JPH0536061B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、天然植物抽出物を有効成分として含
有する消臭剤に関し、更に詳しくは、特定の種属
に属する植物から抽出され、種々の悪臭物質、特
にトリメチルアミン等の窒素化合物およびメチル
メルカプタン等の流黄化合物を悪臭源とするもの
に対して効果の高い消臭剤に関する。

［従来の技術］ 従来より、消臭、脱臭方法としては、芳香性物
質によるマスキングや、酸化剤、中和剤、固定剤
等による化学的消臭、あるいは活性炭等による吸
着によつて悪臭を除去する方法が用いられてきた
が、これらの方法はいずれも使用目的による著し
い制約を受ける場合が多い。

特に食品分野においては、これまでにサイクロ
デキストリンやクロロフイル類、幾つかの植物抽
出物を有効成分とする消臭剤について報告され、
特許出願がなされているが、色、味、香り等の面
で実用範囲が狭いものが多く、また、その効果に
ついても十分とは言えず、特に、硫化水素、メチ
ルメルカプタンのような硫黄化合物についてはよ
り効果の高い消臭剤の開発が望まれている。

［発明が解決しようとする課題］ 本発明は、食品に対しても安心して使用できる
安全性の高い天然植物抽出物を有効成分として含
有する消臭剤であつて、種々の悪臭物質、特にト
リメチルアミン等の窒素化合物およびメチルメル
カプタン等の硫黄化合物を悪臭源とするものに対
して効果の高い消臭剤を提供することを目的とす
る。

［課題を解決するための手段］ 本発明によれば、バラ科キイチゴ属植物抽出物
を有効成分として含有することを特徴とする消臭
剤が提供される。

また本発明によれば、バラ科キイチゴ属の植物
に対して、精油成分除去処理、消臭有効成分抽出
処理を施すことによつて得られる抽出物を有効成
分として含有することを特徴とする消臭剤が提供
される。

前記した消臭剤を抽出するに際し、有効成分抽
出溶剤として、水およびメタノール、エタノール
等のアルコール類およびアセトン、メチルエチル
ケトン等のケトン類、またはこれらの混合液を用
いれば好適である。

本発明品は、バラ科キイチゴ属植物抽出物を有
効成分とする消臭剤である。バラ科キイチゴ属植
物としては、ラズベリー、ブラツクベリー、デユ
ーベリー等の全草、より好ましくは地上部が挙げ
られる。本発明の原料であるラズベリー、ブラツ
クベリー等は、ヨーロツパでは古くからハーブテ
イー等として飲用されているものであり、その安
全性については問題はない。

本発明においては、精油除去処理を施すことが
可能であるが、方法としては、水蒸気蒸留、また
はヘキサン等の低極性溶媒による抽出物がある。
有効成分抽出方法としては、高極性物質が高濃度
で抽出されるような方法が好ましく、抽出溶剤と
しては、水、アルコール類、ケトン類、またはこ
れらの混合液が最適である。

抽出により得られた抽出液に対しては、通常、
濃縮を行う。濃縮方法としては、凍結乾燥、エバ
ポレーター等による減圧濃縮が適当であるが、特
にこれらに限定されない。

本発明には種々の用途があるが、窒素系、硫黄
系悪臭等の広範囲の悪臭に対応できるため、工場
における悪臭から家庭内の悪臭、更にはトイレの
悪臭まで有効に対応でき、しかも安全性も高いた
め、チユーインガム、キヤンデイ、練り歯磨等へ
の配合も可能であり、そのような利用が効果的で
あると考えられる。

本発明品の添加量としては、0.0001〜10重量％
が好ましく、より望ましくは0.01〜１重量％程度
が好ましい。

［作用］ 食品分野における消臭剤としては、サイクロデ
キストリンやクロロフイル類、幾つかの植物抽出
物を有効成分とする消臭剤について報告され、特
許出願がなされているが、その開発は十分とは言
えなかつた。そこで、消臭効果が高く、人体に使
用しても安全性の点で問題のない消臭剤について
一連の研究を行つた結果、バラ科キイチゴ属植物
抽出物に有効な消臭効果を見出し、本発明を完成
するに至つた。

