JPH0560450A - 高鮮度管理用シヨーケースの除霜制御方法 - Google Patents

高鮮度管理用シヨーケースの除霜制御方法

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JPH0560450A
JPH0560450A JP3223196A JP22319691A JPH0560450A JP H0560450 A JPH0560450 A JP H0560450A JP 3223196 A JP3223196 A JP 3223196A JP 22319691 A JP22319691 A JP 22319691A JP H0560450 A JPH0560450 A JP H0560450A
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JP
Japan
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evaporator
main
defrosting
auxiliary
cooling
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JP3223196A
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Inventor
Tatsuro Ito
達郎 伊藤
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Fuji Electric Co Ltd
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Fuji Electric Co Ltd
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    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D21/00Defrosting; Preventing frosting; Removing condensed or defrost water
    • F25D21/06Removing frost
    • F25D21/08Removing frost by electric heating
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25BREFRIGERATION MACHINES, PLANTS OR SYSTEMS; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS
    • F25B2347/00Details for preventing or removing deposits or corrosion
    • F25B2347/02Details of defrosting cycles
    • F25B2347/021Alternate defrosting
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
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Abstract

(57)【要約】 【目的】従来、内蔵商品の高鮮度管理を行ういわゆる2
エバ型ショーケースでは除霜時の品温上昇を防ぐため複
雑な機能部品を使用しており、コスト高で故障も多くメ
ンテナンスも難しいといった欠点を持つ。そこで通常の
機能部品を用いた除霜制御方法でこの欠点を除く。 【構成】常時の冷却モード01では主エバポレータを冷
却運転し、主エバの除霜モード02では主エバの冷却停
止後、補助エバポレータの冷却を開始し、この開始後、
遅延時間T1dののち主デフヒータ7をオンする。さら
にこの主エバ除霜後のダブル冷却モード03では補助エ
バの冷却運転を継続したまま主エバに冷媒を通し、この
冷媒供給開始後、遅延時間T2dののち主ファンM1を
回転してダブル冷却プルダウンを行う。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】この発明は、生鮮食料品等の内蔵
商品の高鮮度管理を実現するため、1台につき2基のエ
バポレータ(エバとも略称する)を搭載するショーケー
