JPH0684894U - 熱風式焙煎機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 熱風式焙煎機に関し、特に、コーヒー生豆の
焙煎により発生する大小様々なチャフを効率良く濾過す
ることを目的とする。 【構成】 熱風式焙煎機は、ホッパー２と廃気孔１２と
の間の廃気経路に配置した第１のチャフフィルター９
と、この第１のチャフフィルター９と前記廃気孔１２と
の間の廃気経路に配置した第２のチャフフィルター１０
と、前記第１のチャフフィルター９の下方に配置したチ
ャフ受け３とを備え、前記第１のチャフフィルター９
を、前記第２のチャフフィルター１０に対して、相対的
に目の粗い部材とした。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、熱風式焙煎機に関し、特に、コーヒー生豆の焙煎により発生する大 小様々なチャフを効率良く濾過するための新規な改良に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、均一にコーヒー生豆を煎るための装置として、熱風式の焙煎機が開発さ れた。この焙煎機は、ホッパー内に熱風を送り込み、ホッパー内のコーヒー生豆 を加熱することにより、コーヒー豆を煎って焙煎豆とチャフ（コーヒー豆の皮な どからなる焙煎かすをいう）に分離して、廃気煙を廃棄孔から外部に排出するも のである。

【０００３】 また、前記チャフは、廃気煙に乗って廃気経路内を移動するので、この廃気経 路の途中には濾紙が配置され、この濾紙によりチャフと廃気煙とを分離し、チャ フが廃気孔から外部に排出されないようにしている。そして、濾紙に衝突して落 下したチャフは、チャフ受けにより捕獲され、ホッパー内にチャフが少なくなっ た状態で、焙煎豆を取り出すようにしている。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

従来の熱風式焙煎機は、以上のように構成されていたため、次のような課題が 存在していた。 すなわち、チャフと廃気煙とを分離するにあたって、濾紙には大小様々なチャ フが付着し、特に、比較的大きなチャフにより濾紙詰まり起こすと共に、大小様 々なチャフを、一つの濾紙を介して衝突落下させ、確実にチャフ受けで捕獲する ことが困難であった。

【０００５】 本考案は、以上のような課題を解決するためになされたもので、特に、コーヒ ー生豆の焙煎により発生する大小様々なチャフを効率良く濾過するようにした熱 風式焙煎機を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

本考案による熱風式焙煎機は、ヒータによる熱を熱風としてホッパー内に送り 込み、前記熱風により前記ホッパー内でコーヒー生豆を煎って、焙煎豆とチャフ とを分離し、廃気孔により前記熱風を廃気煙として外部に排出する熱風式焙煎機 において、 前記ホッパーと前記廃気孔との間の廃気経路に配置した第１のチャフフィルタ ーと、この第１のチャフフィルターと前記廃気孔との間の廃気経路に配置した第 ２のチャフフィルターと、前記第１のチャフフィルターの下方に配置したチャフ 受けとを備え、前記第１のチャフフィルターを、前記第２のチャフフィルターに 対して、相対的に目の粗い部材により構成する。

【０００７】 さらに詳細には、前記第１のチャフフィルターを金網により形成し、前記第２ のチャフフィルターを濾紙により形成した構成である。

【０００８】 さらに詳細には、前記チャフ受けに設けたチャフ沈殿室の上方において、前記 第１のチャフフィルターにチャフ落下用の湾曲部を設けた構成である。

【０００９】

【作用】

本考案による熱風式焙煎機においては、ホッパーと廃気孔との間の流体経路の 下流側に、目の粗い第１のチャフフィルターを配置し、その上流側に目の細かな 第２のチャフフィルターを配置し、更に前記第１のチャフフィルターの下方にチ ャフ受けを配置することにより、大きなチャフは第１のチャフフィルターに衝突 してチャフ受けで捕獲され、微細なチャフのみを第２のチャフフィルターにより 濾過するので、大小様々なチャフの効率のよい濾過を可能ならしめている。

【００１０】

【実施例】

以下、図面と共に本考案による熱風式焙煎機の好適な実施例について詳細に説 明する。

【００１１】 図１において、符号１で示されるものは熱風式焙煎機であり、この焙煎機１の 上部には、コーヒー生豆を収容するための円筒状ホッパー２が設けられ、その下 部には、コーヒー生豆を焙煎するための熱風供給源（図示せず）を装備したホッ パー載置台（図示せず）が設けられている。そして、前記ホッパー２はホッパー 載置台３に対して着脱自在をなし、焙煎完了後において、ホッパー２からの焙煎 豆Ａの取り出しを容易にしている。

【００１２】 前記ホッパー２の最上部には、熱風により吹き上げられたチャフ（焙煎かす） Ｂを捕獲するためのチャフ受け３がホッパー２に対して着脱自在に設けられ、こ のチャフ受け３の外周縁部には、上方に向けて開放されたチャフ沈殿室４が形成 されている。前記チャフ受け３の中央には貫通孔５が設けられ、チャフ受け３の 底部には、３本の突起部６を介して障害板７がビス８により固定配置されている 。また、前記障害板７は、ホッパー２の内壁面２ａに対して、所定の間隔をもっ て配置され、障害板５と内壁面２ａとの間で、所定の広さの廃気経路を確保して いる。従って、障害板５により焙煎豆Ａをホッパー２内で循環させることができ ると共に、ホッパー２内で発生した廃気煙及びチャフのみを、障害板６を迂回さ せながら前記貫通孔４へ導くことができる。

