JPH05100B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭用やや業務用として使用され
る電動肉挽機に関する。

従来例の構成とその問題点 従来の電動肉挽機は第１図に示すような構成に
なつている。すなわち、同図において、１は本体
で、この中に電動機２および減速装置３が内蔵さ
れている。減速装置３からは伝動軸４が延びてい
る。本体１には、投込部５ａを有するアルミダイ
カスト等で作製されたスクリユーケーシング５の
一端が着脱自在に取付けられており、このケーシ
ング５の内周面には螺旋状の山形ブレード（図示
せず）が数ケ所に形成されている。ケーシング５
の他端外周はねじ部５ｂにされており、このねじ
部５ｂに、中央に出口丸孔６ａを有する端部カバ
ー６が着脱自在に螺合されている。ケーシング５
内には外周に連結螺旋状の山形ブレード７ａを備
えるスクリユーユニツト７が回転自在に配設され
ている。スクリユーユニツト７の一端は軸部７ｂ
として形成されており、この軸部７ｂに形成した
係合突起７ｃが伝動軸４の先端に形成した係合凹
部４ａに着脱自在に嵌合することにより、電動機
２からの駆動力がスクリユーユニツト７に伝達さ
れる。スクリユーユニツト７の他端も軸部７ｄと
して形成されており、この軸部７ｄに形成した角
形係合部７ｅに略十字形の回転カツター８を外嵌
させてある。従つて、回転カツター８はスクリユ
ーユニツト７と一体回転することができる。回転
カツター８に対向して、多数の丸孔を有する固定
カツター９が設けられており、この固定カツター
９の中央部にスクリユーユニツト７の他端軸部７
ｄが回転自在に受けられている。固定カツター９
は外周に適当間隔でつば（図示せず）を有してお
り、これらつばをケージング５の他端に形成した
切欠き（図示せず）に嵌合することにより、固定
カツター９の回り止めを達成している。尚、１０
はケーシング５の投入部５ａ上部に嵌合されたホ
ツパーで、１１はホツパー１０に入れられたマト
ン等の肉を投入部５ａからケーシング５内に押込
むための押込棒である。

以上の構成において、押込棒１１により肉がケ
ーシング５内に押込まれると、肉は回転中のスク
リユーユニツト７により前進させられ、両カツタ
ー８，９による所定の加工を受けた後、端部カバ
ー６の出口丸孔６ａから排出される。

しかしながら、上記従来例のものでは、必要量
の肉を挽いた後に、ケーシング５内面やスクリユ
ーユニツト７外面に付着した肉を清掃除去すべ
く、解体する際に次のような問題があつた。すな
わち、端部カバー６自体は、ケーシング５のねじ
部５ｂに対する螺合解除により容易に取りはずせ
るが、固定カツター９、回転カツター８およびス
クリユーユニツト７（これらは、同時に取りはず
すものである）のケーシング５からの取りはずし
は、スクリユーユニツト７の軸部７ｄのつかみ部
が非常に小さいため困難であり、特に、この欠点
はスクリユーユニツト７外周の山形ブレード７ａ
とケーシング５内周面の山形ブレードとの間にマ
トンや骨付き肉等がつまつた時に顕著であつた。
この欠点を解消するために、軸部７ｄのつかみ部
を大きくすればよさそうに思えるが、実際には、
軸部７ｄの固定カツター９からの突出長さを大き
くすると、軸部７ｄが端部カバー６から突き出し
て手に当るなどの問題があり、軸部７ｄの径も固
定カツター９の丸孔のピツチとの関係であまり太
くできないものである。

発明の目的 本発明は、上記従来の欠点を解消するもので、
スクリユーケーシングからのスクリユーユニツト
の取出しが容易な電動肉挽機を提供することを目
的としている。

発明の構成 上記目的を達成するために、本発明の電動肉挽
機は、電動機を内蔵した本体と、この本体に一端
部にて着脱自在に取付けられるスクリユーケーシ
ングと、このスクリユーケーシングの他端に着脱
自在に螺合される端部カバーとを備え、前記スク
リユーケーシング内にスクリユーユニツトを回転
自在に配設し、このスクリユーユニツトの一端を
前記電動機から駆動力を伝達する伝動軸に着脱自
在に嵌合させ、前記スクリユーユニツトの他端を
係合段部を備えた軸部となし、一端にて前記端部
カバーに枢支されると共に、他端部にて前記軸部
の係合段部に解除可能に係合する一対の揺動レバ
ーを設けた構成にしてある。