バラ科植物については、バラ科サクラ属植物、
キジムシロ属植物抽出物等を有効成分とする消臭
剤について報告され、特許出願がなされている
が、バラ科キイチゴ属植物抽出物についてのこの
ような効果は知られておらず、本発明によつて初
めて明らかにされたものである。

例えば、特開昭60−126162号には、バラ科サク
ラ属植物抽出物からなる消臭剤の製法が記載さ
れ、日本農芸化学会誌Vol.58、No.６、第585〜589
貢（1984）には「植物抽出物のメチルメルカプタ
ンに対する消臭作用」が記載され、特にその第
587頁には、種々のバラ科植物抽出物の消臭率が
記載されているが、本発明が開示したバラ科キイ
チゴ属植物抽出物は記載されていない。また、こ
の文献に記載されたバラ科植物抽出物の消臭率は
１〜77％であるが、本発明が開示したバラ科キイ
チゴ属植物抽出物の消臭率は、後記するように約
100％まで達成可能であり、従来の消臭剤と比較
すると非常に高い消臭率を有する。

本発明品は二大悪臭物質と言われるトリメチル
アミン等の窒素系悪臭、およびメチルメルカプタ
ン等の硫黄系悪臭のいずれに対しても高い消臭効
果を有しており、呈味性も低く、使用上の安全性
も高い。また、有効成分精油画分に由来しないた
め、精油除去処理を施すことも可能であり、従来
のマスキングによる消臭剤のように、消臭剤自身
の臭気による不快感を起こさない。

［発明の効果］ 本発明によれば、食品に対しても安心して使用
できる安全性の高い天然植物抽出物を有効成分と
して含有する消臭剤であつて、種々の悪臭物質、
特にトリメチルアミン等の窒素化合物およびメチ
ルメルカプタン等の硫黄化合物を悪臭源とするも
のに対して効果の高い消臭剤が提供される。

［実施例］ 以下、実施例により本発明を更に詳細に説明す
るが、本発明は以下の実施例にのみ限定されるも
のではない。

まず、本発明による植物抽出物をバラ科キイチ
ゴ属植物から抽出する抽出例を示し、次に本発明
の消臭効果を確認する試験例を示し、更に本発明
品を幾つかの用途に使用する使用例を示す。

抽出例 抽出方法の具体例を以下に示す。

抽出例 １ ブラツクベリー乾燥粉末20ｇに水400mlを加え、
還流冷却器をつけて、80℃で３時間還流しながら
抽出する。得られた抽出液をろ別し、凍結乾燥す
ることにより、本発明品を５ｇ程度得ることがで
きる。

抽出例 ２ ラズベリー乾燥粉末を10ｇをｎ−ヘキサン100
mlで10時間、３回抽出し、精油を除去した。精油
除去処理を施したラズベリー粉末に、50％エタノ
ール200mlを加え、還流冷却器をつけて、80℃で
３時間還流しながら抽出する。得られた抽出液を
ろ別し、溶媒を除去し後、連結乾燥することによ
り、本発明品を３ｇ程度得ることができる。

試験例 本発明品の消臭効果をガスクロマトグラフイー
を用いて測定した。以下に試験方法および結果に
ついて示す。

試験例 １ 30mlのバイアルビン中で、試料（消臭物質）30
mg、7.5mg、1.9mgをそれぞれ純水１mlに溶解また
は分散させた（コントロールの場合は純水のみ）。
これに、1000ppmトリメチルアミン溶液を１ml添
加し、直ちにゴム栓をして混合した。37℃で５分
間振盪した後、ヘツドスペースガス300μをガ
スクロに注入し、トリメチルアミンのピーク面積
を測定した。結果は、下記計算式により消臭率で
示した。

