JPH05190269A - 電磁調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 飲食業等の店舗にて同じ設定時間の下での加
熱を迅速に繰り返すことができる電磁調理器を提供す
る。 【構成】 加熱開始操作を判定する第１手段（Ａ４ステ
ップ）と、この第１手段による操作判定に基づき、時間
設定部による設定時間の間加熱コイルを駆動制御するこ
とを開始する第２手段（Ａ５ステップ）と、この第２手
段による駆動制御開始後適正負荷検知部が適正負荷を検
知しなくなると、第２手段による駆動制御を終了する第
３手段（Ａ１３ステップ）と、その後再度適正負荷検知
手段が適正負荷を検知すると、第２手段による駆動制御
を直ちに繰り返す第４手段（Ａ７ステップ）と、加熱停
止操作に基づき、以後第２手段による駆動制御を禁止す
る第５手段（待機状態）とが設けられている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は電磁調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】特開昭６３−１２８５８２号公報には、
設定時間の間加熱コイルを駆動制御する構成の下に、適
正負荷を取り去ると加熱コイルの駆動制御を中断し、そ
の後適正負荷を再び載置すると加熱コイルの駆動制御を
再開しこれを残り時間だけ実行する電磁調理器が開示さ
れている。このような電磁調理器は同一の適正負荷を再
び載置する場合に有効である。

【０００３】しかし乍ら、負荷の加熱状態を見て、設定
時間の経過前であっても加熱を終了すべく適正負荷を取
り去り、その後別の適正負荷を同様に加熱すべく載置す
る場合には不向きである。即ち、別の負荷は先の適正負
荷を取り去った時の残り時間の下でしか加熱されないか
らである。尚、このように、設定時間の経過前であって
も適正負荷を取り去り別の適正負荷を載置して直ちに加
熱する形態は、飲食業等の店舗でとられる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、設定時間の
間加熱コイルを駆動制御する構成の下に、負荷の加熱状
態を見て、設定時間の経過前であっても加熱を終了すべ
く適正負荷を取り去り、その後別の適正負荷を載置して
同様の加熱を直ちに行う場合、上記設定時間を再度取り
込むことができる電磁調理器を提供しようとするもので
ある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、適正負荷を加
熱するための加熱コイルと、時間設定手段と、上記適正
負荷を検知する適正負荷検知手段と、制御部とを備え、
この制御部は、加熱開始操作を判定する第１手段と、こ
の第１手段による操作判定に基づき、上記時間設定手段
による設定時間の間上記加熱コイルを駆動制御すること
を開始する第２手段と、この第２手段による駆動制御開
始後上記適正負荷検知手段が適正負荷を検知しなくなる
と、上記第２手段による駆動制御を終了する第３手段
と、その後再度上記適正負荷検知手段が適正負荷を検知
すると、上記第２手段による駆動制御を直ちに繰り返す
第４手段と、加熱停止操作に基づき、以後上記第２手段
による駆動制御を禁止する第５手段とを有する電磁調理
器に特徴がある。

【０００６】

【作用】負荷の加熱状態を見て、設定時間の経過前であ
っても適正負荷を取り去ると、適正負荷検知手段が適正
負荷を検知しなくなり、第２手段の駆動制御による適正
負荷の加熱が終了する。その後、別の適正負荷を載置す
ると、第２手段の駆動制御が直ちに繰り返され、同じ設
定時間の下で加熱が繰り返される。このような加熱の繰
り返しは、加熱停止操作を行わない限り続く。

【０００７】

【実施例】図１は本発明実施例の電磁調理器の回路を示
す。交流電源に２つのサイリスタ１、２を有するブリッ
ジ整流回路３、放電抵抗４、チョークコイル５、平滑コ
ンデンサ６を介して、加熱コイル７とスイッチングトラ
ンジスタ８の直列回路が接続され、このスイッチングト
ランジスタ８に並列に共振コンデンサ９が接続されてい
る。上記２つのサイリスタ１、２のオンの下に、上記ス
イッチングトランジスタ８のスイッチング動作を行う
と、高周波電流が生成し、この高周波電流が上記加熱コ
イル７に流れ、天板１０上に置かれた適正負荷１１が加
熱される。この適正負荷１１は、鉄等からなる鍋と、こ
の鍋内に収納された食品とからなる。

【０００８】そして、電磁調理器の制御はマイクロコン
ピュータ１２にて行う。このマイクロコンピュータ１２
は、キー入力部１３、適正負荷検知部１４からの入力情
報に基づいて、サイリスタトリガ回路１５、パルス発振
制御回路１６、表示部１７、ブザー１８を駆動制御す
る。

