JPH063227U

JPH063227U - コーヒー保温貯蔵容器

Info

Publication number: JPH063227U
Application number: JP4424092U
Authority: JP
Inventors: 洋伸細田
Original assignee: 株式会社エフ・エム・アイ
Priority date: 1992-06-25
Filing date: 1992-06-25
Publication date: 1994-01-18

Abstract

(57)【要約】【構成】容器１内に保温貯蔵したコーヒー２の液面の
ほぼ全域を覆う浮蓋３を備えたものとしている。そし
て、前記浮蓋３は、上面３１ａおよび下面３１ｂにゆる
やかな勾配を有したものとしたり、中央部に貫通穴３２
を有したものとしている。【効果】コーヒーを随時、注出できるという自由度が
損なわれずに、保温貯蔵するコーヒーの香りや味の変化
を少なくし、コーヒーとしての商品価値を長時間保つこ
とができる。また、容器１外部への放熱が減少するた
め、熱エネルギーが浪費されることなく省エネルギー化
につながる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、飲食店や家庭等で使用されるコーヒー抽出装置に内蔵されるコーヒー保温貯蔵容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、この種のコーヒー保温貯蔵容器は、例えば図５に示したように、空気穴１１を設けた蓋１２を容器１の上部に被せており、コーヒー２が、容器１の底部からコーヒー注入弁１３の操作によって容器１内に注入され、底部外側に設けられた保温用加熱器１４により加熱される。

【０００３】また、この種のコーヒー保温貯蔵容器は、例えば図６に示したように、コーヒー注入口１６を設けた蓋１２を、湯煎容器４により包囲された容器１の上部に被せており、コーヒー２が、蓋１２のコーヒー注入口１６から容器１内に注入され、湯煎用加熱器４１により加熱された湯煎容器４内の温水４２により加熱される。

【０００４】そして、前記容器１のコーヒー２は、飲用に適した温度である８０〜９０°Ｃに保温されており、コーヒー注出口１８からコーヒー注出弁１９を介して注出される。また、前記容器１のコーヒー２は、液面から水分が蒸発し、蓋１２の内面や容器１の側壁内面で冷やされて凝縮し復水して、コーヒー液内に滴下するというプロセスを繰り返している。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、コーヒーは、様々な芳香族炭化水素系の有機化合物を含有しており、加熱により揮発して蒸散したり分解変成したりして、その香りや味は保温を続けるに従ってどんどん変化する。この変化は、コーヒーが空気に晒されていると、空気中の酸素により著しいものとなる。

【０００６】したがって、上記従来のコーヒー保温貯蔵容器に保温貯蔵されたコーヒーは、通常、約３０分でコーヒーの香りや味が著しく変化してしまい、商品価値を失うという課題を有する。さらに、コーヒーの香りや味の変化を抑えて保温貯蔵するためには、空気を排除した密閉容器を使用すればよいが、このようにすると、コーヒーを随時、注出できるという自由度が損なわれてしまうという課題を有する。

【０００７】また、前記水分の蒸発、凝縮のプロセスにおいて、容器１外部へ放熱するため、熱エネルギーが浪費されるという課題を有する。そこで、この考案は、上記従来のコーヒー保温貯蔵容器が有する課題を解決することを目的としてなされたものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

そのため、この考案のコーヒー保温貯蔵容器は、容器１内に保温貯蔵したコーヒー２の液面のほぼ全域を覆う浮蓋３を備えたものとしている。そして、この考案のコーヒー保温貯蔵容器は、前記浮蓋３が、上面３１ａおよび下面３１ｂにゆるやかな勾配を有したものとしたり、中央部に貫通穴３２を有したものとしている。

【０００９】

【作用】

この考案のコーヒー保温貯蔵容器は、上記手段を施したため、次のような作用を有する。すなわち、コーヒー２の液面のほぼ全域が空気に晒されないようになると共に、浮蓋３がコーヒー２の貯蔵量の変化に追随して容器１内を上下動する。

【００１０】また、浮蓋３によりコーヒー２の液面からの水分の蒸発を減少させることができる。

【００１１】

【実施例】

以下、この考案のコーヒー保温貯蔵容器の構成を実施例として示した図面に基づいて説明する。図１、図２は、この考案のコーヒー保温貯蔵容器の概略断面図を示している。図１に示す実施例は、コーヒー２を容器１の下部から注入する形式のコーヒー保温貯蔵容器であり、空気穴１１を設けた蓋１２を容器１の上部に被せており、容器１内に保温貯蔵したコーヒー２の液面のほぼ全域を覆う浮蓋３を備えたものとしている。コーヒー２は、容器１の底部からコーヒー注入弁１３の操作によって容器１内に注入され、底部外側に設けられた保温用加熱器１４により加熱される。

【００１２】前記浮蓋３は、コーヒーの沸騰に耐えられる程度の耐熱性樹脂を発泡成形したものや、ポリプロピレンやポリメチルペンテン等のように１００°Ｃ以上の耐熱温度を持ち、比重が１よりも小さい合成樹脂で作成されるのが適している。発泡成形する場合には、独立気泡を有したものとし、吸水性を持たないようにしている。

