JPH0510087B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は野菜又は果物を処理する手動プレスに
関する。

〔従来の技術〕

米国特許第1762031号はこの種のプレスを開示
し、それでは、１個のレバーは１個の保持室を有
し、この保持室は中央の切断壁によつて２分され
ている。

米国特許第1840182号は果物プレスを開示し、
それでは、間仕切りにより分離された２個の保持
室を有する容器が、スタンドに固定され、手で操
作するレバーが設けられ、これは該容器に対して
回動し、そして２個のラムが設けられ、これは上
記ラムを連結する共通のフオーク状腕により該レ
バーに回動自在に連結される。処理すべき果物、
例えばオレンジを、皮の一部分で連結されている
ように２個に分割する。この２分された部分を、
該皮の連結部分が間仕切りの上に来るようにし
て、該２個の保持室に入れる。ドイツ特許公報第
1255877号に開示する道具は、プラスチツクより
成り、果物と野菜を切断しかつ絞る作用をする。
この道具はベースと該ベースに枢支した加圧レバ
ーを含む。このレバーは加圧板を担持し、これは
加圧レバーの操作の間、ベースに設けたフレーム
内を、上記フレーム内に取外し自在に取付けた挿
入切断板又は有孔板の方へ動く。

〔発明が解決しようとする問題点〕

これら周知の道具は、果物又は野菜を単一の寸
度及び形状をもつた粒子又は破片にばらばらにし
得るだけである。所で異なる果物又は野菜を処理
する際、準備に用いた方法−グリルしたか、クツ
クしたか、ローストしたかによつてそしてまたば
らばらにした材料の用途、例えばスパイス、つけ
合せ等によつて、異なる料理に対して異なる寸度
及び形状の粒子又は破片が望ましいことが判つた
（大ていの場合、ガーリツクはより小さい寸度で
玉ねぎはより粗い粒子であるので、従来は２種の
プレスが必要であつた。） よつて本発明の目的は、周知の道具の不利を回
避し、かつ材料を同時にかつ任意所望のシーケン
スで小及び／又は大粒子寸度にばらばらにするこ
とができる手動プレスを提供するにある。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明によれば、この目的は異なる保持室を画
定する底部に種々異なる開口を設けることにより
達成された。

保持室の底部に設けた開口の清掃を行うため
に、本発明は更に別の特徴を有し、該レバーの少
なくとも１つが清掃ピン群を具備し、これを複数
組設けてよく、そのおのおのは１組の開口に対応
する。この配列において、圧力を加える方向とは
反対方向のレバーの回動は、該ピンを使用済保持
室の開口中へ入れる。

オーストリア国特許第294351号明細書は、清掃
ピンの使用を開示する。しかしこの周知の道具は
単に一種類の孔を、従つて一種類のピンを有する
だけである。もしかようなピンが本発明に係る手
動プレスに使用されたとすれば、該ピンは、該ピ
ンが目的とする開口の組のみを清掃することがで
きるが、他の開口は充分に清掃することができな
いか又は開口の断面より大きいピンはその開口に
入ることはできない。