【０００９】上記キー入力部１３は時間設定部１９、ス
タートキー２０、ストップキー２１を有する。上記適正
負荷検知部１４は入力電流を検知するカレントトランス
２２と、このカレントトランス２２の検知電流に基づい
て負荷が適正であると判断した時に適正負荷信号をマイ
クロコンピュータ１２へ出力する適正負荷検知回路２３
とを有する。上記サイリスタトリガ回路１５はマイクロ
コンピュータ１２による駆動制御に基づいて上記サイリ
スタ１、２をオン、オフする。上記パルス発振制御回路
１６はマイクロコンピュータ１２による駆動制御に基づ
き、トランジスタ駆動回路２４を介して上記スイッチン
グトランジスタ８をスイッチングするための２３ＫＨｚ
パルスを発振する。上記マイクロコンピュータ１２にあ
っては、制御部２５、メモリ２６、カウンタ２７、信号
入力ポ−ト２８、サイリスタ起動ポ−ト２９、起動ポ−
ト３０を有する。

【００１０】図２は上記マイクロコンピュータ１２の制
御部２５に組み込まれたプログラムの流れを示す。以下
同図に従って電磁調理器の動作を詳述する。

【００１１】加熱に際し、まず天板１０上に適正負荷１
１を置き、上記キー入力部１３にて時間設定部１９を操
作して所望時間を設定する。すると、上記制御部２５は
この設定時間を、上記メモリ２６に記憶し（Ａ１ステッ
プ）且つ上記カウンタ２７にセットする（Ａ２ステッ
プ）。また、上記表示部１７にて設定時間を表示する
（Ａ３ステップ）。

【００１２】而して、加熱を実行すべく、上記キー入力
部１３にてスタートキー２０を操作する。すると、制御
部２５は加熱開始操作を判断する（Ａ４ステップ：本発
明の第１手段に相当）。続いて、上記サイリスタ起動ポ
−ト２９を能動化してサイリスタトリガ回路１５を駆動
制御しサイリスタ１、２をオンする。サイリスタ１、２
がオンすると、上記加熱コイル７へ電力が供給される。
更に、制御部２５は上記起動ポ−ト３０を能動化してパ
ルス発振制御回路１６を駆動制御しトランジスタ駆動回
路２４を駆動しスイッチングトランジスタ８をスイッチ
ングする。これにより、上記加熱コイル７に高周波電流
が流れ、適正負荷１１の加熱が開始される。この加熱は
後の説明から分かる通り上記設定時間の下に行われる
（Ａ５ステップ：本発明の第２手段に相当）。

【００１３】制御部２５は次いでキー入力部１３のスト
ップキー２１の非操作を判断し（Ａ６ステップ）、更に
適正負荷信号を信号入力ポ−ト２８を介して入力するこ
とにより適正負荷を判断し（Ａ７ステップ）、上記カウ
ンタ２７の内容が０でないことを判断する（Ａ８ステッ
プ）。そして、上記カウンタ２７にて設定時間からのカ
ウントダウンを行い（Ａ９ステップ）、このカウントダ
ウンによる残り時間を上記表示部１７に表示する（Ａ１
０ステップ）。制御部２５は以後カウンタ２７の内容が
０にならない間Ａ５〜Ａ１０ステップを循環実行し、こ
の間残り時間を漸次減少して表示する。

【００１４】残り時間が０となると、制御部２５は上記
ブザー１８を駆動して報知し（Ａ１１ステップ）、サイ
リスタ起動ポ−ト２９及び起動ポ−ト３０を介してサイ
リスタトリガ回路１５及びパルス発振制御回路１６を制
御し負荷が冷めない程度に加熱パワーレベルを下げる
（Ａ１２ステップ）。この場合加熱終了となる。制御部
はその後Ａ６〜Ａ８、Ａ１１、Ａ１２ステップを循環実
行する。

【００１５】上記報知に基づいて適正負荷１１を取り去
ると、上記適正負荷検知回路２３が適正負荷信号を出力
しなくなるため非適正負荷を判断し（Ａ７ステップ）、
制御部２５はサイリスタ起動ポ−ト２９及び起動ポ−ト
３０を非能動化し、運転が終了する（Ａ１３ステッ
プ）。続いて、制御部２５は上記メモリ２６に記憶して
いる設定時間を上記カウンタ２７にあらたにセットし
（Ａ１４ステップ）、上記表示部１７にて設定時間を表
示する（Ａ１５ステップ）。制御部２５はその後Ａ６、
Ａ７、Ａ１３〜Ａ１５ステップを循環実行する。

【００１６】次に、別の適正負荷１１を同様に加熱すべ
くこの別の適正負荷１１を載置すると、制御部２５は上
記適正負荷検知回路２３が再び適正負荷信号を出力する
ため適正負荷を判断する（Ａ７ステップ）。そして、別
の適正負荷１１において、上述の如く、上記設定時間の
下で同様の加熱が繰り返される。

