JPH0526445A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 加熱調理器の調理物載置体の回転速度を載置
体の種類に応じて簡単に切換える。 【構成】 載置体としてターンテーブル３を使用する場
合、その下方の押下体３６を回転軸３０の中空部に挿入
すると、自重によりギヤ３５が低速用モータ１７の駆動
ギヤ４５に噛み合う。載置体としてパンケース１２を使
用する場合、押下体３６がないので、ばね３７によりギ
ヤ３５が上動して、高速用モータ１６の中間ギヤ２１に
噛み合う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、調理物の重量を検出し
て加熱時間を決める重量センサを具備した電子レンジ、
オーブンレンジ等の加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の加熱調理器では、図５の如く、加
熱調理器本体１に内装された加熱室２の下方には、ター
ンテーブル３上に載置された調理物４の重量を検出する
ための重量センサ５が配設されている。ターンテーブル
３は、ターンテーブルプレート６を介して回転軸７によ
り支持され、回転軸７にかかる荷重によって重量センサ
５の電極が変位して二電極間の静電容量の変化から重量
を検出している。

【０００３】そして、回転軸７は、加熱室２の底板８の
中央孔９を貫通して取り付けられている。なお、図中、
１０はトランス、１１はマグネトロンである。

【０００４】なお、回転軸７は、図５のようにターンテ
ーブル３を支持しているときは低速回転され、図６のよ
うに加熱室２内に載置したパンケース１２の中でパンを
作る場合、回転軸７に撹拌羽根１３を装着して、パンの
材料を撹拌しながら調理するときは、回転軸７は高速回
転される。

【０００５】このように、回転軸７を低速回転あるいは
高速回転に切換える機構として、図７，８の如く、加熱
室２の底板８に上下動自在に支持された切換レバー１４
と、該切換レバー１４の上下動によってオンオフするマ
イクロスイッチ１５とが設けられている。

【０００６】そして、マイクロスイッチ１５のオンによ
り高速用モータ１６が駆動され、オフのときには低速用
モータ１７が駆動されて、電気的に回転の切換えが行わ
れる。すなわち、ターンテーブル３を用いて低速回転さ
せる場合には、図７の如く、切換レバー１４は押されず
マイクロスイッチ１５はオフ状態となり、パンケース１
２を用いて高速回転させる場合には、図８の如く、パン
ケース１２の脚１２ａによって切換レバー１４が押され
て、マイクロスイッチ１５がオンする。

【０００７】なお、図中、１８は低速用駆動ギヤ、１９
は駆動ギヤ１８に噛合され、回転軸７とターンテーブル
プレート６とを連結するカップリング、２０は駆動プー
リ、２１は従動プーリを備えた高速用中間ギヤ、２２は
高速用従動ギヤ、２３はベルト、２４は撹拌羽根１３と
回転軸７とを連結するカップリング、２５は重量センサ
５の電極である。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】上記従来技術におい
て、以下に示す問題がある。

【０００９】（１）回転軸７の回転速度の切換えは、底
板８に取り付けられたマイクロスイッチ１５のオンオフ
により低速用モータ１７および高速用モータ１６への電
源回路を切換えて、どちらか一方のモータを駆動させて
いる。そのため、マイクロスイッチ１５と電源回路を接
続しなければならず、ハーネス線が長くなり、回路的に
も作業的にも複雑になる。

【００１０】（２）マイクロスイッチ１５のオンオフ
は、回転軸７が支持するターンテーブル３あるいはパン
ケース１２等の載置体により切換レバー１４を上下動さ
せているので、切換レバー１４の底板８への支持構造が
複雑になり、しかも取付スペースが必要となる。

【００１１】（３）回転軸７を低速回転させるとき、低
速用モータ１７により駆動ギヤ１８を介してカップリン
グ１９を直接回転させるため、カップリング１９を回転
軸７の上部に配する必要があり、低速用モータ１７のモ
ータ軸１７ａを上向きにしなければならない。そのた
め、加熱室２で水等がこぼれたとき、底板８の中央孔９
から流れ落ち、カップリング１９、ギヤ１８を介して低
速用モータ１７のモータ軸１７ａを伝って、モータ１７
内に浸水して、モータが故障する。

