JPH05202097A - 海産物コラーゲン・エラスチン溶液とその製法 - Google Patents
海産物コラーゲン・エラスチン溶液とその製法Info
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- JPH05202097A JPH05202097A JP4278235A JP27823592A JPH05202097A JP H05202097 A JPH05202097 A JP H05202097A JP 4278235 A JP4278235 A JP 4278235A JP 27823592 A JP27823592 A JP 27823592A JP H05202097 A JPH05202097 A JP H05202097A
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 不純物が少なく、透明度が高く、薬剤や化粧
品の分野で使用可能な海産物由来のコラーゲン・エラス
チン溶液及びその製法を提供する。 【構成】 エラスチン含有海産物のコラーゲンを含み、
前記エラスチンの窒素が１７００〜２１００ｍｇ／ｃｍ
3であると共に、窒素の全含有量が６４００〜６８００
ｍｇ／ｃｍ3、かつ溶液のｐＨが３．２〜３．４の範囲
内である。
品の分野で使用可能な海産物由来のコラーゲン・エラス
チン溶液及びその製法を提供する。 【構成】 エラスチン含有海産物のコラーゲンを含み、
前記エラスチンの窒素が１７００〜２１００ｍｇ／ｃｍ
3であると共に、窒素の全含有量が６４００〜６８００
ｍｇ／ｃｍ3、かつ溶液のｐＨが３．２〜３．４の範囲
内である。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、化粧品および薬剤の分
野で特に有用な海産物コラーゲン・エラスチン溶液およ
びその製法に関する。
野で特に有用な海産物コラーゲン・エラスチン溶液およ
びその製法に関する。
【０００２】
【従来の技術】動物や魚、特にその皮にコラーゲンが豊
富であることは知られている。しかし、魚介加工業から
生じる魚皮は廃棄物とされている。一方、コラーゲンは
通常クエン酸等の有機酸を使用して皮から生産され、生
のコラーゲン物質はコラーゲン取出し工程前に予備処理
工程を経なければならない。従来、動物の皮は、上記有
機酸を使用した処理前に、アルカリ−塩酸による予備処
理と中和処理に付されていた。
富であることは知られている。しかし、魚介加工業から
生じる魚皮は廃棄物とされている。一方、コラーゲンは
通常クエン酸等の有機酸を使用して皮から生産され、生
のコラーゲン物質はコラーゲン取出し工程前に予備処理
工程を経なければならない。従来、動物の皮は、上記有
機酸を使用した処理前に、アルカリ−塩酸による予備処
理と中和処理に付されていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】すでに知られているよ
うに、魚皮は非常にもろいので、予備的な化学処理で分
解され、極めて微細な懸濁状のコラーゲン溶液になる。
更に、同じ予備処理の条件下で、処理液中に色素が存在
し、それが溶液を濁らせることとなる。従来の方法の他
の欠点は、製品の質が悪く、多くの溶液不純物が混入す
る点にある。その結果、得られる溶液の純度が低く、し
かも透明度が低い。製品純度の必要条件と、その色に関
する必要条件のため、魚皮から得られる従来のコラーゲ
ン溶液は、薬剤や化粧品の分野で到底使用できなかっ
た。しかも、海産物由来のコラーゲン・エラスチン溶液
は、動物（魚を含まない概念として用いる）から抽出す
るものに比べて量的に少なく、実用化されていなかっ
た。
うに、魚皮は非常にもろいので、予備的な化学処理で分
解され、極めて微細な懸濁状のコラーゲン溶液になる。
更に、同じ予備処理の条件下で、処理液中に色素が存在
し、それが溶液を濁らせることとなる。従来の方法の他
の欠点は、製品の質が悪く、多くの溶液不純物が混入す
る点にある。その結果、得られる溶液の純度が低く、し
かも透明度が低い。製品純度の必要条件と、その色に関
する必要条件のため、魚皮から得られる従来のコラーゲ
ン溶液は、薬剤や化粧品の分野で到底使用できなかっ
