JPH049960Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は調理器具の蓋に関し、特に水滴が調
理物上に落下することを防止した蓋に関するもの
である。

〔従来の技術とその問題点〕

調理器具の蓋内面には周知のように調理物から
発生する蒸気によつて水滴が付着し、その水滴の
重量が大きくなると調理物中に落下する。調理の
種類によつてはこのような水滴が問題とならない
ものもあるが、落下する水滴の量が多くなると調
理物の味や仕上がり具合に影響する。

そこで、この考案は蓋内面に付着した水滴をで
きるだけ滑り降ろさせ、調理物上に直接落下する
水滴の量を減少させることを目的とするものであ
る。

〔問題点を解決するための手段〕 この考案は上記の問題を解決する手段として、伏
椀形蓋の頂部にテーパ部を形成し、そのテーパ部
内面の勾配を蓋の頂部近辺の勾配よりも急峻に形
成して、その急峻な部分の裾部分を緩やかな曲面
をもつて蓋内面に連続せしめた構成としたもので
ある。

〔作用〕

テーパ部内面に付着した水滴は、テーパ部内面
を滑り降りる間にその急峻な勾配によつて加速さ
れ、蓋の頂部近辺に付着している水滴に合体し、
滑り出すきつかけを与える。

〔実施例〕

図示の実施例は蒸し器の蓋に適用したものであ
る。１は蒸し器本体、２は加熱容器、３は簀の
子、４は加熱容器２に被せた蓋である。

蓋４は、十分な内容積を確保するために全体と
してほぼ半球形ないしはそれに近い伏椀形をな
し、その頂部につまみ５を取付けている。

蓋４の頂部には、テーパ部６が形成されそのテ
ーパ部６の外周にはテーパ部６の裾部分から立上
がつたネジ部７が形成され、そのネジ部７外周に
つまみ５を螺合することにより、外部からネジ部
７およびネジ部６が見えないようにしている。

テーパ部６内面の勾配は、蓋４の頂部近辺の勾
配より急峻であり、その急峻部分の裾部分は、ゆ
るやかな曲面をもつて蓋４の頂部近辺の内面に連
続している。

いま、蒸し器本体１の内部において発生した水
蒸気が蓋４の内面およびテーパ部６の内面に触れ
て結露し、水滴が次第に成長したとすると、テー
パ部６の水滴が先に滑り降り、急峻な勾配によつ
て加速され、急峻な部分から離れることなく、そ
の裾部分から蓋４の内面に移動し、蓋４の内面に
付着している水滴に合体し、これに滑り降りるた
めの初速度を与える。すなわち、上記のごときテ
ーパ部６の無い場合は、蓋４内面の勾配、ぬれ易
さ、水滴の表面張力等の影響によつて一定以上に
大きく成長すると自然発生的に落下するか、或い
は場合によつては滑り降りるのであるが、テーパ
部６が存在すると自然発生的な運動を生じるより
も早い時期に滑り降りる方向の初速が付与される
ので、自然のままから落下することになる水滴が
蓋４の内面に沿つて滑り降りることになる。な
お、滑り降りた水滴は容器２に戻る。

〔効果〕

以上のように、この考案は蓋の頂部に急峻なテ
ーパ部を形成したことにより、その急峻な部分で
加速された水滴が、落下することなくその裾部分
から滑らかに蓋の内面に移行し、その蓋内面に付
着した水滴と合体し、これに滑り降りる方向の初
速度を与えるので、調理物上に落下する水滴の量
を減少させる効果がある。

【図面の簡単な説明】

図は実施例の蓋を使用した蒸し器の断面図であ
る。 １……蒸し器本体、２……加熱容器、３……簀
の子、４……蓋、５……つまみ、６……テーパ
部、７……ネジ部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 伏椀形蓋の頂部にテーパ部を形成し、このテー
   パ部内面の勾配を蓋の頂部近辺の勾配よりも急峻
   に形成して、その急峻な部分の裾部分を緩やかな
   曲面をもつて蓋内面に連続せしめたことを特徴と
   する調理器具の蓋。