JPH05190272A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 種々の形状、大きさの食品を、その形状や大
きさにかかわらず均一にかつ効率良く加熱する。 【構成】 加熱室１の外部に導波管４を設ける。加熱室
１内の複数の異なる高さ位置において、加熱室１の周壁
に移動式仕切り板７を着脱自在に取付ける。仕切り板７
によって加熱室１内を上下２つの部分に仕切る。仕切り
板７の下面をマイクロ波反射面とする。仕切り板の下面
に輻射板15を設ける。加熱室１の周壁における仕切り板
７の各取付位置と対応する高さ位置に、仕切り板７の取
付時に導波管４と輻射板15とを電磁的に結合させる可動
スタブ10を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、電子レンジに関す
る。

【０００２】

【従来の技術と発明が解決しようとする課題】電子レン
ジにおいて、食品の加熱を均一にかつ効率良く行なうた
めには、加熱すべき食品にマイクロ波を均一に与える必
要がある。そのため従来は、電子レンジにスターラを設
けておき、マイクロ波をスターラにより撹拌したり、あ
るいは加熱室に設けられた食品載置用テーブルを回転自
在としておき、テーブルを回転させることによりマイク
ロ波を撹拌したりしていた。

【０００３】しかしながら、これら従来の電子レンジで
は、食品の形状、種類によりマグネトロンの発振出力の
変動が生じ、加熱の均一性と加熱効率とにトレードオフ
の関係が生じ、均一にかつ効率良く食品を加熱すること
が難しい。

【０００４】すなわち、調理時に加熱室の頂壁の導波管
口から放射されたマイクロ波をスターラにより撹拌する
方法では、加熱室の大きさに比して極めて小さい食品の
場合や、あるいは導波管口から離れた位置に来ることに
なる薄くて広い食品の場合には、均一にかつ効率良く加
熱することができない。一方、調理時に食品を載置した
テーブルを回転させる方法では、広くて薄い食品につい
ては均一にかつ効率良く加熱することができるが、極め
て小さい食品や、高さの高い食品に対しては、このよう
な加熱をすることはできない。その理由は、加熱室に輻
射されるマイクロ波モードが、加熱室の容積、寸法によ
り限定されていることに起因すると考えられる。

【０００５】そこで、このような問題を解決した電子レ
ンジとして、食品載置用の円形テーブルを昇降させるこ
とにより加熱室の共振モードを変化させ、食品を回転さ
せるとともに、食品が存在する部分でのマイクロ波の電
波分布状態を好適なものとした電子レンジが提案されて
いる（特開昭５９−７１２９１号公報参照）。

【０００６】しかしながら、この電子レンジでは、食品
の載置用テーブルを昇降させる構造であるので、食品の
重量が大きい場合にもテーブルを安定状態で回転させる
には駆動モータのトルクを増大させる必要がある。しか
も、加熱室は直方体状であり、テーブルが円形であるた
めに、加熱室のコーナ部とテーブルの間に空隙が生じ、
その結果マイクロ波がテーブルよりも下方の不要な空洞
部分に結合することになって損失をもたらす。

【０００７】この発明の目的は、上記問題を解決した電
子レンジを提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】この発明による電子レン
ジは、加熱室の外部に設けられた導波管と、下面がマイ
クロ波反射面となされ、かつ加熱室内の複数の異なる高
さ位置において加熱室の周壁に着脱自在に取付けられて
加熱室内を上下２つの部分に仕切る移動式仕切り板と、
移動式仕切り板の下面に設けられた輻射板と、加熱室の
周壁における仕切り板の各取付位置と対応する高さ位置
に設けられ、かつ仕切り板の取付時に導波管と輻射板と
を電磁的に結合させる可動スタブとを備えているもので
ある。

