JPH05124958A - 過酸化脂質低下作用を有する組成物 - Google Patents

過酸化脂質低下作用を有する組成物

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JPH05124958A
JPH05124958A JP31298691A JP31298691A JPH05124958A JP H05124958 A JPH05124958 A JP H05124958A JP 31298691 A JP31298691 A JP 31298691A JP 31298691 A JP31298691 A JP 31298691A JP H05124958 A JPH05124958 A JP H05124958A
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lecithin
carotenoid
lipidperoxide
composition
amount
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JP31298691A
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幸夫 伊達
Tsukiko Ishii
津貴子 石井
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Abstract

(57)【要約】 【構成】 カロチノイドとレシチンとの均質混合物を必
須成分として含む過酸化脂質低下作用を有する組成物 【効果】 成人病といわれる高血圧、糖尿病、脳卒中、
ガン患者等において認められる生体内過酸化脂質量の増
加を、経口投与等により低下させる作用を有する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【技術分野】この発明は、過酸化脂質低下作用を有する
組成物に係り、更に詳しくはカロチノイドとレシチンを
主成分とする過酸化脂質低下作用を有する組成物に関す
るものである。
【０００２】
【従来技術】動植物界に広く分布し、存在しているカロ
チノイドは、従来、一部のものがプロビタミンＡ活性を
持つ程度にしか見なされていなかった。広く知られてい
るところは黄色ないし赤色の色素がある。これは多数の
二重結合を含む脂肪族または脂環式のポリエン類であ
る。カロチノイドは空気、光、酸、熱、金属イオン等に
敏感でこれらの作用を受けて、変化し易いため、ゼラチ
ン等でコートして、その安定化を計ることが行われてい
る。
【０００３】カロチノイドは、親油性の強い物質であっ
て、その生体への吸収は良好なものであるとはいえな
い。加えて、安定化を計るために、種々のコート剤で被
覆されたり、配合剤を加えたりなどするが、その吸収効
率は極めて低い。
【０００４】過酸化脂質は、生体内に存在し、その量は
年齢と共に増加し組織の劣化指標として、成人病と言わ
れているところの高血圧、糖尿病、脳卒中、ガンが急増
する年齢とよく一致している。
【０００５】臨床的には、高血圧、糖尿病、脳卒中、動
脈硬化症等の程度の重い人のほうが、そうでない人と比
べて、血中の過酸化脂質の量が多いと言われているの
で、過酸化脂質は老化、成人病と深い係わりを持ってい
ると推測される。
【０００６】
【発明が解決しようとする問題】本発明者等は、カロチ
ノイドの抗酸化性能に着目し、レシチンと併用し生体内
への運搬、ｉｎ ｖｉｖｏでの反応性を大幅に改善し、
これの投与と生体内における過酸化脂質の量の変化を検
討したところ、カロチノイドとレシチンとの投与が血中
過酸化脂質の量を有意に低くするとの知見を得た。かか
る知見に基づいて本発明が完成されたものである。従っ
て本発明はカロチノイドとレシチンの投与による過酸化
脂質の低下を目的とするものであり、投与に適した配合
物を提供するものである。
【０００７】
【問題点を解決するための手段】本発明は、カロチノイ
ドのレシチン処理配合物を投与及至は当該処理配合物を
添加したものを摂取することにより、血中の過酸化脂質
の量を少なく維持できるというカロチノイド−レシチン
処理配合物の用途を提供するものである。
【０００８】ここにおいて用いることが出来るカロチノ
イドとしては、β−カロチン、カンタキサンチン、アス
タキサンチン、ルティン、α−カロチン、γ−カロチ
ン、リコピン、クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、
ロドキサンチン、カプサンチン、β−アポ−８’−カロ
チン酸エチルエステル、シトラナキサンチン、エキネノ
ン、フェニコキサンチン、ツナキサンチン、ドラデキサ
ンチン及びこれらの誘導体等があげられる。
【０００９】これらはいずれもイソプレンを構成単位と
するポリテルペンであって、広く天然界に分布し、存在
しているもので抽出により、あるいは化学合成及至菌体
により生産される。
【００１０】一方、レシチンはリン脂質と呼ばれる脂質
の一種であって下記構造式化１で示される。
【００１１】
【化１】 式中−ＣＯＲ１、−ＣＯＲ２は脂肪酸残基を、Ｂはコリ
ン、エタノールアミン、ミオイノシトール、セリンの残
基を示す。
【００１２】具体的には、大豆レシチン、卵黄レシチ
ン、又はこれらの変性レシチン等が知られており、いず
れも本発明の目的のために使用されうるものである。
【００１３】カロチノイドはレシチン中で分散、溶解、
