JPH0568425U - 全自動炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 貯米、洗米、炊飯の各要素とこれら要素間の
米移送手段ならびに各工程を制御する手段を備えた全自
動炊飯器であり、しかも米の計量手段が正確かつ高精度
のものを備えた全自動炊飯器を提供すること。 【構成】 貯米槽、洗米部、炊飯部を備え、またこれら
の間の米の移送手段を有し、さらに洗米、移送、炊飯の
各工程を制御する制御手段を設けた全自動炊飯器であっ
て、原料たる米を天地板および１２０°に分割された隔
壁板により仕切られ、かつ天地板を１２０°ずらせた穴
の終点、始点を有する穴を夫々設けた計量室を用い、さ
らに天地板もしくは隔壁板のいずれかを回転させて計量
するよう構成された全自動炊飯器。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は全自動炊飯器に係り、特に原料たる米を洗米部に供給する際の計量手 段の改良に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

近年、米の自由化の問題が世界の話題となっており、過去一千年以上も米を主 食としてきたわが国にとっても改めて米食を見なおそうとする気運が見られる。 ところで近年では家事の電化、合理化がますます促進されているが、前記のよう な米食の歴史とあいまって、特に炊飯器の自動化についての提案が多くなされる に至っている。 なかでも、いわゆる全自動炊飯器は、単に炊飯のみを自動的に行なうものでは なく、原料たる米の貯蔵量の制御、必要量の計量、洗米から、水加減・炊飯に至 るまでの一連の工程のうち、少なくとも大部分の工程を自動的に実施できるよう に構成されたものが多く、既に各種の提案がなされている。

【０００３】 これらの提案は、洗米装置を主体とするものと、米の貯蔵から炊飯まで一貫と して自動制御された工程により行なうものとに大別され、また原料たる米の供給 手段についても、その都度、上部から必要量供給するもの、貯米槽を装置上部に 設けるもの、下部に設けて各種手段たとえば吸引あるいはスクリューなどにより 原料を上部へ移送するもの、また計量手段についても、定量ホッパー、レボルバ ー容器、スイッチ付シュータなど各種の手段が示されている。たとえば、洗米装 置を主体とするものとしては、特公昭５９−５１８５６号公報（最上部に貯米槽 を設け、レボルバー式の計量容器を経由、洗米層に供給）、特公昭５６−９３８ １号公報（最下部の貯米槽から定量ホッパーを経由して吸引ブロワーにより上部 の洗米層に移送）、実公平２−３９５５９号公報（上部に設けた貯米槽内での原 料米の棚吊りを防止しつつ回転式の定量ホッパー経由で洗米槽に供給）、などの 技術がある。

【０００４】 一方、一貫自動制御を指向するものとしては、実開昭５７−１３２６１９号公 報（最下部の貯米槽から吸引方式により上部に移送し計量、洗米するもので、移 送用ファンにフィルターを設ける）、特公昭５８−８８４８号公報（最下部に設 けた貯米槽からスパイラルを内蔵した移送管で原料米を上方に移送し、上端の開 口から洗米槽に通じるシュータにスイッチを設け、米が通過するとスイッチが入 り、タイマが計量開始し、予め設定した量に達するとスパイラルの駆動をＯＦＦ にする）、特公昭６３−１５８４５号公報（炊飯器の設置位置が規定された台上 に炊飯器が設置されており、台は進退開閉自在で、開放時は電源がＯＦＦになる ）、などの技術がある。 これらの技術については一部商品化されて市場に現われている向きもあり、そ れらに関するカタログなども散見される。 本出願人もこのような全自動炊飯器についてはこれまでに実願平３−５１８３ ６号をはじめ、何件かの提案を既に行なってきている。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

以上のべた装置はそれぞれ特色があり、それなりの効果を発揮するものである 。しかしながら、これらの装置は一般家庭で使用する場合が多いため、実際に使 用されてみると、使い勝手などの点から改良すべき点は次々に指摘されるもので あり、需要家からのますますの省力化要求が強いこともあって、全自動炊飯器に ついては今後も各種の新規な提案が必要となって来ることは明らかである。