【０００９】

【作用】加熱室の外部に設けられた導波管と、加熱室内
の複数の異なる高さ位置において加熱室の周壁に着脱自
在に取付けられて加熱室内を上下２つの部分に仕切る移
動式仕切り板と、移動式仕切り板の下面に設けられた輻
射板と、加熱室の周壁における仕切り板の各取付位置と
対応する高さ位置に設けられ、かつ仕切り板の取付時に
導波管と輻射板とを電磁的に結合させる可動スタブとを
備えているので、仕切り板のいずれの取付高さ位置にお
いても、導波管内のマイクロ波を、可動スタブを介して
輻射板に伝送し、輻射板から仕切り板よりも下方の部分
に輻射することができる。したがって、加熱すべき食品
の形状、大きさに合わせて移動式仕切り板の取付高さ位
置を変更すると、食品の部分におけるマイクロ波の分布
状態を、その食品にとって最適なものとすることができ
る。しかも、仕切り板の下面がマイクロ波反射面とされ
ているので、輻射板から輻射されたマイクロ波が、仕切
り板よりも上方の部分に結合されるのを防止することが
できる。

【００１０】

【実施例】以下、この発明の１実施例を、図面を参照し
て説明する。なお、以下の説明において、図１〜図４の
左右を、左右というものとする。

【００１１】図１は電子レンジの全体構成を示し、図２
はその一部分を示す。また、図３〜図５は移動式仕切り
板を示す。

【００１２】図１および図２において、電子レンジは、
直方体状の加熱室(1) と、加熱室(1) 内の下端部に設け
られ、かつ回転駆動機構(2) により回転させられる食品
載置用ターンテーブル(3) と、加熱室(1) の右側壁(1a)
の外面に形成された上下方向にのびる導波管(4) と、導
波管(4) 内の上端部に突出したアンテナ(5) を有するマ
グネトロン(6) と、加熱室(1) 内の複数の異なる高さ位
置において加熱室(1)内に着脱自在に取付けられて加熱
室(1) 内を上下２つの部分に仕切る移動式仕切り板(7)
とを備えている。

【００１３】加熱室(1) の左右両側面には、左右で対を
なす仕切り板支持部材(8) が、上下方向に間隔をおいて
複数対設けられている。右側の各支持部材(8) の若干上
方の部分において加熱室(1) の右側壁(1a)に貫通穴(1b)
が形成され、この貫通穴(1b)に短筒状のマイクロ波絶縁
体(9) が嵌め止められている。絶縁体(9) の左端閉鎖壁
(9a)に、左右方向にのびる可動スタブ(10)が、左右方向
に移動自在に貫通させられている。可動スタブ(10)の長
さおよび直径は、、後述するように、輻射板(15)と結合
した状態において最適な整合状態となるように設計され
ている。各可動スタブ(10)と対応する高さ位置におい
て、導波管(4) の右側壁(4a)に、左右方向にのびるスタ
ブ押え棒(11)が、左右方向に移動自在となるように貫通
状に取付けられている。スタブ押え棒(11)は、損失の少
ない誘電体で形成されている。スタブ押え棒(11)の右端
のフランジ(11a) と、導波管(4) の右側壁(4a)との間に
は引張ばね(12)が取付けられており、この引張ばね(12)
によって可動スタブ(10)がスタブ押え棒(11)を介して左
方に付勢されている。したがって、切り板(7) の非取付
時には、可動スタブ(10)の右端のフランジ(10a) が絶縁
体(9) 内に嵌まり、導波管(4) と可動スタブ(10)とは絶
縁状態となって両者の電磁的結合は遮断される。

【００１４】同じ高さ位置に存在する左右で対をなす支
持部材(8) に仕切り板(7) が支持されるようになってい
る。仕切り板(7) は金属製であり、その下面がマイクロ
波反射面となっている。また、仕切り板(7) の幅および
奥行きは、加熱室(1) の幅および奥行きとほぼ等しくな
っている。仕切り板(7) は、図３〜図５に示すように、
枠(14)に嵌め止められたものであり、枠(14)が支持部材
(8) 上に載置されることにより、仕切り板(7) が加熱室
(1) 内に着脱自在に取付けられるようになっている。仕
切り板(7) の下面には、導電体からなる蛇行状輻射板(1
5)が、損失の少ない誘電体で形成された取付部材(16)を
介して取付けられている。輻射板(15)の左右両端部には
それぞれ上方屈曲部(15a) が形成されており、この上方
屈曲部(15a) は枠(14)に形成された切欠き(14a) を通っ
て枠(14)よりも左右方向外側に突出している。仕切り板
(7) の上面には、外周面に外方に開口したチョーク(17)
を有する枠状のチョーク形成部材(18)が固定されてい
る。チョーク(17)の開口は、誘電体からなるチョークカ
バー(19)により塞がれている。

