JPH06103138B2 - 冷蔵装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 a.産業上の利用分野 この発明は、冷蔵装置、特に、生鮮食品の保存、陳列に
適した冷蔵ショケース、例えば、寿司店等で寿司ネタの
保存、陳列のために用いられ、“ネタケース”と呼ばれ
る冷蔵ショーケースとして利用できる冷蔵装置に関する
ものである。

b.従来の技術 従来、このような冷蔵装置は、例えば寿司ネタなどの被
陳列物を収容、陳列するための陳列室内に冷凍回路につ
ながる冷却パイプを配設し、圧縮機から送られた冷媒を
膨張させてこの冷却パイプ内に通すことにより陳列室内
を直接的に冷却するものであった（例えば、特開昭62−
37665号公報参照）。

しかし、このような冷蔵装置にあっては、冷却パイプが
陳列室内に配設されているために、 （１）被陳列物の出し入れや陳列室内の清掃の際に冷却
パイプが邪魔になったり、 （２）冷却パイプで直接冷媒が蒸発しているため、陳列
室内の水分が凝結して冷却パイプの外周面に霜が形成さ
れ、陳列室内の雰囲気の乾燥が促進するという被陳列物
に対する悪条件を醸成したり、 （３）運転を止めると上記の霜が被陳列物の上に落下す
るので、連続運転を余儀なくされ、庫内温度の調節が難
しいだけでなく、節電ができず、また、 （４）冷却パイプと陳列室内との間には温度差が有るた
め、自然対流による空気流が発生して、被陳列物が特に
生鮮食品であるような場合には、空気流の影響を受けて
生鮮食品の表面が変色してしまう、 という様々な問題点があった。

そこで、このような問題点を解消するために、被陳列物
を収容する内箱と、この内箱を囲繞する外箱と、この外
箱と内箱との間に形成された冷気循環通路と、この冷気
循環通路に配設された冷却器室と、この冷却器室内に配
置され、冷凍回路に連結された冷却器と、冷気循環用フ
ァンとからなる冷蔵装置が既に提案されている（特願平
１−51857号）。

c.発明が解決しようとする課題 特願平１−51857号において提案された冷蔵装置にあっ
ては、冷気循環通路が冷気を一方向にのみ循環するもの
であって、冷気循環通路の復路部分に接する内箱内では
温度が高くなり、陳列室内の温度分布が不均一になると
いう問題点があった。

この発明は、このような問題点を解消するためになされ
たもので、陳列室内の温度分布が均一な前記冷蔵装置を
提供することを目的としている。

d.課題を解決するための手段 上記目的を達成するために、この発明は、被陳列物を収
容する内箱と、この内箱を囲繞する外箱と、この外箱と
内箱との間に形成された冷気循環通路と、この冷気循環
通路に配設された冷却器室と、この冷却器室内に配置さ
れ、冷凍回路に連結された冷却器と、冷気循環用ファン
とからなる冷蔵装置において、冷気循環通路の復路の一
部に、この復路を外箱側に画成する仕切板を設け、この
仕切板の内箱側に、一端が冷却器室内の冷却器側に連通
する補助冷気循環通路を画成したものである。

e.作 用 一方向に循環する冷気の冷気循環通路の復路の一部を外
箱側に画成し、かつ、その部分の内箱側には、一端が冷
却器室内の冷却器側に連通する補助冷気循環通路を画成
し、新しい冷気を循環させるので、内箱側、すなわち陳
列室の冷気循環通路の復路に相当する部分においても冷
却が行われ、陳列室内の温度分布を均一にすることがで
きる。

f.実施例 以下、この発明の実施例を図に示された冷蔵装置につい
て説明する。

なお、図に示された冷蔵装置は、一般的に冷蔵ショーケ
ースと呼ばれるものであるが、寿司店等においては、寿
司ネタを保存、収容する所から“ネタケース”とも呼ば
れているものである。

第１図は、この発明の冷蔵ショーケースの前面側の斜視
図であり、１は冷蔵ショーケース、２は陳列室、３は冷
凍回路用機械室、4,4はサイドカバーである。なお、34
は、サイドカバー4,4が嵌合しているトップカバーであ
る。