た。しかも、海産物由来のコラーゲン・エラスチン溶液
は、動物（魚を含まない概念として用いる）から抽出す
るものに比べて量的に少なく、実用化されていなかっ
た。
【０００４】この発明の目的は、不純物の少ない、従っ
て透明度の高く、薬剤や化粧品の分野で使用可能な海産
物由来のコラーゲン・エラスチン溶液及びその製法を提
供することにある。
て透明度の高く、薬剤や化粧品の分野で使用可能な海産
物由来のコラーゲン・エラスチン溶液及びその製法を提
供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明によるエラスチン
含有海産物コラーゲン溶液は、窒素含有量が１７００〜
２１００ｍｇ／ｃｍ3の可溶性エラスチンを含み、窒素
の全含有量が６４００〜６８００ｍｇ／ｃｍ3で、溶液
のｐＨが３．２から３．４の範囲内であることを特徴と
する。
含有海産物コラーゲン溶液は、窒素含有量が１７００〜
２１００ｍｇ／ｃｍ3の可溶性エラスチンを含み、窒素
の全含有量が６４００〜６８００ｍｇ／ｃｍ3で、溶液
のｐＨが３．２から３．４の範囲内であることを特徴と
する。
【０００６】製造された溶液は、エラスチンが存在し、
灰分含有量が０．２６％未満で、ヒドロキシプロリン・
アミノ酸の量が３６００ｍｇ／ｃｍ3未満であるから、
澄んだ色、つまり薄い緑青色を呈する。
灰分含有量が０．２６％未満で、ヒドロキシプロリン・
アミノ酸の量が３６００ｍｇ／ｃｍ3未満であるから、
澄んだ色、つまり薄い緑青色を呈する。
【０００７】一方、海産物コラーゲン・エラスチン溶液
の製法は、例えばタラ科の魚皮を使用して、結合組織の
皮下層から身および脂肪質を機械的に除去する魚皮の予
備加工工程を含み、更に、予備加工終了時に、容量が予
備加工済みの被処理物の量の約３倍の、内部ブレードを
持ったドラム混合装置に前記魚皮を入れる工程を更に含
み、混合装置内で、数１０ｒｐｍ、好ましくは５０ｒｐ
ｍの速度で約２０〜４０分間、魚皮を水とほぼ１．１：
１．０の割合で混合する。そして、混合装置のドラムか
らグアニン、フレークおよび色素の懸濁液を取り去り、
この混合物を別の水で希釈し、更に混合する。ドラムの
排出口における水が澄んで清浄になるまで、この作業を
繰り返す。
の製法は、例えばタラ科の魚皮を使用して、結合組織の
皮下層から身および脂肪質を機械的に除去する魚皮の予
備加工工程を含み、更に、予備加工終了時に、容量が予
備加工済みの被処理物の量の約３倍の、内部ブレードを
持ったドラム混合装置に前記魚皮を入れる工程を更に含
み、混合装置内で、数１０ｒｐｍ、好ましくは５０ｒｐ
ｍの速度で約２０〜４０分間、魚皮を水とほぼ１．１：
１．０の割合で混合する。そして、混合装置のドラムか
らグアニン、フレークおよび色素の懸濁液を取り去り、
この混合物を別の水で希釈し、更に混合する。ドラムの
排出口における水が澄んで清浄になるまで、この作業を
繰り返す。
【０００８】一方、部分的に脱水された魚皮に対して、
０．２％の過酸化水素による殺菌処理を行う。そして、
有機酸、好ましくはクエン酸、の水溶液で濃度を２．５
〜２．７のｐＨ値に維持し、海産物コラーゲン・エラス
チン溶液のｐＨを３．２〜３．５にする回収工程が行わ
れる。出発原料に対して重量比が０．２％の量のアルコ
ール飽和溶液でナイパジン（ｎｙｐａｇｉｎ）を保存す
る。生成物は２９２Ｋの温度で、数日間、好ましくは５
日間放置した後、濾過工程を行う。
０．２％の過酸化水素による殺菌処理を行う。そして、
有機酸、好ましくはクエン酸、の水溶液で濃度を２．５
〜２．７のｐＨ値に維持し、海産物コラーゲン・エラス
チン溶液のｐＨを３．２〜３．５にする回収工程が行わ
れる。出発原料に対して重量比が０．２％の量のアルコ
ール飽和溶液でナイパジン（ｎｙｐａｇｉｎ）を保存す
る。生成物は２９２Ｋの温度で、数日間、好ましくは５
日間放置した後、濾過工程を行う。
【０００９】使用されるナイパジンはＡ型またはＭ型、
または好ましくは１：１．５の割合の両者の混合物、あ
るいは１：１：１の割合のナイパジン混合物Ａ＋Ｍ＋Ｐ
である。
または好ましくは１：１．５の割合の両者の混合物、あ
るいは１：１：１の割合のナイパジン混合物Ａ＋Ｍ＋Ｐ
である。
【００１０】
【作用】既に知られているように、ナイパジンＡはｐ−
