JPH0574367B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、調理容器内のチヨツピングカツター
を回転させることにより、調理容器内で野菜や肉
その他の食品材料を加工するフードプロセツサー
などの電動調理器に関する。

〔従来の技術〕

第１７図は従来のフードプロセツサーを示して
おり、同図中１は有底円筒形をなす上面開口の調
理容器で、これは本体ケース２の上部に着脱自在
に支持される。本体ケース２内には支持板３が複
数箇所（なお、第１７図では一箇所のみ図示）で
ねじ４止めされ、この支持板３にはモータ５が取
付けられているとともに、回転軸６が軸受部７を
介して回転自在に取付けられている。回転軸６に
はこれと一体に回転される駆動軸８が嵌着され、
この軸８の下端に一体に形成された大径歯車９に
は上記モータの回転軸に固定された小歯車１０が
噛み合わされている。そして、調理容器１の底壁
中央部には上向きでかつ上端開口の筒部１１が一
体に形成され、この底部１１には上記駆動軸８が
貫通されている。この駆動軸８にはこれと一体に
回転されるチヨツピングカツター１２が着脱自在
に嵌合して取付けられ、このカツター１２は筒部
１１を覆うとともに上下一対のカツター刃１２ａ
を下部に有している。また、調理容器１の上面開
口には蓋１３が着脱自在に嵌合されている。この
蓋１３は延出部１４を有している。延出部１４は
上記本体ケース２の上面に突設したスイツチ部１
５に嵌合され、第１７図中央矢印方向に押し下げ
ることにより、スイツチ部１５に内蔵されたスイ
ツチ（図示しない）をONするとともに、上記押
し下げ力を解除することにより上記スイツチを
OFFするようになつている。

このような構成のフードプロセツサーは、調理
容器１に食品材料を投入した後に第１７図中二点
鎖線に示すように蓋１３を閉じてから、この蓋１
３の延出部１４を押し下げることにより、上記ス
イツチを閉じてモータ５を動作させる。それによ
つて、調理容器１内のチヨツピングカツター１２
を回転させて、上記食品材料を加工する。

また、上記フードプロセツサーのように調理容
器に収納される液体の量を少なくして調理を行な
うことを前提として開発された電動調理器の他か
に、調理容器内に多量の液体とともに食品材料を
入れて調理を行なうことを前提として開発された
電動調理器、つまりミキサーが従来知られてお
り、それは第１９図または第２０図に示されてい
る。

これらの図中２１は内部にカツター台２２が取
付けられたボトルサポートで、これには内周面に
複数のリブ２３が形成された縦長な円筒状をなす
調理容器２４が着脱自在に螺合されている。調理
容器２４の上面開口には蓋２５が着脱自在に取付
けられている。なお、第１９図および第２０図中
ｌは調理容器２１に対して定格容量まで液体を入
れた時における水位である。また、上記カツター
台２２の中央部には、これを貫通してカツター軸
２６が軸受部２７を介して回転自在に取付けられ
ている。そして、カツター軸２６の下端に連結さ
れた被動カツプリング２８は、図示しないモータ
によつて駆動される駆動カツプリングに着脱自在
に係合されるようになつている。さらに、カツタ
ー軸２６の上部には上下一対のカツター刃２９
ａ，２９を備えたカツター２９が取付けられてい
る。なお、第１９図および第２０図中３０はゴム
パツキングである。そして、第１９図に示した従
来のミキサーにおいて、カツター台２２の上面、
およびカツター２０の下側カツター刃２９ｂは、
いずれも略水平状であるとともに、カツター２９
の上側のカツター刃２９ａは調理容器２４内の液
体を積極的にあおつて上下方向に撹拌できるよう
に折曲げられている。また、第２０図に示した従
来のミキサーにおいて、カツター刃２９ａ，２９
ｂは夫々調理容器２４内の液体を積極的にあおつ
て上下方向に撹拌できるように折曲げられてお
り、このように下側カツター刃２９ｂを折曲げた
関係によりカツター台２２は、外周側程下がるよ
うに傾斜する逃げ面２２ａを有している。