第２図は、冷蔵ショーケース１の背面側を示し、５は電
源コー、６はアース線、７は排水パイプ、８は後カバ
ー、９は通風口、10はセンターフレーム、11は引き戸で
ある。なお、Ｓは冷蔵ショーケース１の電源オン・オフ
スイッチである。

第３図は、第１図に示された冷蔵ショーケースを垂直線
断面に沿って示す断面図で、この図に示されているよう
に、陳列室２は、被陳列物を収容する内箱Ａと、この内
箱Ａを囲繞する外箱Ｂと、内箱Ａと外箱Ｂとの間に形成
された冷気循環通路Ｃとからなっている。

第１図および第３図に示された冷蔵ショーケースを水平
断面に沿って示す第４図に示されるように、機械室３内
には、箱型の断熱構造体21aに囲われた冷却器室12、電
装盤13、好ましくはゴム製の脚17により支持された圧縮
機16、凝縮器用ファン18a,18b、凝縮器19、ダクト形成
板33等が配設されている。冷却器室12内には、冷気循環
用ファン14と冷却器15とが配置され、冷却器15は図示し
ない配管により圧縮機16および凝縮器19などの冷凍回路
に連結している。

冷却器室12は仕切板64によって冷気循環用ファン側と冷
却器側とに仕切られ、冷却器側には、冷気循環用ファン
14の吐出口近傍に複数の風向板32が放射状に配置され、
冷気循環用ファン14からの風を全て冷却器15のエンドプ
レート307,307の内側、すなわちフィン付部を指向させ
るようになっている。なお、30はサーモスタット、31は
その感温部を示している。

第３図および第５図に示されるように、内箱Ａは、外箱
Ｂの断熱構造体21に支持部材23a,23aで間隔を置いて固
定された底板23、この底板23に下端で接続され上方に延
びる１対の側板24,24、この１対の側板24,24の上端に接
続された天板36、および、上端がこの天板36により支持
され、下端が底板23により支持され、左右の両端が１対
の側板24,24に係合した内側フロントガラス39とからな
っている。

外箱Ｂは、底部の断熱構造体21、この断熱構造体21に下
端で接続され、上方に延びる１対のサイドフレーム25,2
5、この１対のサイドフレーム25,25の上端に接続された
トップフレーム35、上端がこのトップフレーム35により
支持され、下端が断熱構造体21により支持され、左右の
両端が１対のサイドフレーム25に係合した外側フロント
ガラス38からなっている。なお、第５〜８図に示される
ように、外側フロントガラス38は複層ガラスであり、そ
の下端は断熱構造体21の端部にパッキン37aを介して支
持され、その上端はトップカバー34の長手方向に沿った
端にパッキン37bを介して支持されている。

内箱Ａと外箱Ｂとの間に形成される冷気循環通路Ｃは、
内箱Ａの底板23と外箱Ｂの断熱構造体21間に形成される
通路20と、内箱Ａの両側板24,24と外箱Ｂの断熱材26を
有するサイドフレーム25,25間に形成される通路28,28′
と、内箱Ａの天板36と外箱Ｂのトップフレーム35間に形
成される通路29と、さらに、内側フロントガラス39と外
側フロントガラス38間に形成される通路40とからなり、
通路40は天板36をトップフレーム35に固定するために離
間して設けられた固定部材42間の空間を通じて通路29と
連通し、また、図示はされていないが、通路28,28′と
も連通している。

通路20は、箱型の断熱構造体21aで上部開口が外箱Ｂの
断熱構造体21の開口と一致するように、両断熱構造体2
1,21a間にシール部材59を介して機械室３内に配置され
た冷却器室12と、その吐出開口12aおよび吸入開口12bに
よって連通している。したがって、第３図に矢印で示さ
れるように、冷気循環用ファン14によつて圧送される空
気は、冷却器室12の吐出開口12aから、通路20,28,29ま
たは40、および28を経由して吸入開口12bから冷却器室1
2に戻り、循環するようになっている。

なお、通路20を形成する底板23の裏面には、通路20の冷
却器室12の上部から通路28にかけて断熱部材22が充填も
しくは貼設され、断熱の役割を果たしている。

機械室３の高さを低くするために、小径の凝縮器用ファ
ンを２個18a,18b設け、一方のフアン18aの空気の吐出側
を圧縮機16に向け、他方のファン18bは機械室３の前
側、すなわち前カバー52の開口へ吐出側を向けている。
したがって、凝縮器19の冷却に使用されて温度が上昇し
た空気は、前カバー52の開口51を経て、エアガイド44に
より画成された通路50を第５図の矢印のように通り、外
側フロントガラス38の外表面に沿って流れ、外側フロン
トガラス38の曇りを防止している。