【００１２】なお、高速用モータ１６の場合は、ベルト
を介して接続されているので、浸水することはない。

【００１３】（４）パンケース１２を載せたときに用い
るカップリング２４は、図９の如く、底板８の中央孔９
に当たらないように中央孔９の内径よりも小径に形成さ
れており、清掃時等に回転軸７から外れて紛失する恐れ
がある。

【００１４】（５）重量センサ５では、加えられた荷重
によって金属製回転軸７が直接電極２５に接触して変位
を与えるため、電極２５を有する回路の浮遊容量が大き
くなり、測定誤差が大きくなる。

【００１５】本発明は、上記課題に鑑みてなされたもの
で、課題（１）（２）に対しては、回転軸の低速回転と
高速回転とを機械的に切換える加熱調理器を提供する。

【００１６】課題（３）に対しては、低速用モータに水
等の浸入を防いで、モータの信頼性を向上させることが
できる加熱調理器を提供する。

【００１７】課題（４）に対しては、回転軸からカップ
リングが外れるを防いで紛失をなくすことができる加熱
調理器を提供する。

【００１８】課題（５）に対しては、静電容量式重量セ
ンサの浮遊容量を小さくして、精度の向上を図ることが
できる加熱調理器を提供する。

【００１９】

【課題を解決するための手段】本発明による課題解決手
段は、図１，２の如く、請求項１によると、加熱調理器
本体１に、加熱室２と、該加熱室２に配され調理メニュ
ーに応じた複数の調理物載置体３，１２と、加熱室２の
底板８の中央孔９を貫通して前記載置体３，１２を着脱
自在に支持する回転軸３０と、調理物を加熱調理するた
めに回転軸３０を低速回転させる低速用モータ１７と、
調理物を撹拌しながら加熱調理するために回転軸３０を
高速回転させる高速用モータ１６と、前記回転軸３０に
離接自在とされ各モータ１６，１７の駆動力を回転軸３
０に伝達する低速用駆動伝達部３１および高速用駆動伝
達部３２と、前記載置体３，１２の種類によって低速用
駆動伝達部３１および高速用駆動伝達部３２のうちどち
らか一方の駆動伝達部を回転軸３０に接触させ他方の駆
動伝達部を回転軸３０から離間させる切換手段３３とが
設けられたものである。

【００２０】請求項２によると、切換手段３３は、回転
軸３０に一体回転可能でかつ上下動自在に支持され各駆
動伝達部３１，３２に離接自在とされたギヤ３５と、載
置体３，１２に設けられたギヤ下動用押下体３６と、前
記ギヤ３５を上方向に付勢する付勢手段３７とからな
り、前記ギヤ３５の上動位置あるいは下動位置でどちら
か一方の駆動伝達部とギヤ３５が接触するよう構成され
たものである。

【００２１】請求項３によると、切換手段３３は、回転
軸３０に一体回転可能でかつ上下動自在に支持され各駆
動伝達部３１，３２に離接自在とされたギヤ３５と、低
速回転時に使用する載置体３の下部に突設されたギヤ下
動用押下体３６と、前記ギヤ３５を上方向に付勢する付
勢手段３７とからなり、押下体３６によるギヤ３５の下
動により低速用駆動伝達部３１とギヤ３５が接触するよ
う構成され、低速用モータ１７のモータ軸１７ａが加熱
室２からの水が浸入しないよう下方に突出されたもので
ある。

【００２２】請求項４によると、加熱調理器本体１に、
載置体３あるいは載置体１２内の撹拌羽根を回転させる
回転軸３０が加熱室２の底板８の中央孔９を貫通して設
けられ、前記回転軸３０の上部に載置体３あるいは撹拌
羽根を連結するカップリング４０が前記中央孔９を挿通
するよう装着され、前記カップリング４０の底板８より
下側に中央孔９より大径のつば部４１が形成されたもの
である。

【００２３】請求項５によると、載置体３，１２を着脱
自在に支持する導電性回転軸３０にかかる荷重により調
理物の重量を検出する静電容量式重量センサ５が設けら
れ、前記回転軸３０の重量センサ５に当接する部分に絶
縁体４４が被装されたものである。