ヒドロキシ安息香酸のエチルエステルからなる。ナイパ
ジンＭはｐ−ヒドロキシ安息香酸のメチルエステルから
なる。ナイパジンＰは、Ｐーヒドロキシ安息香酸のプロ
ピルエステルである。
ヒドロキシ安息香酸のエチルエステルからなる。ナイパ
ジンＭはｐ−ヒドロキシ安息香酸のメチルエステルから
なる。ナイパジンＰは、Ｐーヒドロキシ安息香酸のプロ
ピルエステルである。
【００１１】魚皮回収工程前にグアニン結晶、フレーク
および色素を分離すると、コラーゲン溶液の利用価値が
著しく高まることが研究で判明している。一定の作動パ
ラメータを維持すると、ドラム混合装置内で魚皮が損傷
する。この損傷のため、フレーク、グアニンおよび色素
が水と混合し、懸濁状態で混合装置へ搬送され、後続の
処理工程に付すことができる。ｐＨ値を２．４〜２．７
に維持しながら、上記物質を含まない皮を有機酸で抽出
すると、用途の広い高純度の海産物コラーゲンが得られ
る。
および色素を分離すると、コラーゲン溶液の利用価値が
著しく高まることが研究で判明している。一定の作動パ
ラメータを維持すると、ドラム混合装置内で魚皮が損傷
する。この損傷のため、フレーク、グアニンおよび色素
が水と混合し、懸濁状態で混合装置へ搬送され、後続の
処理工程に付すことができる。ｐＨ値を２．４〜２．７
に維持しながら、上記物質を含まない皮を有機酸で抽出
すると、用途の広い高純度の海産物コラーゲンが得られ
る。
【００１２】更に、処理中に大量の可溶性エラスチンが
コラーゲン溶液に移動することが判明した。そして、数
日間にわたって常温で行われる最終デカンティングおよ
び濾過工程は、非結合保存剤や残留懸濁物の除去を達成
する。
コラーゲン溶液に移動することが判明した。そして、数
日間にわたって常温で行われる最終デカンティングおよ
び濾過工程は、非結合保存剤や残留懸濁物の除去を達成
する。
【００１３】
【発明の効果】本発明の大きな利点は、高純度製品（清
澄度および透明度）の提供の可能性と、製造時間を２０
時間に短縮する点にある。大量のエラスチンの存在は、
コラーゲン溶液の利用価値を高め、コラーゲン・エラス
チン溶液のｐＨ値を３．２〜３．４に低下させること、
並びに０．２６％未満の灰分含有量は、製品の使用特性
を向上させ、化粧品の分野での使用に適したものにす
る。
澄度および透明度）の提供の可能性と、製造時間を２０
時間に短縮する点にある。大量のエラスチンの存在は、
コラーゲン溶液の利用価値を高め、コラーゲン・エラス
チン溶液のｐＨ値を３．２〜３．４に低下させること、
並びに０．２６％未満の灰分含有量は、製品の使用特性
を向上させ、化粧品の分野での使用に適したものにす
る。
【００１４】その結果、この発明によれば、薬剤や化粧
品の分野で使用可能で、実用的に優れた海産物由来のコ
ラーゲン・エラスチン溶液及びその製法を提供すること
ができた。
品の分野で使用可能で、実用的に優れた海産物由来のコ
ラーゲン・エラスチン溶液及びその製法を提供すること
ができた。
【００１５】
【実施例】以下、いくつかの例を挙げて、本発明を詳細
に説明する。 例１：新鮮な「青背の」魚１００ｋｇに対して機械的加
工法を実施した。この機械的加工法は、鋭利な道具で身
と脂肪組織を除去し、冷水で洗浄する工程で行われる。
重さ３３ｋｇの残った皮を混合装置の１００リットルド
ラムに入れ、約３０リットルの水で希釈する。皮を約５
０ｒｐｍの速度で３０分間混合する。懸濁液を取り去
り、皮を再び２５分間混合処理する。ドラムの排出口か
ら清浄な水溶液が得られるまで、この作業を繰り返す。
に説明する。 例１：新鮮な「青背の」魚１００ｋｇに対して機械的加
工法を実施した。この機械的加工法は、鋭利な道具で身
と脂肪組織を除去し、冷水で洗浄する工程で行われる。
重さ３３ｋｇの残った皮を混合装置の１００リットルド
ラムに入れ、約３０リットルの水で希釈する。皮を約５
０ｒｐｍの速度で３０分間混合する。懸濁液を取り去
り、皮を再び２５分間混合処理する。ドラムの排出口か
ら清浄な水溶液が得られるまで、この作業を繰り返す。
【００１６】皮フレークを取り去り、グアニンと色素を
取り去った魚皮に対して、０．２％の過酸化水素を含有
する１００リットルの浴槽で約３分間殺菌処理を行う。