なお、第５図から最も良く分かるように、機械室３の底
板58には、２本の平行な脚部56が突出しており、好まし
くはゴム製パッド57を介して冷蔵ショーケース１はカウ
ンターなどの上に置かれる。また、陳列室２の外箱Ｂを
画成する底部の断熱材27からなる断熱構造体21は、第５
図の左側から右側に向けて上方に傾斜しており、機械室
３内のスペースは右側の方が高く、比較的大きなスペー
スを必要とする圧縮機16および凝縮器19などは、スペー
スの高さが高い右側の方に片寄らせて配置されている。
したがって、陳列室２は左側、すなわち顧客側の方の高
さが低くなっている。なお、内箱Ａの底板23も、上述の
通路20を画成するように所定距離離間して傾斜してい
る。

底板23には、低くなった左側の端部に、冷蔵ショーケー
ス１の長手方向全部にわたって延びる溝部66が形成さ
れ、この溝部66には、底板23の上面とほぼ面一となるよ
うに敷板43が着脱自在に配設され、通常、この底板23と
敷板43上に“スノコ”や“ぎんす”等が敷かれるもので
ある。溝部66には、シール部材48を介して排水口45が形
成されており、この排水口45には、接続パイプ47を介し
て排水ホース49が接続され、この排水ホース49は排水パ
イプ７に通じている。シール部材48は、開口を有し、こ
の開口を底板23に形成された環状の打出部46に嵌合して
固定保持される。

さらに、第５図に示されるように、トップカバー34の長
手方向に沿う一端には、引き戸11の上端を受け入れる２
本のレール部55が形成され、また、機械室３の後カバー
８の上端には、引き戸11の下端をスライダ54を介して受
け入れる２本のレール部53が形成され、引き戸11はレー
ル部53,55によって左右に開閉できるものである。底板2
3の端部はＬ字状に屈曲され、そこに内側フロントガラ
ス39の下端がパッキン41aを介して支持されている。な
お、内側フロントガラス39の上端は、天板36とその固定
部材42とにパッキン41bを介して支持されている。

なお、第６図，第７図において、符号60は冷却器室12か
ら排水するための排水パイプ、符号62は圧縮機16を取り
つけるための取付板をそれぞれ示している。

このような冷蔵ショーケースの組立にあたっては、第９
図に示すように、外側フロントガラス38、サイドフレー
ム25、断熱材26およびサイドカバー４などの外箱Ｂを組
立てる前に、内箱Ａの底板23に取り付けられた両側板2
4,24間に内側フロントガラス39を挟持させる必要があ
る。パッキン41を囲繞した内側フロントガラス39の長手
方向の寸法は左右の側板24,24間の距離よりも長くして
あるために、側板24はその左上端部を矢印イで示すよう
に一点鎖線口に示すような位置まで外側に広げ（点線ハ
に沿う）、内側フロントガラス39を所定位置に配置した
後、側板24により弾性的に挟持するものである。したが
って、側板24は、その剛性が大きければ内側フロントガ
ラス39の組立が困難であり、剛性が小さければパッキン
41によるシールが充分でないという問題を有している。
この問題を解決するために、第10図および第11図に示さ
れるように、側板24の外面には、前述の点線ハよりも下
方の位置に取付板102を接着のような手段により固着す
るとともに、この取付板102上に補強部材101がねじ103
により取り付けられている。この取付板102および補強
部材101はその上端が内側フロントガラス39のアール部1
10を指向するように配置されている。

したがって、通路28には補強部材101が存在し、第９図
に示されるように、通路20からの冷気は矢印ニ，ホで示
されるように２分され、通路29または40に流れることと
なる。なお、補強部材101は直接側板24上に貼着される
ことがある。

再び第３図および第５図に戻るに、冷気循環通路の復路
を構成する通路20′の内箱Ａの底板23の下面に復路を一
部遮るようにフード302を設け、そのフード302の後方
に、通路20′を内箱側と外箱側とに画成する仕切板301
を設け、仕切板301と内箱側との間に画成される補助冷
気循環通路305の一端を冷却器室12を仕切る仕切板64の
上部開口304と連通させ、他端を従来の復路20′と合流
させて通路306を構成したものである。