このような構成のミキサーは、調理容器２４内
に多量の液体とともに投入された食品材料等を、
カツター２９の少なくとも一方のカツター刃で上
下方向にあおつて撹拌しながら食品材料等を切削
するものである。

そして、これらのミキサーにおいては、以上の
ように食品材料を液体とともに上下方向にあおつ
て撹拌しながら切削するものであるから、そのあ
おり作用を確実に得るためにカツター２９の先端
を調理容器２４の下部内周面に近接させることは
不可能であり。したがつて、カツター２９の回転
数を上げる程カツター２９を小さくする必要があ
り、また、そうすると上下方向の撹拌効率が低下
して切削性も下がつてしまうという相反する条件
がある。また、ボトルサポート２１に調理容器２
４が螺合して取付けられるために、その螺合部で
の遊びによつてカツター２９に対して調理容器２
４が多少移動したとしても、カツター２９と調理
容器２４の下端部内周面とが接しないようにする
必要がある。したがつて、これらの理由によりカ
ツター２９の先端と調理容器２４の下端部内周面
とは、かなりの大きさの間隔ｇを設けて対向する
ようになつていた。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところで、記述のフードプロセツサーにおいて
は、蓋１３によるスイツチのON−OFF操作を可
能とするために、第１８図に詳しく示したように
調理容器１の開口端部１ａと蓋１３の容器嵌入部
１３ａとの間には隙間１６を設ける必要がある。
これとともに、調理容器１の底壁から起立させた
筒部１１の上端は、駆動軸８を貫通させるととも
にチヨツピングカツター１２の嵌合筒部の挿脱を
可能とするために開口されている。

したがつて、ミキサーのように調理容器１内に
多量の液体を収納して調理を行なおうとすると、
上記隙間１６および筒部１１の上端開口から外部
に、調理容器１内の液体が漏れてしまう。しか
も、チヨツピングカツター１２のカツター刃１２
ａは水平であるから、このカツター１２をもつて
調理容器１内の食品材料を多量の液体とともに上
下方向にあおつて撹拌することは不可能である。
したがつて、これらの理由から従来のフードプロ
セツサーはミキサーとして使用するには不適当で
あつた。

また、既述のミキサーではカツター２９の先端
と調理容器２４の下端部内周面とが、かなりの大
きさの間隔ｇを設けて対向する構成であり、かつ
調理容器２４が縦長な円筒状で、その下端部にカ
ツター２９が配設される構成である。したがつ
て、調理容器２４内に液体をほとんど入れること
なく食品材料を入れて、その調理を行なう、フー
ドプロセツサー的に使用した場合には、調理側品
がカツター２９と同速度で回転されるとともに、
調理食品が上記間隙ｇに溜つて、その加工が困難
となる。したがつて、このような理由から従来の
ミキサーはフードプロセツサーとして使用するに
は不適当であつた。しかも、上記隙間ｇの確保に
より、その分カツター２９が小さくなるから、そ
の周速度も比較的小さく、切削性がよくなかつ
た。

そこで、本発明の目的とするところは、フード
プロセツサーとしても、またミキサーとしても使
用できるとともに、使用時における切削性を向上
できるようにした電動調理器を提供することにあ
る。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明は、有底円筒状の調理容器の上面開口に
蓋を着脱自在に取付けるとともに、上記調理容器
内に配設されて上記調理容器の底壁内面に近接す
るカツター刃とこの上側に位置されるカツター刃
とを有するチヨツピングカツターを、上記調理容
器を着脱自在に支持する本体ケースに内蔵のモー
タの動力で回転させて、上記調理容器内に投入さ
れた食品材料を加工する電動調理器に適用され
る。そして本発明は、上記チヨツピングカツター
が着脱自在に嵌合されるカツター軸を回転自在に
支持した軸支えを、上記調理容器の底壁中央部に
貫通させて水密的に取付けるとともに、上記カツ
ター軸の下端に連結された被動カツプリングを、
上記モータの動力により回転される駆動カツプリ
ングに着脱自在に係合させる。かつ、上記調理容
器の高さをこの調理容器の平均内径寸法以下に低
く形成し、上記調理容器の内周面に複数の縦リブ
を突設するとともに、上記調理容器の底壁内面に
少なくとも一つの底リブを突設する。さらに、上
記チヨツピングカツターが備える上下一対のカツ
ター刃のうちの少なくとも一方の最外端の回転軌
跡の直径の大きさを、上記縦リブに内接する内接
円の直径に近似させるとともに、上記調理容器の
開口縁部内面に密接する環状パツキングを上記蓋
の容器嵌入部に取付けることによつて、上記発明
の目的を達成したものである。