〔実施例〕

本発明に係るこれ以上の詳細は本発明に係る手
動プレスの複数個の図示的実施例を示す図面を参
照しながら充分に説明しよう。

第１〜３図示の手動プレスは２重−腕レバー
１，２を有し、これらはヒンジ５で連結し、それ
ぞれ長さを異にする２つの腕を有する。長い腕
１′，２′はハンドルより成り、短い腕１″，２″は
それぞれラム３及びふるい４を具備する。ヒンジ
５の隣りにハンドル１′はまたラム３′を具備し、
これをヒンジのラム３と反対側でそれと対角線的
に離間した側面上に配置する。ヒンジ５の隣り
に、ハンドル２′はふるい４′を具備し、これはふ
るい４の反対側にある。ラム３及び３′はそれぞ
れ共同するふるい４又は４′に面する側面上にプ
ランジヤ６又は６′を具備する。２個のレバー１，
２を清掃するとき取り外せるように、所望により
分離自在としてよい。各ふるい４，４′は底部７，
７′を有する。プレス作業ストロークが完了した
ときは、底部７とプランジヤ６は相互に接触し、
また底部７′とプランジヤ６′もその通りである。
壁８，９，１１及び８′，９′，１１′は底部７，
７′のそれぞれの側面及び端から伸び、かつ共同
する底部７，７′とともに、処理すべき材料を収
容する室１２又は１２′を画定する。底部７，
７′にはそれぞれ開口１０，１０′を形成し、これ
らは例えば円形孔より構成する。１つの底部の開
口は他の底部の開口より大きくし又は形状を変え
る。作業ストロークの終りにおいて開口１０，１
０′より遠く離れた側面上に、該２個のラム３，
３′は、それぞれピン１４，１４′を具備する。レ
バー１，２が第１図に１点鎖線で示す伸びた位置
にあるときは、上記ピン１４，１４′が底部７，
７′の後方からそれらの孔１０，１０′に入るの
で、材料が通過した開口内に残つた残留物は保持
室１２又は１２′の中へ押しもどされてすべての
孔は同時に清掃される。

上述の手動プレスは次の作業モードを有する：
処理すべき材料を保持室１２内に入れ、２個のハ
ンドル１，２を第３図の矢印Ａ，Ｂの方向に相互
に接近させるときは、プランジヤ６は圧縮された
材料を底部７及び特にその開口即ち孔１０を通つ
て押しだす。次にレバー１，２を第２図示の伸長
位置へと動かすときは、ピン１４は開口１０に入
るので、該開口内に残つた残留物は保持室１２内
へ押しもどされる。保持室１２′内の材料を処理
したいときは、道具を第３図示の位置から180°回
転し、底部７′が下方に来、プランジヤ６′が上方
から保持室１２′に入るようにする。その他の点
については、作業は前記のように行われる。

もし側壁８と９の１つを、ふるい４又は４′に
おいて省略し、そしてその同じ側にラム３又は
３′に設けるならば、道具の作業状態において、
保持室１２は一層容易に清掃することができる。
これはオーストリア国特許第337392号明細書にも
つと詳細に記載されている。この場合、保持室１
２又は１２′はその１側面が開いているので、残
留物は保持室からブラシその他で除去することが
できる。その実施例においては、保持室は、作業
ストローク中、ラム３又は３′の上記側壁が共同
するふるい４，４′の底部７，７′と重なり合いは
じめるや否や閉じられる。

１例として記載した実施例においては、１個の
保持室１２をより短いレバー腕２″上にヒンジ５
の反対側に設け、かつヒンジに隣接する。しかし
この場合、一時に単に１個の保持室が使用できる
だけである。

もし両方の保持室を同時に使用したい場合は、
上記した２つの実施例を変形して、それぞれのレ
バー１，２の少なくともより短い腕１″及び２″の
幅を、例えば２倍にひろげ、２個の保持室１２，
１２′を並置し、間仕切りによつて分離できるよ
うにしてよい。この場合、幅広いラムを設け、こ
れをスロツトにより２部分に分割し、このスロツ
トの幅は上記間仕切りの厚さよりやや大きくし、
そして上記ラムの該部品は所望によりそれぞれプ
ランジヤを設けてもよく、かつ同時に２個の保持
室１２，１２′へ入つてもよい。同様にこの場合、
清掃ピン１４，１４′をラム３，３′後部に設け、
而してすべての実施例において、ピンの厚さを開
口の寸度に一致させる。