スにおいて、除霜中の庫内温度上昇を抑え、除霜終了後
のプルダウン時間を短縮する除霜制御方法に関する。な
お以下各図において同一の符号は同一もしくは相当部分
を示す。
【0002】
【従来の技術】従来、この種のショーケースは通常、1
台につき1基のエバポレータを搭載していた。このため
エバポレータのデフロスト(除霜)時には冷却が停止
し、除霜熱源として、店内空気ばかりでなく電気ヒータ
を使用するため、除霜時のショーケースの庫内温度が上
昇してしまうとか、デフロスト終了後、冷却を再開して
も、エバポレータは一基しかなく、またエバポレータ内
には暖気が残っているため、プルダウン時間も長くかか
ってしまうという問題があった。
【0003】現在のショーケースに対する市場の要求は
内蔵商品の高鮮度管理である。特に精肉・鮮魚では庫内
温度一定冷却が要求されている。そこで最近は、1台の
ショーケースに2基のエバポレータを搭載した、いわゆ
る2エバ搭載型ショーケースも多くなってきている。そ
れらの場合、通常エバポレータ2基の同時冷却運転をす
る。そして除霜は片側のエバポレータずつ行い、もう片
方のエバポレータが冷却を継続する。そして除霜時の庫
内温度上昇防止および除霜終了時から通常冷却温度への
復帰(プルダウン)時間の短縮を実現している。またこ
のために、現在の2エバ型ショーケースでは、正転・逆
転可能なファンモータや庫内循環冷気を導くダンパ機構
等の複雑な機能部品を使用している。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら上述のよ
うな2エバ型ショーケースも、複雑な機能部品を使用す
るためコスト高であると同時に故障も多く、またメンテ
ナンスが難しいという問題点を有している。そこで本発
明はこれらの機能部品としては一般的な部品を用いなが
ら、内蔵商品の高鮮度管理を実現できるような高鮮度管
理用ショーケースの除霜制御方法を提供することを課題
とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】前記の課題を解決するた
めに請求項1の除霜制御方法は、第1のエバポレータ
(主エバ1など)、該エバポレータより冷却能力の低い
第2のエバポレータ(補助エバ2など)、この第1,第
2のエバポレータに夫々冷媒を供給する第1,第2の冷
媒供給手段(主電磁弁V1,補助電磁弁V2など)、前
記第1,第2のエバポレータを夫々介して冷気を循環さ
せる第1,第2の送風手段(主ファンM1,補助ファン
M2など)、前記第1のエバポレータの除霜を行う除霜
手段(主デフヒータ7など)を少なくとも備え、常時は
前記第1の冷媒供給手段と第1の送風手段とを介し前記
第1のエバポレータの冷却運転を行うショーケースであ
って、前記冷却運転の停止後、前記第2の冷媒供給手段
と第2の送風手段とを介し前記第2のエバポレータの冷
却運転を開始したのち、第1の所定時間(タイマリレー
T1のオン遅延時間T1dなど)を経て前記除霜手段を
作動させ、前記第1のエバポレータの除霜を行うように
し、また
【0006】請求項2の除霜制御方法は、請求項1に記
載の除霜制御方法において、前記第1のエバポレータの
除霜ののち、前記第2のエバポレータの冷却運転を継続
したまま、前記第1の冷媒供給手段を作動させ、この作
動後、第2の所定時間(タイマリレーT2のオン遅延時
間T2dなど)を経てさらに前記第1の送風手段を作動
させる(ダブル)冷却プルダウンを行うようにするもの
とする。
【0007】
【作 用】1台のショーケースに、通常時冷却運転をす
る主エバポレータ(主エバとも略記する)と主エバ除霜
時に冷却運転する補助エバポレータ(補助エバとも略記
する)を搭載する。そして主エバ除霜中は、補助エバが
冷却運転を行い庫内温度上昇を防ぐ。主エバ除霜終了後
は一時的に主エバと補助エバのダブル運転をし、一気に
通常冷却温度まで引き下げる。また、主エバ除霜回路お
よびファン回路に夫々オン遅延タイマリレーを組込み、
除霜時の品温上昇を極力防ぐ。
【0008】
【実施例】以下図1ないし図4に基づいて本発明の実施
例を説明する。図3は本発明の1実施例としてのいわゆ
る平型冷蔵ショーケースの横断面図である。同図におい
て1は主エバポレータ(主エバ)、2は補助エバポレー
タ(補助エバ)であり、夫々後述の主電磁弁V1,補助
電磁弁V2を介し図外の冷凍機から冷媒を供給される。
なお6はこの2つのエバポレータ1,2を仕切るエバ仕
