JPH0647680B2 - すすぎ助剤 - Google Patents
すすぎ助剤Info
- Publication number
- JPH0647680B2 JPH0647680B2 JP13127286A JP13127286A JPH0647680B2 JP H0647680 B2 JPH0647680 B2 JP H0647680B2 JP 13127286 A JP13127286 A JP 13127286A JP 13127286 A JP13127286 A JP 13127286A JP H0647680 B2 JPH0647680 B2 JP H0647680B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fatty acid
- acid ester
- rinse aid
- polyoxyethylene sorbitan
- present
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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- Detergent Compositions (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、自動食器洗浄機やクレート洗浄機においてす
すぎ助剤として使用するに適した組成物に関するもので
ある。
すぎ助剤として使用するに適した組成物に関するもので
ある。
〔従来の技術と問題点〕 自動食器洗浄機やクレート洗浄機による食器やクレート
の洗浄の多くは、アルカリ洗浄剤水溶液のスプレーによ
る洗浄工程、80℃〜90℃に加温されたすすぎ助剤水溶液
のスプレーによるすすぎ、乾燥工程から成っている。
の洗浄の多くは、アルカリ洗浄剤水溶液のスプレーによ
る洗浄工程、80℃〜90℃に加温されたすすぎ助剤水溶液
のスプレーによるすすぎ、乾燥工程から成っている。
ここで使用されるすすぎ助剤の具備すべき特長は 乾燥後の食器やクレート表面にウォータースポット
やしみを残さないこと すすぎ工程後の食器やクレート表面に付着する水滴
が、速やかに乾燥消滅する、いわゆる乾燥促進剤として
の性能を有すること 食器やクレート表面にすすぎ助剤組成物が微量残っ
ても人体に影響のない安全性の高いものであること 等である。従来よりすすぎ助剤として、プルロニック、
ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソ
ルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸
エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルの界面活性剤
を用いることが公知であるが、乾燥後の食器にウォータ
ースポットやしみが残ったり、水滴がいつまでも残り、
乾燥に時間がかかるといった問題が今だに解決されてい
ないのが現状である。
やしみを残さないこと すすぎ工程後の食器やクレート表面に付着する水滴
が、速やかに乾燥消滅する、いわゆる乾燥促進剤として
の性能を有すること 食器やクレート表面にすすぎ助剤組成物が微量残っ
ても人体に影響のない安全性の高いものであること 等である。従来よりすすぎ助剤として、プルロニック、
ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソ
ルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸
エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルの界面活性剤
を用いることが公知であるが、乾燥後の食器にウォータ
ースポットやしみが残ったり、水滴がいつまでも残り、
乾燥に時間がかかるといった問題が今だに解決されてい
ないのが現状である。
特に、ガラス製のコップは、食器が透明であるが故に、
ウォータースポットやしみが目立ち、美観を損ねるし、
ファミリーレストラン等の忙しい飲食店では、洗浄作業
終了後の食器をすばやく食器棚に整理する必要があるに
もかかわらず、完全に乾燥していないのでぬれた状態で
収納せざるを得ず、衛生上の問題も懸念される。一方、
クレート洗浄においては、乾燥を速やかに行うために、
熱風をかける等、膨大な熱エネルギーを消費しているの
が現状である。
ウォータースポットやしみが目立ち、美観を損ねるし、
ファミリーレストラン等の忙しい飲食店では、洗浄作業
終了後の食器をすばやく食器棚に整理する必要があるに
もかかわらず、完全に乾燥していないのでぬれた状態で
収納せざるを得ず、衛生上の問題も懸念される。一方、
クレート洗浄においては、乾燥を速やかに行うために、
熱風をかける等、膨大な熱エネルギーを消費しているの
が現状である。
本発明者らは、これら現在使用されているすすぎ助剤の
欠点を解消すべく種々の検討を重ねた結果、本発明を完
成したのである。
欠点を解消すべく種々の検討を重ねた結果、本発明を完
成したのである。
本発明の第１の目的は、乾燥後の食器やクレート表面に
ウォータースポットやしみを残さないすすぎ助剤を提供
することである。
ウォータースポットやしみを残さないすすぎ助剤を提供
することである。
本発明の第２の目的は、すすぎ工程後の食器やクレート
表面に付着する水滴を速やかに消滅させる効果のあるす
すぎ助剤を提供することである。
表面に付着する水滴を速やかに消滅させる効果のあるす
すぎ助剤を提供することである。
本発明の第３の目的は、食器やクレート表面にすすぎ助
剤が微量残っても人体に影響のない安全性の高いすすぎ
助剤を提供することである。
剤が微量残っても人体に影響のない安全性の高いすすぎ
助剤を提供することである。
本発明のすすぎ助剤は、必須成分として、ポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステルとグリセリン及び／又
は糖アルコールと水とを含有することを特徴とする。
チレンソルビタン脂肪酸エステルとグリセリン及び／又
