JPH0628194Y2 - 傾斜バーチカルコンベア付精肉ユニット - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は傾斜バーチカルコンベアを具備した精肉ユニッ
トに関する。

より詳しくは、本考案は、チョッパー（肉挽き機）とこ
のチョッパーと作業空間を開けて隣接配置され、チョッ
パーからの肉を受入れる、ボールカッタやミキサー等の
肉処理機械からなる精肉ユニットに関する。

〔従来の技術〕

従来、チョッパーにより挽いた肉を車輪付きのワゴンの
バケットで受け、ワゴンを隣接配置された肉処理機械の
近傍に移動し、そこでワゴンごとリフターで持上げ、ワ
ゴンをひっくり返して肉処理機械内へ肉を移送してい
た。

〔考案が解決しようとする課題〕

このように、従来、ワゴンリフターでワゴンを持上げて
いたために作業性が低く、また、重量の大きいワゴンを
持上げるため、作業に危険を伴うものでもあった。

このような点に鑑み本考案は、作業性が非常に良く、チ
ョッパーで挽いた肉を直接隣接肉処理機械へ移送するこ
とができる精肉ユニットを提供することを目的とする。

更に本考案においては、チョッパーの清掃、また、チョ
ッパーおよび隣接する肉処理機械の保守、点検を容易に
行えるようにした精肉ユニットを提供することを目的と
する。

〔課題を解決するための手段〕

本考案においては、ホールプレート、ホールプレートへ
肉を押圧するスクリュー、ホールプレートへ押圧された
肉を切断するカッタを出口部に内蔵したチョッパー、該
チョッパーと作業用空間を開けて隣接設置されチョッパ
ーからの肉を受入れる肉処理機械からなり、前記チョッ
パーの出口部の上方位置で且つ出口部から前記隣接肉処
理機械方向へ偏位した位置にバーチカルコンベア支持部
材がチョッパーに設けられており、該バーチカルコンベ
ア支持部材によって、スクリューコンベア形式のバーチ
カルコンベアが揺動可能に支承されており、該バーチカ
ルコンベアの入口端部が前記チョッパーの出口部と係合
する傾斜位置およびチョッパーの出口部から離脱したほ
ぼ垂直位置を取るとともに、前記バーチカルコンベアは
前記チョッパー出口部のフィードスクリューの軸線方向
に移動可能であることを特徴とする傾斜バーチカルコン
ベア付精肉ユニットにより、上述した目的を達成する。

〔作用〕

本考案においては、チョッパーと隣接した肉処理機械と
は、作業用空間を開けて配置しているために、チョッパ
ーおよび肉処理機械の両方とも、その作用用空間から容
易に保守、点検を行うことができる。

更に、本考案においては、チョッパーに設けたバーチカ
ルコンベア支持部材により、バーチカルコンベアを垂直
位置と傾斜位置とを取るように支持しているために、傾
斜位置にすることによりチョッパーから直接肉処理機械
へ肉を移送することができ、移送のための人手が不用で
ある。

また、バーチカルコンベアをほぼ垂直位置とすることに
より、チョッパーの出口部が外部に露出し、チョッパー
またはバーチカルコンベアを容易に清掃することができ
る。

更に、本考案においては、バーチカルコンベアをほぼ垂
直に位置させることにより、従来通りチョッパーからワ
ゴンに受けることもできる。これにより、隣接する肉処
理機械以外の機械へ挽き肉を搬送することもできる。

本考案においては、バーチカルコンベア支持部材によっ
て、バーチカルコンベアの重心近傍を支持することが好
ましい。このように支持することにより、バーチカルコ
ンベアが釣合い状態となり、その揺動が容易に行える。
また、支持時にバーチカルコンベア支持部材およびバー
チカルコンベアに無理な力が掛からない。