【０００６】 すなわち、特に計量手段に着目して従来技術を検討してみると、まず、たとえ ば前記の特公昭５６−９３８１号公報の技術ではブロワーで米を移送する際、定 量ホッパーを経由して米の通過量を計量する方式の如くであり、また特公昭５８ −８８４８号公報の技術では、スパイラル移送された米が洗米槽に通じるシュー タ上を通過する際、米の重量によりスイッチが入りタイマが作動して、その設定 期間中スパイラル駆動用のモータが稼働し、これで米が計量される方式である。 さらに特公昭５９−５１８５６号公報に示された技術では、計量容器がレボルバ ー式の複数の桝になっており、逐次回転させて米を洗米部に供給する方式となっ ている。しかしながらこれらの手段は、それぞれ計量の誤差が大きくなる恐れが あり正確な計量が困難であるか、あるいは、機構が複雑で実用的な手段を安価に 入手するにはさらに改良が必要と思われる点などが見られ一層の検討が望まれる ところである。 従って本考案の目的は、原料たる米を洗米部に供給する際の計量を精度よく行 なうことを可能とする簡易な計量手段を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

本考案は上記課題を解決するためになされたものであって、その要旨とすると ころは、原料たる米を貯蔵するための貯米槽と、米と水を撹拌羽根で撹拌しなが ら洗う洗米部と、洗米された米を所定量の水を用いて炊飯する炊飯部と、貯米槽 ／洗米部／炊飯部間の米移送手段と、洗米／移送／炊飯の各工程を制御する制御 手段とを設けた全自動炊飯器であって、貯米槽と洗米部との間に、内部が１２０ °の角度で隔壁板により分割されかつ天地板としてそれぞれ１２０°ずらせた位 置に穴の終点、始点を有する上下の仕切り板が設けられておりさらに該隔壁板ま たは仕切り板のいずれかが回転自在である計量室を備えた全自動炊飯器にある。

【０００８】

【作用】

本考案においては、貯米槽から洗米部に原料たる米を移送する際計量室を経由 して計量を行なうものであって、その計量室の構成は、内部が１２０°の角度で 隔壁板により分割され、かつ天地板としてそれぞれ１２０°ずらせた位置に穴の 終点、始点を有する上下の仕切り板が設けられており、さらにこれら隔壁板また は仕切り板のいずれかが回転自在に配されているものであり、たとえば隔壁板も しくは天地板の中心軸に駆動用モータなどの回転手段を接続することにより、１ ２０°づつに分割された計量室に前記上側の仕切り板の穴から米を導入し、室内 を満たしたのち隔壁板を計量羽根として回転させて米を押し回し、計量室が下側 の仕切り板の穴と合致したところで内部の米を洗米部に放出するか、または、上 下の仕切り板の方を回転させ、下側の仕切り板の穴が米を満たした計量室の位置 に達したとき内部の米を洗米部に放出するか、いずれの手段を用いてもよく、い ずれによっても簡易かつ精度よく正確に米の計量を実施することが可能となる。

【０００９】

【実施例】

以下、本考案の一実施例について図面に基いて詳細に説明する。 先ず、本考案の実施例装置の正面断面図を図１に示す。 同図において、１１は貯米槽、４０は洗米部、６０は炊飯部を示し、これらが 全自動炊飯器１の基本構成をなすものである。 次に１４はスパイラルであって、移送管１５に内蔵されるとともに、下端にス パイラル１４の駆動用モータ１３を有し、貯米槽１１の内部に立設されている。 また前記移送管１５の下端近傍には原料たる米を採取するため開口された切り欠 き部２０があり、一方、該移送管１５の上端近傍には、スパイラル１４により移 送・上昇されてきた米を計量部１７を介して洗米部４０に供給するため開口され た切り欠き部１６が設けられている。なお、貯米槽１１の下部に備えられた２２ は破砕米・米糠などを受けるための受け容器であり、該容器２２は必要により引 き出し自在に装着されている。

【００１０】 なお、この場合貯米槽１１およびその近傍の構成は図２に示す図１の実施例装 置の右側部分の側面断面図に詳示されている。図において１２は原料たる米の投 入口であり、また２１は前記の破砕米などの受け容器２２に米径より細かい粒子 を落すためのメッシュを有する網であり、金網でも繊維製（天然または合成）で もよい。なお同図において５０は排水ポンプ、４６ａはダンパー駆動用モータ、 ６５ａは蓋開閉用モータであるが、これらについてはあとでのべる。