カプセル化され、その配合割合はカロチノイド０．１〜
１０部に対し、レシチン９９．９〜９０部である。望ま
しくは、１：９９〜５：９５である。本発明組成物には
所望により他の添加剤、溶剤、薬剤を配合することもで
きる。レシチンの代わりに、レシチンと動植物油、脂肪
酸とを混合したものが好適に使用できることも見出され
ている。
【００１４】用いられる動植物油としては、胚芽油、大
豆油、オリーブ油、なたね油、シソ油、コーン油、その
他植物油、タラ肝油、タラ卵油、サケ油、鯨肝油、その
他動物油脂があげられる。
【００１５】カロチノイドとレシチン又はレシチンと油
の混合物の製造は、次のようにして行われる。即ち、粗
製レシチン単独又は、高純度レシチン及びこれに１〜２
割動植物油を、例えばニーダー型ブレンダー、スリコギ
型混練器に入れ、混練したところへ所定量のカロチノイ
ドを加え、充分に混練する。この混練によって、カロチ
ノイドとレシチンの本発明に係る配合物が造られる。
【００１６】かくて得られた本発明に係る配合物は、こ
れを適量摂取可能な形態とし、通常の食事時に摂取させ
たところ、血中の過酸化脂質量を低くする働きをするこ
とが見出された。以下に、実施例を記述して本発明を更
に具体的に説明する。しかしながら、これによって本発
明が何ら制限されるものではない。
【００１７】
【実施例１】レシチン（大豆レシチン）９６ｇをスリコ
ギ型混練器に入れ、ついで、アスタキサンチン２．０ｇ
及び、β−カロチン２．０ｇを加え、６０分混練を続け
た。得られた配合混練物を１個当たり、３５０ｍｇ宛包
含するゼラチンカプセルとした。
【００１８】上に得たカプセルを、 Ａ区：２１〜３０才 健常者 ８人 Ｂ区：４１〜５０才 健常者 ９人 Ｃ区：６１才以上 健常者 ６人 Ｄ区：４１〜５０才 健常者 １１人（対照区） のグループ構成員に、１人当たり、毎朝食後２カプセ
ル、毎夕食後２カプセル、毎日連続して、８週間摂取さ
せた。Ｄ区（対照区）には、本発明に係る配合物を摂取
させず、食事は他と同様にした。
【００１９】過酸化脂質の量を測定するため、各グルー
プ各人から、開始日を決めて１週間目ごとの毎夕食前の
午後５〜６時に採血を行い、試料とした。過酸化脂質量
の定量はＴＢＡ蛍光法（Ｙａｇｉ法）に依った。即ち、
過酸化脂質が分解したとき生じるマロンジアルデヒドが
酸性下でＴＢＡ（ｔｈｉｏｂａｒｂｉｌｕｒｉ ａｃｉ
ｄ）と反応して生じる赤色呈色物質を蛍光法により定量
するというものである。マロンジアルデヒド以外にも、
ＴＢＡと反応して赤色を呈する物質が生成するが、それ
も便宜的にマロンジアルデヒドに依るものとして定量し
た。
【００２０】検体の蛍光強度（ｆ）を励起波長５１５ｎ
ｍ、蛍光波長５５３ｎｍで測定し、標準試料の蛍光強度
（Ｆ）も検体と同様にして測定した。血中の過酸化脂質
の量は次式に従い算出した。過酸化物の濃度（ｎｍｏｌ
／ｍｌ血液）＝ｆ／Ｆ×２１ｎｍｏｌ／ｍｌ血液。
【００２１】結果は表１の通りである。
【表１】 これをグラフ化すると図１の通りとなる。
【図１】
【００２２】
【図面の簡単な説明】
横軸は摂取した週を、縦軸は血中平均過酸化脂質量ｎｍ
ｏｌ ＭＤＡ／ｍｌを、Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄは対象区分（Ａ
は２１〜３０才のグループ、Ｂは４１〜５０才のグルー
プ、Ｃは６１才以上のグループ、Ｄは４１〜５０才のグ
ループ（対照区））を意味する。
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成４年１１月６日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２１
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２１】 結果は表１の通りである。
【表１】これをグラフ化すると図１の通りとなる。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２２
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２２】
【図面の簡単な説明】
【図１】 横軸は摂取した週を、縦軸は血中平均過酸化
脂質量ｎｍｏｌＭＤＡ／ｍｌを、Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄは対象
区分（Ａは２１〜３０才のグループ、Ｂは４１〜５０才
のクループ、Ｃは６１才以上のブループ、Ｄは４１〜５
０才のグループ（対象区））を意味する。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ６１Ｋ 47/24 Ｊ 7329−4Ｃ

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 カロチノイドとレシチンとの均質混合物
    を必須成分とする過酸化脂質低下作用を有する組成物。
  2. 【請求項２】 カロチノイド０．１〜１０部に対し、レ
    シチンが９９．９〜９０部配合されている過酸化脂質低
    下作用を有する組成物。る組成物。
JP31298691A 1991-09-19 1991-09-19 過酸化脂質低下作用を有する組成物 Pending JPH05124958A (ja)

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