〔作用〕

調理容器の底壁に軸支えを介してカツター軸を
取付けたから、このカツター軸に着脱自在に取付
けられたチヨツピングカツターと調理容器の内周
面との関係が一定不変となる。それにより、上記
カツターが備える上下一対のカツター刃のうち少
なくとも一方の最外端を調理容器の内周面に近接
させることができ、それにも係わらず、これら調
理容器とカツター刃とが接触することがない。し
たがつて、カツター刃が調理容器内に占める割合
いを大きくでき、それによりカツター刃が食品材
料に当り易くなるとともに、カツター刃の周速度
も高まる。これとともに、縦リブにより後述のよ
うに調理容器内の食品材料の回転速度を下げるこ
とができる。しかも、底リブにより食品材料がカ
ツター刃に当たり易くできる。したがつて、ミキ
サーとしての使用時の切削性が向上されるととも
に、フードプロセツサーとして使用する時にも同
様に切削性が向上される。

また、調理容器の高さをこの調理容器の平均内
径寸法以下に低く形成したことにより、調理容器
内に定格容量まで液体を収納した場合における水
位の高さ位置を低くして、この水位を上記カツタ
ー刃に近ずけて、食品材料とカツター刃との接触
の機会を多くすることができる。そして、上記カ
ツターは、モータの動力で回転される駆動カツプ
リングおよびこれに係合された被動カツプリング
を介してカツター軸が回転されることにより、こ
のカツター軸と一体に回転駆動される。しかも、
調理容器の内周面に設けた複数の縦リブと底壁に
設けた底リブとにより、調理容器内の食品材料お
よび液体の移動に抵抗を与えて、これらが上記カ
ツターと同速度で回転してしまうことを防止す
る。したがつて、ミキサーとしての使用時にはカ
ツターは、調理容器内の食品材料および液体を上
下方向にあおつて撹拌させながら切断を行なうも
のではなく、このような撹拌を極力少なくして記
述のような縦リブの抵抗による食品材料と上記カ
ツターとの回転速度差もとずいて、切削を行なう
ものである。さらに、上記軸支えは調理容器の底
壁に対して液密に取付けられているとともに、蓋
の容器嵌入部に取付けた環状パツキングが調理容
器と蓋との間を液密に塞ぐから、上記カツターの
回転によつて調理容器内の液体が激しく動揺して
も、調理容器の外にもれることを防止できる。

〔実施例〕

以下、本発明の一実施例を第１図から第１６図
を参照して説明する。

図中３１はトツプカバー３１を有した合成樹脂
製の本体ケースで、この内部に取付けたモータ取
付け板３２（第１図参照）にはモータ３３が固定
されている。本体ケース３１の台部３１ｂの中央
部には、軸受部３４を介して駆動軸３５が回転自
在に支持されており、この軸３５とモータ３３の
回転軸３３ａとは伝動手段３６を介して連結され
ている。なお、伝動手段３６は第１図に示され、
例えば回転軸３３ａの下端部に固定された駆動プ
ーリ３６ａと、駆動軸３５の下部に固定された被
動プーリ３６ｂと、これら両プーリ３６ａ，３６
ｂにわたつて巻き掛けたベルト３６ｃとから形成
されている。駆動軸３５の上端部には駆動カツプ
リング３７が連結されており、これは上記台部３
１ｂの上部外面に露出されている。