浴槽から取り出した魚皮を冷水で洗い、過剰水分を除去
するためにプレスで加圧し、約６０％の水量を残留させ
る。上記のように脱水した原料を回収装置に供給し、ｐ
Ｈ値が２．４のクエン酸溶液約４００リットルでおお
い、２９３Ｋの温度で２０時間放置する。抽出物を濾過
し、ｐＨを３．２にして、１：１．５の割合のＡ＋Ｍナ
イパジン混合物で保存する。この混合物の量は、使用さ
れる原料の量に対して０．２％である。生成物を２９２
Ｋの温度で５日間放置する。この沈澱期間で、溶液は濾
過される。
取り去った魚皮に対して、０．２％の過酸化水素を含有
する１００リットルの浴槽で約３分間殺菌処理を行う。
浴槽から取り出した魚皮を冷水で洗い、過剰水分を除去
するためにプレスで加圧し、約６０％の水量を残留させ
る。上記のように脱水した原料を回収装置に供給し、ｐ
Ｈ値が２．４のクエン酸溶液約４００リットルでおお
い、２９３Ｋの温度で２０時間放置する。抽出物を濾過
し、ｐＨを３．２にして、１：１．５の割合のＡ＋Ｍナ
イパジン混合物で保存する。この混合物の量は、使用さ
れる原料の量に対して０．２％である。生成物を２９２
Ｋの温度で５日間放置する。この沈澱期間で、溶液は濾
過される。
【００１７】例ＩＩ：冷凍ミンタジ（ｍｉｎｔａｊ）魚
皮１００ｋｇを解凍する。例Ｉと同様の機械的処理を行
い、材料を冷水で洗う。全部で６６ｋｇの皮を、容量が
２００リットルの上記のドラム混合装置に入れ、６０リ
ットルの水でおおう。この混合物を５０ｒｐｍの速度で
４０分間ブレンドする。ドラムから懸濁液を取り去り、
魚皮を別の水６０リットルでおおい、更に３０分間混合
処理する。ドラムの排出口からの水がきれいになるま
で、この作業を繰り返す。
皮１００ｋｇを解凍する。例Ｉと同様の機械的処理を行
い、材料を冷水で洗う。全部で６６ｋｇの皮を、容量が
２００リットルの上記のドラム混合装置に入れ、６０リ
ットルの水でおおう。この混合物を５０ｒｐｍの速度で
４０分間ブレンドする。ドラムから懸濁液を取り去り、
魚皮を別の水６０リットルでおおい、更に３０分間混合
処理する。ドラムの排出口からの水がきれいになるま
で、この作業を繰り返す。
【００１８】そして、ホウ酸のｐＨをｐＨ２．６に相当
する値に維持し、一方、コラーゲン溶液のｐＨ値を３．
５にすることで、例Ｉの工程を繰り返す。そして、例Ｉ
と同じ方法を繰り返す。海産物コラーゲン・エラスチン
の溶液である製品とその製法を非限定的な実施例で発明
を説明したが、この製品は特に化粧品および薬剤の分野
で有用である。そして、この発明は請求の範囲に記載さ
れている範囲内において、種々の改変ないし変更が可能
である。
する値に維持し、一方、コラーゲン溶液のｐＨ値を３．
５にすることで、例Ｉの工程を繰り返す。そして、例Ｉ
と同じ方法を繰り返す。海産物コラーゲン・エラスチン
の溶液である製品とその製法を非限定的な実施例で発明
を説明したが、この製品は特に化粧品および薬剤の分野
で有用である。そして、この発明は請求の範囲に記載さ
れている範囲内において、種々の改変ないし変更が可能
である。
Claims (7)
- 【請求項１】 エラスチン含有海産物のコラーゲンを含
み、前記エラスチンの窒素が１７００〜２１００ｍｇＮ
／ｃｍ3であると共に、窒素の全含有量が６４００〜６
８００ｍｇ／ｃｍ3、かつ溶液のｐＨが３．２〜３．４
の範囲内であることを特徴とする海産物コラーゲン・エ
ラスチン溶液。 - 【請求項２】 高純度の海産物コラーゲンおよびエラス
チンを含み、化粧品分野で使用可能である請求項１に記
載の溶液。 - 【請求項３】 高純度の海産物コラーゲンおよびエラス
チンを含み、薬剤分野で使用可能である請求項１に記載
の溶液。 - 【請求項４】 海産物コラーゲン・エラスチン溶液の製
造方法であって、結合組織の皮下層から身および脂肪質
を機械的に除去する魚皮の予備加工工程を含み、更に、
容量が被処理物の量の３倍の、複数の内部ブレードを持
ったドラム混合装置に前記魚皮を入れ、数１０ｒｐｍの
速度で２０〜４０分間、魚皮を水とほぼ１．１：１．０
の割合で混合し、前記混合装置のドラムからグアニン、
フレークおよび色素の懸濁液を取り去り、この混合物を
別の水で希釈し、ドラムの排出口における水が清浄にな
るまで上記混合工程を繰り返すことを特徴とする海産物