【００２４】

【作用】上記請求項１，２による課題解決手段におい
て、加熱室２に載置板３を入れて回転軸３０に装着す
る。このとき、図１の如く、載置板３の押下体３６が付
勢手段３７に抗してギヤ３５を押し下げる。すると、ギ
ヤ３５と低速用駆動伝達部３１とが噛合される。

【００２５】スタートスイッチがオンされると、低速用
モータ１７が回転駆動され、ギヤ３５に駆動力が伝達さ
れ、回転軸３０が低速回転する。

【００２６】また、別の載置板１２を回転軸３０に装着
して、その撹拌羽根をカップリング４０に嵌める。この
とき、図２の如く、ギヤ３５は付勢手段３７により上方
に押し上げられて、ギヤ３５が高速用駆動伝達部３２と
噛合される。高速用モータ１６が回転駆動され、回転軸
３０が高速回転する。

【００２７】請求項３では、加熱室２内で水の入ったカ
ップ等を倒して水がこぼれ落ちた場合、低速用駆動伝達
部３１を伝ってきても低速用モータ１７は低速用駆動伝
達部３１よりも上方にあるので、水の浸入はない。ある
いは、水が底板８を伝って落下しても、モータ１７の外
殻を伝って下方に水が落ちるので、モータ軸から水が浸
入することはない。

【００２８】請求項４では、回転軸３０のカップリング
４０を持ち上げても、底板８につば部４１が引っ掛か
り、回転軸３０から上方には抜けない請求項５による
と、調理物による荷重が回転軸３０にかかり、絶縁体４
４を介して重量センサ５の電極に変位を与え、回転軸３
０と重量センサ５とが電気的に絶縁された状態で静電容
量が変化して重量が検出される。

【００２９】

【実施例】図１は本発明の実施例を示す低速回転時にお
ける加熱調理器の回転駆動部の断面図、図２は高速回転
時における加熱調理器の回転駆動部の断面図である。

【００３０】本実施例の加熱調理器は、加熱調理器本体
１に、加熱室２と、該加熱室２に配され調理メニューに
応じた複数の調理物載置体３，１２と、加熱室２の底板
８の中央孔９を貫通して前記載置体３，１２を着脱自在
に支持する回転軸３０と、調理物を加熱調理するために
回転軸３０を低速回転させる低速用モータ１７と、調理
物を撹拌しながら加熱調理するために回転軸３０を高速
回転させる高速用モータ１６と、前記回転軸３０に離接
自在とされ各モータ１６，１７の駆動力を回転軸３０に
伝達する低速用駆動伝達部３１および高速用駆動伝達部
３２と、前記載置体３，１２の種類によって低速用駆動
伝達部３１および高速用駆動伝達部３２のうちどちらか
一方の駆動伝達部を回転軸３０に接触させ他方の駆動伝
達部を回転軸３０から離間させる切換手段３３と、回転
軸３０にかかる荷重により調理物の重量を検出する静電
容量式重量センサ５とが設けられている。

【００３１】そして、前記切換手段３３は、回転軸３０
に一体回転可能でかつ上下動自在に支持され各駆動伝達
部３１，３２に離接自在とされたギヤ３５と、載置体３
に設けられたギヤ下動用押下体３６と、前記ギヤ３５を
上方向に付勢する付勢手段３７とからなり、前記ギヤ３
５の上動位置で高速用駆動伝達部３２が接触し、下動位
置で低速用駆動伝達部３１と接触するよう構成されてい
る。

【００３２】前記載置体３，１２として、調理物をレン
ジ加熱、オーブン加熱するためのターンテーブル３ある
いはパンを作るときの深鍋状のパンケース１２等が用意
されている。そして、ターンテーブル３の下面には、タ
ーンテーブルプレート６が取付けられており、その中央
に下方に向けて前記押下体３６が突設されている。ま
た、パンケース１２には、撹拌羽根が内装されている。