本発明に係る手動プレスのもう一つの変形を第
４図に示すが、これは２個の１−腕レバー１，２
を有し、これらは一端でヒンジ５により連結す
る。本実施例においては、レバー２は２個の保持
室１２，１２′を具備し、これらをヒンジ５に隣
接して前後に配置し、それぞれ底部７，７′によ
り画定する。上記底部の１つは、他の底部より小
さいか又は大きい開口又は孔を有する。レバー１
はラム又はプランジヤその他を具備し、これらは
それぞれ保持室１２，１２′に対向し、該２個の
レバーが接近したとき保持室へ入る。レバー１の
ラム、プランジヤその他の反対側即ち背面に、レ
バー１はそれぞれ開口１０，１０′を清掃するた
めのピンの各組１４，１４′を具備し、レバー１，
２がヒンジ５の周りに回転するとき、ピン１４，
１４′は外側から底部７，７′の開口に入り、保持
室１２，１２′の中に残留物を押しもどす。前述
の実施例と全く同様に、保持室１２，１２′は並
置してよい。両方の場合において、各保持室１２
又は１２′の外側壁の１組を省略して、他のレバ
ー１に設けてよい。

１−腕レバー１，２を有するある道具において
は、第６図示のごとく、底部７，７′を両端に設
け、これらを間仕切りによつて分離した２個の保
持室にわたつて伸ばしてよい。

この場合、それぞれの室に協同する開口は異な
る寸度としてよい。この実施例においては、１以
上のラム３，３′を具備したレバー１はフレーム
１５の頂端部にヒンジ結合し、フレーム１５は底
部７，７′を囲み、かつ好ましくは矩形、例えば
正方形とする。フレーム１５をレバー２が担持す
る。ラムにはスロツトを形成してよく、これは作
業ストロークの間，間仕切り８′を収容し、ラム
の各部は協同する保持室１２，又は１２′に入る
ごとくする。この実施例においては、ラム３，
３′はピン１４を具備し、これは孔１０，１０′に
入る。代つて、前述の実施例におけるごとく、上
記ピンをレバー１の背面に設けてよく、もつて該
ピンが外側から孔１０，１０′へ入るごとくする。

ラムは所望により、例えば１にヒンジ連結した
部材として設計してよい。かかる実施例を第１０
図、第１１図に示す。この実施例においては、ラ
ムはレバー１に５′でヒンジ連結し、かつ２個の
プランジヤ６，６′を含み、これらはスロツト１
６により分離し、スロツト１６はプランジヤ６，
６′が保持室１２，１２′へ入るとき、間仕切り１
７を収容する。ヒンジ５，５′が適正に位置する
ときは、孔１０，１０′を清掃するためのピンは
レバー１の背面に設けてよい。

代つて、各保持室１２又は１２′用に別個のラ
ム、又は両保持室用の共通ラムを設けてよい。後
の場合、該保持室を画定する壁は、ラムが各保持
室内へ選択的に入り得るごとく設計してよい。

第１２図乃至第１４図に示す実施例において
は、保持室１２，１２′を並置し、これらはそれ
ぞれのプランジヤ６，６′と協働する。外側から
開口１０，１０′を清掃するピンはレバー１の背
面に設けてよい。プランジヤをレバー１の上に調
整自在に取付けることも本発明の範囲内にある。

第１５図乃至第１７図は２−腕レバーと１−腕
レバーの組合わせを示す。１−腕レバー２は２個
の並置ふるい４，４′を具備し、これらは保持室
を画定し、これら保持室は間仕切り１７により分
離する。上記保持室を画定する底部には、それぞ
れ開口１０，１０′を形成する。２−腕レバー１
をヒンジ５により１−腕レバー２の作業端に連結
する。２−腕レバー１は２個のプランジヤ６，
６′を担持し、これらをスロツト１６により分離
し、該スロツト１６は２個のレバー１，２がその
作業ストロークを完了したとき該間仕切り１７を
収容する。短い腕１″はその外側表面上にピン１
４，１４′を具備し、そして２個のレバー１，２
が伸びたとき、上記ピン１４，１４′は外側から
開口１０，１０′に入りそれを清掃する。

