JPH0713619Y2

JPH0713619Y2 - 断熱調理容器

Info

Publication number: JPH0713619Y2
Application number: JP1989093336U
Authority: JP
Inventors: 章司樋田; 一徳岩崎; 康弘古和; 亨後藤
Original assignee: Nippon Sanso Corp
Current assignee: Taiyo Nippon Sanso Corp
Priority date: 1989-08-08
Filing date: 1989-08-08
Publication date: 1995-04-05
Anticipated expiration: 2004-08-08
Also published as: JPH0334438U

Description

【考案の詳細な説明】「産業上の利用分野」本考案は、加熱・冷却により半調理品とした食物を保温
して調理完成品とする調理法等に好適に利用できる断熱
調理容器に関する。

「従来の技術」一般に食物の加熱調理加工は、電熱や直火を用いて行な
われている。ところが、このような調理法では過熱によ
る煮くずれや、焦げ付きが生じ易く、またエネルギーを
多量に消費する不満があった。

このような不満を解消できる調理法として、近時、適量
の沸騰水や調味した沸騰煮汁中に所望の生野菜や、穀物
を浸漬したり、半調理された加熱状態の食品を長時間保
温することにより調理完成品とする調理法が推奨されて
いる。

この種の調理に適した調理器具として、従来第16図に示
す断熱調理器具が提供されている。

この断熱調理器具は、外容器１と内容器２と蓋部材３か
らなるものである。外容器１は外瓶４と内瓶５とからな
る２重構造のもので、内外瓶4,5間には真空のあるいは
断熱材が充填された断熱部６が形成されている。内容器
２は、第17図に示すように、内容物を収容する本体部７
と該内容器２を持つための把手部８とにより構成されて
いる。把手部８は、内容器２の口部を一方から他方にま
たぐように設けられた略弓形のものである。この把手部
８は、起倒自在に設けられており、内容器２を取り扱う
際は第17図中実線で示すように内容器２の口部上に起立
され、内容器２を外容器１内に収容する際には第17図中
２点鎖線で示すように内容器２の口縁に接する位置まで
傾倒されるようになっている。

「考案が解決しようとする課題」この種の断熱調理容器では、半調理品の加熱調理は内容
器２を直接火にかけて行なわれる。このような加熱調理
時に内容物を混合する場合、内容器２が動かないように
把手部８を持つと、蒸気等に手が晒されて危険である問
題があった。また、このため加熱調理時に内容物を混合
するとき内容器２を安定させることができず加熱調理時
の安全性に不安が有った。

本考案は前記事情に鑑みてなされたもので、加熱調理時
の内容物混合を把手部を押さえて行うことができ、加熱
調理時の安全性に優れた断熱調理容器を提供することを
目的とする。

「課題を解決するための手段」本考案では、内容器の把手部を次の（Ａ），（Ｂ）の位
置に変位可能となるように本体部に取り付けることによ
って、前記課題の解決を図った。

（Ａ）把手部の握り部分が、内容器の口部より外方で、
かつ内容器が外容器に収容されたとき外容器の口部より
上方となる位置（内容物の出し入れ及び加熱等の使用時
の位置、以下、使用時の位置と記す）。

（Ｂ）把手部全体が、内容器の近傍にあり、かつ内容器
が外容器に収容されたとき外容器壁と間隙を保って外容
器内に収まる位置（内容器を外容器へ収容する時の位
置、以下、収容時の位置と記す）。

「作用」本考案の断熱調理容器では、使用時の位置に把手部を変
位させると、手に持つ握り部分が、内容器の口部より外
側に位置するので、加熱調理時に握り部分が蒸気等に晒
されることはない。

また本考案の断熱調理容器では、収容時の位置に把手部
が変位されると把手部全体が外容器内に収まるので、保
温調理の際は外容器の口部を蓋部材によって緊密に閉止
できる。

「実施例」以下、図面を参照して本考案の断熱調理容器を詳しく説
明する。

（実施例１）第１図は本考案の断熱調理容器の第１実施例を示すもの
で、外容器10とこの外容器10内に出し入れ自在に収容さ
れた内容器11と、内容器11の収容された外容器10の口部
10aを閉じる蓋部材12とによって構成されている。

