JPH0679287U - イカのゲソ切り機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 イカのゲソ切り作業に係る作業時間の短縮を
図り、大量のイカを短時間で処理し得るイカのゲソ切り
機を提供する。 【構成】 中心部にイカ切断用通路を形成してなる搬送
コンベアを作業台上に配設し、搬送イカに途中までの切
り込みを入れる第一次回転刃及び搬送イカを完全に切断
する第二次回転刃を前記イカ切断用通路に順次配設し、
第一次回転刃による切り込み工程を経てから第二次回転
刃による切断工程を過ぎるまで搬送イカのゲソ側を上方
から押圧する押圧部材を設けたことを特徴とする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、水揚げされたイカを加工処理する工程において、ゲソと呼ばれるイ カの足部分を他から切り離す作業に使用するイカのゲソ切り機に関するものであ る。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、イカを大量に加工処理する業者は、外とう、内臓、腕（ゲソ）などを 奇麗に分離処理して出荷するものであるが、イカの足いわゆるイカの腕（以下、 ゲソと称する。）を他から切り離す作業は、各足がばらけないように足の付け根 よりも上部に包丁を入れて切るが、その際、付け根部分にある口器を取り除く必 要があった。すなわち、イカの口器は非常に硬くて鋭い先端を有する上下顎から なっているため、食することは出来ず且つ先端部分で傷ついてしまうことがあり 、後で取り除くには二度手間になっしまうからであった。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

上記のゲソ切り作業は、適宜位置に包丁を入れ半分程切り込んだ後、一旦包丁 を上げ、口器部分を上から押して切り口面側に押し出し、その状態で再度包丁を 入れて最後まで切り込む手段が講じられている。しかし、包丁による従来のゲソ 切り方法では、余分な包丁の上げ下ろし並びに口器の押し出しが必要であって、 単純な包丁の切り込みに比べると数段に面倒な手順を経なければならず、労力、 時間的な面で非常に無駄な作業であった。

【０００４】 本考案は上記の点に鑑みなされたものであって、イカのゲソ切り作業に係る作 業員の負担を軽減すると共に作業時間の短縮を図り、大量のイカを短時間で処理 し得るイカのゲソ切り機を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】 上記目的を達成するための本考案の要旨とするところは、ゲソ切り機本体の作 業台上にイカを挟持状態で搬送する搬送コンベアを配設し、当該搬送コンベアは コンベアベルトを左右に分離させた状態にして中心部分にイカ切断用通路を形成 しており、一方、搬送イカに途中までの切り込みを入れる第一次回転刃及び搬送 イカを完全に切断する第二次回転刃を前記イカ切断用通路に各回転刃の下部が位 置する状態に順次配設し、更に第一次回転刃による切り込みを経て第二次回転刃 による切断を過ぎるまで搬送イカのゲソ側を上方から押圧する押圧部材を設けた ことを特徴とするイカのゲソ切り機にある。

【０００６】

【作用】

以上の如く本考案のゲソ切り機であれば、作業者はイカの口器部分よりもやや 上部がイカ切断用通路上に位置するように搬送コンベアに載置するだけで良く、 イカはそのまま上下二段の搬送コンベアによって挟持された状態でずれずに搬送 され、まず第一次回転刃によって途中まで（半分ないし下方まで）切り込みが入 り、次に押圧部材によってイカのゲソ側が上方から押さえさけられ、それによっ て切り口部分に位置する口器が切り口面よりも外側に押し出されることとなり、 更に、次の第二次回転刃によって、この状態のままイカの下端まで刃を入れてイ カを最終的に切断するから、イカのゲソ側に位置していた口器を自動的に押し出 して切断することになり、簡単に口器を取り除いた状態のゲソを得ることが出来 る。

【０００７】

【実施例】

以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明する。

【０００８】 図１は本考案の一実施例を示す斜視図である。

【０００９】 図面において、１は搬送コンベアで、上段コンベア１ａ、下段コンベア１ｂか ら構成され、上段コンベア１ａの下面と下段コンベア１ｂの上面とでイカを挟持 した状態で搬送するものであり、モーター６を動力源として伝動歯車６ａ、６ｂ を介し前記の各面が同方向に同速度で移動するようにゲソ切り機本体Ａの作業台 ９上に設けている。尚、本図面ではコンベア装着用の支持板や本体カバー等を省 略したが、これら必要部材は当然に設けられるものである。

【００１０】 又、搬送コンベア１は上下段の各コンベアベルトがそれぞれ左右に分離した状 態になっており、中央部分にイカ切断用通路２を形成している。イカ切断用通路 ２は、各コンベアベルトにおける中央部分の隙間であるが、後述する各回転刃を 配置してイカへの切り込み及び切断を行う箇所となるものであって、無論、上下 の各隙間は重合する状態に形成しなければならない。

