JPH058936Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、直方体状の豆腐等を賽の目状に切断
する豆腐等の切断器に関するものである。

（従来の技術） 豆腐等を料理する際、直方体状の豆腐等を食べ
易い大きさにするため、賽の目状に切断すること
が多い。このような場合、一般家庭においては、
一方の掌上に直方体状の豆腐等を載せ、他方の手
で包丁を持ち、包丁を水平、垂直に要領よく動か
して豆腐等を賽の目状に切断している。

ところが、このように包丁で豆腐等を賽の目状
に切断するには要領が必要であり、うまく豆腐を
切断できなかつたり、豆腐を崩してしまつたり、
また、慣れない者は包丁により手を損傷すること
もあつた。

このようなことから、誰にでも、容易に豆腐を
賽の目状に切断できるとともに、手を損傷する恐
れもない豆腐等切断器が種々考案されている。

例えば、三側面に線状隙間を所要数平行状に形
成し、底面に線状金属を所要数格子に張設した箱
体を設け、線状金属を所要数平行状に張設した回
動部材を箱体に枢着したもの（実開昭62−25196
号公報）、一側面に硬質線材を所要数平行状に張
設した本体と、上面に硬質線材を所要数縦横十字
状に張設した内枠と、底無し引出とよりなるもの
（実開昭62−130891号公報）等が知られている。

（考案が解決しようとする課題） 従来の技術で述べた豆腐等切断器においては、
箱体に豆腐等を挿入することが必要であり、豆腐
等を線状金属を格子状に張設した部分を通過させ
るため、切断器を上下逆さまにする必要もあり、
切断操作はかなり面倒であるとともに、豆腐も崩
れやすいという問題を有していた。

本考案は、従来の技術の有するこのような問題
点に鑑みなされたものであり、その目的とすると
ころは、切断操作が容易であり、豆腐も崩れにく
いとともに、切断器の洗浄も容易な豆腐等切断器
を提供しようとするものである。

（課題を解決するための手段） 前記目的を達成するために、本考案における豆
腐等切断器は、正面壁部、背面壁部、左側面壁部
および底面壁部よりなり、正面壁部と背面壁部の
内面中央部に横切断部材装着溝を形成し、正面壁
部、背面壁部および左側面壁部の内面下部に縦切
断部材装着溝を形成し、底面壁部に豆腐落下穴を
形成した本体と、枠体の両側辺部に所定数の線状
部材を所定間隔で平行状に張設した横切断部材
と、板体の開口部に所要数の線状部材を縦横所定
間隔で格子状に張設した縦切断部材と、滑板とよ
りなり、横切断部材を横切断部材装着溝に装着自
在とし、縦切断部材および滑板を縦切断部材装着
溝に装着自在とした豆腐等切断器である。

（作用） 直方体状の豆腐を滑板の右側部に載置し、本体
を左側に傾斜させ、豆腐を滑板上で左方向に重力
により滑動させ、または添え木により押動させ、
横切断部材の線状部材張設部を通過させれば、豆
腐は所定間隔で横切断される。

そして、横切断部材および滑板を本体より離脱
し、豆腐を縦切断部材の線状部材張設部を通過さ
せ、本体の底面壁部の豆腐落下穴より落下させれ
ば、豆腐は所定間隔で縦切断され、賽の目状に切
断される。

（実施例） 実施例について図面を参照して説明する。

豆腐等切断器１は、第１図に示すように、本体
２、横切断部材３、縦切断部材４および滑板５よ
りなる。

本体２は、第２図に示すように、正面壁部６、
背面壁部７、左側面壁部８および底面壁部９より
なり、正面壁部６、背面壁部７、左側面壁部８の
内面下部には縦切断部材装着溝１０を形成してあ
る。また、正面壁部６および背面壁部７の内面中
央部には、横切断部材装着溝１１を形成してあ
る。さらに、底面壁部９には豆腐落下穴１２を形
成してある。

