JPH063237U - 油はね防止用天ぷら鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本考案は、イカやカキなどのように水分が多
い揚げ物を揚げる場合に、油はねによって火傷を受けな
いようにするとともに、ガスコンロのまわりが汚されな
いようにした油はね防止用天ぷら鍋の提供を目的とする
ものである。 【構成】 取手を備えた鍋本体に、中央部に開口を有す
る蓋を着脱可能に取り付け、蓋の中央部に設けられた開
口に網目の小さなメッシュ材を取り付けるとともに、蓋
に対して蓋から横方向に突出する開閉用の取手を設けた
ことを特徴としている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、水分が多いイカやカキなどの揚げ物をするのに適する油はね防止用 天ぷら鍋に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

天ぷらなどを揚げる場合、天ぷら油を入れた金属製の天ぷら鍋をガスコンロの 五徳上に載置し、蓋を取り去った状態で揚げ物をするのに適する温度にまで加熱 された天ぷら油の中に揚げ物を入れ、その内部に十分火が通ったところで揚げ物 を高温の天ぷら油の中から取り出し、油を切ることが行なわれていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、蓋を取り去った状態で揚げ物をしている場合には、揚げ物が水 分を多く含んでいると、揚げ物を鍋本体内に入れると同時に激しい勢いで油はね が起こり、飛び散った油はねが揚げ物をしていた人に小さな火傷を多数負わすと ともに、ガスコンロのまわりが多数の微細な油滴で汚されることが多く発生して いた。

【０００４】 本考案はこれらの事情に鑑みてなされたもので、イカやカキなどのように水分 が多い揚げ物をする場合に、油はねによって火傷を受けないようにするとともに 、ガスコンロのまわりが汚されないようにした油はね防止用天ぷら鍋の提供を目 的としたものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は、前記目的を達成すべくなされたもので、取手を備えた鍋本体に、中 央部に開口を有する蓋が着脱可能に取り付けられ、蓋は中央部の開口に網目の小 さなメッシュ材が取り付けられるとともに、蓋から横方向に突出する開閉用の取 手が設けられたことを特徴とする油はね防止用天ぷら鍋を考案したものである。 前記の蓋は、蓋全体を網目の小さなメッシュ材で作り、開閉用の取手を蓋から 横方向に突出させる構成としてもよい。

【０００６】

【作用】

天ぷら鍋は、蓋本体の取手を横にしてガスコンロの五徳上に載置され、蓋はガ スコンロの奥側で外側に向かって斜め上向きに開かれる。水分が多く含まれる揚 げ物を揚げる場合には、揚げ物を鍋本体の天ぷら油内に入れると同時に、蓋から 横方向に突出している開閉用の取手を持って蓋を鍋本体に取り付けられた枢着部 のまわりに回転するだけで、鍋本体の上端開口部を、網目の小さなメッシュ材を 備えた蓋によって塞ぐことができる。 このため、鍋本体からの油はねは、蓋の外側に出るのを防止され、水分を多く 含む揚げ物を安全に揚げることが可能となる。しかも、蓋をした状態においても 、メッシュ材を通して聞こえる油のはぜる音により、揚げ物の揚げ具合は容易に 知ることができる。

【０００７】

【実施例】

以下、本考案に係る実施例を図面に基づいて説明する。 図１ないし図５は本考案の一実施例を示したもので、１は鉄や銅などによって 作られた天ぷら鍋の鍋本体で、この鍋本体１は、上端開口部の径方向の左右両側 に一対の取手２，２が設けられている。一対の取手２，２の間、例えば、いずれ か一方の取手２と中心角αが鋭角をなす位置に、鍋本体１の開口部の外周面に対 してＵ字形をした保持部材３が取り付けられている。

【０００８】 保持部材３は、鍋本体１の外周面に当接し得る円弧状の曲面を有する取り付け 部３ａと、この取り付け部３ａの両端から同じ向きに平行に折り曲げられる支持 部３ｂ，３ｂとにより、Ｕ字形に形成されている。一方の支持部３ｂには、軸穴 ３ｃが設けられ、他方の支持部３ｂには、軸穴３ｃと対応する位置に同じ幅寸法 で斜め上向きに開口する切り欠き３ｄが設けられている（図３）。

【０００９】 鍋本体１の蓋４は、その周辺部に近い下側の面に先端部が下側に折り曲げられ た逆Ｕ字形の突出部材５が径方向に突出するよう固定されている。逆Ｕ字形の突 出部材５は、保持部材３のＵ字形をなす支持部３ｂ，３ｂの間に位置し、その中 間位置には、保持部材３の各支持部３ｂ，３ｂと直角をなす方向に、軸６が固定 されている。この軸６の両端部は、保持部材３の支持部３ｂ，３ｂに設けられた 軸穴３ｃと切り欠き３ｄとに保持されており、蓋４が開閉されるときの回転中心 となっている。

【００１０】 蓋４は、中央部に設けられた円形その他の形状の開口７に、網目の小さなメッ シュ材８が取り付けられるとともに、蓋４の周辺部に蓋４から横方向に突出する 開閉用の取手９が設けられている。網目の小さなメッシュ材８としては、油はね が起こった場合に発生する小さな油の粒子を通過させないでキャッチすることが できる網目、例えば、２５〜３０メッシュ程度のものが使用される。また、開閉 用の取手９は、逆Ｕ字形の突出部材５の取り付け位置から中心角βでほぼ９０度 をなす方向に突出させると、蓋４の開閉を最も円滑に行ない得るが、その他の方 向に突出させてもよい。