【００１１】 ３は第一次回転刃で、搬送コンベア１によって搬送されてきたイカＢをイカ切 断用通路２位置で切り込むための切り刃であり、イカ全体を切断せずに途中まで （半分程度ないし下方まで）切り込みが入るように第一次回転刃３の下端は下段 コンベア１ｂの上面よりも上方に位置する如く配置しており、本回転刃３によっ て、図４に示す如く切り込まれた状態となる。尚、図示したイカＢは既に外とう 部を分離処理したものである。

【００１２】 ４は第二次回転刃で、イカＢを最終的に切断してゲソＣ部分を他から切り離す ための切り刃であり、第二次回転刃４の下端は下段コンベア１ｂの上面よりも下 方に位置する如く配置しており、本回転刃４によって、図６に示す如く切断され た状態となる。尚、本実施例では第一次回転刃３及び第二次回転刃４を一つのモ ーター７を動力源とし、伝動ベルト８によって同時回転させる構造としたが、そ れぞれ別個に動力モーターを設けても構わない。

【００１３】 ５は押圧部材で、第一次回転刃３によって途中まで切り込まれたイカＢのゲソ Ｃ側を上方から押圧し、図５の如く、ゲソＣ側に位置する口器Ｄを切り口面より 外側に押し出すための部材であり、第一次回転刃３による切り込みが終わってか ら第二次回転刃４による切断が終了するまでの間は押圧する構造とする必要があ る。又、押圧部材５は、各押圧ローラー５ａを挟持板５ｂによって回転自在に並 設し、これを上段コンベア１ａのベルト下側の上面に位置させ、挟持板５ｂと作 業台９とをリンク軸５ｃにて関着すると共にバネ５ｄを介在させてバネ５ｄの作 用によって押圧ローラー５ａが常に下方に付勢する如く形成したものである。よ って、本実施例の押圧部材５によれば、ゲソＣ側の上段コンベア１ａのコンベア ベルトを当該ベルトの移動に伴って各押圧ローラー５ａが回転しながら常時押し 下げた状態にあり、搬送されてきたイカＢのゲソＣ側を押圧して口器Ｄを押し出 すことが出来る。

【００１４】 尚、１０は仕分け板で、第二次回転刃４によって切り離されたゲソ部分とそれ 以外の内臓部分とをそれぞれ別れて搬出できるように搬送コンベア１の後方に設 けた仕分け板である。

【００１５】 従って、本実施例で例示した如く、本ゲソ切り機によれば作業者はイカ切断用 通路２に合わせてイカを載置するだけで良く、搬送コンベア１による搬送手段、 第一次回転刃３による切り込み手段、押圧部材５による口器押し出し手段、第二 次回転刃４によるイカ切断手段の各手段を講じた各工程を経て、ゲソ側に内在す る口器を取り除いた状態でのゲソ切り加工を極めて容易且つ正確に行うことが出 来る。

【００１６】

【考案の効果】

以上説明した如く本考案によれば、従来の手作業によるゲソ切り作業に比して 、その作業性を格段に向上させるものであり、本ゲソ切り機は二段階の回転刃、 押圧部材等を使用することによって無駄な動作を省略してスムーズなゲソ切り加 工処理を施しているから、従来かかっていた面倒な手間を要さずに簡略化させる ことが出来、その作業能力は非常に高いと言え、大量のイカを短時間で処理し得 るといった多大な効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示す斜視図。

【図２】本考案の一実施例を示す平面図。

【図３】本考案の一実施例を示す側面図。

【図４】第一次回転刃によるイカ切り込み状態を示す部
分断面図。

【図５】押圧部材による口器押し出し状態を示す部分断
面図。

【図６】第二次回転刃によるイカ切断状態を示す部分断
面図。

【符号の説明】

１ 搬送コンベア ２ イカ切断用通路 ３ 第一次回転刃 ４ 第二次回転刃 ５ 押圧部材 Ａ ゲソ切り機本体 Ｂ イカ Ｄ 口器

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 ゲソ切り機本体の作業台上にイカを挟持
   状態で搬送する搬送コンベアを配設し、当該搬送コンベ
   アはコンベアベルトを左右に分離させた状態にして中心
   部分にイカ切断用通路を形成しており、一方、搬送イカ
   に途中までの切り込みを入れる第一次回転刃及び搬送イ
   カを完全に切断する第二次回転刃を前記イカ切断用通路
   に各回転刃の下部が位置する状態に順次配設し、更に第
   一次回転刃による切り込みを経て第二次回転刃による切
   断を過ぎるまで搬送イカのゲソ側を上方から押圧する押
   圧部材を設けたことを特徴とするイカのゲソ切り機。