【００３３】前記回転軸３０は、金属製円筒からなり、
その中空部を前記押下体３６が摺動自在に挿入可能とさ
れている。そして、回転軸３０は、加熱室２の底板８の
中央孔９を貫通して設けられ、その上部にパンケース１
２を載置したときに内部の撹拌羽根を連結するカップリ
ング４０が前記中央孔９を挿通するよう装着され、前記
カップリング４０の底板８より下側に中央孔９より大径
のつば部４１が形成されている。

【００３４】また、回転軸３０の中間部分には、回転軸
３０を貫通する縦孔４２が形成され、回転軸３０に外嵌
された前記ギヤ３５を突き通したピン４３が前記縦孔４
２に挿通されたおり、ピン４３が縦孔４２に沿って上下
動される。

【００３５】回転軸３０の下部には、合成樹脂製絶縁体
４４が中空部に挿入されており、重量センサ５の板ばね
状の電極２５に当接されている。そして、該絶縁体４４
と前記ピン４３との間に、前記付勢手段３７としてのば
ねが介装されている。

【００３６】前記低速用モータ１７は、加熱調理器本体
１の底板８の下方にモータ軸１７ａを下向きに突出させ
て取り付けられており、前記低速用駆動伝達部３１は、
モータ軸１７ａに固定された低速用駆動ギヤ４５からな
り、該駆動ギヤ４５が下動位置におけるギヤ３５と噛合
させる。

【００３７】前記高速用モータ１６は、加熱調理器本体
１の回転軸３０を挟んだ反対側に取り付けられており、
前記高速用駆動伝達部３２は、高速用モータ１６のモー
タ軸下部に固定された駆動プーリ２０と、従動プーリを
備えた中間ギヤ２１と、両プーリの間に掛巻されたベル
ト２３とからなり、前記中間ギヤ２１が上動位置におけ
るギヤ３５と噛合される。

【００３８】なお、駆動伝達部３１，３２の切換えは、
上記に示した切換手段３３により行われるが、低速用モ
ータ１７あるいは高速用モータ１６の駆動切換えは操作
部で選択した調理メニューによって、マイクロコンピュ
ータからなる制御装置からの出力によって行われる。し
かしながら、低速用モータ１７および高速用モータ１６
は、スタートスイッチのオンにより両方とも駆動させて
も差し支えはない。

【００３９】上記構成において、調理物をレンジ加熱あ
るいはオーブン加熱を行う場合、加熱室２にターンテー
ブル３を入れて回転軸３０に装着する。

【００４０】このとき、図１の如く、ターンテーブル３
の押下体３６が回転軸３０の中空部に挿入され、ターン
テーブル３の自重によりピン４３をばね３７に抗して押
し下げられ、ギヤ３５を下動させる。すると、ギヤ３５
と低速用駆動伝達部３１の駆動ギヤ４５とが噛合され
る。

【００４１】そして、ターンテーブル３に調理物を載せ
ると、その荷重が回転軸３０にかかり、絶縁体４４を介
して重量センサ５の電極２５を変位させて、もう一方の
電極との間で静電容量が変化して重量が検出される。

【００４２】この検出信号が制御装置に入力されるとと
もに、調理メニューが選択されると、制御装置では調理
物の加熱時間を演算し、低速用モータ１７を駆動するよ
うに電源回路を切換える。

【００４３】スタートスイッチがオンされると、低速用
モータ１７が回転駆動され、駆動ギヤ４５を介してギヤ
３５が回転され、回転軸３０が低速回転する。これによ
って、ターンテーブル３上の調理物がゆっくりと回りな
がら加熱調理されていく。

【００４４】次に、パンを原料から発酵させて焼き上げ
る場合、加熱室２にパンケースを載置して、回転軸３０
のカップリング４０に撹拌羽根を嵌める。

【００４５】このとき、図２の如く、回転軸３０の中空
部には押下体３６が挿入されないため、ピン４３はばね
３７により上方に押し上げられて、ギヤ３５が高速用駆
動伝達部３２の中間ギヤ２１と噛合される。

【００４６】そして、重量センサ５により調理物の重量
が検出され、パンを作りときの調理メニューが選択され
ると、制御装置では調理時間が演算され、高速用モータ
１６が駆動するように切換えられる。スタートスイッチ
のオンにより、高速用モータ１６が回転駆動されて、高
速用駆動伝達部３２を介して回転軸３０が高速回転し
て、撹拌羽根が回転する。これによって、パンの原料が
均一にこねられ、加熱されて焼き上げられる。