切板である。次にM1,M2は夫々、この図の紙面に垂
直な方向で前,後に配置された(但し図では重なって見
える)主ファン(モータ),補助ファン(モード)で、
互に仕切られており、主ファンモータM1は主エバ1を
介し、また補助ファンモータM2は補助ファンモータM
2は補助エバ2を介し、夫々冷気を循環させる役割を持
つ。
【0009】また7は主エバ1の除霜用のヒータとして
の主デフロストヒータ(主デフヒータとも略記する)、
8は補助エバ2の除霜用のヒータとしての補助デフロス
トヒータ(補助デフヒータとも略記する)である。なお
ここでFA1は主エバ1側の冷気流,FA2は補助エバ
2側の冷気流であり、図3(A)は後述のダブル冷却モ
ードにおける冷気流FA1,FA2を示し、図3(B)
は後述の主除霜モードにおける冷気流FA2を示す。
【0010】図2は本発明における運転サイクル(運転
モードの推移)の説明図である。同図において01は冷
却(通常運転)のモードを、02は主除霜のモードを、
03はダブル冷却のモードを夫々示す。また3は主膨脹
弁、4は補助膨脹弁、V1は主電磁弁、V2は補助電磁
弁、FLは冷媒の流れである。即ち冷却モード01にお
いては、冷媒流FLは主電磁弁V1→主膨脹弁3→主エ
バ1の経路をたどり、主エバ1のみによって冷却が行わ
れる。また主除霜モード02においては、主電磁弁V1
は閉じられ主エバ1の冷却は行われず、これに代わり主
デフヒータ7に通電が行われて主エバ1の除霜が行われ
る一方、冷媒流FLは補助電磁弁V2→補助膨脹弁4→
補助エバ2の経路で補助エバ2に供給されその冷却が行
われる。またダブル冷却モード03においては、冷媒流
FLは2つのエバ1,2に共に供給されて、その冷却が
行われる。
【0011】本発明では図3に示したように1台のショ
ーケースに主エバ1および補助エバ2の2台のエバポレ
ータを搭載する。そして運転サイクルとしては図2のよ
うに、電磁弁V1,V2の切換えで冷却モード01→主
除霜モード02→ダブル冷却モード03→冷却モード0
1を順番に繰返す。このときのダブル冷却モード03に
おける主エバ1および補助エバ2の冷気の流れFA1,
FA2は図3(A)のようになり、主除霜モード02で
は補助エバ2の冷気の流れFA2は図3(B)のように
なる。即ち図3(B)では補助エバ2の冷気流FA2の
一部FA2a、主エバ1側にショートサーキットし、主
デフヒータ7の熱気を主エバ1の全体に行きわたらせる
効果を得る構造となっている。なお後述する補助エバ2
の除霜の際も主エバ側の冷気流が補助エバ2側にショー
トサーキットして上記と同様な効果が得られるようにな
っている。
【0012】図4は本発明の1実施例としての制御シー
ケンス図であり、図1は図4に基づく各機器の動作のタ
イムチャートである。なお図4においてM1とM2は図
3で述べた主ファンモータと補助ファンモータ、V1と
V2は図2で述べた主電磁弁と補助電磁弁、K1は主デ
フヒータ7の電源を開閉する主電磁接触器、K2は補助
デフヒータ8の電源を開閉する補助電磁接触器である。
次にT1は主デフヒータ7のオンを遅延させるタイマリ
レー、T1aは該リレーT1のa接点、T2は主ファン
モータM1のオンを遅延させるタイマリレー、T2aは
該リレーT2のa接点である。次にX1は補助リレー、
X1aとX1bは夫々該リレーX1のa接点とb接点、
X2は同じく補助リレー、X2aとX2bは夫々該リレ
ーX2のa接点とb接点、X3は同じく補助リレー、X
3aとX3bは夫々該リレーX3のa接点とb接点、D
Tはデフロストタイマ、DTaは該タイマDTによって
所定時刻ごとに所定時間オンされるa接点である。
【0013】次にFは図外の温度センサを介してショー
ケース内の各部の温度を検出し、精密な温度制御を行う
温調用マイコン、F1aはこのマイコンFによってオ
ン,オフされる通常運転時の温度調節(温調)用の接
点、F2aは主デフ1の除霜時、その温度が除霜終了と
見做される温度となったときマイコンFによってオフさ
れる除霜用の接点である。またTHaは補助デフ2の除
霜終了検出用の機械式サーモの接点で、常時はオフ状態
にあり、補助デフ2の温度がその除霜終了と見做される
温度となったときオンされる接点である。なおTDは温
度過昇防止バックアップ用のサーモディスクである。
【0014】次に図1を参照しつつ図4の動作を説明す
る。冷却モード01においては、マイコンFは庫内温を
