JPH0288019A - 米の計量・米磨ぎ装置及び方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野Ｊ 本発明は炊飯用米の必要量を米櫃ホッパーより取り出し
自動的に計量し、計量された炊飯用米を米磨ぎホッパー
内の米磨ぎスクリューにて自動的に米磨ぎし、磨がれた
米に所要１ａの水を含有させ、この磨がれ所要量の水を
含有させた米を磨ぎホッパーより自動的に取り出して炊
ｆ！［ｊ　”ＡＨの内釜に収容する装置及び方法に関す
る。

［従来の技術］ 従来の家庭用、業務用等に使用される炊飯用米を計量す
る装置はあるけれども、−旦計徹された米を米磨ぎ用の
容器に移し加熱して米を磨ぎ、磨がれた米をその容器よ
り取り出して米の水を抜いた後、炊飯器に移して丙び炊
飯に必要な水を注入混合し、その米及び水を収容した炊
飯器を加熱煮炊して炊飯を行うか、或は計量．ンした米
を直接炊飯器に収容し加水して米を磨ぎ、磨ぎ終った米
に煮炊に必要なＴの水を混入して炊飯器を作動して炊飯
を行っている。このように米の計量手段と、米磨ぎ手段
とは個々に独立しており、各単位手段を連繋的に結合し
て自動的に行うことは困難であり、余り研究改良がなさ
れていない実情である。

［発明が解決しようとする問題点］ 本発明は、米櫃ホッパーに収容さ、れた米を計量器にて
計量して取り出し、その計量された米を米磨ぎホッパー
に移す作業を自動的に行い、米磨ぎホッパーに移された
米に自動的に注水と排水を行うと共に５米磨ぎスクリュ
ーを回転させて米磨ぎホッパー内で米磨ぎスクリューに
て自動的に米磨ぎを行い、米磨ぎホッパー内に炊飯に必
要な適量の水を残存させて水を米に混合した状態で米磨
ぎホッパーの下部より炊飯器の内釜に放出落下させ、米
磨ぎホッパー内に残留する若干の残りの米粒には噴射水
を吹き付けて米磨ぎホッパーの下部開口部の開閉弁を開
いて残りの米粒を外部に放出して炊飯２〃の内釜に落下
させ１次に行われる米磨ぎ作業に支障を来さないように
すると共に、システムキッチンに組み込むことができる
ように炊飯用米の計量と米磨ぎと或は炊飯のシステム化
を図ることを目的とするものである。

［問題点を解決するための手段］ 本発明装置は、米櫃ホッパーと、米櫃ホッパーに収容さ
れた米を米櫃ホッパーより必要；ｄだけ取り出す計量器
と、計量器にて計量された米を受け取り収容する米磨ぎ
ホッパーと、米を収容した米磨ぎホッパー内に注水する
注水手段及び排水する排水手段と、米磨ぎホッパー内の
水量が所定に達したとき始動するようにした米磨ぎホッ
パー内に備えた米磨ぎスクリューと、米磨ぎホッパー内
の水量をそこに収容した米の看に対応したものに調整す
る水量調整手段と、米磨ぎホッパーの下端開口部に開閉
制御可能に設けた蓋と、米磨ぎホッパーのＦ部に器収容
部を備えることを特徴とする。

なお、米磨ぎホッパーのｂ゛部に器収容部を備えること
が好ましく、米櫃ホッパーの内壁に向けて水を噴Ｑ−ｔ
する手段を備えることが好ましい。また米磨ぎホッパー
に設ける排水手段の排水口にはネットを配設し、該ネッ
トには米磨ぎスクリューとともに回転駆動するブラシな
当接しておいてもよい。

また本発明方法は、米櫃ホッパーに収容され米を計量器
にて計量する工程と、計：迂された米を米磨ぎホッパー
に落下収容する工程と、計量された米が米磨ぎホッパー
に収容されると、オーバーフローバイブを備える米磨ぎ
ホッパー内に注水管より注水しながら米磨ぎホッパー内
に装置される米磨ぎスクリューを回転して米を磨ぐ工程
と、米を磨ぎ終った時米磨ぎスクリューの回転及び注水
をＩＬめ、米磨ぎホッパー内の米に対応する水用まで減
水し、水加減を調整する工程と、米と必要量の残留させ
た水とを米磨ぎホッパーから排出し炊飯器の内釜に落下
収容する工程とよりなることを特徴とする。