【００１１】 次に、上記構成を有する油はね防止用天ぷら鍋の取り扱いについて説明する。 天ぷら鍋は鍋本体１の取手２，２が左右両側に位置するようにガスコンロの五 徳上に載置され、蓋４はガスコンロの奥側で鍋本体１の外方に斜め上向きに開か れる。このとき、逆Ｕ字形の突出部材５は軸６を中心として回転し、突出部材５ の先端折り曲げ部５ａが、Ｕ字形の保持部材３の下側で鍋本体１の外面に接触し た位置で、開かれた蓋４を外側に向けて斜め上向きの設定された傾斜角度に保持 する（図５参照）。そして、蓋４の取手９は、蓋４から斜め前方に突出される。

【００１２】 この状態で揚げ物が揚げられる。 揚げ物が水分を多く含んでいる場合には、揚げ物を鍋本体１の天ぷら油内に入 れると同時に、斜め前方に突出している開閉用の取手９を持って蓋４を下側に回 転すると、鍋本体１の開口部は、軸６のまわりに回転する蓋４により確実に塞が れる。蓋４が閉じられると、鍋本体１内で油はねが盛んに起こっている場合にも 、油はねは、蓋４の内面と蓋４の開口７に取り付けられた網目の小さなメッシュ 材８とにより、蓋４の外側に飛び出るのを防止される。 このため、水分を多く含んでいる揚げ物を揚げる場合にも、油はねによって火 傷を受けないようにすることができるだけでなく、ガスコンロのまわりを油はね によって汚されないようにすることができる。これらの利点を備えた油はね防止 用天ぷら鍋は、台所や調理場だけでなく、お座敷用の卓上天ぷら鍋としても最適 のものとなる。

【００１３】 しかも、揚げ物の揚げ具合と油はねがおさまったかどうかは、網目の小さなメ ッシュ材８を通して聞こえる油のはぜる音によって容易に知ることができるため 、使用にも非常に便利となる。 また、天ぷら鍋を掃除する場合には、保持部材３に保持されている軸６の切り 欠き３ｄ側を上向きに移動して切り欠き３ｄとの係合を解除し、その状態で軸６ を保持部３ｂの軸穴３ｃから抜き取る方向に移動させると、蓋４を鍋本体１から 簡単に取り外すことができるため、鍋本体１と蓋４の掃除を容易に行なうことが できる。掃除が終わった後の蓋４の取り付けは、上記と逆の手順によりきわめて 容易に行なうことができる。

【００１４】 蓋４は軽量で耐熱性を有する金属材料を用いて作ることが好ましいが、図６に 示すように、蓋４の全体を網目の小さなメッシュ材８を用いて作っても、前記実 施例について述べたと全く同じ作用効果が得られる。 なお、鍋本体１に対する蓋４の取り付けは、前記実施例について述べたものに 限定されるものではなく、その他の構成によって行なってもよい。

【００１５】

【考案の効果】

以上詳述したように、本願考案によれば、次に記載するすぐれた作用効果を奏 する。

【００１６】 請求項１に記載の油はね防止用天ぷら鍋においては、取手を備えた鍋本体に、 中央部の開口に網目の小さなメッシュ材が取り付けられた蓋が着脱可能に取り付 けられ、蓋には蓋から横方向に突出する開閉用の取手が設けられているため、水 分を多く含んだ揚げ物を揚げる場合には、揚げ物を鍋本体の天ぷら油内に入れる と同時に、鍋本体の開口部を鍋本体に取り付けられた蓋によって塞ぐと、油はね によって火傷を受けないようにするとともに、ガスコンロのまわりを油はねによ って汚されないようにすることができる。このため、天ぷら鍋はお座敷用や卓上 用としても用いることができる。 また、揚げ物の揚げ具合や油はねのおさまり状態は、網目の小さなメッシュ材 を通して知ることができる上に、鍋本体に対して着脱可能に取り付けられた蓋を 鍋本体から取り外すと、鍋本体と蓋の掃除を簡単に行なうことができる。

【００１７】 請求項２に記載の油はね防止用天ぷら鍋においては、鍋本体に取り付けられる 蓋は、全体が網目の小さなメッシュ材によって作られているため、蓋の重さを軽 くして使用時の安全性を高めることができるだけでなく、揚げ物の揚げ具合や油 はねのおさまり状態をより良く知ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示す平面図である。

【図２】図１のII−II断面図である。

【図３】鍋本体に取り付けられるＵ字形の保持部材の斜
視図である。

【図４】蓋に取り付けられる逆Ｕ字形の突出部材の斜視
図である。

【図５】蓋の開閉時の状態を示す要部断面図である。

【図６】蓋の他の実施例を示す斜視図である。

【符号の説明】

１ 鍋本体 ２ 取手 ４ 蓋 ７ 開口 ８ メッシュ材 ９ 開閉時の取手

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 取手を備えた鍋本体に、中央部に開口を
   有する蓋が着脱可能に取り付けられ、 蓋は中央部の開口に網目の小さなメッシュ材が取り付け
   られるとともに、蓋から横方向に突出する開閉用の取手
   が設けられたことを特徴とする油はね防止用天ぷら鍋。
2. 【請求項２】 取手を備えた鍋本体に、網目の小さなメ
   ッシュ材で作られた蓋が着脱可能に取り付けられ、 蓋には蓋から横方向に突出する開閉用の取手が設けられ
   たことを特徴とする油はね防止用天ぷら鍋。