【００１１】 次に図１に示した計量部１７の構成を図３について説明する。図３は本考案に 用いられる計量部１７の一実施例を示す斜視図である。同図において、計量部１ ７は概略円筒容器状をなし、その上部に米移送管１５の上端切り欠き部１６から 供給される米を受けるためのフード１７ｂが取り付けられ、さらに、該フード１ ７ｂを貫通して一端にモータ１８ａを配した回転軸１７ａが設けられ、該回転軸 １７ａはさらに計量部１７の上側仕切り板７ａを貫通して下側仕切り板７ｂに達 するとともに、該回転軸１７ａを中心に１２０°の角度で内部が３枚の隔壁板１ ８ｂによって分割されて３個の計量室すなわち桝が形成されている。また上側仕 切り板７ａと下側仕切り板７ｂとは夫々、穴８ａおよび８ｂが設けられている。 これらの穴８ａおよび穴８ｂはそれぞれ互いに１２０°ずらせた位置に穴の終点 、始点を有する。これらの穴の配置を示したのが図４の平面図であって、穴８ａ および８ｂが１２０°をなす線を接線としてそれぞれ上下の仕切り板７ａおよび ７ｂに設けられているものである。この場合、隔壁板１８ｂもしくは上下の仕切 り板８ａ，８ｂのいずれかがモータ１８ａの駆動による回転軸１７ａの回転によ り回動自在に設けられているので、いずれかを回転させることによって、後にの べるように、分割された計量室内の米をシュータ１９を介して洗米部４０に供給 することが正確に実施できる。

【００１２】 次に本考案の全自動炊飯器のその他の構成について図１および図５を主に参照 しながらさらにのべる。図５は図１の実施例装置における左側部分の側面断面図 である。 前記の通り、計量部１７の直下にはシュータ１９が設けられており、計量部１ ７の下側仕切り板７ｂに設けられた穴８ｂから開放される米が洗米部４０に供給 される構成となっている。洗米部４０は、図１および図５に示されるように、内 槽４３ａ、外槽４３ｂの内外２槽からなる洗米槽４３を主体とするもので、洗米 モータ４８により駆動される撹拌羽根４４を回転自在に内蔵しており、また、そ の回転軸下端には、洗米実施中に洗米槽４３の内槽４３ａ内の水を締め切るため の締め切り弁４５が軸承を介して設けられている。また該締め切り弁４５の側面 には、前記回転軸、その軸承、さらには該締め切り弁４５自体の隙間から内部に 侵入した水を、締め切り弁４５を上昇させた際、該弁４５の側面から排出するた めの排出口４５ａが設けられている。これらは、締め切り弁開閉装置４９によっ てＡ方向に上下可能になるように、移動板４２に一体に取り付けられている。

【００１３】 一方、洗米部４０に給水する手段としては、電磁弁５１を介して流量センサ５ ２を経由する給水配管がなされ、その先端には内槽４３ａ内に開口するたとえば 円環方式などのノズル４７が備えられており、該ノズル４７は前記移動板４２を 載置した固定板４１に取り付けられている。 また洗米槽４３の下部には、前記締め切り弁４５から万一水漏れが生じたとき 、これを排水するためのダンパー４６が設けられており、開閉用モータ４６ａに より、開閉動作が駆動される。さらに洗米槽４３の外槽４３ｂの下部から洗米終 了後の研ぎ汁、濯ぎ水などを排水するための排水配管がなされ、一部前記ダンパ ー４６からの配水管と合流して排水ポンプ５０を介して系外に排出されるよう構 成されている。

【００１４】 次に炊飯部６０の構成についてのべる。まず、炊飯部６０は特に図５に示され るように、蓋６を有する炊飯器６１が、好ましくはパンタグラフ方式の昇降手段 を有する受け台６２に載置されており、該受け台６２には好ましくは前記炊飯器 ６１の脚部が適合するような凹部または炊飯器６１の底部全体が適合するような 凹部が設けられていることが有効である。 パンタグラフ方式の昇降手段は機構的に軽量でかつ所要の強度を有し、さらに 炊飯後の使用時に、高さの点などで人間工学的に望ましい配置を取り得る。また 、受け台６２に凹部を設けることは、炊飯器が安定化するばかりでなく、位置決 めが常に一定となるため、全自動炊飯を実施するに極めて望ましい条件が得られ る。

