JPH0683695B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPH0683695B2 JPH0683695B2 JP27293186A JP27293186A JPH0683695B2 JP H0683695 B2 JPH0683695 B2 JP H0683695B2 JP 27293186 A JP27293186 A JP 27293186A JP 27293186 A JP27293186 A JP 27293186A JP H0683695 B2 JPH0683695 B2 JP H0683695B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- catalyst
- inner casing
- exhaust gas
- hood
- door
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 14
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 claims description 19
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 5
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 5
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 3
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、ロースターのような調理器に関するものであ
る。
る。
（従来の技術） 従来、この種の調理器は、外筐体上部に浄化用触媒を設
け、排気ガス等を上方へ排気していた。
け、排気ガス等を上方へ排気していた。
（発明が解決しようとする問題点） 上記、従来のような構成では、調理器を調理設備に組み
込む場合、排気ガスを排気することができない欠点があ
り、外筐体後方に送風装置を設けて前方に排気する方法
が考えられるが、前方へ流れる気流が触媒の温度を低下
させ浄化機能を減少させる欠点があった。
込む場合、排気ガスを排気することができない欠点があ
り、外筐体後方に送風装置を設けて前方に排気する方法
が考えられるが、前方へ流れる気流が触媒の温度を低下
させ浄化機能を減少させる欠点があった。
本発明の目的は、従来の欠点を解消し、送風装置による
気流で触媒の温度が低下するのを防止できる調理器を提
供することである。
気流で触媒の温度が低下するのを防止できる調理器を提
供することである。
（問題点を解決するための手段） 本発明の調理器は、外筐体内に調理器を形成する内筐体
と、この内筐体内に配設されたヒータと、前記内筐体上
部に設けられた通風孔に取付けられた多数の通気孔を有
する触媒と、前記内筐体前面を覆う扉と、この扉と同一
平面上に設けられた吸気口ならびに排気口と、前記外筐
体と内筐体によって形成される空間内に設けられた送風
装置とを備え、前記触媒上部を覆い、かつ開口部を前方
に設けたフードを有するものである。
と、この内筐体内に配設されたヒータと、前記内筐体上
部に設けられた通風孔に取付けられた多数の通気孔を有
する触媒と、前記内筐体前面を覆う扉と、この扉と同一
平面上に設けられた吸気口ならびに排気口と、前記外筐
体と内筐体によって形成される空間内に設けられた送風
装置とを備え、前記触媒上部を覆い、かつ開口部を前方
に設けたフードを有するものである。
（作 用） 上記構成により、気流はフードの上側を流れて前方へ移
動し、フード前方と触媒の間に設けた開口部より排気ガ
スが吸出されることになるため、触媒には温度の高い排
気ガスだけが通過し、触媒の温度が低下することはな
い。
動し、フード前方と触媒の間に設けた開口部より排気ガ
スが吸出されることになるため、触媒には温度の高い排
気ガスだけが通過し、触媒の温度が低下することはな
い。
（実施例） 本発明の一実施例を第１図および第２図に基づいて説明
する。
する。
第１図は本発明の調理器の断面図であり、第２図は同斜
視図である。同図において、１は外筐体、２は調理室を
形成する内筐体で、上部に通気孔2aが設けられている。
３は内筐体２の上部に配設された上ヒータ、４は同じく
下部に配設された下ヒータ、５は通気孔2aに取付けら
れ、調理により発生する煙、臭気等を浄化する例えば酸
化触媒からなる触媒、６は調理物より排出された油等を
受ける受皿、７は調理物を置く焼網、８は調理物、９は
扉、10は外気を吸気する吸気口、11は外気を内筐体２の
上部に導く風路、12は浄化された排気ガスと外気を混合
したのち、排気口13により排出する送風装置、14は送風
装置12により気流が調理室内へ流入するのを防止するフ
ードで、前方に開口部14aを有している。15は電源スイ
ッチを兼ねたタイマーである。
視図である。同図において、１は外筐体、２は調理室を
形成する内筐体で、上部に通気孔2aが設けられている。
３は内筐体２の上部に配設された上ヒータ、４は同じく
下部に配設された下ヒータ、５は通気孔2aに取付けら
れ、調理により発生する煙、臭気等を浄化する例えば酸
化触媒からなる触媒、６は調理物より排出された油等を
受ける受皿、７は調理物を置く焼網、８は調理物、９は
扉、10は外気を吸気する吸気口、11は外気を内筐体２の
上部に導く風路、12は浄化された排気ガスと外気を混合
したのち、排気口13により排出する送風装置、14は送風
装置12により気流が調理室内へ流入するのを防止するフ
ードで、前方に開口部14aを有している。15は電源スイ
ッチを兼ねたタイマーである。
受皿６に若干の水を入れ、焼網７に調理物８を置いたの
ち、調理室に収納して扉９を閉め、電源スイッチ15をON
