JPH0678550B2

JPH0678550B2 - すすぎ助剤組成物

Info

Publication number: JPH0678550B2
Application number: JP61161193A
Authority: JP
Inventors: 秀樹鈴木; 要酒井; 聡子笠原
Original assignee: Asahi Denka Kogyo KK
Current assignee: Adeka Corp
Priority date: 1986-07-09
Filing date: 1986-07-09
Publication date: 1994-10-05
Anticipated expiration: 2009-10-05
Also published as: JPS6317995A

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は自動食器洗浄機において、すすぎ助剤として使
用するに適した組成物に関するものである。

〔従来の技術と問題点〕

従来よりすすぎ助剤の成分として、プルロニック系界面
活性剤、食品添加物として認められているソルビタン脂
肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、プロピレングリ
コール脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポ
リグリセリン脂肪酸エステルの界面活性剤を用いること
が公知である。

しかし、プルロニック系界面活性剤は食品添加物として
認められておらず、人体に対する安全性の面で問題があ
り、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステ
ル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、グリセリン
脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルは水溶
性が悪く、プロピレングリコール、グリセリン、エタノ
ールなどの可溶化剤を用いて安定な製品にするのが通常
の方法である。

しかし、これらの溶剤のうち、エタノールは引火点が低く、危険性が大きい。

プロピレングリコールは昭和56年から無制限食品添加
物から外され、安全性に問題がある。

グリセリンは可溶化能力が十分ではない。

といった問題点がある。また、これらの溶剤はすすぎ助
剤としての性能に何等効力を発揮せず、単に製品を安定
に保つ為だけの役割しかなく、製品コストをアップし、
製品コスト上大きな負担となる。

溶剤を用いない乳状すすぎ助剤として、例えば特開昭49
−90706号公報に「水に分散性乃至可溶性のショ糖脂肪
酸エステルの中に、常温で液体の油性ソルビタン脂肪酸
エステルを10〜40重量部配合し、加熱溶解して得られる
混合物40重量部以下と水60重量部以上を混合溶解して得
られるゲル状物の中に糖、糖アルコール類、中性無機塩
類、アルカリ性無機塩類、有機酸塩類、アミノ酸塩類の
中から選ばれた１種或いは２種以上の混合物を配合する
ことを特徴とする発泡性の少ない、リンス効果の優れた
流動性及び低温安定性の良好な乳液状リンス剤組成物」
があるが、このすすぎ助剤は製造に加熱等の必要がある
ことから、工業的製造法としては単純ではなく、また、
得られるすすぎ助剤は粘度が高く、実際の使用に困難で
あり、すすぎ助剤として具備すべきリンス性能も十分と
は言えない。

本発明者らは、可溶化剤を用いずにすすぎ助剤として優
れた性能を有し、かつ製造容易な安定な乳状すすぎ助剤
組成物の得る為に種々検討した結果、本発明を完成し
た。

〔問題点を解決するための手段〕

即ち、本発明の乳状すすぎ助剤組成物は、重量度２〜12
のポリグリセリンの縮合リシノレート５〜50重量％、特
に好ましくは６〜15重量％と、 HLB ６〜13のポリグリセリン脂肪酸エステル５〜50重
量％、特に好ましくは６〜15重量％と、ショ糖、グリセリン、ソルビタン、ソルバイド、ソルビ
ットからなる群より選ばれた１種または２種以上の多価
アルコールと、炭素原子数６〜10個の脂肪酸との部分エ
ステル１〜10重量％、特に好ましくは２〜６重量％とを必須成分として含有し、残部、特に好ましくは50重
量％以上の水からなることを特徴とする。

なお上記ポリグリセリン脂肪酸エステルのHLBの計算方
法は以下の通りである。

本発明の乳状すすぎ助剤組成物の必須成分中、重合度２
〜12のポリグリセリンの縮合リシノレートは、乳状すす
ぎ助剤を得る為に特に必須な成分であり、例えばヘキサ
グリセリン縮合リシノレート（阪本薬品のSYグリスター
CR−500）、テトラグリセリン縮合リシノレート（阪本
薬品のSYグリスターCR−310）等が好ましく、特にヘキ
サグリセリン縮合リシノレートが好ましい。この重合度
２〜12のポリグリセリンの縮合リシノレートがないと、
白色乳状のすすぎ助剤は得られない。HLB6〜13のポリグ
リセリン脂肪酸エステルとしては、テトラグリセリンモ
ノラウレート（阪本薬品のSYグリスターML−310）や、
テトラグリセリンモノオレエート（阪本薬品のSYグリス
ターMO−310）が特に好ましい。