加えて、本考案においては、バーチカルコンベアをバー
チカルコンベア支持部材に対してチョッパーのフィード
スクリューの軸方向に前後に移動可能としている。

このフィードスクリューの軸方向に前後に移動可能な構
成により、チョッパーに用いているナイフが使用、研磨
することにより薄くなったような場合に対応できる。

また、チョッパーの出口部に用いる工具（ホールプレー
ト、ナイフ）には従来から欧州規格系と米国規格系（ウ
ンガーとエンタープライズ）との２通りがあり、両系統
間ではチョッパー出口部の寸法が異なっている。しか
し、バーチカルコンベアをバーチカルコンベア支持部材
に対してチョッパーのフィードスクリューの軸方向に前
後に移動可能としている本考案によれば、何れの系統の
工具も使用でき、スクリューコンベアの入口部を確実に
チョッパーの出口部に配置することができる。

なお、本考案に用いるバーチカルコンベアは螺旋状のス
クリューがシリンダ内で回転するスクリューコンベア形
式である。スクリューコンベアのシリンダ内周面にリブ
もしくは突起を形成し、またはスクリューコンベアのシ
リンダを六角形等の多角形断面形状とすることにより、
粘着性の大きい肉がスクリューに粘着したままとなるこ
とを防止して、肉の移送が円滑に行われるようにするこ
とが好ましい。

〔実施例〕

以下、図示した実施例に基いて本考案を詳細に説明す
る。

第１図は本考案の一実施例の正面図であり、チョッパー
１とボールカッタ、またはミキサーのような隣接配置し
た肉処理機械２３とが作業用空間Ａを開けて隣接配置さ
れている。

第２図は本考案に係るチョッパーの側面図である。第１
図および第２図おいて、チョッパー１からチャージング
スクリュー２を経て出口シリンダー３へ肉が移送され
る。

シリンダー３内部には、従来のチョッパーと同様、ホー
ルプレート、ホールプレートへ肉を押圧するスクリュ
ー、ホールプレートへ押圧された肉を切断するカッタが
内蔵されている。

チョッパー１の出口部のシリンダー３の先端３ａにバー
チカルコンベア８の入口部１０が連結される。連結構造
については後述する。

チョッパー１の前側壁面にブラケット４が取付けられて
おり、ブラケット４に軸受６を介してバーチカルコンベ
ア支持部材である軸５が回動可能に且つシリンダー３に
平行に支持されている。軸５の先端部にブラケット７が
止着され、ブラケット７にバーチカルコンベア８が取付
けられている。

バーチカルコンベア支持部材である軸５の配置位置は、
上述したチョッパー１のシリンダー３の上方であり、且
つシリンダー３に対して隣接肉処理機械２３側に偏位し
た位置（第１図で左上方位置）である。

バーチカルコンベア８は、長手方向に半割りされた一対
の筒体８ａ、８ｂからなり、この半割り筒体８ａ、８ｂ
は開閉板９ａとピン９ｂからなる蝶番９により開閉する
ようになっている。

半割り筒体８ａ、８ｂの内部には、第４図に示すよう
に、リブ８ｃが形成され、または、半割り筒体８ａ、８
ｂ自体を多角形形状としており、バーチカルコンベア８
のシリンダーの内面は非円形形状となっている。

バーチカルコンベア８の内部にはスクリュー１３が設け
られており、スクリュー１３は軸１３ａのまわりに螺旋
形状の板が取着されている。

上述のように、バーチカルコンベア８のシリンダー内面
を非円形形状としているので、粘着性の大きい肉がスク
リュー１３に粘着して回転された場合にもシリンダー内
面によりスクリュー１３とともに回転することを阻止さ
れ、移送される。

第４図に示すように、蝶番９により半割り筒体８ａ、８
ｂが開閉可能であり、蝶番９と反対側にはターンバック
ル形式の固定金具２４が取付けられており、金具２４は
半割り筒体８ａに取付けた止金２５に係合して両半割り
筒体８ａ、８ｂを固定するようになっている。

従って、ターンバックル２４を外すことにより、半割り
筒体８ａ、８ｂは蝶番９のまわりに開くことができる。
このように開くことにより、バーチカルコンベア８の内
部のシリンダー壁面、およびスクリュー１３を清掃する
ことができる。