第１８図及び第１９図に示す実施例において
は、２個のレバー１，２は１−腕であり、レバー
１はヒンジ５の隣りに３個の保持室１２，１２′，
１２″を具備し、これらを前後に配列し、それぞ
れの底部７，７′，７″で画定する。１つの底部７
はナイフ２１より構成し、これらは本例において
は横方向の、一方向にのみ伸び、そして他の底部
７は縦及び横方向に伸びるナイフ２０′，２１′よ
り構成する。第３の底部はふるい孔２２″を具備
する。スロツト状隙間２２を保持室１２の中でナ
イフ２１により画定し、そして正方形隙間２２′
を保持室１２′の中でナイフ２０′，２１′により
画定し、もつて材料をスライス又はプリズム状細
片へと処理するが、ジユースは保持室１２″の中
でしぼる。レバー２は複数個のラム、プランジヤ
その他３，３′，３″を具備し、これらはそれぞれ
保持室１２，１２′，１２″と一致する。上記ラ
ム、プランジヤその他のそれぞれは滑らかな外側
表面をもつか、あるいは底部７及び７′と協同す
る上記ラム、プランジヤ其の他の表面には突起２
３，２３′を形成し、これらは第１８図では点線
によりまた第１９図においては断面及び実線によ
り示す。上記突起２３，２３′はそれぞれの隙間
２２，２２′と一致しかつ合致し、而して隙間２
２，２２′に入つて圧縮された材料を、作業スト
ロークの間上記隙間から押しだす。

第１９図より明らかなごとく、レバー２はラム
３″より遠いその背後に突起２４″を具備する。レ
バー２をヒンジ５の周りに、第１９図において矢
印Ｃで示した方向に回転したとき、上記突起は孔
２２″に入り、該孔から残つている果物及び野菜
材料を除去する。レバー２の背部に対応する突起
を設けて隙間２２，２２′の追加の清掃用として
もよいことは云うまでもない。

第２０図示の手動プレスの実施例においては、
２個のレバー１，２はそれぞれ長さの相違する２
個の腕を有する。長い腕１′，２′はハンドルを構
成し、短い腕１″，２″はそれぞれラム、プランジ
ヤその他３を具備するか又は、保持室１２を具備
する。ヒンジ５の隣りに、ハンドル１′はラム、
プランジヤその他３″を具備し、これは該ラム、
プランジヤその他３と対角線的に離間している。
ハンドル２′はヒンジ５の隣りに、保持室１２″を
具備する。本例においては、保持室１２″の底部
には円形孔２２″を形成し、そして保持室１２の
底部は縦方向に伸びたナイフ２１を構成するの
で、保持室１２の中の果物又は野菜材料はスライ
スに切断され、保持室１２′の中の果物及び野菜
材料はジユースとなつて絞りだされるか又はつぶ
される。矢印Ｃの示す方向にレバー１を回動した
とき底部７″の外側と接触する表面上には、短い
腕１″は孔２２″を清掃するためのピン１４を具備
する。同じ目的のため、レバー腕１′にはリブ２
４を具備してよい。

本発明の範囲を逸脱することなく各種構造上の
変形を採用し得ることは云うまでもない。例え
ば、保持室を画定する底部を着脱自在に取りつ
け、ナイフ、バー又はふるい孔を具備した底部
を、果物及び野菜材料をばらばらにすべきか、押
しつぶすべきか又はジユースに絞るべきか応じて
使用してよい。ナイフ又はバーの間の隙間の形状
及び寸度の選択は、果物又は野菜材料の所望の押
しつぶし具合又はばらばらの程度により決める。
かかる底部を第２１図及び第２２図に示す。上記
図面によれば、ナイフ２１をフレーム３０内に固
定し、該フレーム３０を保持室１２の底部延長３
１の上に置く。該底部は図示せざるもスナツプ動
作により着脱自在に固定しもつて底部を外側より
ピンで清掃するとき該表面３１から持ちあがらな
いようにしてよい。もし保持室を画定する底部が
着脱自在ならば、該底部の開口に入る突起を具備
したこれら加圧表面にも同様に着脱自在の挿入物
を具備させ、もつてラムの加圧表面の突起を該保
持室を画定する底部の開口と合致させる。この注
意は、レバーの外側表面上に設けて開口又は孔を
清掃するための任意の突起にも適用される。かか
る実施例を第２３図に示す。この実施例において
は、挿入物は板２３より成り、該板は突起２４″
を担持し、かつ第１９図示の実施例においては、
ラム３″の背面に設けたトラツク３３の中へ摺動
自在に取りつけまたそれらか取り外すことができ
る。