【００４７】したがって、回転軸３０の回転速度は従来
のように電気的に回転を切換えず、簡単な機械的機構で
切換えることができるので、マイクロスイッチを廃止で
き、これに付随してハーネス線をなくすことができる。
また、切換レバーも廃止でき、取付作業がなくなるの
で、作業性の向上を図ることができる。

【００４８】しかも、低速用および高速用駆動伝達部に
対してギヤを上下動させることでギヤを共用でき、部品
点数を削減して、省スペース化およびコスト低減を図る
ことができる。

【００４９】また、加熱室２内で水の入ったカップ等を
倒して、底板８の中央孔９から水がこぼれ落ちた場合で
も、低速用駆動伝達部３１を伝ってきても低速用モータ
１７は低速用駆動伝達部３１よりも上方にあるので、水
の浸入はない。あるいは、水が底板８を伝って落下して
も、モータのケース外殻を伝って下方に水が落ちるの
で、モータ軸から水が浸入することはなく、モータの故
障を防ぐことができ、信頼性を向上させることができ
る。

【００５０】また、回転軸３０のカップリング４０は、
底板８より上には抜けないようになっているので、清掃
時にカップリング４０にふれてもカップリング４０は外
れず、その紛失を防止することができる。

【００５１】また、回転軸３０は調理物によって加えら
れた荷重を絶縁体４４を介して重量センサ５の電極に変
位を与えるため、回転軸３０と重量センサ５の電極とは
電気的に絶縁され、電極の有する回路の浮遊容量を小さ
くして、重量センサ５の精度を向上させることができ
る。

【００５２】次に、回転軸３０の回転速度を切換えるた
めの切換手段３３の他の実施例を図３，４に示す。

【００５３】切換手段３３は、ギヤ３５の上面に切換ピ
ン５０が立設され、該切換ピン５０が底板８に形成され
た孔５１から加熱室２に出没自在となるように、ギヤ３
５はばね（図示せず）により上方に付勢されている。

【００５４】そして、パンケース１２が載置されたと
き、図４の如く、その脚１２ａによって前記切換ピン５
０が押し下げられ、ギヤ３５が下動して、高速用駆動伝
達部３２と接触される。

【００５５】また、ターンテーブル３が回転軸３０に装
着されたときは、図３の如く、ターンテーブル３と切換
ピン５０とは当接しないので、ばねによりギヤ３５に上
方に押し上げられ、低速用駆動伝達部３１と接触され
る。

【００５６】なお、本発明は、上記実施例に限定される
ものではなく、本発明の範囲内で上記実施例に多くの修
正および変更を加え得ることは勿論である。

【００５７】

【発明の効果】以上の説明から明らかな通り、本発明請
求項１，２によると、回転軸の回転速度は簡単な機械的
機構で切換えることができるので、従来のように電気的
に回転を切換えるためのマイクロスイッチを廃止でき、
これに付随してハーネス線をなくすことができる。ま
た、マイクロスイッチに対する切換レバーも廃止できる
ので、取付作業が必要なく、作業性の向上を図ることが
でき、しかも部品点数を削減して、省スペース化および
コスト低減を図ることができる。

【００５８】請求項３によると、加熱室内で水の入った
カップ等を倒して水がこぼれ落ちた場合、低速用駆動伝
達部を伝ってきても低速用モータは低速用駆動伝達部よ
りも上方にあるので、水の浸入はない。あるいは、水が
底板を伝って落下しても、モータの外殻を伝って下方に
水が落ちるので、モータ軸から水が浸入することはな
く、モータの故障を防ぐことができ、信頼性を向上させ
ることができる。

【００５９】請求項４によると、回転軸のカップリング
は、底板につば部が引っ掛かり上方には抜けないように
なっているので、清掃時にカップリングにふれてもカッ
プリングは外れず、その紛失を防止することができる。

