JPH0541667Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本考案はソフトクリーム、アイスクリームシエ
ーク、スラツシユアイス及び半凍結炭酸飲料等の
所謂冷菓を製造する冷菓製造機に関し、特に、冷
菓を受けるドレン容器及びこれに接続した排水管
の洗浄装置に関するものである。

(ロ) 従来の技術 従来技術として、実開昭53−22893号公報には、
機本体の前面のフロントの直下に固設した排水管
の上端受口部内にスプリングを介して支持体を昇
降自在に嵌入し、所定長さの接続用排水管の下端
を上記受口部内に伸縮自在に挿入支持させてその
上端をフロントの製品取出口に嵌合接続する様に
なしたアイスクリーム製造機の洗浄用排水装置が
開示されている。

(ハ) 考案が解決しようとする問題点 斯かる従来技術の受口部及び排水管は、冷却シ
リンダ内部の汚れた洗浄水を機体外に排水するた
め、或いは、製品販売時において、製品取出口か
ら落下する冷菓を受けるために固設されるもので
あるが、これら汚れた洗浄水や冷菓が受口部内及
び排水管内に付着し、これが腐敗して異臭やカビ
が発生し不衛生になる問題点があつた。

本考案は斯かる問題点に鑑み、受口部に相当す
るドレン容器及び排水管を清水によつて洗浄する
冷菓製造機の洗浄装置を提供するものである。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本考案は上記従来技術の問題点を解決するため
に、冷却シリンダの前面に設けたフリーザドアの
下面に形成した冷菓取出口の下方に対向して、機
体の前面に固設した上面開口のドレン容器と、該
容器の底部に接続した排水管を備えて成る冷菓製
造機において、前記冷却シリンダに備わる蒸発器
と共に冷凍サイクルを構成する水冷式凝縮器を設
け、該凝縮器の冷却水配管の出口側端部開口を、
機体の前面から突設して前記ドレン容器に臨ませ
て配設して成る冷菓製造機の洗浄装置である。

(ホ) 作用 本考案によると、凝縮器２１を通過して温かく
なつた清水は、冷却水配管２４の出口側端部開口
２４Ａからドレン容器１０に散水された後、排水
管１１を通つて機外に排水される。これにより、
ドレン容器１０及び排水管１１に付着するミツク
ス或いはシロツプを洗い流すことができる。

(ヘ) 実施例 以下に本考案の実施例を図面に基づき説明す
る。１は連通状態に接続された原液タンク２から
供給器３を介して供給される冷菓の原液を冷却
し、内部に架設された攪拌装置４にて攪拌するこ
とにより、例えば、ソフトクリームを製造する冷
却シリンダであり、その外周面には冷凍サイクル
の蒸発器５が接続され、前面部は取出し機構を備
えるフリーザドア６によつて閉塞されてい。この
フリーザドア６の下面には取出しレバー７の操作
によつて抽出される冷菓の取出口８が形成されて
おり、該取出口８下方の機体９の前面板９Ａに
は、上面を開口したドレン容器１０が固設されて
いる。このドレン容器１０の底部には排水を機体
外に導く排水管１１が接続されている。また、前
記攪拌装置４用のドライブシヤフト１２は、冷却
シリンダ１の後壁を軸受１３を介して挿通し、継
手１４を介して減速機１５に連結され、該減速機
１５は大プーリ１６、エンドレスベルト１７、小
プーリ１８を介して駆動モータ１９に連結され、
これによつて、モータ１９の回転を攪拌装置４に
伝達する。

前記冷凍サイクルは、電動圧縮機２０、水冷式
凝縮器２１、前記蒸発器５、減圧装置としてのキ
ヤピラリチユーブ２２及び冷却電磁弁２３を環状
に接続して成り、二重管構造を成す凝縮器２１に
通水して冷媒を冷却する冷却水配管２４は、入口
側に節水弁２５を接続しており、出口側の端部開
口２４Ａを機体９の前面板９Ａから突設してドレ
ン容器１０に臨ませて配置している。なお、第１
図の一点鎖線で示す連通管２６は、冷却シリンダ
１の洗浄時に取出口８と排水管１１を連通して、
冷却シリンダ１内の洗浄水を排水するときにセツ
トされるものである。

以上の構成において、冷却運動時に冷却水配管
２４を通つて凝縮器２１を通過する冷却水は、冷
媒と熱交換され、約40℃程度の温水となる。この
清い温水は冷却水配管２４の端部開口２４Ａから
ドレン容器１０内に散水された後、排水管１１を
通つて機外に排水される。これによつて、取出口
８からドレン容器１０内に滴下したミツクス、該
ドレン容器１０から排水管１１に流れ込んで管内
面に付着したミツクス、更には、冷却シリンダ１
から連通管２６を通つて排水される汚れた洗浄水
の通過によつて排水管１１の内面に付着するミツ
クスを奇麗に洗い流すことができる。

(ト) 考案の効果 本考案は以上の様に、水冷式凝縮器で使用した
冷却排水を有効に利用し、ドレン容器及び排水管
に付着したミツクス或いはシロツプ等を洗い流す
ことができ、排水管からの悪臭及びカビの発生を
防止し、衛生管理上極めて優れた効果を奏するも
のである。

また、凝縮器を通過することによて温められた
清水によつて洗浄するため、脂肪分を含むミツク
ス及び糖分を含むシロツプを極めて良好に洗い流
すことができる。

更に、凝縮器の排水を一度大気に開放してから
排水管に流すことにより、排水配管が詰つた場合
に、冷却水配管の入口側、即ち、水道水を汚染す
ることを防止することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の洗浄装置を具備する冷菓製造
装置の内部構造を示す縦断面図、第２図は同じく
冷菓装置の正面図である。 １……冷却シリンダ、５……蒸発器、６……フ
リーザドア、８……取出口、９……機体、９Ａ…
…前面板、１０……ドレン容器、１１……排水
管、２１……水冷式凝縮器、２４……冷却水配
管、２４Ａ……端部開口。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 冷却シリンダの前面に設けたフリーザドアの下
   面に形成した冷菓取出口の下方に対向して、機体
   の前面に固設した上面開口のドレン容器と、該容
   器の底部に接続した排水管を備えて成る冷菓製造
   機において、前記冷却シリンダに備わる蒸発器と
   共に冷凍サイクルを構成する水冷式凝縮器を設
   け、該凝縮器の冷却水配管の出口側端部開口を、
   機体の前面から突設して前記ドレン容器に臨ませ
   て配設したことを特徴とする冷菓製造機の洗浄装
   置。