台部３１ｂには上端が開口された有底円筒状を
なす透明ガラス製の調理容器３８が着脱自在に支
持されている。

この容器３８の底壁３８ａ内面はその周縁側程
下がるようなことなく略水平状に形成されている
とともに、この底壁３８ａ内面には少なくともの
一つの底リブ３９が、第４図および第５図に示す
ように半径方向に沿つて一体に突設されている。
底リブ３９の突出高さは２mm程度であり、かつ、
その断面形状は本実施例においては第６図に示す
ような山形である。しかし、これに限るものでは
なく底リブ３９の断面は、第７図または第８図に
示したような形態として実施できることは勿論で
ある。なお、第６図〜第８図中矢印は後述するチ
ヨツピングカツターの回転方向を夫々示してい
る。

そして、調理容器３８の周壁内周面は例えば4°
〜10°の（成形型の）抜きテーパを有して形成さ
れているとともに、この周壁内周面に複数の縦リ
ブ４０が一体に形成されている。これらの縦リブ
４０は調理容器３８の開口縁部を避けた上部位置
から底壁３８ａにわたつて連続して設けられてい
る。なお本実施例においては、一本の縦リブ４０
の下端に上記底リブ３９を連ねて形成したが、こ
れらは分離して設けてもよいことは勿論である。

これらの縦リブ４０の突出高さは５mm程度以下
であり、かつ、その断面形状は本実施例の場合に
は第９図に示すような山形である。しかし、これ
に限るものではなく縦リブ４０の断面は、第１０
図から第１３図に夫々示したような形態として実
施できることは勿論である。これとともに、第１
４図に示すように異種断面形状でかつ同じ突出高
さの縦リブ４０を、調理容器３８の内周面に設け
て実施してもよいとともに、第１５図に示すよう
に同種断面形状でかつ突出高さが異なる縦リブ４
０を、調理容器３８の内周面に設けて実施しても
よい。更には、第１６図に示すように異種断面形
状でかつ突出高さが異なる縦リブ４０を、調理容
器３８の内周面に設けて実施することもできる。
なお、第９図〜第１６図中矢印は後述するチヨツ
ピングカツターの回転方向を夫々示している。

また、調理容器３８の内底面から上端までの高
さＡは、この調理容器３８の平均内径寸法（つま
り、上記底壁３８ａの直径Ｂと、調理容器３８の
上端開口径Ｃとの合計値の1/2で表わされる。）以
下に低く形成されている。さらに、調理容器３８
の外周面には例えば凸部等により定格容量目盛４
１（第１図参照）が設けられている。なお、第１
図から第５図中４２は調理容器３８の把手、４３
は把手４２と反対側において上端開口縁に形成さ
れた注ぎ口である。

さらに、第１図に示すように調理容器３８にお
ける底壁３８ａの中央部には軸支え４４が貫通さ
れている。この軸支え４３はその下部に有した雄
ねじ部を、底壁３８の下面にねじ止めした樹脂製
の容器台４４が有した雄ねじ部に螺合することに
よつて取付けられている。そして、この軸支え４
３の取付けにより、軸支え４３の環状フランジ部
４３ａと上記底壁３８ａの軸支え貫通孔の縁部と
の間にゴムパツキン４５を挟着して、それにより
貫通部の液密が確保されるように構成されてい
る。

軸支え４３には軸受部４６を貫通してカツター
軸４７が回転自在に支持されている。このカツタ
ー軸４７の調理容器３８外に突出した下端には、
上記駆動カツプリング３７に着脱自在に係合する
被動カツプリング４８が連結されている。このカ
ツプリング４８は調理容器３８を上記台部３１ｂ
に載置した際に駆動カツプリング３７と係合し
て、モータ３３の回転力をカツター軸４７に伝え
るようになつている。また、カツター軸４７の調
理容器３８内に突出した部分には樹脂製のカバー
部材４７ａが被着されている。