ラム３の底部又は加圧表面に設ける挿入物は同
じ様な方法で取つけてよい。例えば、かかる挿入
物３２′を第２４図に示すが、それはナイフ、バ
ーの其の他２１及び２０′を具備してよく、かつ
トラツク３３′の中に摺動自在にかつ着脱自在に
取つけてよい。

第２５図示の手動プレスの実施例は第１８図示
の実施例に類似であるが、ただ保持室の配列にお
いてのみ異なる。単純のために、レバー１だけを
第２５図に保持室上の頂端平面図として示す。本
実施例においては、保持室１２は保持室１２′及
び１２″より大きくかつ交差したナイフ、バー其
の他２０′又は２１′を具備する。上記ナイフ、バ
ーその他を担持する底部７′を着脱自在に取つけ
てよい。保持室１２′，１２″は並置しかつ保持室
１２の近くの、保持室１２とヒンジ５の間に配置
する。本例においては、保持室１２′は１組の小
さいふるい孔２２″を有し、保持室１２″は１組の
大きいふるい孔２２″Ａを有する。レバー２は図
示してないが、合致するラムを具備し、これは第
１８図示の実施例のラムのように設計してよい
が、該保持室のように配列する。

保持室及び協同するラムの数及び配列の選択
は、該手動プレスの設計者の意向による。それら
は任意所望の形状及び数量として、左右に及び／
又は前後に配置してよく、かつハンドルレバー
１，２は１−腕又は２−腕としてよい。

代つて、これら２個のレバーのそれぞれは少な
くとも１個の保持室と、他のレバーの保持室と協
働する少なくも１個のラムを具備してよい。

なおその上に、果物又は野菜材料をプリズム状
部片又はスライスに切断するためのラム、プラン
ジヤその他３又は３′を有する実施例においては、
上記ラム、プランジヤその他３又は３′の加圧表
面は滑かとしてよい。しかしながらこの場合は、
上記清掃用ピン又は清掃用リブを設けることが望
ましい。