【００１５】仕切り板(7) は、取付けるべき高さ位置の
支持部材(8) に対応する可動スタブ(10)を、引張ばね(1
2)の付勢力に抗して右方に移動させた状態で、枠(14)を
支持部材(8) 上に載せることにより、加熱室(1) 内に取
付けられる。そして、仕切り板(7) により加熱室(1) 内
が上下２つの部分に仕切られ、仕切り板(7) よりも下方
の部分が加熱調理部となる。可動スタブ(10)を右方に移
動させる力が解放されると、可動スタブ(10)は、引張ば
ね(12)によってスタブ押え棒(11)を介して左方に移動さ
せられ、その左端が輻射板(15)の上方屈曲部(15a) に当
接させられる。したがって、導波管(4) と輻射板(15)と
が可動スタブ(10)を介して電磁的に結合され、マグネト
ロン(6) のアンテナ(5) から輻射されたマイクロ波が輻
射板(15)に伝送され、輻射板(15)から輻射される。

【００１６】このような構成において、食品の調理時に
は、ターンテーブル(3) に載せられる食品の形状や大き
さに合わせて、仕切り板(7) の取付高さ位置を変更して
おき、この状態で、上述のようにして仕切り板(7) より
も下方の加熱調理部に輻射板(15)からマイクロ波を輻射
する。すると、このマイクロ波は食品に直接当たるとと
もに、仕切り板(7) の下面により反射して食品に指向放
射させられ、食品が存在する部分におけるマイクロ波の
分布状態が、その食品の形状や大きさに適合したものに
なる。その結果、食品は、均一にかつ効率良く加熱され
る。また、このとき、仕切り板(7) の働きによって、加
熱室(1) における仕切り板(7) よりも上方の部分へのマ
イクロ波の結合が防止されるので、損失が少なくなり、
加熱効率は一層優れたものとなる。

【００１７】なお、上記において、仕切り板(7) を加熱
室(1) 内に取付けるさいの可動スタブ(10)の右方への移
動は、手で行ってもよいし、あるいはモータ等を用いて
行ってもよい。また、仕切り板(7) にカムを設けてお
き、仕切り板(7) を加熱室(1)内に嵌め入れるさいに、
このカムの作用により可動スタブを右方に移動させても
よい。さらに、上記において、必要に応じてスターラを
設けておいてもよい。

【００１８】上記実施例においては、可動スタブ(10)の
左方への付勢力は、引張ばね(12)により与えられている
が、これに限るものではなく、モータやソレノイドを用
いて行ってもよい。

【００１９】

【発明の効果】この発明の電子レンジによれば、上述の
ように、食品の部分におけるマイクロ波の分布状態を、
その食品の形状、大きさに合わせて最適なものとするこ
とができるので、種々の形状、大きさの食品を、その形
状、大きさにかかわらず均一にかつ効率良く加熱するこ
とができる。したがって、加熱むらなく、高効率で調理
することができる。しかも、仕切り板の働きによって、
仕切り板よりも上方の部分へのマイクロ波の結合を防止
することができるので、加熱効率は一層優れたものとな
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明による電子レンジの一部を省略した一
部切欠き正面図である。

【図２】図１の部分拡大図である。

【図３】仕切り板の平面図である。

【図４】仕切り板の正面図である。

【図５】仕切り板の分解斜視図である。

【符号の説明】

１ 加熱室 ４ 導波管 ７ 移動式仕切り板 １０ 可動スタブ １５ 輻射板

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱室の外部に設けられた導波管と、下
   面がマイクロ波反射面となされ、かつ加熱室内の複数の
   異なる高さ位置において加熱室の周壁に着脱自在に取付
   けられて加熱室内を上下２つの部分に仕切る移動式仕切
   り板と、移動式仕切り板の下面に設けられた輻射板と、
   加熱室の周壁における仕切り板の各取付位置と対応する
   高さ位置に設けられ、かつ仕切り板の取付時に導波管と
   輻射板とを電磁的に結合させる可動スタブとを備えてい
   る電子レンジ。