そして、カバー部材４７ａを有したカツター軸
４７にはチヨツピングカツター４９が着脱自在に
嵌合されている。なお、このカツター４９はカツ
ター軸４７への嵌合によりカバー部材４７ａに設
けられた回り止め部と係合して、カツター軸４７
と一緒に回転されるようになつている。

チヨツピングカツター４９は、樹脂製嵌合部４
９ａの上端につまみ部４９ｂを形成するととも
に、樹脂嵌合部４９ａの下部に上下一対のカツタ
ー刃５０，５１を取付けて形成されている。下側
のカツター刃５１は底壁３８ａの内面に近接して
回転される。そして、上下一対のカツター刃５
０，５１のうちの少なくとも一方は、その最外端
の回転軌跡（第４図中二点鎖線Ｄで示す）の直径
の大きさが、上記縦リブ４０に接する内接円（第
４図中Ｅに示す）の直径に近似する大きさに形成
されている。つまり、カツター刃５０，５１の少
なくとも一方をカツター４９の回転に支障がない
限り、できるだけ調理容器３８の内周面に近接さ
せて設けたものであり、その近似の程度を別の言
い方で表わせば、第１図および第４図で示すよう
にカツター軸４７の中心からカツター刃５０，５
１の少なくとも一方の最外端までの半径r1と、前
記最外端が対向する位置から上記カツター軸４７
の中心までの半径r2と比が、r2／r1＝0.80〜0.99
の関係を満たすように設けたものである。

上記定格容量を示す上記目盛４１の調理容器３
８の内底面からの高さＧは、チヨツピングカツタ
ー４９の上側カツター刃５０と調理容器３８の内
底面との間の距離Ｈの略2.5倍以下としてある。
これとともに、チヨツピングカツター４９はカツ
ター軸４７に取付けた時に、そのつまみ部４９ｂ
が定格容量目盛４１より上側に配置される高さを
有して形成されている。

調理容器３８の上面開口は、これに着脱自在な
合成樹脂製の蓋５２で塞がれている。蓋５２は、
調理容器３８の開口端に当接される環状鍔５３を
有しているとともに、この鍔５３よりも下側に調
理容器３８の上部に嵌合する容器嵌入部５４を有
している。容器嵌入部５４の外周にはゴム製の環
状パツキング５５が取付けられている。

さらに、第２図および第３図に示すように蓋５
２には調理容器３８の注ぎ口４３に係合する引掛
け部５６が突設されているとともに、側方に突出
する操作突起５７が一体に設けられている。な
お、蓋５２は、まず斜めにして、その引掛け部５
６を注ぎ口４３に引掛けた状態で、この係合箇所
を支点として下方に回動させることにより、調理
容器３８の上面開口を塞いで取付けられる。そし
て、この逆の手順によつて調理容器３８から蓋５
２が取外されるようになつている。

また、第２図および第３図中５８は操作ボタ
ン、５９は上記本体ケース３１に立設されて、内
部に図示しない常開のスイツチを閉じ操作するア
クチエータを収めたアクチエータ収納筒で、その
上端部側面には上記操作突起５７が挿脱される切
欠き６０が設けられている。この切欠き６０への
操作突起５７の挿入により、上記図示しないアク
チエータを押して上記スイツチを閉じさせて上記
モータ３３を操作させるようになつている。な
お、切欠き６０に対する操作突起５７の挿脱は、
調理容器３８とともにこれに被せた蓋５２を回動
させることで行なわれるようになつている。

上記一実施例の電動調理器を、フードプロセツ
サーとして使用し肉や野菜等の食品材料を調理す
るには、適量の食品材料と必要により少量の液体
とを、チヨツピングカツター４９または図示しな
いおろし用カツターをカツター軸４７に取付けた
調理容器３８内に投入し、蓋５２で調理容器３８
の上面開口を閉じた後、調理容器３８を本体ケー
ス３１の台部３１ｂ上にセツトする。