所定の温度範囲に維持するように温調接点F1aをオ
ン,オフし、これに応じて主電磁弁V1が開,閉される
ことにより主エバ1による冷却運転が行われる。なおこ
のモード01では主ファン用タイマリレーT2、従って
そのa接点T2aはオン状態にあり、主ファンモータM
1は回転を続ける。
【0015】次にデフロストタイマDTの設定時刻t1
になると、このタイマの接点DTaがオンし、主除霜モ
ード02に入る。即ちこのデフロストタイマ接点DTa
のオンによりリレーX2が付勢されると同時に、温度マ
イコンFに接点DTaのオン信号が与えられる。これに
よりリレー接点X2aがオン、X2bがオフされると同
時に、マイコンFの温調接点F1aはオフ、除霜接点F
2a,従ってリレーX3はオンされ、リレー接点X3a
がオン、X3bがオフされる。
【0016】このようにして主エバ1は冷却を停止(タ
イマリレーT2,従ってそのa接点T2aのオフにより
主ファンモータM1が停止、主電磁弁V1が閉)すると
同時に、補助エバ2が冷却を開始(補助ファンモータM
2が回転、補助電磁弁V2が開)する。またこのとき主
デフ用タイマリレーT1も動作を開始し、所定のオン遅
延時間(この例では数分〜数十分)T1dの後の時刻t
2にそのa接点T1aをオンし、主電磁接触器K1を付
勢して主デフヒータ7をオンする。このように主デフヒ
ータの通電を遅らせるのは、補助エバ2の冷却開始後、
補助エバ2が全冷却能力を発揮するまでには、多少のタ
イムラグがあるためである。こうすれば、補助エバ2が
全力発揮中に主エバ1の除霜が行われ、庫内温度の上昇
を極力抑えることができる。
【0017】次にマイコンFは主エバ部の温度検出によ
り、主エバ1の除霜が終わったと判別すると、その時点
t3において温調接点F1aをオンすると共に除霜接点
F2aをオフし、これによりダブル冷却モード03に入
る。即ち補助エバ2の冷却動作はそのままに保たれる一
方、リレーX3のオフ、従って主デフ用タイマリレーT
1のオフにより主デフヒータ7はオフ、主電磁弁V1は
開となり、主デフ1の冷却が開始される。但し、このと
き主ファンモータM1は主ファン用タイマリレーT2の
オン遅延動作によって、時点t3より所定の遅延時間
(この場合数分〜数十分)T2dの後の時点t4にタイ
マリレー接点T2aを介してオンされる。
【0018】なおこの主ファンモータM1の遅延動作は
主エバの除霜終了後、主エバ1内に主デフヒータ7によ
る暖気がこもっているため、この暖気を内蔵商品に当て
ないようにするためのもので、予め冷媒のみを流し、主
エバ1の暖気が冷媒流FLによって冷却されるまで待つ
ものである。またこれによりさらにプルダウン時間の短
縮をはかることができる。このようにしてこのダブル冷
却モード03では通常冷却温度まで一気に冷し込み、プ
ルダウン時間を極力短くする。
【0019】次にデフロストタイマDTが設定時刻t5
にその接点DTaをオフすると、リレーX2は消勢され
て、その接点X2aがオフ、X2bがオンとなり、補助
電磁弁V2、補助ファンモータが共にオフすると共に、
マイコンFは通常運転のモードで主電磁弁V1を開閉す
る。このようにして通常運転の冷却モード01に戻ろう
とするが、これに先立ち次のように補助エバ2の除霜を
行う。即ち時点t5にリレー接点X2bがオンすること
により、補助電磁接触器K2が付勢され補助デフヒータ
8がオンする。これにより補助デフ2の除霜が行われ、
この補助デフ部分の温度を検出する機械式サーモが除霜
完了と見做される温度を検出した時点t6でその接点T
Haをオンすると、リレーX1が付勢されてその接点X
1aをオン、X1bをオフし、リレーX1は自己保持さ
れると共に、補助電磁接触器K2、従って補助デフヒー
タ8はオフされる。このようにして以後は正常な冷却モ
ード01となる。
【0020】
【発明の効果】請求項1に関わる発明によれば、主エバ
ポレータ1、該エバポレータ1より冷却能力の低い補助
エバポレータ2、この主,補助のエバポレータ1,2に
夫々冷媒を供給する主電磁弁V1,補助電磁弁V2、前
記主,補助のエバポレータ1,2を夫々介して冷気を循
環させる主ファンM1,補助ファンM2、前記主エバポ
レータ1の除霜を行う主デフヒータ7を少なくとも備
え、常時は前記主電磁弁V1と主ファンM1とを介し前
記主エバポレータ1の冷却運転を行うショーケースであ
って、前記冷却運転の停止後、前記補助電磁弁V2と補
助ファンM2とを介し前記補助エバポレータ2の冷却運