【００１７】さて、上記カウンタ２７の内容が０になら
ない間、即ち設定時間経過前であって、Ａ５〜Ａ１０ス
テップの循環実行中においても、負荷の加熱状態を見る
につけ、加熱を終了すべきであると判断すると、同様に
適正負荷１１を取り去る。而して、制御部２５はこれに
従って非適正負荷を判断し（Ａ７ステップ）、運転を終
了する（Ａ１３ステップ）。この場合、運転終了は加熱
終了に相当し、従ってＡ１３ステップは本発明の第３手
段に相当する。

【００１８】その後、別の適正負荷１１を加熱すべく載
置すると、制御部２５は適正負荷を判断し（Ａ７ステッ
プ）、別の適正負荷１１の加熱が同様に上記設定時間の
下で直ちに繰り返される。この場合、Ａ７ステップは本
発明の第４手段に相当する。

【００１９】このように、設定時間の経過前であっても
適正負荷を取り去り別の適正負荷を載置して直ちに加熱
する形態が得られることにより、飲食業等の店舗での業
務の効率化が図れる。

【００２０】適正負荷の加熱が全て終了すると、上記キ
ー入力部１３にてストップキー２１を２回操作する。ま
ず１回目のストップキ−操作に基づいて、制御部２５は
Ａ１３、Ａ１４、Ａ１５ステップと同様のＡ１６、Ａ１
７、Ａ１８ステップを順次実行する。そして、２回目の
ストップキー操作に基づいて加熱停止操作を判断する
（Ａ１９ステップ）。制御部２５はこの加熱停止操作判
断を行うとメモリ２６及びカウンタ２７をクリアして次
の時間設定を待つ待機状態に入り、以後あらたに載置さ
れる別の適正負荷の加熱は禁止される。この待機状態は
本発明の第５手段に相当する。

【００２１】尚、上記２回目のストップキーの操作に替
えてスタートキー２０を操作すると、制御部２５はＡ４
ステップと同様に加熱開始操作を判断し（Ａ２０ステッ
プ）、Ａ５ステップ以降を実行する。

【００２２】図３は本発明他の実施例の電磁調理器の回
路を示す。上記実施例と相違する部分のみ説明するに、
適正負荷検知部１４としては、天板１０に内蔵され負荷
の重量を検知する重量センサ３１と、このセンサの検知
重量に基づいて負荷重量が適正であると判断した時に適
正負荷信号をマイクロコンピュータ１２へ出力する適正
負荷重量検知回路３２とが設けられている。そして、上
記制御部２５は、Ａ７ステップでの適正負荷判断のため
に、この適正負荷信号を信号入力ポ−ト２８を介して入
力する。

【００２３】

【発明の効果】本発明の電磁調理器によれば、設定時間
の間加熱コイルを駆動制御する構成の下に、負荷の加熱
状態を見て、設定時間の経過前であっても加熱を終了す
べく適正負荷を取り去り、その後別の適正負荷を載置し
て加熱を直ちに行う場合、上記設定時間を再度自動的に
取り込むことができ、同じ設定時間の下で加熱を繰り返
すことができる。従って、飲食業等の店舗にて同じ調理
を迅速に繰り返し行ったり何枚もの同じステーキ皿を迅
速に繰り返し暖めたりすることができ、業務の効率化が
図れる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明実施例の電磁調理器の回路図である。

【図２】同回路のマイクロコンピュータの制御部に組み
込まれたプログラムの流れ図である。

【図３】本発明他の実施例の電磁調理器の回路図であ
る。

【符号の説明】

７ 加熱コイル １２ マイクロコンピュータ １３ キー入力部 １４ 適正負荷検知部 １９ 時間設定部 ２０ スタートキー ２１ ストップキー ２５ 制御部

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 適正負荷を加熱するための加熱コイル
   と、時間設定手段と、上記適正負荷を検知する適正負荷
   検知手段と、制御部とを備え、この制御部は、加熱開始
   操作を判定する第１手段と、この第１手段による操作判
   定に基づき、上記時間設定手段による設定時間の間上記
   加熱コイルを駆動制御することを開始する第２手段と、
   この第２手段による駆動制御開始後上記適正負荷検知手
   段が適正負荷を検知しなくなると、上記第２手段による
   駆動制御を終了する第３手段と、その後再度上記適正負
   荷検知手段が適正負荷を検知すると、上記第２手段によ
   る駆動制御を直ちに繰り返す第４手段と、加熱停止操作
   に基づき、以後上記第２手段による駆動制御を禁止する
   第５手段とを有する電磁調理器。