前記内容器11は、本体部16と把手部17,17とによって構
成されている。内容器11の本体部16は半調理品等の内容
物を収容する部分で、その口部16aが蓋19によって閉止
されるようになっている。

この断熱調理容器の把手部17は、第２図に示すように、
手に持つ握り部分20と該握り部分20を前記本体部16に取
り付ける連結部分21とによって形成されている。握り部
分20は、耐熱性を有する合成樹脂のような熱伝導性の悪
い材料で形成されている。

把手部17の連結部分21は、本体部16の側壁上部に固定さ
れた断面コ字状の固定部材23とシャフト24,24によって
構成されている。シャフト24,24は、第３図に示すよう
に、角度規制部24aと挿通部24bと中央部24cと埋め込み
部24dとで形成されている。挿通部24bは、中央部24cか
ら内側に屈曲された部分で連結部分21の側部に穿設され
た通し穴25,25に挿通されている。また角度規制部24aは
挿通部24bから再び屈曲されて中央部24cと略平行に形成
された部分である。この角度規制部24aは厳密には、中
央部24cとは平行でなく、第４図に示すように、該把手
部17を図中矢印Ａ方向に回動させ起立させたときに内容
器11の本体部16上端に形成された拡径部26に当接して、
把手部17が適宜な位置で停止するように規制している。
シャフト24の埋め込み部24dは、中央部24cから把手部17
の回動方向Ａの外方側に屈曲された部分で、ここには握
り部分20が固定されている。

このように形成された把手部17は、第４図中矢印Ａ方向
に約90度回動して下記（Ａ）の使用時の位置と、（Ｂ）
の収容時の位置とに変位可能となっている。

（Ａ）第５図に示すように、把手部17の握り部分20が、
内容器11の本体部16の口部16aより外方で、かつ内容器1
1が外容器10に収容されたとき外容器10の口部10aより上
方となる位置。

（Ｂ）第１図に示すように、把手部17全体が、内容器11
の本体部16の近傍にあって、かつ内容器11が外容器10に
収容された状態で外容器10内に収まる位置。

前記外容器10は、第１図に示すように、内筒と外筒とか
らなる真空２重構造の断熱性に優れたものである。また
蓋部材12は、断熱材13によって断熱性を付与されたもの
で、その下面側には前記内容器２の収容時の位置にある
把手部17を収容するように逃げ凹部28が形成されてい
る。これら外容器10と蓋部材12には、それぞれ該調理容
器を持ち運ぶための取っ手14,14,が取り付けられてい
る。

この断熱調理容器では、第５図に示すように、把手部17
を使用時の位置に変位させると、握り部分20が内容器11
の本体部16の口部16aより外方に位置する。この位置に
握り部分20を位置させると、加熱調理時に蒸気等に晒さ
れない状態となる。従ってこの断熱調理容器では、内容
器２を外容器10より取り出し直接火にかけて加熱調理を
行っている時に把手部17を手で安心して押さえることが
でき、内容物の混合を安全に行うことができる。また熱
い半調理品が入った内容器11を外容器10に収容するとき
に、内容器11に蓋19を被せなくても、安全に内容器11を
持ち運ぶことができる。

さらにこの断熱調理容器では、内容器11の把手部17を第
１図に示す収容時の位置に変位させると内容器11全体が
外容器10内に収まるので、保温の際は外容器10の口部10
aを蓋部材12によって緊密に閉止できる。よってこの断
熱調理容器は、保温性能の良好なものとなる。加えてこ
のように外容器10内に内容器11全体が収まるので、この
断熱調理容器はコンパクトなものとなる。