転を開始したのち、タイマリレーT1のオン遅延時間T
1dを経て前記主デフヒータ7を作動させ、前記主エバ
ポレータ1の除霜を行うようにし、また
【0021】請求項2に関わる発明によれば、請求項1
に記載の除霜制御方法において、前記主エバポレータ1
の除霜ののち、前記補助エバポレータ2の冷却運転を継
続したまま、前記主電磁弁V1を作動させ、この作動
後、タイマリレーT2のオン遅延時間T2dを経てさら
に前記主ファンM1を作動させる(ダブル)冷却プルダ
ウンを行うようにしたので、
【0022】以下のような効果が得られる。 (1)内蔵商品の高鮮度管理が可能となる。 (2)冷却運転および除霜の制御方法の工夫であるた
め、高価で複雑かつ故障しやすい機能部品を使用しない
で済む。 (3)電気ヒータ,ホットガスなどの除霜方式を問わず
本発明を適用できる。 (4)小型電子部品に本発明の制御方法を記憶させれ
ば、もっと簡単に制御できる可能性がある。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の1実施例としての各機器の動作を示す
タイムチャート
【図2】本発明の1実施例としての運転サイクルの説明
【図3】本発明の1実施例としてのショーケースの横断
面図
【図4】本発明の1実施例としての制御シーケンス図
【符号の説明】
01 冷却(通常運転)モード 02 主除霜モード 03 ダブル冷却モード 1 主エバ 2 補助エバ V1 主電磁弁 V2 補助電磁弁 M1 主ファン(モータ) M2 補助ファン(モータ) 7 主デフヒータ 8 補助デフヒータ F 温調マイコン F1a マイコン温調接点 F2a マイコン除霜接点 DT デフロストタイマ DTa デフロストタイマ接点 T1 主デフ用タイマリレー T1a 主デフ用タイマリレーのオン遅延時間 T2 主ファン用タイマリレー T2a 主ファン用タイマリレーのオン遅延時間

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】第1のエバポレータ、 該エバポレータより冷却能力の低い第2のエバポレー
    タ、 この第1,第2のエバポレータに夫々冷媒を供給する第
    1,第2の冷媒供給手段、 前記第1,第2のエバポレータを夫々介して冷気を循環
    させる第1,第2の送風手段、 前記第1のエバポレータの除霜を行う除霜手段を少なく
    とも備え、 常時は前記第1の冷媒供給手段と第1の送風手段とを介
    し前記第1のエバポレータの冷却運転を行うショーケー
    スであって、 前記冷却運転の停止後、前記第2の冷媒供給手段と第2
    の送風手段とを介し前記第2のエバポレータの冷却運転
    を開始したのち、第1の所定時間を経て前記除霜手段を
    作動させ、前記第1のエバポレータの除霜を行うことを
    特徴とする高鮮度管理用ショーケースの除霜制御方法。
  2. 【請求項2】請求項1に記載の除霜制御方法において、
    前記第1のエバポレータの除霜ののち、前記第2のエバ
    ポレータの冷却運転を継続したまま、前記第1の冷媒供
    給手段を作動させ、この作動後、第2の所定時間を経て
    さらに前記第1の送風手段を作動させる冷却プルダウン
    を行うことを特徴とする高鮮度管理用ショーケースの除
    霜制御方法。
JP3223196A 1991-09-04 1991-09-04 高鮮度管理用シヨーケースの除霜制御方法 Pending JPH0560450A (ja)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7937959B2 (en) 2008-06-16 2011-05-10 Sanyo Electric Co., Ltd. Control system, integrated control apparatus, and control program
CN115493304A (zh) * 2021-06-01 2022-12-20 富士电机株式会社 冷却装置

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KR19990005837A (ko) * 1997-06-30 1999-01-25 배순훈 원격검침장치
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