［作　　用］ 米櫃ホッパーに収容された米は電気的、自動的に操作さ
れる計量器によりＪドシされ、その計量された米は計量
器の下方に設置された電気的、自動的に注水と排水が行
われる米磨ぎホッパーに落下し、米磨ぎホッパー内で米
磨ぎ部材にて米は磨がれた後、適量の水と共に米磨ぎホ
ッパーのＦ端部より開閉弁を介して炊飯器の内釜に収容
されるようにした装置及び方法である。

［実　施　例］ 図面につき本発明の詳細な説明する。第１図は本発明装
置の概略配置図を示すものであり、これに基づいて本発
明装置を概略説明すると、Ａは本体フレーム、Ｂはフレ
ームへの上方部に設けた炊飯用米を収容した米櫃ホッパ
ー、Ｃは米櫃ホッパーＢより米を計量して米磨ぎホッパ
ー〇に落下収容するための計量器、Ｄは米磨ぎホッパー
であって計理された米が注水攪拌されて磨がれる。そし
て磨がれた米は炊飯に適する水用に調整された後、開閉
弁を開いて米磨ぎホッパーのＦ方に配置される器収容部
Ｅの載台Ｆ」−に載置された炊飯器の内釜Ｇに収容され
る。なお器収容部Ｅにおいて内釜Ｇを炊飯器にセットし
炊飯してもよい。

第２図ないし第４図は本発明の具体的構造を示すもので
あって、米櫃ホッパーＢには引き出し式の米投入口１．
覗き窓２及びホッパ一部３が設けられ、ホッパ一部３の
下方に計量器Ｃを取付ける。計量器Ｃにはロータリーソ
レノイド４にて往復回転される計量枡５が装備される。

計量器５は、第５図のように支持カバー５ａに軸支して
米の供給口５ｃと排出口５ｄをイＴする所定容積の回転
枡５ｂを設け、この回転枡５ｂを１回以北往復回転して
所要量の炊飯用米を米櫃ホッパー１３のホッパ一部３よ
り取出す。米磨ぎポツパーＤのト、方部には、計量器５
にて計量された米を米磨ぎホッパー〇に落下収容すると
き、開口するようにした開閉蓋６がロータリーソレノイ
ド４の軸７と連動される往復回転軸８に取付けられてい
る。米磨ぎホッパーＤの内方には、モーターＭにて駆動
回転される米磨ぎスクリュー９が設けられる。米磨ぎス
クリュー９は回転軸９ａの先端にこれを軸として放射状
に複数枚の羽根を設けたものである。この羽根は線材か
らなる枠状のものあるいは板状のもの等適宜な形状にで
きる。また、米磨ぎホッパーＤにはｉＬ木管１０と排水
管！１が取付けられ、注水管１０には米磨ぎホッパーＤ
内に所要量の水が注入された後通水を制御する電磁バル
ブからなる注水バルブＩＯａが設けられ、排水管１１に
は排水バルブＩｌａが設けである。１３は米磨ぎホッパ
ー〇の上端部付近に設けられたオーバーフローバイブで
ある。鳳４は米磨ぎホッパーＤの下端開口部Ｉ５に開閉
自在に設けられ、かつ開［１部１５を水密に閉蓋する蓋
であり、この蓋１４は、米磨ぎホッパーＤ内の米が磨が
れた後、その米のＭに適当する水が残留した米、水混合
状態でビン１６を中心として下方に開放して開蓋される
。＋７はａ＋４の開閉制御をするプランジャーソレノイ
ドである。すなわち、プランジャーソレノイド夏７のプ
ランジャーＩ８がａ＋４の下面に接して設けられ、プラ
ンジャーソレノイド１７を励磁してプランジャー１８を
第３図右側方に作動し、＋？：ｉｆ４への押えを外して
ａ１４を落ド回動させることにより開蓋する。逆にプラ
ンジャー１８を復帰させれば閉蓋する。

第６図及び第７図は米磨ぎホッパー〇を示し、磨ぎ終っ
た米を水と共に炊飯器の内釜Ｇに落下しても尚、米磨ぎ
ホッパーＤ内に張り付き夕１留する米粒があるため、こ
れを米磨ぎホッパーＤより流し出すために米磨ぎホッパ
ーＤの内壁、Ｌ部に環状の注水バイブ１９を取付けた状
態を示す。すなわち、環状の注水バイブＩ９に斜下外側
に向けた複数の注水穴２０を並べてあけ、この注水穴２
０より水を米磨ぎホッパーＤの内壁に噴出させてその内
壁に張り付いている残りの米粒を強制的に流し落すよう
にしたものである。＋９ａは制御バルブである。報８第
１燃１龜ホ１樋幻シデ（９１ｒセ全嶌りンブヒ（シ擾ζ
い。

