JPH0576291A - 養魚用固形飼料 - Google Patents

養魚用固形飼料

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JPH0576291A
JPH0576291A JP3273540A JP27354091A JPH0576291A JP H0576291 A JPH0576291 A JP H0576291A JP 3273540 A JP3273540 A JP 3273540A JP 27354091 A JP27354091 A JP 27354091A JP H0576291 A JPH0576291 A JP H0576291A
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solid
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隆行 高橋
Osamu Kanehara
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    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
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    • Y02A40/80Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
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  • Feed For Specific Animals (AREA)
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Abstract

(57)【要約】 【構成】 大豆粕を従来の結合剤の代わりに使用すると
共に蛋白質源として動物性蛋白質源と併用した養魚用固
形飼料。 【効果】 崩壊しにくいので取り扱い性が良好であり且
つ水中に投与した場合も離散せず、しかも硬過ぎず魚類
が摂取し易い適度な硬度を有しているために魚類による
摂餌性がよく且つ摂取されたときにその消化管内で容易
に砕けて消化吸収され、しかも粒径が揃った固形飼料が
得られ、また沈降性の固形飼料の場合は水中を徐々に落
下してゆき魚類による摂取が容易である。更に蛋白質含
量および油脂含量が多くて栄養価が高く、また高価な動
物性蛋白質成分の使用量を減らすことができるため経済
的である。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、養魚用固形飼料に関す
る。
【0002】
【従来の技術】従来、養魚用飼料としては、魚粉、生
魚、サナギ等が単独で粉末状のまま、またはそれらをね
り餌にして使用されてきたが、近年、これらの魚粉、生
魚等の成分に穀粉、澱粉、油脂、ビタミン、ミネラル等
の他の成分を配合したものを固形状に加工した固形飼料
が、取り扱い易さ、各種栄養成分のバランスの良さ、摂
餌性等の点から広く使用されるようになっている。そし
て、これらの養魚用固形飼料は、水中で崩壊しにくいこ
と、それにも拘わらず硬過ぎず魚が摂取し易いことが求
められている。
【0003】養魚用固形飼料は、一般に、魚粉、肉粉、
骨粉等の動物性蛋白質成分に、必要に応じて油脂、ビタ
ミン、ミネラル等を加え、これに小麦粉、澱粉、カルボ
キシメチルセルロースなどの穀類等の結合剤を更に配合
した原料を押出機に供給して混練した後、ダイスから棒
状に押出し、切断すことによって製造されている。
【0004】上記のようにして製造された従来の養魚用
固形飼料の耐崩壊性は良好であるが、硬過ぎて魚類によ
る摂餌性が劣ったり、摂取された場合も魚類の口腔内で
砕けにくく、消化吸収性が悪いという欠点があった。し
かも、従来の養魚用固形飼料は、小麦粉、澱粉、穀類等
の澱粉質結合剤を多量に含有しているために、蛋白質の
含量割合を高めることができなかった。
【0005】
【発明の内容】本発明者らは、従来の養魚用固形飼料の
上記したような欠点を解決することを目的として研究を
行ってきた。その結果、これまでの結合剤の代わりに大
豆粕を用いると、適度な硬度を有する魚が摂取し易い固
形飼料となること、しかもその固形飼料は粒径が揃い且
つ蛋白質含量が相対的に高くて栄養価に富むことを見出