【００１５】 また、６６は炊飯部６０を載置するための台車であって、全自動炊飯器１の本 体から引き出し自在に設けられている。６３は炊飯器移動装置であってたとえば モータとチェーンの組合せの如きものが好適であるが、これにはこだわらない。 前記移動装置６３は炊飯器６１を載置した台車６６を引き込み、炊飯器６１を 洗米部４０の下部に移動して洗米された米および適量の水を受けるように位置を 決めることを重要な目的としており、米・水を受けるための蓋６の開放は蓋開閉 装置６４により行なわれるものである。該開閉装置６４は、たとえば蓋６に設け られた爪あるいは炊飯器６１に設けられたノッチなどを、たとえば電気的手段を 用いて解放、押圧などを行なって、蓋６を開くことができるように構成されたも のである。 また、６５は蓋閉めレバーであり、駆動モータ６５ａにより駆動されるもので あって、炊飯器６１に米・水が満され、さらに前記移動装置６３により炊飯位置 に移動されたのち蓋６が閉じられるものである。 なお図において２６は排気部、２７は吸気口であり、炊飯器稼働時に発生する 水蒸気を効率よく系外に排出することを目的として設けられたものである。 また３０は操作部であって、全自動炊飯器１全体のＯＮ／ＯＦＦスイッチをは じめ、たとえば、セントラル・プロセシング・ユニット（ＣＰＵ）などのプログ ラム制御により設定可能な洗米加減、運転工程（洗米中、炊飯中、保温中）、タ イマー表示、などを夫々ＬＥＤなどで表示し、また米量、水加減、洗米加減、変 更／設定などの各スイッチを備えるものである。

【００１６】 次に本考案実施例装置の動作について図１〜図５を参照しながら説明する。 まず全自動炊飯器１の貯米槽１１に、投入口１２から原料たる米を供給したの ち、スパイラル駆動用モータ１３を駆動せしめてスパイラル１４を回転させ、米 を移送管１５下端の切り欠き部２０から採取し、同上端の切り欠き部１６から放 出する。該切り欠き部１６には前記のフード１７ｂを有する計量部１７が接続し ており、フード１７ｂを通過した米は計量部の上側仕切り板７ａに設けられた穴 ８ａから、下側仕切り板７ｂと１２０°の角度で内部を分割する隔壁板１８ｂと によって３個の計量室に区分された桝に導入されて計量される。この場合、回転 軸１７ａは一端に取り付けられたモータ１８ａにより回転自在に設けられている ので、上下の仕切り板７ａ，７ｂを固定し、回転軸１７ａに取り付けた隔壁板１ ８ｂを３枚羽根の回転翼としてモータ１８ａにより米の充填された計量室を回転 させて行くと、上側の穴８ａと１２０°ずれた位置の下側仕切り板７ｂに穴８ｂ が設けられているので、この穴８ｂの位置に達したとき計量室内部の米が解放さ れ、シュータ１９を経由して洗米部４０に移送される。また一方、前記とは逆に 、３枚の隔壁板１８ｂを固定しておき、回転軸１７ａに取り付けた上下の仕切り 板７ａ，７ｂをモータ１８ａにより同時に回転させて行くと、米の充填された計 量室の位置まで穴８ｂの方が移動して行き、両者の位置が一致すると計量室内部 の米が解放され、前記と同様に洗米部４０に移送される。

【００１７】 なおこの場合、具体的な計量手段としては、たとえば桝の容量を０．５合とし ２合必要な場合には計量を４回繰り返すとか、さらには計量中はスパイラル方式 の移送管１５の米移送を中断し得るように、計量部１７の計量室内、フード１７ ｂ内など適当な箇所に位置センサー（図示せず）を設けて、米がある程度充填さ れてくるとスパイラル駆動モータ１３をＯＦＦにする信号を発するような構成と し、該モータ１３の駆動を止めて米移送を中断したのち前記モータ１８ａおよび 回転軸１７ａを回転させて上下仕切り板７ａ，７ｂかあるいは隔壁板１８ｂかの いずれかを回転させて、計量した米をシュータ１９経由で洗米部４０に移送する こともできる。なお、桝の基本計量値については、先にのべた例では０．５合単 位としたが、これは、全自動炊飯器の対象となる需要家の使用頻度、人員構成な どによっても当然異なるものと思われ、営業用などの場合はいうまでもなく単位 計量値を大きくした方が効率的となる。

