共に、
開缶時、生菓子は、缶本体の内面に付着することなく、
容易に取出すことが出来る。
生菓子を製造時の外観・味・香りをそのまま保持させた
状態で１年以上の長期に亙って保存する出来ると共に、
開缶時、生菓子は、缶本体の内面に付着することなく、
容易に取出すことが出来る。
〈実施例〉
実施例について図面を参考に説明すると、ｌはプラムケ
ーキ・バターケーキ・マロンケーキ等の円柱形生菓子、
２は生菓子】の円形周囲を囲むボール紙、３は缶本体で
あって、前記ボール紙２て囲った状態の生菓子１を入れ
、且つ、蓋３ａて覆って、密封するものである。なお、
缶材料としては、味・香りを変えないと言う点と缶切り
を必要としないイージーオンブニング缶の製造が容易で
あると言う点からアルミ製が最も適している。蓋３ａは
周囲に切込み線りを入れてあり、開缶するための引張り
片３ｂを設けである。
ーキ・バターケーキ・マロンケーキ等の円柱形生菓子、
２は生菓子】の円形周囲を囲むボール紙、３は缶本体で
あって、前記ボール紙２て囲った状態の生菓子１を入れ
、且つ、蓋３ａて覆って、密封するものである。なお、
缶材料としては、味・香りを変えないと言う点と缶切り
を必要としないイージーオンブニング缶の製造が容易で
あると言う点からアルミ製が最も適している。蓋３ａは
周囲に切込み線りを入れてあり、開缶するための引張り
片３ｂを設けである。
次にバターケーキを例に作用について説明する。
先ず円柱形生菓子（バターケーキ）ｌｔｔ１８０〜２０
０℃で焼く。焼いた後、直ちに円形周囲をボール紙２て
包み、空気中で缶本体３に詰める。生菓子ｌを詰めた後
、缶本体３を蓋３ａて覆って、密封し、１００℃、３０
分間の高温殺菌もしくは６０℃、１時間の低温殺菌処理
を施す。この缶本体に詰めた時・後も内容物に温度変化
が生しても、缶本体３が膨らんだり、萎んだりしない。
０℃で焼く。焼いた後、直ちに円形周囲をボール紙２て
包み、空気中で缶本体３に詰める。生菓子ｌを詰めた後
、缶本体３を蓋３ａて覆って、密封し、１００℃、３０
分間の高温殺菌もしくは６０℃、１時間の低温殺菌処理
を施す。この缶本体に詰めた時・後も内容物に温度変化
が生しても、缶本体３が膨らんだり、萎んだりしない。
〈発明の効果〉
本発明は、以上説明したように構成されているため、生
菓子１を製造時の外観・味・香りをそのまま保持させた
状態で１年以上の長期に亙って保存する出来ると共に、
開缶時、生菓子ｌは、缶本体３の内面に付着することな
く、容易に取出すことが出来る。
菓子１を製造時の外観・味・香りをそのまま保持させた
状態で１年以上の長期に亙って保存する出来ると共に、
開缶時、生菓子ｌは、缶本体３の内面に付着することな
く、容易に取出すことが出来る。
第１図は本発明の実施例を示す平面図、第２図はその斜
視図である。 特許出
視図である。 特許出
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 ［１］円柱形生菓子（１）を、その円形周囲をボール紙
（２）で囲って、円筒缶本体（３）に入れること、その
缶本体（３）を蓋（３ａ）を覆つて、密封した上、加熱
殺菌することよりなる生菓子の包装方法。 ［２］円柱形生菓子（１）の円形周囲を囲むボール紙（
２）、及びそのボール紙（２）で囲つた状態の生菓子（
１）を入れ、且つ、蓋（３ａ）で覆つて、密封した缶本
体（３）よりなる生菓子の包装構造。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2196941A JPH0484849A (ja) | 1990-07-24 | 1990-07-24 | 生菓子の包装方法及び包装構造 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2196941A JPH0484849A (ja) | 1990-07-24 | 1990-07-24 | 生菓子の包装方法及び包装構造 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0484849A true JPH0484849A (ja) | 1992-03-18 |
Family
ID=16366204
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2196941A Pending JPH0484849A (ja) | 1990-07-24 | 1990-07-24 | 生菓子の包装方法及び包装構造 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0484849A (ja) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5476864A (en) * | 1977-11-30 | 1979-06-19 | Ota Toshuki | Cake preserving method |
| JPS5811183U (ja) * | 1981-04-30 | 1983-01-24 | 三井液化ガス株式会社 | ガス供給ホ−ス |
| JPH01265844A (ja) * | 1988-04-16 | 1989-10-23 | Osaka Kagaku Gokin Kk | 加熱成形澱粉食品用台紙 |
-
1990
- 1990-07-24 JP JP2196941A patent/JPH0484849A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5476864A (en) * | 1977-11-30 | 1979-06-19 | Ota Toshuki | Cake preserving method |
| JPS5811183U (ja) * | 1981-04-30 | 1983-01-24 | 三井液化ガス株式会社 | ガス供給ホ−ス |
| JPH01265844A (ja) * | 1988-04-16 | 1989-10-23 | Osaka Kagaku Gokin Kk | 加熱成形澱粉食品用台紙 |
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