にすると、上ヒータ３、下ヒータ４、送風装置12に通電
される。両ヒータが赤熱して調理が進行すると調理物８
から油等が排出し、ヒータに付着して煙が発生する。ま
た、飛散した油等からは臭気が発生する。酸化触媒５は
上ヒータ３により加熱され、浄化可能温度に達してお
り、煙、臭気等は浄化されて調理室外へ流出する。一
方、吸気口10より吸気された外気は、風路11を通って上
昇し、送風装置12によって前方へ押し出され、フード14
の上側を流れて浄化され、開口部14aより流出した排気
ガスを吸引しながら排気口13より排出される。ここで、
フード14は外気の流路を狭くして、流速を速くし、内筐
体内からの排気ガスの吸引力を強くしている。酸化触媒
５には高温である排気ガスだけが通過し、酸化触媒５の
温度が低下して浄化機能が減少することはない。
ち、調理室に収納して扉９を閉め、電源スイッチ15をON
にすると、上ヒータ３、下ヒータ４、送風装置12に通電
される。両ヒータが赤熱して調理が進行すると調理物８
から油等が排出し、ヒータに付着して煙が発生する。ま
た、飛散した油等からは臭気が発生する。酸化触媒５は
上ヒータ３により加熱され、浄化可能温度に達してお
り、煙、臭気等は浄化されて調理室外へ流出する。一
方、吸気口10より吸気された外気は、風路11を通って上
昇し、送風装置12によって前方へ押し出され、フード14
の上側を流れて浄化され、開口部14aより流出した排気
ガスを吸引しながら排気口13より排出される。ここで、
フード14は外気の流路を狭くして、流速を速くし、内筐
体内からの排気ガスの吸引力を強くしている。酸化触媒
５には高温である排気ガスだけが通過し、酸化触媒５の
温度が低下して浄化機能が減少することはない。
（発明の効果） 本発明によれば、触媒の上部に空間を設けてフードを取
り付けたことによって外気が触媒を通過して調理室内へ
流入し触媒の温度が低下して浄化機能が減少するのを防
止することができる。また、外気が調理室に流入して排
気ガスの流出を妨害するのをなくし、かつ外気の流路を
狭くして流速を速くし、内筐体内からの排気ガスの吸引
力を強くすることによってスムーズな排気ができる効果
がある。
り付けたことによって外気が触媒を通過して調理室内へ
流入し触媒の温度が低下して浄化機能が減少するのを防
止することができる。また、外気が調理室に流入して排
気ガスの流出を妨害するのをなくし、かつ外気の流路を
狭くして流速を速くし、内筐体内からの排気ガスの吸引
力を強くすることによってスムーズな排気ができる効果
がある。
第１図は本発明の一実施例における調理器の断面図、第
２図は同斜視図である。 １……外筐体、２……内筐体、2a……通気孔、３……上
ヒータ、４……下ヒータ、５……酸化触媒、６……受
皿、７……焼網、８……調理物、９……扉、10……吸気
口、11……風路、12……送風装置、13……排気口、14…
…フード、14a……開口部、15……電源スイッチ兼タイ
マー。
２図は同斜視図である。 １……外筐体、２……内筐体、2a……通気孔、３……上
ヒータ、４……下ヒータ、５……酸化触媒、６……受
皿、７……焼網、８……調理物、９……扉、10……吸気
口、11……風路、12……送風装置、13……排気口、14…
…フード、14a……開口部、15……電源スイッチ兼タイ
マー。
Claims (1)
- 【請求項１】外筐体内に調理室を形成する内筐体と、前
記内筐体に配設されたヒータと、前記内筐体上部に設け
られた通風孔に取付けられた多数の通気孔を有する触媒
と、前記内筐体前面を覆う扉と、前記扉と同一平面上に
設けられた吸気口、ならびに排気口と、前記外筐体と内
筐体によって形成される空間内に設けられた送風装置と
を備え、前記触媒上部を覆い、かつ開口部を前方に設け
たフードを有することを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP27293186A JPH0683695B2 (ja) | 1986-11-18 | 1986-11-18 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP27293186A JPH0683695B2 (ja) | 1986-11-18 | 1986-11-18 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63127724A JPS63127724A (ja) | 1988-05-31 |
| JPH0683695B2 true JPH0683695B2 (ja) | 1994-10-26 |
Family
ID=17520755
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP27293186A Expired - Lifetime JPH0683695B2 (ja) | 1986-11-18 | 1986-11-18 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0683695B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007029141A (ja) * | 2005-07-22 | 2007-02-08 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
-
1986
- 1986-11-18 JP JP27293186A patent/JPH0683695B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS63127724A (ja) | 1988-05-31 |
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