冷却器室12吐出開口12aを出発した冷気は、冷気通路28,
29または40における熱交換によって相当温かくなり、復
路28′および20′においては陳列室内の冷却能力を失う
ことがある。このような冷気を内箱Ａに接して流すと、
内箱内の冷却が均一に行われず、陳列室２内の温度分布
にばらつきが出るが、この例においては、冷却能力を失
った戻りの冷気を内箱Ａと接しない外箱側の通路306を
通し、さらに、冷却器室12の仕切板64の上部開口304と
連通する内箱側の補助冷気循環通路305によって新しい
冷気を流すことができるので、内箱Ａの内、すなわち陳
列室２をきわめて均一に冷却することができる。

なお、補助冷気循環通路305の他端を通路20′と合流さ
せることなく、独自に吸入開口12bへ導くこともでき、
また、補助冷気循環通路305の他端へ新しい冷気をパイ
プで導き、仕切板301を介して復路を戻る冷気と平行に
流すこともできる。

なお、仕切板301に開口を設け、仕切板301とフード302
とを一体に作ることもできる。

g.発明の効果 この発明によれば、被陳列物を収容する内箱と、この内
箱を囲繞する外箱と、この外箱と内箱との間に冷気循環
通路を形成した冷蔵装置において、冷気循環通路の復路
の一部に、この復路を外箱側に画成する仕切板を設け、
この仕切板の内箱側に、一端が冷却器室内の冷却器側に
連通する補助冷気循環通路を画成したので、冷気循環通
路の復路において、冷却能力を失いつつある冷気の流れ
を内箱に接触させることがなく、内箱内、すなわち陳列
室内の温度上昇を防ぐことができ、復路の一部に新しい
冷気を通すので全体の温度バランスが良くなり、陳列室
内を均一に冷却することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明による冷蔵装置を前側から見た斜視
図、第２図は同じく冷蔵装置を後側から見た斜視図、第
３図は第１図のＩ−Ｉ線に沿う断面図、第４図は同じく
第１図のII−II線に沿う断面図、第５図，第６図，第７
図および第８図は、それぞれ第４図のIII−III線、IV−
IV線、Ｖ−Ｖ線およびVI−VI線に沿う断面図、第９図は
この発明による冷蔵装置の分解斜視図、第10図および第
11図は第９図の冷蔵装置の要部断面図である。 Ａ……内箱、Ｂ……外箱、Ｃ……冷気循環通路、１……
冷蔵装置、２……陳列室、３……機械室、４……サイド
カバー、７……排水パイプ、９……通風口、11……引き
戸、12……冷却器室、12a……吐出開口、12b……吸入開
口、14……冷気循環用ファン、15……冷却器、16……圧
縮機、18a,18b……凝縮器用ファン、19……凝縮器、20,
28,29,40,28′,20′……通路、21……断熱構造体、23…
…底板、24……側板、25……サイドフレーム、35……ト
ップフレーム、36……天板、38……外側フロントガラ
ス、39……内側フロントガラス、64……仕切板、301…
…仕切板、302……フード、303……外側通路、304……
上部開口、305……補助冷気循環通路、306……通路、30
7……エンドプレート。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】被陳列物を収容する内箱（Ａ）と、この内
   箱（Ａ）を囲繞する外箱（Ｂ）と、この外箱（Ｂ）と内
   箱（Ａ）との間に形成された冷気循環通路（Ｃ）と、こ
   の冷気循環通路（Ｃ）に配設された冷却器室（12）と、
   この冷却器室（12）内に配置され、冷凍回路に連結され
   た冷却器（15）と、冷気循環用ファン（14）とからなる
   冷蔵装置（１）において、 前記冷気循環通路（Ｃ）の復路（20′,28′）の一部
   に、この復路（20′）を外箱（Ｂ）側に画成する仕切板
   （301）を設け、この仕切板（301）の内箱（Ａ）側に、
   一端が前記冷却器室（12）内の前記冷却器（15）側に連
   通する補助冷気循環通路（305）を画成したことを特徴
   とする冷蔵装置。