は糖アルコールと水とを含有することを特徴とする。
本発明のすすぎ助剤の必須成分であるポリオキシエチレ
ンソルビタン脂肪酸エステルは、ポリオキシエチレンソ
ルバイド、ポリオキシエチレンソルビトールの脂肪酸エ
ステルも含まれる。一般に市販されているポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステルは、その製造法によ
り、ソルビタン以外にソルバイド、ソルビトールを含有
している場合がある。また、ポリオキシエチレンソルビ
タン脂肪酸エステルは、モノエステル、ジエステル、ト
リエステル、テトラエステル等の何れも使用出来、エチ
レンオキサイドも１モル以上であれば何モル付加するか
に特に制限はないが、すすぎ助剤としての性能を発揮す
るのは、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
としてのHLB が６〜16の範囲であることが好ましい。HL
B が６未満あるいは16を越えては食器にウォータースポ
ットやしみが付着しやすい。HLB ６〜16の範囲にあるポ
リオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの一例とし
ては、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート
（４モルEO）HLB 13.3、ポリオキシエチレンソルビタン
モノオレート（20モルEO）HLB 15、ポリオキシエチレン
ソルビタンモノパルミテート（20モルEO）HLB 15.6、ポ
リオキシエチレンソルビタントリステアレート（４モル
EO）HLB 10.5、ポリオキシエチレンソルビタントリオレ
ート（４モルEO）HLB 11.0などがある。また、ポリオキ
シエチレンソルビタンモノステアレートに関しては、エ
チレンオキサイド付加モル数として、１モルから25モル
までがHLB ６〜16の範囲に入り、この範囲内であれば、
すすぎ助剤として、優れた性能を有する。一方、被洗物
が親水性であるガラス食器には上記範囲内でHLB が高い
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルが適して
おり、ポリプロピレン、メラミン樹脂、ポリエチレン等
の比較的親油性の食器には上記範囲内でHLB が低いポリ
オキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルが適してい
る。
ンソルビタン脂肪酸エステルは、ポリオキシエチレンソ
ルバイド、ポリオキシエチレンソルビトールの脂肪酸エ
ステルも含まれる。一般に市販されているポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステルは、その製造法によ
り、ソルビタン以外にソルバイド、ソルビトールを含有
している場合がある。また、ポリオキシエチレンソルビ
タン脂肪酸エステルは、モノエステル、ジエステル、ト
リエステル、テトラエステル等の何れも使用出来、エチ
レンオキサイドも１モル以上であれば何モル付加するか
に特に制限はないが、すすぎ助剤としての性能を発揮す
るのは、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
としてのHLB が６〜16の範囲であることが好ましい。HL
B が６未満あるいは16を越えては食器にウォータースポ
ットやしみが付着しやすい。HLB ６〜16の範囲にあるポ
リオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの一例とし
ては、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート
（４モルEO）HLB 13.3、ポリオキシエチレンソルビタン
モノオレート（20モルEO）HLB 15、ポリオキシエチレン
ソルビタンモノパルミテート（20モルEO）HLB 15.6、ポ
リオキシエチレンソルビタントリステアレート（４モル
EO）HLB 10.5、ポリオキシエチレンソルビタントリオレ
ート（４モルEO）HLB 11.0などがある。また、ポリオキ
シエチレンソルビタンモノステアレートに関しては、エ
チレンオキサイド付加モル数として、１モルから25モル
までがHLB ６〜16の範囲に入り、この範囲内であれば、
すすぎ助剤として、優れた性能を有する。一方、被洗物
が親水性であるガラス食器には上記範囲内でHLB が高い
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルが適して
おり、ポリプロピレン、メラミン樹脂、ポリエチレン等
の比較的親油性の食器には上記範囲内でHLB が低いポリ
オキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルが適してい
る。
更に本発明の他の必須成分であるグリセリン及び／又は
糖アルコールは、界面活性剤水溶液を長期に安定に保つ
可溶化剤としての働きがあり、可溶化力に優れ、安全性
の高いものが要求され、グリセリン、ソルビット、マン
ニット、キシリット等が挙げられるが、とりわけグリセ
リン、ソルビット、あるいはこれらの混合物を使用する
のが好ましい。
糖アルコールは、界面活性剤水溶液を長期に安定に保つ
可溶化剤としての働きがあり、可溶化力に優れ、安全性
の高いものが要求され、グリセリン、ソルビット、マン
ニット、キシリット等が挙げられるが、とりわけグリセ
リン、ソルビット、あるいはこれらの混合物を使用する
のが好ましい。
更に本発明のすすぎ助剤の他の必須成分である水は、す
すぎ助剤を使用濃度に希釈する際に必要である。即ち、
水を含有しないすすぎ助剤は、希釈した際に不均一な油
滴状となり、すすぎ助剤としての期待する効果が得られ
ない。また水を含有することにより製品コストを下げ、
ユーザーに受け入れ易い製品コストに設定出来ることは
言うまでもない。
すぎ助剤を使用濃度に希釈する際に必要である。即ち、
水を含有しないすすぎ助剤は、希釈した際に不均一な油
滴状となり、すすぎ助剤としての期待する効果が得られ
ない。また水を含有することにより製品コストを下げ、