コラーゲン・エラスチン溶液の製法。 - 【請求項５】 更に、脱水済み魚皮に対する０．２％の
過酸化水素による殺菌工程と、有機酸の水溶液で濃度を
２．５〜２．７のｐＨ値に維持し、抽出物のｐＨ値を
３．２〜３．５にする回収工程と、出発原料に対して重
量比が０．２％の量のナイパジンのアルコール飽和溶液
で保存し、溶液をほぼ２９２Ｋの温度で数日間放置した
後、濾過工程を行う請求項４に記載の製法。 - 【請求項６】 ナイパジンＡまたはナイパジンＭ、また
はほぼ１：１．５の割合の両者の混合物を使用する工程
を更に含む請求項５に記載の製法。 - 【請求項７】 １／１／１の割合のナイパジン混合物Ａ
＋Ｍ＋Ｐを使用する工程を更に含む請求項５に記載の製
法。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI912736A IT1251701B (it) | 1991-10-16 | 1991-10-16 | Soluzione di collagene marino con elastina e relativo metodo di estrazione. |
| IT91A-02736 | 1991-10-16 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05202097A true JPH05202097A (ja) | 1993-08-10 |
Family
ID=11360876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4278235A Pending JPH05202097A (ja) | 1991-10-16 | 1992-10-16 | 海産物コラーゲン・エラスチン溶液とその製法 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0602297A1 (ja) |
| JP (1) | JPH05202097A (ja) |
| IT (1) | IT1251701B (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007022958A (ja) * | 2005-07-15 | 2007-02-01 | Katakura Chikkarin Co Ltd | イカ又はナマズ由来アテロコラーゲン及び／又はその誘導体及びその製造方法、並びに該アテロコラーゲン及び／又はその誘導体を配合する化粧料 |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2801314B1 (fr) * | 1999-05-19 | 2002-05-10 | Coletica | Produit collagenique contenant du collagene d'origine marine a faible odeur et a proprietes mecaniques ameliorees, ainsi que son utilisation sous forme de compositions ou de produits cosmetiques ou pharmaceutiques |
| FR2801313A1 (fr) * | 1999-05-19 | 2001-05-25 | Coletica | Produit collagenique contenant du collagene d'origine marine a faible odeur et de preference a proprietes mecaniques ameliorees, ainsi que son utilisation sous forme de compositions ou de produits cosmetiques ou pharmaceutiques |
| FR2809412A1 (fr) | 2000-05-26 | 2001-11-30 | Coletica | Utilisation de collagene d'origine aquatique pour la realisation de supports destines a l'ingenierie tissulaire, et supports et biomateriaux obtenus |