これにより、被動カツプリング４８が駆動カツ
プリング３７に係合するとともに、図示しないア
クチエータを介して上記スイツチが閉じるから、
次に使用者が操作ボタン５８を操作することによ
り、モータ３３を動作できる。そうすると、モー
タ３３の動力は伝動装置３６から上記各カツプリ
ング３７，４８を介してカツター軸４７に伝動さ
れる。したがつて、チヨツピングカツター４９が
一体的に回転駆動されるから、このカツター４９
が備える上下一対のカツター刃５０，５１で食品
材料が加工される。

ところで、既述の構成によれば、カツター軸４
７を本体ケース３１側ではなく、調理容器３８の
底壁３８ａに軸支え４３を介してカツター軸４７
を取付けたから、この軸４７に取付けられたチヨ
ツピングカツター４９と調理容器３８の内周面と
の関係が一定不変となる。それにより、上記カツ
ター４９が備えるカツター刃５０，５１のうちの
少なくとも一方の最外端を調理容器３８の内周面
に近接させることができ、それにも係わらずこれ
ら調理容器３８とカツター刃５０，５１とが接触
することがない。

すなわち、上記カツター４９が調理容器３８内
に占める割合いを大きくでき、それによりカツタ
ー刃５０，５１が食品材料に当り易くなるととも
に、カツター刃５０，５１の周速度を高めること
ができる。したがつて、既述のようなフードプロ
セツサーとしての使用においての切削性を向上さ
せることができる。

そして、調理容器３８の底壁３８ａに底リブ３
９を設けたから、この底リブ３９により上記カツ
ター４９で切断されて薄片状となつた食品材料片
を上方向に浮き上がらせて、上記食品材料片が底
壁３８ａの内面にはり付いたままになつてしまう
ことを防止して、切削性を向上できる。

また、上記構造の電動調理器をミキサーとして
使用する場合には、食品材料を多量の水等の液体
とともに収納する他は、既述のフードプロセツサ
ーとして使用した場合を同様な操作手順で使用す
る。このような多量の液体の収納は調理容器３８
内が密閉化されることにより可能である。つま
り、既述のように調理容器３８の高さが通常のミ
キサーに比較して低いにも係わらず、蓋５２の環
状パツキン５５が蓋５２と調理容器３８との間を
液密にシールしているから、調理容器３８内の液
体が激しく動揺しても、調理容器３８外に漏れる
ことは防止される。それだけではなく、調理容器
３８の底壁３８ａを貫通するカツター軸４７を支
持した軸支え４３と上記底壁３８との間も、ゴム
パツキン４５で液密にシールしたから、これらの
間から液体が調理容器３８外に漏れることも防止
できる。

そして、このようなミキサーとしての使用の場
合には、以下の原理によつて調理がなされる。

つまり、調理容器３８の高さがこの調理容器３
８の平均内径寸法以下に小さく形成されているこ
とにより、調理容器３８内に収納される液体の水
位高さ位置を低くして、カツター刃５０，５１に
近ずけることができる。これにより、食品材料お
よび液体を上下方向にあおつて撹拌させる必要性
をなくして、これら食品材料および液体とチヨツ
ピングカツター４９のカツター刃５０，５１とが
接触し易いようにできる。これとともに、調理容
器３８の内周面に設けられた複数の縦リブ４０お
よび底壁３８ａの内面に設けられた底リブ３９
が、調理容器３８内の食品材料および液体の移動
に抵抗を与えて、これら食品材料および液体がチ
ヨツピングカツター４９と同速度で回転してしま
うことが防止するから、食品材料とチヨツピング
カツター４９との回転に大きな速度差をもたすこ
とができる。

以上のような食品材料とチヨツピングカツター
４９との接触の機会の確保と回転速度差にもとず
いて、上下一対のカツター刃５０，５１は食品材
料を加工するものである。このような切削原理に
よりフードプロセツサー用として好適なチヨツピ
ングカツター４９を使用するにも係わらず、同カ
ツター４９によつて食品材料を細かく切断して液
体とミキシングできるものである。しかも、この
ミキサーとしての使用の場合には、既述のように
縦リブ４０の作用によつて食品材料の回転速度を
下げるから、既述のようにカツター刃５０，５１
が調理容器３８内に占める割合いの増加ととも
に、カツター５０，５１の周速度の向上と相まつ
て、切削性能を向上できる。