ユーザーに受け入れ易い製品コストに設定出来ることは
言うまでもない。
本発明のすすぎ助剤の特に好ましい範囲を次に示す。
本発明のすすぎ助剤には、必要に応じて、ソルビタン脂
肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセ
リン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エス
テル、ショ糖脂肪酸エステル等の界面活性剤、クエン酸
ソーダ、グルコン酸ソーダ、リンゴ酸ソーダ、エチレン
ジアミン四酢酸ソーダ等のキレート剤を含有しても良い
ことは言うまでもない。
肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセ
リン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エス
テル、ショ糖脂肪酸エステル等の界面活性剤、クエン酸
ソーダ、グルコン酸ソーダ、リンゴ酸ソーダ、エチレン
ジアミン四酢酸ソーダ等のキレート剤を含有しても良い
ことは言うまでもない。
〔実施例〕 以下に実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明はこ
れらの実施例に限定されるものではない。
れらの実施例に限定されるものではない。
実施例１〜６，比較例１〜４ 自動食器洗浄機を使用し、ガラスコップ、メラミン皿を
アルカリ洗浄剤で洗浄し、実施例、比較例で示される組
成（界面活性剤20wt％）を有するすすぎ助剤を1/20000
に希釈した80℃の熱湯ですすいだ後の、食器の乾燥速
度、乾燥後の食器に残ったウォータースポット、しみを
評価した。
アルカリ洗浄剤で洗浄し、実施例、比較例で示される組
成（界面活性剤20wt％）を有するすすぎ助剤を1/20000
に希釈した80℃の熱湯ですすいだ後の、食器の乾燥速
度、乾燥後の食器に残ったウォータースポット、しみを
評価した。
洗浄機：IHI −JWD ６型 洗浄剤；アデカクリーンエイド製，ウオッシュメイトＳ
（0.2 ％） すすぎ助剤；表に記載 評価方法；ガラスコップ８コ、メラミン皿８コを洗浄
し、ウォータースポット、しみの平均付着数、完全に乾
燥するまでの平均時間を測定した。
（0.2 ％） すすぎ助剤；表に記載 評価方法；ガラスコップ８コ、メラミン皿８コを洗浄
し、ウォータースポット、しみの平均付着数、完全に乾
燥するまでの平均時間を測定した。
Claims (3)
- 【請求項１】必須成分としてポリオキシエチレンソルビ
タン脂肪酸エステルとグリセリン及び／又は糖アルコー
ルと水とを含有することを特徴とするすすぎ助剤。 - 【請求項２】ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エス
テルのHLB が６〜16の範囲である特許請求の範囲第１項
記載のすすぎ助剤。 - 【請求項３】糖アルコールがソルビットである特許請求
の範囲第１項又は第２項記載のすすぎ助剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13127286A JPH0647680B2 (ja) | 1986-06-06 | 1986-06-06 | すすぎ助剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13127286A JPH0647680B2 (ja) | 1986-06-06 | 1986-06-06 | すすぎ助剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62288697A JPS62288697A (ja) | 1987-12-15 |
| JPH0647680B2 true JPH0647680B2 (ja) | 1994-06-22 |
Family
ID=15054051
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13127286A Expired - Lifetime JPH0647680B2 (ja) | 1986-06-06 | 1986-06-06 | すすぎ助剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0647680B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5320118A (en) * | 1993-02-19 | 1994-06-14 | Ecolab Inc. | Apparatus for dispensing solid rinse aids |
| WO1994024253A1 (en) * | 1993-04-20 | 1994-10-27 | Ecolab Inc. | Novel low foaming rinse agents comprising alkylene oxide modified sorbitol fatty acid ester and defoaming agent |
| US5716919A (en) * | 1995-05-09 | 1998-02-10 | The Andrew Jergens Company | Mild cleansing formulation with a hydroxy-containing compound, a nonionic surfactant and an anionic surfactant |
| JP5539657B2 (ja) * | 2009-02-24 | 2014-07-02 | 株式会社ダスキン | 食品食器用透明洗剤 |
-
1986
- 1986-06-06 JP JP13127286A patent/JPH0647680B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62288697A (ja) | 1987-12-15 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |