JPH069334Y2

JPH069334Y2 - 摂取食品管理用喫食装置

Info

Publication number: JPH069334Y2
Application number: JP1988148122U
Authority: JP
Inventors: 大輔谷田; 八郎椿
Original assignee: Tanita Corp
Current assignee: Tanita Corp
Priority date: 1988-11-15
Filing date: 1988-11-15
Publication date: 1994-03-09
Anticipated expiration: 2003-11-15
Also published as: JPH0269726U

Description

【考案の詳細な説明】［産業上の利用分野］家庭以外での食事、所謂外食での摂取カロリー管理に適
した喫食装置、特にバイキング料理等のセルフサービス
による食事の提供に適した喫食装置に関する。

［従来の技術］料理メニュー毎にその料理の総カロリーを表示する。喫
食者は、その料理の何割が必要量であるかを計算し多す
ぎる分を食べずに残していた。

［考案が解決しようとする課題］最近は糖尿病等、食事の量および質を管理しなければな
らない病気が多くなり、また肥満は成人病に成り易く、
肥満防止のための食事管理を必要としている人が多くな
っている。家庭での食事管理は、最近では専門の人が計
算した料理の材料を宅配したり、またカロリースケール
（単位重量当りのカロリー及び成分のデーターを内部に
格納している重量計）も開発、市販され便利になってい
るが、家庭外での食事、所謂外食での食事管理は容易で
はなく、殆ど不可能に近い状態である。外食での食事管
理が手軽に出来る装置を開発することにある。

［課題を解決するための手段］多数用意された料理から、好みにあった料理を必要な量
だけ取り出して食べるバイキング方式等のセルフサービ
ス方式で料理を提供する調理済みの食品を蓄えるストッ
カーに、その内容物である食品の単位重量当りのカロリ
ー及び成分のデーターを記憶させ、そのデーターを喫食
者のトレイに送る。トレイには重量計を設置し、ストッ
カーから送られた食品のデーターと、重量計が計測した
食品の重量から、取り皿に取り出した食品のカロリーの
量および各成分の量を計算して表示する。また数種類の
食品を取り出したときはその全部を合計して表示する。

［作用］前記構成により、ストッカーから食品のデーターが自動
的にトレイに入力され、取り出した食品の重量が、トレ
イに配設された重量計で計測され、その結果が表示され
るので誰でもが容易に取り皿に取った食品のカロリーの
量及び各成分の量を知ることが出来る。

［実施例］以下実施例に基づき、本考案の詳細を説明する。第１図
は本考案の実施例の全体を示す平面図である。

ストッカー（Ａ）には調理済みの食品ａ（１）を貯蔵す
る大きな容器と、調理済みの食品ａの成分を入力するた
めのスイッチ群である入力装置（２）と該データーを記
憶する記憶装置（図示せず）及び表示装置（３）と、該
データーをトレイ（Ｂ）へ転送するデーター転送装置
（４）を備えている。食品のデーターとして、少なくと
も、その食品の単位重量当りのエネルギー量と、蛋白質
の量、脂質の量及び糖質の量を入力し、必要に応じてカ
ルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム等の無機
質、ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、ナイアシン、ビタミンＣ等の
ビタミン類、及び塩分等、のデーターを入力する。ま
た、エネルギーの単位はカロリー、ジュールまたは８０
キロカロリー当りのポイント数を用いる。入力は、各々
の要素に付いて入力するが、材料、調理方法等が固定
し、前記成分が固定された食品に付いては、食品番号と
対応した食品成分表を作成し、この番号で入力すること
も、効率的で有効である。表示装置（３）は、前記食品
の固有のデーターの各々を表示する表示器群である。デ
ーター転送装置（４）はコード化された食品のデーター
を光に変換する発光素子群である。食品データーをコー
ド化することは必要条件ではなく、また転送装置は、電
磁波または超音波の発信器等で構成することも可能であ
る。

ストッカーの［転送］スイッチを押すことにより食品番
号とその食品の単位重量（１００ｇｒ）当たりのエネル
ギー量（Ｋｃａｌ）および成分（蛋白質(gr)、脂質(g
r)、糖質(gr)）の固有のデーターを送信する。