【００６０】請求項５によると、回転軸は調理物によっ
て加えられた荷重を絶縁体を介して重量センサの電極に
変位を与えるため、回転軸と重量センサの電極とは電気
的に絶縁され、電極の有する回路の浮遊容量を小さくし
て、重量センサの精度を向上させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は本発明の実施例を示す低速回転時におけ
る加熱調理器の回転駆動部の断面図である。

【図２】図２は高速回転時における加熱調理器の回転駆
動部の断面図である。

【図３】図３は本発明の他の実施例を示す低速回転時に
おける加熱調理器の回転駆動部の断面図である。

【図４】図４は同じく高速回転時における加熱調理器の
回転駆動部の断面図である。

【図５】図５は従来のターンテーブルを載せたときの加
熱調理器の概略図である。

【図６】図６は同じくパンケースを載せたときの加熱調
理器の概略図である。

【図７】図７は同じく低速回転時における加熱調理器の
回転駆動部の断面図である。

【図８】図８は同じく高速回転時における加熱調理器の
回転駆動部の断面図である。

【図９】図９は同じくカップリングの断面図である。

【符号の説明】

１ 加熱調理器本体 ２ 加熱室 ３，１２ 調理物載置体 ５ 重量センサ ８ 底板 ９ 中央孔 １６ 高速用モータ １７ 低速用モータ ３０ 回転軸 ３１ 低速用駆動伝達部 ３２ 高速用駆動伝達部 ３３ 切換手段 ３５ ギヤ ３６ 押下体 ３７ 付勢手段 ４０ カップリング ４１ つば部 ４４ 絶縁体

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱調理器本体に、加熱室と、該加熱室
   に配され調理メニューに応じた複数の調理物載置体と、
   加熱室の底板の中央孔を貫通して前記載置体を着脱自在
   に支持する回転軸と、調理物を加熱調理するために回転
   軸を低速回転させる低速用モータと、調理物を撹拌しな
   がら加熱調理するために回転軸を高速回転させる高速用
   モータと、前記回転軸に離接自在とされ各モータの駆動
   力を回転軸に伝達する低速用駆動伝達部および高速用駆
   動伝達部と、前記載置体の種類によって低速用駆動伝達
   部および高速用駆動伝達部のうちどちらか一方の駆動伝
   達部を回転軸に接触させ他方の駆動伝達部を回転軸から
   離間させる切換手段とが設けられたことを特徴とする加
   熱調理器。
2. 【請求項２】 請求項１記載の切換手段は、回転軸に一
   体回転可能でかつ上下動自在に支持され各駆動伝達部に
   離接自在とされたギヤと、載置体に設けられたギヤ下動
   用押下体と、前記ギヤを上方向に付勢する付勢手段とか
   らなり、前記ギヤの上動位置あるいは下動位置でどちら
   か一方の駆動伝達部とギヤが接触するよう構成されたこ
   とを特徴とする加熱調理器。
3. 【請求項３】 請求項１記載の切換手段は、回転軸に一
   体回転可能でかつ上下動自在に支持され各駆動伝達部に
   離接自在とされたギヤと、低速回転時に使用する載置体
   の下部に突設されたギヤ下動用押下体と、前記ギヤを上
   方向に付勢する付勢手段とからなり、押下体によるギヤ
   の下動により低速用駆動伝達部とギヤが接触するよう構
   成され、低速用モータのモータ軸が加熱室からの水が浸
   入しないよう下方に突出されたことを特徴とする加熱調
   理器。
4. 【請求項４】 加熱調理器本体に、載置体あるいは載置
   体内の撹拌羽根を回転させる回転軸が加熱室の底板の中
   央孔を貫通して設けられ、前記回転軸の上部に載置体あ
   るいは撹拌羽根を連結するカップリングが前記中央孔を
   挿通するよう装着され、前記カップリングの底板より下
   側に中央孔より大径のつば部が形成されたことを特徴と
   する加熱調理器。
5. 【請求項５】 加熱調理器本体に、調理メニューに応じ
   た複数の調理物載置体と、該載置体を着脱自在に支持す
   る導電性回転軸と、該回転軸にかかる荷重により調理物
   の重量を検出する静電容量式重量センサとが設けられ、
   前記回転軸の重量センサに当接する部分に絶縁体が被装
   されたことを特徴とする加熱調理器。