最後に、２重−腕レバーの腕を等長としてよ
い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明手動プレスの半開き状態を示す
側面図、第２図は開放状態を示す平面図、第３図
は作業ストロークの開始時における手動プレスの
縦断面図、第４図は第２実施例の伸長した位置に
おける平面図、第５図は第４図のプレスの縦断面
図、第６図は手動プレスのもう１つの実施例を示
す図、第７図は第６図の−線に沿つた断面
図、第８図は第６図の−線に沿つた断面図、
第９図は第６図乃至第８図示の手動プレスの平面
図、第１０図及び第１１図は一腕−レバーをもつ
た手動プレスのもう１つの実施例のそれぞれ縦断
面図及び底面図、第１２図乃至第１４図は一腕−
レバー及び並置保持室を有する手動プレスのもう
１つの実施例で、第１２図は第１３図の線−
に沿つた断面図、第１３図は平面図、第１４
図は底面図であり、第１５図は第１６図の−
線に沿つた断面図、第１６図は本発明に係る
もう１つの実施例の平面図、第１７は第１５図の
矢印Ａの方向における底面図、第１８図は手動プ
レスの開放位置におけるもう１つの実施例の平面
図、第１９図は第１８図の−線に沿つた縦断
面図で作業ストロークの終点位置の手動プレスを
示す図、第２０図は作業ストロークの終点位置の
手動プレスを示す別の実施例の縦断面図、第２１
図は保持室を画定する着脱自在に取付けた底部を
示す平面図、第２２図は保持室の一部及び着脱自
在の底部を示す横断面図、第２３図は取付け自在
の挿入物を具えたラムを示す横断面図、第２４図
はラムその他の類似品の加圧端部分を示す図でラ
ムはナイフ、バーその他の類似品を担持する挿入
物を具備する、第２５図は各種の保持室を具備し
た手動プレスのレバーを示す平面図である。 図において、１，２はレバー、１′，２′は長い
腕、１″，２″は短い腕、３，３′はラム、４，
４′はふるい、５，５′はヒンジ、６，６′はプラ
ンジヤ、７，７′，７″は底部、８，９，１１，
８′，９′，１１′は壁、１０，１０′は開口、１
２，１２′，１２″は保持室、１４，１４′はピン、
１５はフレーム、１６はスロツト、１７は間仕切
り、２０′，２１，２１′はナイフ、２２，２２′
は隙間、２２″はふるい孔、２３，２３′は突起、
２４，２４″はリブ、３０はフレーム、３１は底
部延長、３２′は挿入物、３３′はトラツクであ
る。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 関節継手により連結しかつそれぞれの全長の
   一部をハンドルとして使用する２個のレバーより
   成る野菜又は果物処理用手動プレスにおいて、上
   記レバーの１個は保持室を具備し、上記保持室は
   処理すべき材料を収容しかつ透過開口を形成した
   底部を限定し、そして上記レバーの他の１個はラ
   ムを具備し、上記ラムを該レバーの回動の間該保
   持室へ入るごとくしたこと、而して少なくとも２
   個の保持室を設けかつそれらの底部を、異なる底
   部において異なる断面を有する透過開口を形成し
   た底部により画定したことを特徴とする野菜又は
   果物処理用手動プレス。 ２ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、少なくとも該レバーの
   １組又は複数組の突起群を具備し、かつ上記各組
   のそれぞれが上記透過開口の１群と合致し、もつ
   て上記レバーの作業方向と反対の回転運動が上記
   突起群を該保持室を画定する底部の開口に入らし
   めかつ上記開口を清掃することを特徴とする野菜
   又は果物処理用手動プレス。 ３ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、各レバーが該保持室の
   少なくとも１個と、他のレバーの保持室と協働す
   るラムとを具備したことを特徴とする野菜又は果
   物処理用手動プレス。 ４ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該保持室を１つのレバ
   ー上に設けて、前後に配列し、該保持室と協働す
   るラムを他のレバー上に設けて、前後に配列した
   ことを特徴とする野菜又は果物処理用手動プレ
   ス。 ５ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該保持室を並置して１
   つのレバー上に設け、該保持室と協働するラムを
   並置して他のレバー上に設けたことを特徴とする
   野菜又は果物処理用手動プレス。 ６ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該保持室を画定する底
   部を離間配置したランド、バー又は少なくとも一
   方向に伸びるナイフより構成したことを特徴とす
   る野菜又は果物処理用手動プレス。 ７ 特許請求の範囲第６項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該ラムの該保持室に入
   る表面上に突起を具備し、上記突起はランド、バ
   ー又はナイフにより画定した該開口の断面に合致
   しかつ作業ストロークの終りに上記開口に入るこ
   とを特徴とする野菜又は果物処理用手動プレス。 ８ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該保持室を画定する底
   部を着脱自在に取りつけたことを特徴とする野菜
   又は果物処理用手動プレス。 ９ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物処
   理用手動プレスにおいて、該ラムの加圧表面上に
   設け且つ該保持室を画定する底部の開口に入る突
   起を、着脱自在の挿入物に設けたことを特徴とす
   る野菜又は果物処理用手動プレス。 １０ 特許請求の範囲第１項記載の野菜又は果物
   処理用手動プレスにおいて、該保持室を画定する
   底部の開口を清掃するための突起を、着脱自在に
   取付けた挿入物に設けたことを特徴とする野菜又
   は果物処理用手動プレス。