なお、上記一実施例は以上のように構成した
が、本発明において、カツター刃は、その先端部
を上向きの折曲げたり、また全体を斜めに傾ける
等の工夫により、あおり作用を補助的に得るよう
にして実施してもよい。

その他、本発明の実施に当つては、発明の要旨
に反しない限り、本体ケース、モータ、各カツプ
リング、調理容器、底壁、カツター軸、軸支え、
縦リブ、チヨツピングカツター、カツター刃、
蓋、容器嵌入部、環状パツキン等の具体的な構
造、形状、位置、材質等は、上記一実施例に制約
されることなく、種々の態様にして実施できるこ
とは勿論である。

〔発明の効果〕

上記特許請求の範囲に記載の構成を要旨とする
本発明によれば、フードプロセツサーとしても、
またミキサーとしても使用することができるとい
う効果があるとともに、ミキサーとしての使用時
における切削性、およびフードプロセツサーとし
て使用する時にも切削性を夫々を向上できるとい
う効果もある。

【図面の簡単な説明】

第１図から第１６図は本発明の一実施例を示
し、第１図は一部を断面して示す背面図、第２図
は斜視図、第３図は平面図、第４図は調理容器の
平面図、第５図は第４図中−線に沿う断面
図、第６図は第４図中−線に沿う断面図、第
７図および第８図は底リブの夫々異なる実施態様
を示す上記第６図相当の断面図、第９図は第５図
中−線に沿う断面図、第１０図から第１６図
は縦リブの夫々異なる実施態様を示す上記第９図
相当の断面図である。第１７図は従来のフードプ
ロセツサーを一部断面して示す正面図、第１８図
は第１７図中部の拡大図である。第１９図およ
び第２０図は夫々異なる従来のミキサーの一部を
示す縦断側面図である。 ３１……本体ケース、３３……モータ、３７…
…駆動カツプリング、３８……調理容器、３８ａ
……底壁、３９……底リブ、４０……縦リブ、４
３……軸支え、４５……ゴムパツキング、４７…
…カツター軸、４８……被動カツプリング、４９
……チヨツピングカツター、５０，５１……カツ
ター刃、５２……蓋、５４……容器嵌入部、５５
……環状パツキング、Ｄ……回転軌跡、Ｅ……内
接円。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 有底円筒状の調理容器の上面開口に蓋を着脱
   自在に取付けるとともに、上記調理容器内に配設
   されて上記調理容器の底壁内面に近接するカツタ
   ー刃とこの上側に位置されるカツター刃とを有す
   るチヨツピングカツターを、上記調理容器を着脱
   自在に支持する本体ケースに内蔵のモータの動力
   で回転させて、上記調理容器内に投入された食品
   材料を加工する電動調理器において、 上記チヨツピングカツターが着脱自在に嵌合さ
   れるカツター軸を回転自在に支持した軸支えを、
   上記調理容器の底壁中央部に貫通させて水密的に
   取付けるとともに、上記カツター軸の下端に連結
   された被動カツプリングを、上記モータの動力に
   より回転される駆動カツプリングに着脱自在に係
   合させ、 かつ、上記調理容器の高さをこの調理容器の平
   均内径寸法以下に低く形成し、上記調理容器の内
   周面に複数の縦リブを突設するとともに、上記調
   理容器の底壁内面に少なくとも一つの底リブを突
   設し、 上記チヨツピングカツターが備える上下一対の
   カツター刃のうちの少なくとも一方の最外端の回
   転軌跡の直径の大きさを、上記縦リブに内接する
   内接円の直径に近似させるとともに、上記調理容
   器の開口縁部内面に密接する管状パツキングを上
   記蓋の容器嵌入部に取付けたことを特徴とする電
   動調理器。