（Ｂ）は喫食者各人が使用するトレイである。トレイ
（Ｂ）にはストッカーからの食品のデーターを受け取る
受光装置から成る受信装置（５）と、取り出した食品の
重量を計測する重量計（６）と、食品のデーターと計量
結果とから取り出した食品のカロリー量及び成分の量を
計算する演算器（図示せず）と、演算結果を表示する表
示器（７）と、表示内容の選択及び記憶指示等をするス
イッチ群からなる操作パネル（８）と外部記憶装置とし
て使用するＩＣカード（９）の挿入端子（１０）及び取
り出した食品を置くトレイ部を備えている。受信装置
（５）は本実施令では受光素子で構成されているが、ス
トッカーのデーター転送装置の構成に会わせたもので無
ければならないのは、当然のことである。また、外部記
憶装置としては、ＩＣカード以外の、メモリカードやフ
ロッピーディスク等を使用することも出来る。

以下、喫食する食品を必要なだけ取り出す手順を述べ
る。

（１）トレイの電源を入れ、喫食する食品（ａ）のスト
ッカーの［転送］スイッチを押し、食品（ａ）の固有デ
ーターをトレイに読み込む。

転送スイッチを押すと、ストッカーのデーター転送装置
（４）が送信を開始し、トレイの受信装置（５）から食
品（ａ）の固有データーがトレイに読み込まれ、記憶装
置に記憶される。データー転送が終了すると信号音を発
し、［決定］スイッチを押して読み込みを完了する。

（２）トレイの［要素］スイッチを押し、自分が管理し
たい要素項目（exカロリー）に合わせる。要素スイッチ
を押すと要素項目の一つが点滅し、その１００ｇｒ当た
りの値を表示する。スイッチを押す毎に、点滅する要素
項目とその１００ｇｒ当たりの値が順次切り替わる。管
理したい要素項目（カロリー）が点滅している時スイッ
チを押す行為を止める。

（３）計量器に取り皿を乗せ、［計測］スイッチを押
す。重量“０．０ｇｒ”を表示し、計測可能となる。

（４）ストッカーから食品を取り出し、取り皿に乗せ
る。重量計で取り皿内の食品（ａ）の重量を計量し、記
憶装置の各要素項目の値とで取りだした各要素の量を演
算し、重量値および選択された項目（カロリー）の量を
表示する。［合計］スイッチを押すと今までに取り出し
記憶していた食品との合計の値を３秒表示し、元にもど
る。取り出す量が決まったら［決定］スイッチを押す。
取り出された食品（ａ）の各要素の量が記憶装置に記憶
される。

［考案の効果］以上述べた喫食装置によれば、非常な努力を要し、また
食品の無駄になりがちであった外食時での摂取食品の管
理を容易に行え、更に外部記憶装置としてのＩＣカード
等により、外食をも含めたトータルな食事管理が可能に
なる。

【図面の簡単な説明】

第１図本考案の全体を示す平面図Ａ ……ストッカー、１……調理済みの食品ａ、２……入
力装置、３……表示装置、４……データー転送装置、Ｂ
……トレイ、５……受信装置、６……計量器、７……表
示装置、８……操作パネル、９……ＩＣカード、１０…
…ＩＣカード挿入端子、１１……取り出した食品ａ、１
２……取り出した食品ｂ、１３……取り出した食品ｃ、
１４……取り出した食品ｄ

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】複数の人が喫食するに充分な量の調理済み
の食品を蓄えたストッカーから、取り皿に喫食者が必要
量の食品を取り出して喫食するバイキング料理等のセル
フサービス方式で料理を提供するに適した装置であっ
て、単位重量当りのカロリー及び成分（脂質、糖質、タ
ンパク質）等、その内容物である調理済み食品の固有の
データーを入力する装置と、表示装置と該データーの記
憶装置およびトレイへの転送装置を備えたストッカー
と、該ストッカーからのデーターの受信装置と、重量計
と、演算装置と、演算結果の記憶装置および表示装置を
備えたトレイとから成り、ストッカーからの食品に関す
るデーターと重量データーから重量計の上の取り皿に取
り出した食品のカロリー及び各成分の含有量を演算し、
その結果を記憶し表示すること、および各食品の演算結
果を合計し、取り出した（喫食する）全食品のカロリー
および各成分の合計含有量を記憶し表示することを特徴
とする摂取食品管理用喫食装置。