JPH07132065A

JPH07132065A - 健康食品

Info

Publication number: JPH07132065A
Application number: JP5304718A
Authority: JP
Inventors: Norio Someya; 宣男染谷
Original assignee: Marine Bio Co Ltd Japan
Current assignee: Marine Bio Co Ltd Japan
Priority date: 1993-11-09
Filing date: 1993-11-09
Publication date: 1995-05-23
Anticipated expiration: 2013-02-10
Also published as: JP2711064B2

Abstract

(57)【要約】【目的】カルシウム分、ミネラル分、アミノ酸および
酢を同時に摂取でき、しかも、口にしやすい健康食品を
実現すること。【構成】粉末酢、コーラルサンド、ビタミンＥ含有成
分、大豆レシチンを分散剤と共にサンフラワー油に分散
させ、それをカプセル内に充填して、健康食品を構成す
る。コーラルサンドは、生物の骨格起源のカルシウム源
であり、各種のミネラル分およびアミノ酸をバランスよ
く含む。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、カルシウムおよび酢を
含む健康食品に関する。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従来
より、酢が食欲増進効果および殺菌、防腐効果を有する
一方、カルシウムの補給は、人体を健康に保持するのに
不可欠であることは周知である。その他にも、人体に
は、各種のミネラル分やアミノ酸の補給も必要である。
従って、これらの成分を手軽に摂取できる補助食品があ
れば、便利であるが、実現されていない。その第一の理
由は、多数の成分を微量ずつ配合することが容易でない
からである。第二の理由は、酢が特有の酸味、臭気を有
し、液状では飲みにくいため、酢と他の成分とを配合し
ても、それを飲む人は、少数の人に限られるからであ
る。

【０００３】以上の問題点に鑑みて、本発明において
は、カルシウム分、ミネラル分、アミノ酸および酢を同
時に摂取でき、しかも、口にしやすい健康食品を提供す
ることにある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明に係る健康食品においては、天然から産出さ
れる海洋生物の骨格起源のカルシウム含有粉末と、酢粉
末とを配合した構成にしてある。すなわち、カルシウム
含有粉末として、天然から産出される砂状のサンゴ化石
またはコーラルサンド、かき殻などの粉末を配合し、酢
成分として、粉末酢を配合したことに特徴を有する。

【０００５】本発明において、酢粉末としては、たとえ
ば、醸造酢またはそれを濃縮したものに電解質を加えた
原液をデキストリンに吸着させる際に、または、吸着さ
せた後に水分を除去し、しかる後に、粉末化したものを
用いることが好ましい。

【０００６】ここで、カルシウム含有粉末および酢粉末
に加えて、ビタミン成分や大豆レシチンも配合すること
が好ましい。

【０００７】本発明においては、酢粉末を用いているた
め、臭いを比較的気にせずに飲めるが、各配合成分をオ
イルなどに分散させた状態でカプセル内に充填した方
が、臭いを全く気にせずに飲めるので、好ましい。この
場合には、配合成分をオイル中に分散した状態でカプセ
ル内に充填することが好ましい

【０００８】また、各配合成分の混合物を顆粒状または
タブレット状に加工しておくことが好ましい。

【０００９】

【作用】本発明に係る健康食品は、天然から産出される
海洋生物骨格起源のカルシウム含有粉末と、酢粉末との
混合物を含むため、カルシウムと酢とを同時に摂取でき
る。しかも、酢は、酢粉末として配合されているため、
酢の特有の酸味が比較的気にならないので、口にしやす
い。

【００１０】ここで、海洋生物の骨格起源のカルシウム
含有粉末である砂状のサンゴ化石またはコーラルサンド
は、熱帯海域または亜熱帯海域の造礁サンゴの骨格が化
石化したものであって、以下の成分を含む。

【００１１】砂状のサンゴ化石およびコーラルサンドの成分炭酸（ＣＯ₂）４０．８％カルシウム３５．０％マグネシウム２．０％カリウム１０ｐｐｍナトリウム１２００ｐｐｍ鉄１２２０ｐｐｍリン３６０ｐｐｍケイ素（ＳｉＯ₂）２１００ｐｐｍフッ素２７０ｐｐｍ塩素１９０ｐｐｍイオウ２１００ｐｐｍヨウ素２．２ｐｐｍ銅０．８ｐｐｍ亜鉛２．４ｐｐｍクロム１４ｐｐｍモリブデン０．２ｐｐｍ以下ニッケル１．８ｐｐｍコバルト１２ｐｐｍマンガン１２ｐｐｍバナジウム１１ｐｐｍセレン０．０５ｐｐｍホウ素１０ｐｐｍ臭素２ｐｐｍアルミニウム０．０３％ストロンチウム０．３８％チタン４３０ｐｐｍ鉛０．６ｐｐｍヒ素（Ａｓ₂Ｏ₃）２．０ｐｐｍカドミウム検出せず水銀検出せず強熱減量３．０％乾燥減量０．１８％