した。更に本発明者らは、大豆粕を結合剤として使用し
たそのような養魚用固形飼料において、大豆粕が従来の
澱粉質結合剤に代わるだけでなく、養魚用固形飼料にお
ける蛋白質含量を高めると共に固形飼料中への油脂含量
をも高めることができ、高蛋白質・高カロリーの固形飼
料が得られることを見出した。
【0006】したがって、本発明は、大豆粕を結合剤と
して使用すると共に蛋白質源として動物性蛋白質源と併
用したことを特徴とする養魚用固形飼料である。
【0007】本発明の養魚用固形飼料は、大豆粕;魚
粉、エビミール、肉粉、骨肉粉、生肉等の動物性成分;
必要に応じて更に油脂類、糟糠類、小麦胚芽、ビタミ
ン、ミネラル等の成分からなっており、それらの成分か
らなる原料に水を加えて押出機のバレル内で混練した
後、ダイスから押出し、適当な大きさに切断したものを
乾燥させることによって製造することができる。
【0008】本発明の養魚用固形飼料における各成分の
割合は、給与対象である魚の種類、大きさ、飼育方法等
の諸要件に応じて変えることができるが、一般に、養魚
用固形飼料原料の全重量に基づいて、大豆粕を約10〜
70重量%(以後重量%を単に%という);魚粉、エビ
ミール、肉粉、骨肉粉、生肉等の動物性成分を約10〜
約85%;油脂類を0〜約20%;ビタミン、ミネラ
ル、その他の成分を0〜約10%にすると、取扱い作業
時や水中への投与時に崩壊しにくく、それにも拘わらず
適度な硬度を有し、且つ粒径の揃った蛋白質含量の高い
固形飼料を得ることができる。
【0009】そのうちでも、大豆粕約15〜50%、動
物性成分約30〜70%、油脂類5〜20%およびビタ
ミン等の他の成分5〜10%から製造した養魚用固形飼
料は、適度な硬度を有すると共に耐崩壊性に優れ、しか
も高蛋白質含量にすることができるので望ましい。
【0010】上記したように、本発明は従来の養魚用固
形飼料における澱粉質結合剤の代わりに大豆粕を使用し
たものであるから、小麦粉、澱粉、穀類等の澱粉質材料
を含有しないのが望ましい。しかしながら、固形飼料用
原料の全重量に基づいて、約10%以下、好ましくは5
%以下であれば上記した澱粉質材料を上記した他の成分
の一種として加えてもよい。この10%以下、好ましく
は5%以下という澱粉質材料の配合量は、従来の養魚用
固形飼料における澱粉質材料の配合量が約15%以上で
あったことと比較すると、かなり少量であることがわか
る。
【0011】本発明の養魚用固形飼料は、蛋白質成分と
して、大豆粕の外に、養魚用固形飼料において通常使用
されている上記した魚粉、エビミール、オキアミミー
ル、肉粉、骨肉粉、生肉等の動物性蛋白質成分を含有し
ている。動物性蛋白質成分はこれらに限定されず、養魚
用固形飼料において従来から使用されている動物性蛋白
質成分はいずれも使用できる。そのうちでも、特に魚
粉、エビミール、オキアミミール等が好ましい。
【0012】また、油脂類としては、植物性油および動
物性油脂のいずれもが使用でき、特に魚油が好ましい。
更に、その他の成分としては、上記したビタミン、ミネ
ラル、糟糠類、小麦胚芽、嗜好性物質の外にアミノ酸、
薬剤等を必要に応じて使用することができる。
【0013】本発明の養魚用固形飼料は、下記の方法に
より測定した時の硬度が約0.9〜5.0kg、下記の方
法により測定した時の粉化率が約2%以下である。固形
飼料の大きさは、給与する魚の種類や大きさ等に応じて
適宜変えることができるが、通常、直径約2〜30m
m、長さ約2〜45mmにしておくのがよい。特に、直
径約3〜20mm、長さ約3〜30mm程度のものを調
製したときに好適な結果が得られる。
【0014】本発明の養魚用固形飼料は、養魚用固形飼
料の製造において通常採用されている押出方法および押
出装置を使用して製造することができる。一般に、上記
した原料を押出機に供給して、約1.0〜10kg/c
2の吐出圧力(ダイス圧)で押出すことにより製造す
ることができる。
【0015】本発明の養魚用固形飼料は、ブリ、ウナ
ギ、マダイ、コイ、アユ、クルマエビ、サケ、マス類、
ヒラメ等の養魚用飼料として適しており、特にマダイに
適している。例えば、本発明の固形飼料を直径約1.5
〜5mm、長さ約1.5〜8mm程度の比較的小さな寸
法にした場合には、上記した魚類の稚魚用が摂取し易
く、しかも硬度が低く魚の消化管内で簡単に崩れるので
消化吸収され易く、魚の成長を大きく促進することがで
きる。