また、米磨ぎホッパーＤの注水管１０の人口付近と排水
管ｌ！の出口付近及びオーバーフローバイブ１３の人口
には米磨ぎの過程で、あるいは米磨ぎ終了後に米が飛散
したり、吸い寄せられるために米磨ぎホッパーＤの内周
面の湾曲面と相似の湾曲面を有する強靭なるネット２１
．２２及び＋３ａを張設し注水管１０や排水管１１ある
いはオーバーフローバイブ１３内に米粒が入り込まない
ようにする。なお、米磨ぎホッパーＤにはその外ＩＳに
水位管２６を設け、そこにレベルセンサー２７を設けて
米磨ぎホッパー１）内の水位を検出できるようにしてい
る。また２８は米磨ぎスクリュー９と同じ軸に設け、そ
れを回転しネット２２を掃除することにより、米粒のネ
ット２２への目詰りを防ローするためのワイヤブラシで
ある。

また１本発明装置ｎの構成各部は所定の手順に従ってシ
ーケンス制御されるものであり、電子回路あるいはマイ
コンからなる１制御装置を備える。

次に本発明装置の動作・制御について更に詳しく説明す
る。

未聞ホッパーＢに米が収容された状態で始動させる。ま
ず計量を器Ｃのロータリーソレノイド４が駆動され計：
Ｕ枡５が所要回数だけ往復回転して所望量の米が米櫃ホ
ッパーＢより取り出され、下方の米磨ぎホッパーＤに落
下する。米磨ぎホッパーＤに米を受けた後、米磨ぎホッ
パー１）内に水道管に接続した注水管ＩＯの注水バルブ
１０ａを開き米磨ぎホッパーＤ内に注水する。米磨ぎホ
ッパー１）内の水Ｍがオーバーフローに達する位になっ
たとき、これをレベルセンサー２６が検出し、米磨ぎス
クリュー９を始動させて米磨ぎを行う。なお、注水量と
米磨ぎホッパーＤの容１はわかっているので米磨ぎスク
リュー９の始動時期をタイマーで決めてもよい。米磨ぎ
中には注水管１０による注水を続けるため、上澄み液は
オーバーフローバイブ！３より米磨ぎホッパーＤ外へ排
水される。なお米磨ぎ時間は、米の晴笠に応じ例えば３
〜１０分位と調整可能に設定されており、−ｒ・め制御
装置に記憶させておく。米磨ぎ終了とともに。

注水バルブｌＯａを閉じ注水を停＋ｈする。米磨ぎ終了
後。任意に取出した米の積に対応して、米磨ぎホッパー
Ｄ内の水加減の調整を行い適正な炊飯のための水理な決
める。これは排水弁＋１ａを開放して米磨ぎホッパーＤ
内の水を排水しつつ、レベルセンサー２６で水位を検出
することにより行うものであり、制御装置には予め計晴
器Ｃから取り出す米のτｄに対応する水の１ｊ−ｔが記
憶設定してあり、レベルセンサー２６で検出し水：１ｔ
が適当ｔ１に減水したときに排水弁＋２を閉じることに
より水加減の調整を行うものである。なお、米磨ぎ終了
直後はオーバーフローの水位にあるため、そこを基準に
排水管１１からの排水時間を制御することにより水：省
ｌを決めてもよい。

米磨ぎホッパーＤ内の水加減の調整が終った後、プラン
ジャーソレノイド１７を駆動して、米磨ぎホッパー〇の
下端開口部１５に設けた蓋１４を開き５米磨ぎホッパー
Ｄ内の米と水とを同時に下方の炊飯器の内釜Ｇに流し落
す。

そして内釜を炊飯器Ｅにセットするとともに装置のフレ
ームへの器収容部Ｅ、あるいは別の場所でこれを作動さ
せ炊飯を行う。

さらに、米磨ぎの一連の作業が終了後に、注水バイブ！
９から水を噴射して米磨ぎホッパーＤ内を洗浄するよう
にしてもよい。この場合、排水を１にめ米磨ぎホッパー
１）内に相当量の水を溜め米磨ぎスクリュー９を回転さ
せるようにしてもよい。