【００１３】 前記チャフ受け３には、金網のプレス加工により成形され且つ直径０．５ミリ の鋼線で２ミリ×２ミリの比較的目の粗い網部材よりなる第１のチャフフィルタ ー９が配置されている。この第１のチャフフィルター９は中央に窪み部９ａを有 し、この窪み部９ａは、第１のチャフフィルター９の中央部を貫通孔５の下方に 向けて突出させている。また、窪み部９ａの周囲には、チャフ落下用の湾曲部９ ｂが形成され、この湾曲部９ｂの外周縁に設けられた着座部９ｃは、チャフ沈殿 室４の底面に当接配置され、チャフ沈殿室４の上方において、その対向位置に湾 曲部９ｂが配置されている。従って、湾曲部９ｂに衝突した比較的大きなチャフ Ｂを、その曲面に沿ってチャフ沈殿室４内へ導くことができる。

【００１４】 更に、前記第１のチャフフィルター９の上方には、第２のチャフフィルター１ ０が配置され、この第２のチャフフィルター１０は、蓋１１の内側にビス１１で 固定されている。前記第２のチャフフィルター１０は比較的目の細かな濾紙によ り形成され、微小なチャフＢの濾過を可能にしている。また、第２のチャフフィ ルター１０の上方において、前記蓋１１には、廃気煙を外部に排出するための複 数の廃気孔１２が形成されている。

【００１５】 従って、前記ホッパー２と前記廃気孔１２との間の廃気経路に第１のチャフフ ィルター９を配置し、この第１のチャフフィルター９と廃気孔１２との間の廃気 経路に第２のチャフフィルター１０を配置し、前記第１のチャフフィルター９の 下方位置には、湾曲部９ｂに対向させるようにチャフ受け３のチャフ沈殿室４を 配置させ、下流側の第１のチャフフィルターを、上流側の第２のチャフフィルタ ーに対して、相対的に目の粗い部材から形成している。

【００１６】 以上の構成による熱風式焙煎機１の動作を以下説明する。 先ず、チャフ受け３をホッパー２から外して、ホッパー２内に所定量のコーヒ ー生豆を収容した後、チャフ受け３を再度、所定位置に固定して、焙煎準備を整 える。その後、電源のスイッチを入れることにより、ヒータ（図示せず）及びフ ァン（図示せず）を駆動させて、ホッパー２内に熱風を送り込む。

【００１７】 この熱風により、ホッパー２内のコーヒー生豆は徐々に焙煎されると共に、巻 き上げられたチャフＢが、障害板７を迂回しながら貫通孔５を通って第１のチャ フフィルター９へ衝突する。この時、比較的大きなチャフＢは湾曲部９ｂに沿っ てチャフ沈殿室４へ導かれ、そこで沈殿させられる。また、比較的微細なチャフ Ｂは、第１のチャフフィルター９を通過して第２のチャフフィルター１０へ向か う。そして、この第２のチャフフィルター１０で微細なチャフＢは濾過され、チ ャフＢの殆ど含まない廃気煙を廃気孔１２から外部に排出させ続ける。そして、 時限制御下で熱風の供給を停止し、ホッパー２内にチャフＢがほぼ無くなった状 態で焙煎豆Ａを取り出し、焙煎作業を終了させる。

【００１８】

【考案の効果】

本考案による熱風式焙煎機は、以上のように構成されているため、次のような 効果を得ることができる。 すなわち、ホッパーと廃気孔との間の流体経路の下流側に、目の粗い第１のチ ャフフィルターを配置し、その上流側に目の細かな第２のチャフフィルターを配 置し、前記第１のチャフフィルターの下方にチャフ受けを配置することにより、 大きなチャフは第１のチャフフィルターに衝突してチャフ受けで確実に捕獲され 、微細なチャフのみを第２のチャフフィルターにより濾過するので、大小様々な チャフの効率のよい濾過を可能にし、第２のチャフフィルターの目詰まりを無く すことができるといった優れた効果を有している。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の熱風式焙煎機の一実施例を示す断面図
である。

【図２】本考案の熱風式焙煎機の要部をなす第１のチャ
フフィルターを示す斜視図である。

【符号の説明】

１ 熱風式焙煎機 ２ ホッパー ３ チャフ受け ９ 第１のチャフフィルター １０ 第２のチャフフィルター １２ 廃気孔 Ａ 焙煎豆 Ｂ チャフ

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 ヒータによる熱を熱風としてホッパー内
   に送り込み、前記熱風により前記ホッパー内でコーヒー
   生豆を煎って、焙煎豆とチャフとを分離し、廃気孔によ
   り前記熱風を廃気煙として外部に排出する熱風式焙煎機
   において、 前記ホッパーと前記廃気孔との間の廃気経路に配置した
   第１のチャフフィルターと、この第１のチャフフィルタ
   ーと前記廃気孔との間の廃気経路に配置した第２のチャ
   フフィルターと、前記第１のチャフフィルターの下方に
   配置したチャフ受けとを備え、前記第１のチャフフィル
   ターを、前記第２のチャフフィルターに対して、相対的
   に目の粗い部材により構成したことを特徴とする熱風式
   焙煎機。
2. 【請求項２】 前記第１のチャフフィルターを金網によ
   り形成し、前記第２のチャフフィルターを濾紙により形
   成したことを特徴とする請求項１記載の熱風式焙煎機。
3. 【請求項３】 前記チャフ受けに設けたチャフ沈殿室の
   上方において、前記第１のチャフフィルターにチャフ落
   下用の湾曲部を設けたことを特徴とする請求項１記載の
   熱風式焙煎機。