横切断部材３は、第３図に示すように、枠体１
３の両側辺部１３ａ，１３ａに線状部材１４を所
定間隔で所定数平行状に張設し、線状部材張設部
１５を形成してある。

縦切断部材４は、第４図に示すように、板体１
６の開口部１６ａに線状部材１４を縦横所定間隔
で所要数格子状に張設し、線状部材張設部１７を
形成してある。

滑板５は、第５図に示すような薄板である。

前記線状部材１４は、豆腐を切断するに十分な
強度を有するものであれば、いかなる材料であつ
てもよいが、特にはステンレス鋼線材が好適であ
る。

豆腐等切断器１は、本体２の縦切断部材装着溝
１０に縦切断部材４を下側、滑板５を上側として
右方より左方に滑動させることによりら装着し、
本体２の横切断部材装着溝１１に横切断部材３を
上方より下方に滑動させることにより装着し、組
立てることができる。

豆腐等切断器１は以下のように使用する。

まず、第６図に示すように、直方体状の豆腐イ
を滑板５の右側部に載せる。豆腐イは、箱体内に
挿入するわけではないから、滑板５への載置は容
易であり、また豆腐の形状を崩すこともない。

次に、本体２を左側に傾斜させ、豆腐イを滑板
５上で左方向に滑動させ、横切断部材３の線状部
材張設部１５を通過させれば、第７図に示すよう
に、豆腐イは所定間隔で横切断される。

次に、横切断部材３を上方に滑動させて本体２
より引き抜き、または引き抜かないままで滑板５
を右方に滑動させて本体２より引き抜き、豆腐イ
を縦切断部材４の線状部材張設部１７を通過さ
せ、本体２の底面壁部９の豆腐落下穴１２より落
下させれば、第８図に示すように、豆腐イは所定
間隔で縦切断され、結局、賽の目状に切断され
る。

（考案の効果） 本考案の豆腐等切断器は前記のように構成さ
れ、以下のような効果を奏する。

豆腐等を滑板上に載せ、滑動させ、横切断した
後、滑板を離脱させ、縦切断して賽の目状とする
ものであるから、豆腐等切断器の操作は極めて容
易であり、誰にでも簡単に豆腐等を賽の目状に切
断することができる。

また、豆腐等は箱体内に挿入するのではなく、
滑板上に載置するのであるから、豆腐の形状を崩
すこともない。

さらに、豆腐等切断器は、本体、横切断部材、
縦切断部材、滑板に容易に分解することができる
から、洗浄にも便利である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の豆腐等切断器の組立斜視図、
第２図は本体の斜視図、第３図は横切断部材の斜
視図、第４図は縦切断部材の斜視図、第５図は滑
板の斜視図、第６図は豆腐を滑板上に載置した状
態を示す説明図、第７図は横切断部材を通過さ
せ、豆腐を横切断した状態を示す説明図、第８図
は縦切断部材、本体の底面壁部を通過させ、豆腐
を縦切断した状態を示す説明図である。 １……豆腐等切断器、２……本体、３……横切
断部材、４……縦切断部材、５……滑板、６……
正面壁部、７……背面壁部、８……左側面壁部、
９……底面壁部、１０……縦切断部材装着溝、１
１……横切断部材装着溝、１２……豆腐落下穴、
１４……線状部材。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 正面壁部、背面壁部、左側面壁部および底面壁
   部よりなり、正面壁部と背面壁部の内面中央部に
   横切断部材装着溝を形成し、正面壁部、背面壁部
   および左側面壁部の内面下部に縦切断部材装着溝
   を形成し、底面壁部に豆腐落下穴を形成した本体
   と、枠体の両側辺部に所定数の線状部材を所定間
   隔で平行状に張設した横切断部材と、板体の開口
   部に所要数の線状部材を縦横所定間隔で格子状に
   張設した縦切断部材と、滑板とよりなり、横切断
   部材を横切断部材装着溝に装着自在とし、縦切断
   部材および滑板を縦切断部材装着溝に装着自在と
   した豆腐等切断器。