【0016】以下に、例を挙げて本発明を具体的に説明
するが、本発明はそれらの例により限定されない。ま
た、本明細書中における固形飼料の硬度および粉化率
は、すべて以下の方法により測定した。
【0017】固形飼料の硬度の測定方法 欠損部等のない固形飼料の正常粒の1粒を(株)木屋製
作所製のデジタル硬度計KHT−20(加圧円柱アタッ
チメントの直径5mm)の試料台に載せる。スタートス
イッチを押して固形飼料に加重をかけ、固形飼料が砕け
た時の加重(kg)を目盛りで読み取って記録する。固
形飼料の正常粒の10粒を使用して上記試験を繰り返し
て粉砕時の加重を読み取り、その平均値を採って固形飼
料の硬度(kg)とする。
【0018】固形飼料の粉化率の測定方法 欠損部等のない固形飼料の正常粒約100g(S)(g)を
シンポ工業(株)製の粉化率試験具の回転容器(縦12
インチ、横12インチ、奥行き5インチ)に入れ、50
回/分の回転速度で10分間回転する。その後、回転容
器中の試料の全量を取り出して、固形飼料サイズごとに
予め定められた目開きを有する篩を使用して(例えば直
径6mmの固形飼料に対しては目開き5.5mmの篩、
直径3.5mmの固形飼料に対しては目開き3.3mmの
篩を使用する)、30秒間篩分けを行う。篩上に残留し
た固形飼料の重量を測定してA(g)とし、下記の式に
より固形飼料の粉化率を求める。 固形飼料の粉化率(%) = {A(g)/S(g)}×
100
【0019】
【実施例】下記の表1に示した1区〜7区までの試料配
合を用意した。表1に示した試料配合を有する各区の養
魚用固形飼料原料の各々を予め混合した後、押出機[上
田鉄工(株)製:EP−50]のホッパーに70Kg/
時間の割合で供給するとともに、水を下記の表1に示し
た所定量供給して、表1の条件下に直径3.5mmの孔
を有するダイスから棒状に押出し、押出された棒状体を
カッターで長さ5mmのペレット状態形飼料状に切断し
た。この固形飼料を乾燥して養魚用固形飼料を各区ごと
に得た。各区の固形飼料の比重、蛋白質含量および脂肪
分含量、硬度および粉化率を測定し、表1に示す結果を
得た。
【0020】
【表1】
【0021】表1の結果から、大豆粕を結合剤および蛋
白質成分の一部として使用している3区〜6区(実施例
1〜実施例4)の本発明の養魚用固形飼料は、硬過ぎず
適度な硬度を有し、崩壊による粉末化が生じにくく、し
かも蛋白質含量が多くて栄養価に富むことがわかる。
【0022】これに対して、馬鈴薯澱粉および小麦粉か
らなる澱粉質結合剤を使用している1区(比較例1)の
固形飼料は、硬度が高くて硬過ぎること、また澱粉質結
合剤および大豆粕の両方を含有しない2区(比較例2)
の固形飼料は、蛋白質含量が高いものの、硬度が小さ過
ぎて極めて崩壊し易いことがわかる。更に、蛋白質成分
として魚粉を含まず大豆粕のみを含有する7区(比較例
3)の固形飼料は、粉末化しにくいものの硬度が大き過
ぎ、しかも蛋白質含量が少なく栄養価が低いことがわか
る。
【0023】
【発明の効果】本発明の養魚用固形飼料は、崩壊しにく
ために、取り扱い性が良好であり且つ水中に投与した場
合も保形性を有する。しかも、硬過ぎず魚類が摂取し易
い適度な硬度を有しているために、魚類による摂餌性が
よく且つ摂取されたときにその消化管内で容易に崩壊し
て消化吸収され、魚類の成長を大きく促進する。更に、
本発明の養魚用固形飼料は、粒径が揃っている上、沈降
性の固形飼料の場合は水中を徐々に落下してゆき魚類に
よる摂取が容易である。その上、本発明の養魚用固形飼
料は蛋白質含量が多くて栄養価が高く、しかも高価な魚
粉等の動物性蛋白質成分の一部代替蛋白質源として大豆
粕を使用でき、動物性蛋白質成分の使用量を減らすこと
ができて経済的である。また、従来の養魚用固形飼料で
は、養魚用飼料に不足しがちな油脂成分を添加する場合
に蛋白質含量が低くなり過ぎるという問題があったが、
本発明では、油脂成分を添加しても蛋白質を低下させず
に低くならず、高蛋白質・高カロリーの固形飼料を製造
することができる。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 大豆粕を結合剤として使用すると共に蛋
    白質源として動物性蛋白質源と併用したことを特徴とす
    る養魚用固形飼料。
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