【００１８】 次に、計量部１７からシュータ１９を経由して洗米部４０の洗米槽４３に設け られた内槽４３ａに移送される。この移送は、固定板４１に図示しない入口があ り、その入口を介して行なわれる。米を移送し終れば、電磁弁５１、流量センサ ５２を経由して固定板４１に取り付けられたノズル４７から給水を行ない内槽４ ３ａに水を満たす。しかるのち移動板４２に取り付けられた洗米モータ４８によ り回転する撹拌羽根４４によって撹拌されて研ぎが行なわれ、外槽４３ｂの下部 に配管された排水管を介して排水ポンプ５０により研ぎ汁を排出する。なお、内 槽４３ａの下部には目の細かい網が設けられており、研ぎ汁は、その網から外槽 ４３ｂに放出される。また、洗米中は洗米モータ４８の回転軸下端に取り付けら れた締め切り弁４５は閉じており、洗米槽４３外への漏水はないが、万一漏水が 生じた場合には、ダンパー４６を介して排水を行なう。 この研ぎ工程は、水をかえて必要により複数回繰りかえすことができ、好みの 洗米加減に応じて念入り／標準／軽めなど任意に選べば良い。 最後に濯ぎとして、撹拌羽根４４を回転せずにノズル４７からの給水により、 内槽４３ａの上部に設けられた網部からオーバーフローさせ、排水ポンプ５０を 作動させて排水を行なう。

【００１９】 以上の如くにして洗米が完了したのち、締め切り弁開閉装置４９を用い、移動 板４２に取り付けられた洗米モータ４８、撹拌羽根４４、締め切り弁４５を一体 にＡ方向に上昇させ、またダンパー駆動モータ４６ａによりダンパー４６を移動 したのち、予め洗米部４０の下方に炊飯器移動装置６３により移動し、蓋６を開 放した炊飯器６１内に洗米済の米を落とし、撹拌羽根４４上あるいは内槽４３ａ 内に残留した米は、該羽根４４を回転せしめ、振動により落とす。そののち電磁 弁５１および流量センサー５２を経由して、米量に見合った適量の水をノズル４ ７から放出して、さらに残留している米を洗い流すとともに水加減を行なう。こ の場合、水加減については、新米・古米の別、各個人の好みの差などに応じ任意 に設定できることが望ましく、たとえば（米重量×１．５）×（１±０．１５） のような範囲を設定して、この内で所望の条件を選べるようなプログラムを組ん でおくことが有効である。このようにして水加減がセットされたのち、炊飯器６ １を前記移動装置６３により全自動炊飯器１の本体の奥に移動せしめ、蓋６を駆 動モータ６５ａにより駆動される蓋閉めレバー６５により閉じ、そののちは所望 の炊飯プログラムに基いて制御された通電により炊飯を行なう。

【００２０】 炊飯に際しては大量の水蒸気が発生するので排気部２６から系外に排出すると ともに吸気口２７から吸気して、水蒸気の系外排出を効果的に行なう。この場合 、炊き上った時点で蓋開閉装置６４により蓋６を少々開き、炊飯器６１内の過剰 の水蒸気を放出したのち再び蓋締めレバー６５により蓋６を閉じて保温すること が、炊飯の結果に望ましい効果をもたらす。 炊飯器６１を使用に供するに際しては、台車６６を引き出すとともに炊飯器移 動装置６３を用いて炊飯器６１を全自動炊飯器１本体外に取り出す。 この場合、炊飯器６１の載置された受け台６２が好ましくはたとえばパンタグ ラフ方式の昇降手段を有していると、これを上昇させることによって、使い勝手 の良い適当な高さに炊飯器６１を位置させることができる。使用に際しては、該 受け台６２上に載置したままでも、また炊飯器６１のみを他の箇所に運搬して使 用しても良い。