【００１２】すなわち、コーラルサンドは、カルシウム
をはじめ、マグネシウム、ナトリム、カリウム、リンな
どの人体に必要な各種のミネラル成分を天然の物質特有
のバランスをもって含み、これらの成分は、人体を健康
に保持する。

【００１３】さらに、未焼成のサンゴ化石またはコーラ
ルサンドは、以下の生理活性物質を含む。以下の組成
は、社団法人・東京都食品衛生協会による試験検査結果
である。

【００１４】アミノ酸１００ｇ中アスパラギン酸１８．１ｍｇスレオニン１．７ｍｇセリン１．４ｍｇグルタミン酸６．２ｍｇグリシン４．７ｍｇシスチン０．２ｍｇバリン２．７ｍｇメチオニン０．７ｍｇイソロイシン２．０ｍｇロイシン２．６ｍｇチロシン１．２ｍｇフェニルアラニン２．１ｍｇリジン１．３ｍｇヒスチジン０．４ｍｇアルギニン１．１ｍｇプロリン２．２ｍｇトリプトファン０．１ｍｇ以下アラニン３．３ｍｇ

【００１５】コーラルサンドに含まれる油脂１ｇ中パルミチン酸５２．７ｍｇステアリン酸１１．９ｍｇオレイン酸７．０ｍｇコレステロール１３．２ｍｇ

【００１６】すなわち、コーラルサンドは、カルシウ
ム、マグネシウムなどのミネラル分に加えて、１００ｇ
のコーラルサンド中に各種のアミノ酸を総量で４８．６
ｍｇ含むとともに、約０．１％の脂質および約２．２％
の炭水化物も含み、これらの生理活性物質は、人体を健
康に保持する効果を有する。

【００１７】従って、本発明に係る健康食品において
は、各成分を微量ずつ配合しなくても、コーラルサンド
を配合するだけで、人体の生理的メカニズムに適合した
バランスをもって、ミネラル分や生理活性物質を配合で
きる。

【００１８】

【実施例】以下、本発明の実施例に係る健康食品を説明
する。

【００１９】本例の健康食品は、以下の配合成分からな
り、これらの各成分の混合物をカプセル内に充填してあ
る。

【００２０】粉末酢カプセル１個（約４５０ｍｇ）当たり粉末酢７５．０ｍｇコーラルサンド７５．０ｍｇビタミンＥ１０．０ｍｇ大豆レシチン１０．０ｍｇ分散剤３６．０ｍｇサンフラワー油２４４．４ｍｇ

【００２１】ここで、粉末酢は、醸造酢またはそれを濃
縮したものに、食塩、酢酸ソーダ、酒石酸ソーダ、酒石
酸ソーダ、クエン酸ソーダ、リンゴ酸ソーダ、コハク酸
ソーダ、グルタミン酸ソーダなどの電解質を加えて、酢
酸濃度が１〜２５重量％の原液を調製し、それをデキス
トリンに噴霧して吸着させる際に、またはデキストリン
に吸着させた後に原液から水分を除去し、しかる後に、
粉末化したものである。なお、食塩などの電解質は、デ
キストリンが糊化することを防止することを目的に配合
してある。

【００２２】コーラルサンドとしては、天然のコーラル
サンドを洗浄した後に、乾燥し、それを所定の粒度に揃
えた未焼成コーラルサンドを配合してある。

【００２３】本例では、粉末酢およびコーラルサンドに
加えて、ビタミンＥおよび大豆レシチンも同様に配合し
てあり、これらの成分を分散剤と共にサンフラワー油に
混合して分散させ、それをカプセル内に充填してある。
ここで、サンフラワー油は、酢の臭いを薄める目的に配
合する。

【００２４】このように構成した健康食品は、たとえ
ば、口の中に含み、それを噛み潰した後に飲み込む。こ
の場合でも、酢成分は、粉末酢として配合されているた
め、その酸味が気にならない。しかも、酢成分は、カプ
セル内に充填されているため、口許に近づけても、酢の
臭いがほとんどしないので、飲みやすい。