前述のように、バーチカルコンベア８の下端部に設けら
れた入口部１０はチョッパー１のフィードスクリュー用
シリンダー３の先端３ａと嵌合する。バーチカルコンベ
ア８の入口部１０にピン２６のまわりに回動可能に金具
２８を設けており、フィードスクリュー用シリンダー３
の先端と入口部１０とが嵌合した状態で金具２８を止
め、蝶ねじ２７により固定する。これより、バーチカル
コンベア８をチョッパー１のフィードスクリュー用シリ
ンダー３の先端に固定することができる。

バーチカルコンベア支持部材５に対してバーチカルコン
ベア８をチョッパー１のフィードスクリュー用シリンダ
ー３の軸方向に移動可能としている。このために、チョ
ッパー１の入口部位置が変化しても、バーチカルコンベ
ア８の入口部１０の位置を軸方向に移動させて対応する
ことができる。

第１図に示すように、バーチカルコンベア８の上部に
は、出口部材１１が設けられており、バーチカルコンベ
アにより搬送された肉を隣接肉処理機械２３へ排出する
ようになっている。

出口部材１１の内部には、第３図に示すようにスクリュ
ーコンベア１３の軸１３ａに連結した軸１４、この軸１
４と自在継手１６を介して連結した軸１５が設けられて
いる。

軸１５は出口部材１１の上部に設けられたハウジング１
２に軸受１７によって回転可能に支承されている。軸１
５に止着したスプロケット１８と減速機付モータ２１の
出力軸２１ａに止着されたスプロケット２０との間にチ
ェーン１９が掛け渡されている。

ブラケット２２がハウジング１１に取付けられ、減速機
付モータ２１はブラケット２２に固定されている。モー
タ２１を回転することにより、スプロケット２０、チェ
ーン１９、スプロケット１８を介してバーチカルコンベ
ア８のスクリュー１３が回転される。

〔考案の効果〕

本考案においては、作動時においてスクリューコンベア
を傾斜配置することができるので、チョッパーからボー
ルカッタやミキサー等の近接肉処理機械へ人手を要する
ことなく短い経路を経て肉を移送することができる。

また、本考案のバーチカルコンベアは、ほぼ垂直位置と
傾斜位置を取ることができるので、ほぼ垂直位置にする
ことによりバーチカルコンベア、チョッパーの清掃や点
検を容易に、且つ確実に行なうことができる。更に、バ
ーチカルコンベアをほぼ垂直とすることにより、チョッ
パーから従来と同様にワゴンに受けて他の肉処理機械へ
搬送することも可能である。

また、本考案のバーチカルコンベアはチョッパー軸方向
に移動可能としているので、チョッパーの刃物厚さが減
少した場合、異なる系統のチョッパー工具に交換したよ
うな場合にも容易に対応することができる。

従って、本考案により、精肉ユニットを効率よく運転す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る精肉ユニットの正面図、第２図は
第１図に示したチョッパーの側面図、第３図は第１図に
示したバーチカルコンベアの上部の断面図、第４図は第
１図および第２図に示したバーチカルコンベアの下部の
断面図である。 １……チョッパー、３……シリンダー、 ５……軸（バーチカルコンベア支持部材）、 ８……バーチカルコンベア、 ２３……隣接肉処理機械。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】ホールプレート、ホールプレートへ肉を押
   圧するフィードスクリュー、ホールプレートへ押圧され
   た肉を切断するカッタを出口部に内蔵したチョッパー、
   該チョッパーと作業用空間を開けて隣接設置されチョッ
   パーからの肉を受入れる肉処理機械からなり、前記チョ
   ッパーの出口部の上方位置で且つ出口部から前記隣接肉
   処理機械方向へ偏位した位置にバーチカルコンベア支持
   部材がチョッパーに設けられており、該バーチカルコン
   ベア支持部材によって、スクリューコンベア形式のバー
   チカルコンベアが揺動可能に支承されており、該バーチ
   カルコンベアの入口端部が前記チョッパーの出口部と係
   合する傾斜位置およびチョッパーの出口部から離脱した
   ほぼ垂直位置を取るとともに、前記バーチカルコンベア
   は前記チョッパー出口部のフィードスクリューの軸線方
   向に移動可能であることを特徴とする傾斜バーチカルコ
   ンベア付精肉ユニット。