【００２１】 その他、貯米槽１１の下端に設けられた破砕米・米糠などの受け容器２２につ いては、貯米槽１１内の米から分離する破砕米・米糠の他米径より細かい異物を 含む粒子が、そのような径のもののみ通過可能のメッシュを有する網を経て該容 器２２に蓄積されるものであって、必要に応じて引き出して内容物を処分するも のである。 また、操作部３０については、全自動炊飯器１を自動制御するためのプログラ ムを有するＣＰＵなどの制御手段を用いて操作しうるものであることが望ましく 、制御項目としては、装置自体のＯＮ／ＯＦＦをはじめ、洗米加減（念入り／標 準／軽め）、運転工程（洗米中／炊飯中／保温中）、各種計量手段（米計量／洗 米回数／水加減）、これら条件の変更・新規設定、さらには各種タイマー手段な ど、必要に応じて適切なものが選択できるようにシステムを組んでおくことによ り、操作者は単に必要な釦を押すのみで、米や水に触れることなく理想的に近い 炊飯を行なうことが可能となる。

【００２２】

【考案の効果】

以上の説明からも明らかなように、本考案によれば、貯米、洗米、炊飯の各要 素とこれら要素間の米移送手段ならびに各工程を制御する手段を備えた全自動炊 飯器において、原料たる米を洗米部に供給する際の計量を精度よく正確に行なう ことを可能とした計量手段を有する全自動炊飯器を提供することができるもので あり、その実用的価値は測り知れないものがある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案実施例装置の正面断面図である。

【図２】本考案実施例装置の右側部分の側面断面図であ
る。

【図３】本考案実施例装置に用いられる計量部の斜視図
である。

【図４】本考案実施例装置に用いられる計量部の穴の配
置を示す平面図である。

【図５】本考案実施例装置の左側部分の側面断面図であ
る。

【符号の説明】

１ 全自動炊飯器 ６ 蓋 ７ａ 上側仕切り板 ７ｂ 下側仕切り板 ８ａ，８ｂ 穴 １１ 貯米槽 １２ 投入口 １３ スパイラル駆動モータ １４ スパイラル １５ 移送管 １７ 計量部 １７ａ 回転軸 １７ｂ フード １８ａ モータ １８ｂ 隔壁板 １９ シュータ １６，２０ 切り欠き部 ２１ 網 ２２ 受け容器 ２６ 排気部 ２７ 吸気口 ３０ 操作部 ４０ 洗米部 ４１ 固定板 ４２ 移動板 ４３ 洗米槽 ４３ａ 内槽 ４３ｂ 外槽 ４４ 撹拌羽根 ４５ 締め切り弁 ４５ａ 排水口 ４６ ダンパー ４６ａ 駆動モータ ４７ ノズル ４８ 洗米モータ ４９ 締め切り弁開閉装置 ５０ 排水ポンプ ５１ 電磁弁 ５２ 流量センサ ６０ 炊飯部 ６１ 炊飯器 ６２ 受け台 ６３ 炊飯器移動装置 ６４ 蓋開閉装置 ６５ 蓋閉めレバー ６５ａ 蓋開閉用モータ ６６ 台車

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 原料たる米を貯蔵するための貯米槽と、
   米と水とを撹拌羽根で撹拌しながら洗う洗米部と、洗米
   された米を所定量の水を用いて炊飯する炊飯部と、貯米
   槽／洗米部／炊飯部間の米移送手段と、洗米／移送／炊
   飯の各工程を制御する制御手段とを設けた全自動炊飯器
   であって、貯米槽と洗米部との間に、内部が１２０°の
   角度で隔壁板により分割されかつ天地板としてそれぞれ
   １２０°ずらせた位置に穴の終点、始点を有する上下の
   仕切り板が設けられておりさらに該隔壁板または仕切り
   板のいずれかが回転自在である計量室を備えたことを特
   徴とする全自動炊飯器。
2. 【請求項２】 隔壁板が回転自在である請求項１記載の
   全自動炊飯器。
3. 【請求項３】 仕切り板が回転自在である請求項１記載
   の全自動炊飯器。