【００２５】ここで、粉末酢は、その酸味が唾液や胃液
の分泌を促進して、食欲を増進する。また、酢は、チフ
ス菌、赤痢菌、大腸菌などに対して強い殺菌力を有する
と共に、強い防腐力も有するため、人体を健康に保つ。
さらに、酢は、食物が体内で消化、吸収されて、生命活
動に必要なエネルギーを生む代謝過程に重要な役割を担
っているとも考えられる。

【００２６】また、コーラルサンドは、カルシウムを補
給すると共に、各種のミネラル分、アミノ酸などの生理
活性物質を所定のバランスをもって補給し、人体を健康
に保持する。

【００２７】さらに、本例の健康食品には、ビタミンＥ
や大豆レシチンも配合されているため、それらも同時に
補給できる。

【００２８】（その他の実施例）なお、かき殻も、サン
ゴ化石やコーラルサンドと同様に、天然から産出される
海洋生物の骨格起源のカルシウム含有物質であるため、
各種のミネラル分や生理活性物質を含むため、コーラル
サンドに代えて、あるいは、コーラルサンドと共に配合
してもよい。また、炭酸カルシウムを添加してもよい。

【００２９】さらに、ビタミンＣや果物の粉末をビタミ
ンＥに代えて、あるいは、ビタミンＥと共に配合しても
よい。たとえば、コーラルサンドを１％〜５０％配合
し、粉末酢、分散剤、サンフラワー油、ビタミンＥ、お
よび大豆レシチンを９９％〜５０％配合した健康食品に
調製してもよいが、この健康食品において、ビタミンＥ
または大豆レシチンを添加しない健康食品、ビタミンＥ
または大豆レシチンに代えて、ビタミンＣや果物の粉末
を添加した健康食品に調製してもよい。さらには、コー
ラルサンドを５１％〜９９％配合し、粉末酢、分散剤、
サンフラワー油、ビタミンＥ、および大豆レシチンを４
９％〜１％配合した健康食品に調製してもよいが、この
健康食品において、ビタミンＥまたは大豆レシチンを添
加しない健康食品、ビタミンＥまたは大豆レシチンに代
えて、ビタミンＣや果物の粉末を添加した健康食品に調
製してもよい。

【００３０】ここで、いずれの健康食品においても、サ
ンフラワー油および分散剤については、同様な効果をも
つ他の材料に代えてもよく、また、それらを加えず健康
食品を調製してもよい。

【００３１】また、健康食品の形態については、カプセ
ル状の他にも、各配合成分の混合物を顆粒状またはタブ
レット状に加工してもよい。

【００３２】

【発明の効果】以上のとおり、本発明に係る健康食品に
は、粉末酢および天然生物の骨格起源のカルシウム源を
含むことに特徴を有する。従って、本発明に係る健康食
品を摂取するだけで、粉末酢が食欲を増進するなどの効
果を奏すると共に、コーラルサンドがカルシウム、各種
のミネラル分、アミノ酸などを所定のバランスをもって
補給する。しかも、酢を粉末酢として含むため、タブレ
ットなど、各種の形態に成形することができると共に、
その酸味が比較的気にならず、口にしやすい。

【００３３】特に、各配合成分をカプセル内に充填した
場合には、酢の臭いが気にならないので、無理なく摂取
できる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】天然から産出される海洋生物の骨格起源
のカルシウム含有粉末と、酢粉末とを含むことを特徴と
する健康食品。
【請求項２】請求項１において、前記カルシウム含有
粉末は、天然から産出される砂状のサンゴ化石またはコ
ーラルサンド、およびそれらを粉砕したもののいずれか
であることを特徴とする健康食品。
【請求項３】請求項１または２において、前記酢粉末
は、醸造酢またはそれを濃縮したものに電解質を加えた
原液をデキストリンに付着させる際に、または付着させ
た後に原液から水分を除去し、その後に粉末化したもの
であることを特徴とする健康食品。
【請求項４】請求項１ないし３のいずれかの項におい
て、前記カルシウム含有粉末および前記酢粉末に加え
て、ビタミン成分を含むことを特徴とする健康食品。
【請求項５】請求項１ないし４のいずれかの項におい
て、前記カルシウム含有粉末および前記酢粉末に加え
て、大豆レシチンを含むことを特徴とする健康食品。
【請求項６】請求項１ないし５のいずれかの項におい
て、各配合成分は、カプセル内に充填されていることを
特徴とする健康食品。
【請求項７】請求項６において、各配合成分は、オイ
ル中に分散した状態で前記カプセル内に充填されている
ことを特徴とする健康食品。
【請求項８】請求項１ないし５のいずれかの項におい
て、各配合成分の混合物は、顆粒状またはタブレット状
に加工されていることを特徴とする健康食品。