実施例の説明 以下、第２図および第３図に基づいて、本発明
の一実施例を説明する。なお、同図において、第
１図のものと同一の部材には同一の参照番号を付
し、その説明は省略する。

第２図および第３図において、スクリユーユニ
ツト７の軸部７ｄは環状の係合段部７ｆを有して
いる。６′はスクリユーケーシング５のねじ部５
ｂに着脱自在に螺合される端部カバーで、その外
側面の一部に切欠き６′ａが形成されている。こ
の切欠き６′ａの中間には枢軸１２が取付けられ
ており、この枢軸１２に円弧状の一対の揺動レバ
ー１３の一端が回転自在に枢支されている。揺動
レバー１３の他端部は軸部７ｄの係合段部７ｆに
解除可能に係合することができる。さらに、揺動
レバー１３の他端には係合突起１３ａが形成され
ており、揺動レバー１３を開いて、これら係合突
起１３ａを端部カバー６′の切欠き６′ａ内に設け
た係合凹部６′ｂに嵌入させると、揺動レバー１
３を開状態に保持できる。

以上の構成において、肉挽き作業は、両揺動レ
バー１３を上述のように開放保持した状態で、第
１図のものと同様の手順にて行うことができる。

一方、必要量の肉挽作業終了後は、第３図に示
すように、両揺動レバー１３を閉じて、その他端
部を軸部７ｄの係合段部７ｆに係合させた状態
で、端部カバー６′をゆるめて矢印Ａ方向に引張
る。そうすると、端部カバー６′とともに固定カ
ツター９、回転カツター８およびスクリユーユニ
ツト７も同時に矢印Ａ方向に引張り出されること
になる。この際、端部カバー６′は大きなつかみ
部を提供するので、大きな引張り力をかけること
ができ、たとえスクリユーケーシング５内周面お
よびスクリユーユニツト７外周面の山形ブレード
間にマトンや骨付き肉がつまつたとしても、端部
カバー６′を強力に引張ることによつて、スクリ
ユーユニツト７をケーシング５から抜き出せるも
のである。

なお、図示の実施例では、係合段部７ｆを環状
に形成し、揺動レバー１３を円弧状に形成したも
のを示したが、これらの形状に限定されるもので
はなく、さらに他の部材についても種々な変形が
可能であるのはいうまでもない。

発明の効果 以上説明したように、本発明による電動肉挽機
では、スクリユーユニツトの軸部に形成した係合
段部に解除可能に係合する一対の揺動レバーを端
部カバーに枢支してあるので、大きいつかみ部を
提供する端部カバーを引張ることによりスクリユ
ーユニツトをスクリユーケーシングから容易に取
出すことができるという優れた効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電動肉挽機を示す断面図、第２
図は本発明の一実施例にかかる電動肉挽機を示す
断面図、第３図は同肉挽機の正面図である。 １……本体、２……電動機、４……伝動軸、５
……スクリユーケーシング、６′……端部カバー、
７……スクリユーユニツト、７ｄ……軸部、７ｆ
……係合段部、１３……揺動レバー。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機を内蔵した本体と、この本体に一端部
   にて着脱自在に取付けられるスクリユーケーシン
   グと、このスクリユーケーシングの他端に着脱自
   在に螺合される端部カバーとを備え、前記スクリ
   ユーケーシング内にスクリユーユニツトを回転自
   在に配設し、このスクリユーユニツトの一端を前
   記電動機からの駆動力を伝達する伝動軸に着脱自
   在に嵌合させ、前記スクリユーユニツトの他端を
   係合段部を備えた軸部となし、一端にて前記端部
   カバーに枢支されると共に、他端部にて前記軸部
   の係合段部に解除可能に係合する一対の揺動レバ
   ーを設けてなる電動肉挽機。