【００１３】そして、前記浮蓋３は、図３に示したように、中央部に摘み１５を設けて容器１内から取り出せるようにしている。また、浮蓋３は、コーヒー２の貯蔵量の変化に追随して自由に動くようにしている。したがって、浮蓋３の周囲と容器１の壁面との間には、コーヒー２が空気と接する隙間が生じることは避けられないが、この隙間を極力小さくすることが好ましい。実施例では、この隙間を約１〜２ｍｍとしている。

【００１４】さらに、前記浮蓋３は、図３に示したように、上面３１ａおよび下面３１ｂにゆるやかな勾配を有したものとしている。この上面３１ａの勾配は、浮蓋３の中央部から周辺部にかけて徐々に低くなるように形成しており、浮蓋３の上面３１ａに溜まった水滴が容器１内へ流れ落ちるようにするためのものである。下面３１ｂの勾配は、浮蓋３の中央部から周辺部にかけて徐々に高くなるように形成しており、浮蓋３の下面３１ｂに空気が溜まり込まず、空気が周辺部から上部空間へ逃げるようにするためのものである。

【００１５】図２に示す実施例は、コーヒー２を容器１の上部から注入する形式のコーヒー保温貯蔵容器であり、コーヒー注入口１６を設けた蓋１２を、湯煎容器４により包囲された容器１の上部に被せており、容器１内に保温貯蔵したコーヒー２の液面のほぼ全域を覆う浮蓋３を備えたものとしている。コーヒー２は、蓋１２のコーヒー注入口１６からコーヒー注入管１７を通過して容器１内に注入され、湯煎用加熱器４１により加熱された湯煎容器４内の温水４２により加熱される。

【００１６】前記浮蓋３は、前記実施例のものと同様に、コーヒーの沸騰に耐えられる程度の耐熱性樹脂を発泡成形したものや、ポリプロピレンやポリメチルペンテン等のように１００°Ｃ以上の耐熱温度を持ち、比重が１よりも小さい合成樹脂で作成されるのが適している。発泡成形する場合には、独立気泡を有したものとし、吸水性を持たないようにしている。

【００１７】そして、前記浮蓋３は、図４に示したように、中央部に摘み１５を設けて容器１内から取り出せるようにしている。また、浮蓋３は、前記摘み１５にコーヒー注入管１７の貫通穴３２を設けて、コーヒー２の貯蔵量の変化に追随して自由に動くようにしている。したがって、浮蓋３の周囲と容器１の壁面との間には、コーヒー２が空気と接する隙間が生じることは避けられないが、この隙間を極力小さくすることが好ましい。実施例では、この隙間を約１〜２ｍｍとしている。

【００１８】さらに、前記浮蓋３は、図４に示したように、上面３１ａおよび下面３１ｂにゆるやかな勾配を有したものとしている。この上面３１ａの勾配は、浮蓋３の中央部から周辺部にかけて徐々に低くなるように形成しており、浮蓋３の上面３１ａに溜まった水滴が容器１内へ流れ落ちるようにするためのものである。下面３１ｂの勾配も、浮蓋３の中央部から周辺部にかけて徐々に低くなるように形成しており、浮蓋３の下面３１ｂに空気が溜まり込まず、空気が貫通穴３２から上部空間へ逃げるようにするためのものである。

【００１９】

【考案の効果】

この考案のコーヒー保温貯蔵容器は、以上に述べたように構成されているので、次のような効果を有する。すなわち、コーヒー２の液面のほぼ全域が空気に晒されないようになると共に、浮蓋３がコーヒー２の貯蔵量の変化に追随して容器１内を上下動するので、コーヒーを随時、注出できるという自由度が損なわれずに、保温貯蔵するコーヒーの香りや味の変化を少なくし、コーヒーとしての商品価値を長時間保つことができる。

【００２０】また、浮蓋３によりコーヒー２の液面からの水分の蒸発を減少させることができるので、容器１外部への放熱が減少するため、熱エネルギーが浪費されることなく省エネルギー化につながる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案のコーヒー保温貯蔵容器の一実施例を
示す概略断面図である。

【図２】この考案のコーヒー保温貯蔵容器の他実施例を
示す概略断面図である。

【図３】この考案のコーヒー保温貯蔵容器の浮蓋の一例
を部分断面して示す側面図である。

【図４】この考案のコーヒー保温貯蔵容器の浮蓋の他例
を部分断面して示す側面図である。

【図５】従来のコーヒー保温貯蔵容器の一例を示す概略
断面図である。

【図６】従来のコーヒー保温貯蔵容器の他例を示す概略
断面図である。

【符号の説明】

１容器２コーヒー３浮蓋３１ａ上面３１ｂ下面３２貫通穴

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】容器１内に保温貯蔵したコーヒー２の液
面のほぼ全域を覆う浮蓋３を備えたことを特徴とするコ
ーヒー保温貯蔵容器。
【請求項２】前記浮蓋３が、上面３１ａおよび下面３
１ｂにゆるやかな勾配を有したものであることを特徴と
する請求項１記載のコーヒー保温貯蔵容器。
【請求項３】前記浮蓋３が、中央部に貫通穴３２を有
したものであることを特徴とする請求項１または２記載
のコーヒー保温貯蔵容器。