なお、注水バイブ！９から水を噴射して米磨ぎホッパー
Ｄの内壁に付着する米粒を水とともに炊飯器の内釜Ｇへ
流し落す。また、注水バイブ１９からの噴射にを考慮し
て前記水加減調整時の適１Ｅ水晴を決めることが好まし
い。すなわち、水加減の調整では注水バイブからの注水
量をｆめ割り引いておけばよい。

なお、本発明装置では器収容部Ｅの載台Ｆに検出器を設
けておき、その上に内釜Ｇが・代置されないと装置が動
作しないように載台ドに検出器を設は検出回路を備える
。なおまた、注水管１０をなくして注水バイブ璽９のみ
から注水してもよい。

また米磨ぎ時間の設定５炊飯の水加減（排水弁１１ａの
開制御時間）の調整等は予め制御装置の記憶部に設定し
ておくものであり、上記一連の装置動作は装置内に備え
るマイコン等の制御部のシーケンス制御に従って実施さ
れる。

［効　　果］ 本発明は、前記のごとく構成したことにより、米櫃ホッ
パーに収容した米の計Ｍ及び米磨ぎのための水加減及び
炊飯器への収容を自動的に連続して短時間内に遂行して
毎日束・Ｂに追われる家庭の主婦の労働を軽減すること
ができる。そしてシステムキッチンに組込むことにより
炊“■の作業能率を増進することができる等の効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の配置図、第２図は正面図、第ホッパー
の拡大正面図、第７図は同一ト干面図である。 Ｂ〜〜櫃ホッパー、　Ｃ〜計計器 器〜米磨ぎホッパー、９〜米府ぎスクリュー１０〜注水
管、　　　１１〜排水管 １４〜訝 第 図

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. （１）米を収容する米櫃ホッパーと、米櫃ホッパーに収
   容された米を米櫃ホッパーより必要量だけ取り出す計量
   器と、計量器にて計量された米を受け取り収容する米磨
   ぎホッパーと、米を収容した米磨ぎホッパー内に注水す
   る注水手段及び排水する排水手段と、米磨ぎホッパー内
   の水量が所定に達したとき始動するようにした米磨ぎホ
   ッパー内に備えた米磨ぎスクリューと、米磨ぎホッパー
   内の水量をそこに収容した米の量に対応したものに調整
   する水量調整手段と、米磨ぎホッパーの下端開口部に開
   閉制御可能に設けた蓋とを備えることを特徴とする米の
   計量・米磨ぎ装置。
2. （２）米磨ぎホッパーの下部に器収容部を備える請求項
   １に記載の米の計量・米磨ぎ装置。
3. （３）米磨ぎホッパーの内壁に向け水を噴射する手段を
   備える請求項１又は２のいずれかに記載の米の計量・米
   磨ぎ装置。
4. （４）米磨ぎホッパーに設ける排水手段の排水口にネッ
   トが配設され、該ネットには米磨ぎスクリューとともに
   回転駆動されるブラシが当接している請求項１ないし３
   のいずれかに記載の米の計量・米磨ぎ装置。
5. （５）米櫃ホッパーに収容され米を計量器にて計量する
   工程と、計量された米を米磨ぎホッパーに落下収容する
   工程と、計量された米が米磨ぎホッパーに収容されると
   、オーバーフローバイブを備える米磨ぎホッパー内に注
   水管より注水しながら米磨ぎホッパー内に装置される米
   磨ぎスクリューを回転して米を磨ぐ工程と、米を磨ぎ終
   った時米磨ぎスクリューの回転及び注水を止め、米磨ぎ
   ホッパー内の米に対応する水量まで減水し、水加減を調
   整する工程と、米と必要量の残留させた水とを米磨ぎホ
   ッパーから排出し炊飯器の内釜に落下収容する工程とよ
   りなることを特徴とする米の計量・米磨ぎ方法。
6. （６）水加減を調整する工程における水加減の調整は、
   米磨ぎ終了後に米磨ぎホッパーの排水手段の排水時間を
   制御することにより行なう請求項５に記載の米の計量・
   米磨ぎ方法。
7. （７）水加減を調整する工程における水加減の調整は、
   米磨ぎホッパー内の水位を計測することにより行なう請
   求項５に記載の米の計量・米磨ぎ方法。