| US6974679B2 (en) | 2000-05-26 | 2005-12-13 | Coletica | Support with collagen base for tissue engineering and manufacture of biomaterials |
| US6790454B1 (en) | 2000-05-26 | 2004-09-14 | Coletica | Processes for the preparation of novel collagen-based supports for tissue engineering, and biomaterials obtained |
| DE10157182A1 (de) * | 2001-11-22 | 2003-06-05 | Matricel Gmbh | Verfahren zur Behandlung von Materialien biologischen Ursprungs und Elastin-Produkt |
| PL190737B1 (pl) | 2002-10-15 | 2006-01-31 | Przybylski Jozef Edward | Sposób otrzymywania kolagenu biologicznie aktywnego ze skór ryb łososiowatych |
| GB0510286D0 (en) * | 2005-05-19 | 2005-06-29 | Kilda Biolink As | Composition |
| US20120021063A1 (en) * | 2009-03-27 | 2012-01-26 | Maruha Nichiro Foods, Inc. | Crosslinked material comprising elastin and collagen, and use thereof |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB8812993D0 (en) * | 1988-06-01 | 1988-07-06 | Natural Resources Mfg Ltd | Improvements in/relating to production of protein products |
| FR2649982B1 (fr) * | 1989-07-20 | 1991-09-27 | Inst Nat Sante Rech Med | Membrane biologique artificielle |
-
1991
- 1991-10-16 IT ITMI912736A patent/IT1251701B/it active IP Right Grant
-
1992
- 1992-10-15 EP EP92830570A patent/EP0602297A1/en not_active Withdrawn
- 1992-10-16 JP JP4278235A patent/JPH05202097A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007022958A (ja) * | 2005-07-15 | 2007-02-01 | Katakura Chikkarin Co Ltd | イカ又はナマズ由来アテロコラーゲン及び／又はその誘導体及びその製造方法、並びに該アテロコラーゲン及び／又はその誘導体を配合する化粧料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IT1251701B (it) | 1995-05-19 |
| ITMI912736A0 (it) | 1991-10-16 |
| EP0602297A1 (en) | 1994-06-22 |
| ITMI912736A1 (it) | 1993-04-16 |
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