消臭率（％）＝（Ｃ−Ｓ）／Ｓ×100 式中、Ｃはコントロールのピーク面積、Ｓは試
料添加時のピーク面積である。

トリメチルアミンに対する消臭率の測定結果を
第１表に示す。

第１表トリメチルアミンに対する消臭率 試料量 試料 30mg 7.5mg 1.9mg 抽出例１の消臭物質 100％ 98％ 36％ 抽出例２の消臭物質 99 98 41 銅クロロフイリン 25 ９ ５ ナトリウム 従来より、食品に利用される消臭剤としては、
クロロフイルム類が使用されているが、その中で
も汎例されている銅クロロフイリンナトリウムに
ついて同様に試験を行つたところ、第１表に示す
ように、本発明品は、トリメチルアミンに対して
銅クロロフイリンナトリウムよりもかなり高い消
臭効果を有していた。

試験例 ２ 30mlバイアルビン中で、試料（消臭物質）30
mg、7.5mg、1.9mgをそれぞれ水0.5mlに溶解または
分散させ、0.2Mリン酸緩衝液0.5mlでPH7.5に調整
した（コントロールは試料無添加）。これに、
25ppmメチルメルカプタンナトリウム溶液を１ml
添加し、直ちにゴム栓をして混合した。これを37
℃で５分間振盪した後、ヘツドスペースガス
300μをガスクロに注入し、メチルメルカプタ
のピーク面積を測定した。結果は、試験例１と同
様に消臭率で示した。

メチルメルカプタンに対する消臭率の測定結果
を第２表に示す。

第２表メチルメルカプタンに対する消臭率 試料量 試料 30mg 7.5mg 1.9mg 抽出例１の消臭物質 90％ 84％ 28％ 抽出例２の消臭物質 100 99 70 銅クロロフイリンナ 77 46 ３ トリウム 第２表に示すように、本発明品は、食品に汎用
されている銅クロロフイリンナトリウムよりも、
メチルメルカプタンに対して、かなり高い消臭効
果を有していた。

使用例 抽出例１および抽出例２で示した方法により調
整した本発明品を用いて、次の処方により、チユ
ーインガム、キヤンデイ、練り歯磨、および消臭
スプレーを製造した。使用例 １ チユーインガム ガムベース20％ 砂 糖 53％ グルコース 10 水 飴 16.4％ 香 料 0.5％消臭物質 0.1％ 100.0％ 使用例 ２ キヤンデイ 砂 糖 50％ 水 飴 33％ クエン酸 ２％ 香 料 0.2％ 消臭物質 0.2％水 残 100.0％ 使用例 ３ 練り歯磨 炭酸カルシウム 50％ グリセリン 20％ カルポキシメチルセルロース ２％ ラウリル硫酸ナトリウム ２％ 香 料 １％ サツカリン 0.1％ 消臭物質 0.2％ クロルヘキシジン 0.01％水 残 100.0％ 使用例 ４ 消臭スプレー エタノール 50％ ジクロロジフルオロメタン 49.5％消臭物質 0.5 ％ 100.0％ 以上説明したように、本発明よれば、食品に対
しても安心して使用できる安全性の高い天然植物
抽出物を有効成分として含有する消臭剤であつ
て、種々の悪臭物質、特にトリメチルアミン等の
窒素化合物およびメチルメルカプタン等の硫黄化
合物を悪臭源とするものに対して効果の高い消臭
剤が提供され、これを用いて種々の製品への応用
を図ることができる。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ バラ科キイチゴ属植物抽出物を有効成分とし
   て含有することを特徴とする消臭剤。 ２ バラ科キイチゴ属の植物に対して、精油成分
   除去処理、消臭有効成分抽出処理を施すことによ
   つて得られる抽出物を有効成分として含有するこ
   とを特徴とする消臭剤。 ３ 有効成分抽出溶剤として、水およびメタノー
   ル、エタノール等のアルコール類およびアセト
   ン、メチルエチルケトン等のケトン類、またはこ
   れらの混合液を用いる請求項１または２記載の消
   臭剤。