ショ糖、グリセリン、ソルビタン、ソルバイド、ソルビ
ットから成る群から選ばれた１種または２種以上の多価
アルコールと炭素原子数６〜10個の脂肪酸との部分エス
テルとしては、ソルビタンモノカプリレート、グリセリ
ンモノカプリレート等があり、これらは使用濃度におけ
るすすぎ助剤溶液の泡立ちを抑え、食器に光沢を与え
る。

これらの必須成分中の何れかが欠けると、安定な乳状す
すぎ助剤組成物は得られない。

更に本発明のすすぎ助剤組成物には、上記の必須成分以
外に本発明の成分以外のショ糖脂肪酸エステル、グリセ
リン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エス
テル、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪
酸エステル等の使用制限のない食器添加物界面活性剤、
ソルビット、エタノール、グリセリン、プロピレングリ
コール、グリシン、乳酸等を可溶化、防腐の目的で含む
ことができる。

〔発明の効果〕

本発明の乳状すすぎ助剤組成物は、既に安定な乳状であ
る為、使用濃度ですすぎ水中で均一な微粒子となる。従
って優れたすすぎ性を有し、食器に水滴跡や筋を残さ
ず、泡立ちも少ない。更に可溶化剤を配合しなくても済
むことから、コストメリットもある。また、使用量にお
ける過マンガン酸カリウム消費量が少なく、実質的な引
火点も存在せず、非常に安全で人体にも無害であり、長
期保存安定性にも優れた乳状すすぎ助剤組成物である。

更に本発明の乳状すすぎ助剤組成物は、単に必須成分を
室温で混合するだけで得ることができ、成分をいかなる
順序で混合しても長期安定性に優れたものが得られ、更
に高粘度になったり、ゲル状にならずに流動性があって
作業性が優れているという利点がある。高価な可溶化剤
を使用せずに済むことから、コストの面でも利点があ
り、また、引火点が存在しないので安全性にも優れてい
る。

〔実施例〕

以下、実施例をもって本発明を更に詳細に説明するが、
本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。

実施例１〜19、比較例１〜11 自動食器洗浄機を使用し、磁製皿（径30cm）、ガラスプ
レート（30×30cm）をアルカリ洗浄剤で洗浄し、下記の
第１表、第２表で示される組成を有するすすぎ助剤を1/
15000に希釈した80℃の熱湯ですすいだ後の食器の乾燥
速度、ガラスプレートの仕上がり具合（表面の斑点の有
無）を評価した。また、すすぎ助剤の室温安定性、泡立
ち等の性状も評価した。

洗浄機：石川島播磨重工業（株）製 JWD−６型洗浄剤：アデカクリーンエイド製ウォッシュメイトＳ
（0.2％）すすぎ助剤：第１表、第２表に記載測定方法：（食器の乾燥速度及び仕上がり具合）ガラスプレート１枚、磁製皿４枚を洗浄し、全ての食器
が完全に乾燥するまでの時間、ガラスプレートの仕上が
り状態を評価した。

（泡立ち）食器洗浄機に70の湯を入れ、表に記載した組成物を1/
10000の濃度になるように溶解した後、洗浄機を２分間
運転する。停止30秒後の泡の高さを測る。

第１表〜第２表において◎○△×は下記のことを表して
いる。

また、上記のすすぎ助剤組成物を溶解せしめた熱湯を水
質基準に関する省令（昭41.5.6厚令11）に定められた方
法で検査したところ、上記省令に定められた基準に適合
するものであった。

フロントページの続き (56)参考文献特開昭60−53599（ＪＰ，Ａ) 特開昭59−187096（ＪＰ，Ａ) 特開昭60−149699（ＪＰ，Ａ)

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】重合度２〜12のポリグリセリンの縮合リシ
ノレート５〜50重量％と、 HLB ６〜13のポリグリセリン脂肪酸エステル５〜50重
量％と、ショ糖、グリセリン、ソルビタン、ソルバイド、ソルビ
ットからなる群より選ばれた１種または２種以上の多価
アルコールと、炭素原子数６〜10個の脂肪酸との部分エ
ステル１〜10重量％とを必須成分として含有し、残部水からなる安定な乳状
すすぎ助剤組成物。