（実施例２）第６図は本考案の断熱調理容器の第２実施例を示すもの
である。

この例の断熱調理容器は、実施例１のものに比較して内
容器11の把手部17,17の構造および蓋部材12の下面形状
が異なっている。

この断熱調理容器の把手部17は、第７図および第８図に
示すように、手に持つ握り部分30と該握り部分30を本体
部16に取り付ける連結部分31とによって形成されてい
る。連結部分31は、内容器11の本体部16の側壁上部に固
定された横断面コ字状の固定部材32とシャフト33,33と
により構成されている。シャフト33,33は、断面が長方
形状の金属棒材がＬ字状に屈曲されてなるものである。
このシャフト33,33の端部は屈曲されて係合部33a,33aが
形成されている。この係合部33a,33aは、第９図に示す
ように、前記固定部材32の側部に穿設されたガイド穴3
4,34に摺動自在に嵌め合わされている。このガイド穴34
は、略逆Ｊ字状に形成されている。Ｊ字の長い縦棒部分
は本体部16の近傍に形成されており、把手部17を収容時
の位置に移動させる際の収容ガイド部34aとされてい
る。またＪ字の短い縦棒部分は把手部17を使用状態にす
る際の起立ガイド部34bとされており、本体部16から離
間した位置に形成されている。これら収容ガイド部34a
と起立ガイド部34bの幅は、シャフト33の断面の短手方
向の幅と略同一寸法に設定されている。また収容ガイド
部34aの上端と起立ガイド部34bの上端は、連絡ガイド部
34cによって連結されている。この連絡ガイド部34cは、
シャフト33の断面の長手方向の幅と略同一寸法に形成さ
れている。

この断熱調理容器では、シャフト33,33の係合部33a,33a
をガイド穴34の収容ガイド部34a,34aの下端に移動させ
ると、第６図に示すように、把手部17が収容時の位置に
来て、内容器11全体が外容器10内に収容される。そして
この状態から第９図中矢印Ｂで示すように、把手部17を
引き上げたあと外方に引きついで若干下げるとシャフト
33,33の係合部33a,33aがガイド穴34の起立ガイド部34b,
34bに入り、把手部17は第10図に示すように、使用時の
位置に来る。

この例の断熱調理容器では、シャフト33が断面長方形状
に形成されると共に、ガイド穴34の起立ガイド部34bの
幅寸法が、シャフト33の断面の短手方向の幅寸法と同一
寸法に設定されているので、前記使用時の位置にある把
手部17はシャフト33の係合部33aが起立ガイド部34bの側
縁に挾持されて、起立状態が保たれる。

この例の断熱調理容器においても、前記実施例１のもの
と同様の作用効果を得ることができる。

（実施例３）第11図は本考案の断熱調理容器の第３実施例を示すもの
である。

この例の断熱調理容器は、実施例１のものに比較して把
手部17の構造および蓋部材12の下面形状が異なってい
る。

この断熱調理容器は、内容器16の把手部17が一つ設けら
れた片持把手を配したものである。この把手部17は、第
12図および第13図に示すように、握り部分36とこの握り
部分36を本体部16に取り付ける連結部分37とによって形
成されている。握り部分36は、合成樹脂製のもので長方
形板状に形成されている。連結部分37は、本体部16の側
壁上部に固定された固定部材38とロッド39とによって構
成されている。ロッド39は、握り部分36と一体に形成さ
れており、握り部分36の一端にほぼ垂直に設けられてロ
ッド39と握り部分36とはＬ字状を形成している。このロ
ッド39はほぼ円柱状に形成されており、第14図に示すよ
うに、その下端には拡径された鍔部43が形成されてお
り。この鍔部43の周壁には、螺子40が形成されている。
そしてこのロッド39は本体部16の側壁に固定された固定
部材38に上下移動可能にかつ回転可能に挿通して連結さ
れている。即ち固定部材38には、円穴41が縦に穿設され
た管状体よりなり、この穴41の下部は、ロッド40の拡径
された鍔部43が自由に通過できるように広く形成されて
いる。またこの穴41の上部には、ロッド39の拡径された
部分が通過できない縮径された仕切孔部44が形成されて
いる。この縮径された仕切孔部44の周部には、前記ロッ
ド39の鍔部43に設けた螺子40が螺合する螺子42が形成さ
れている。この螺子40と42とは、把手部17の握り部分20
が内容器11の径方向外方に位置した時ストップするよう
に形成されている。

この断熱調理容器では、ロッド39を固定部材38の穴41内
に収容すると握り部分36が下方に降りる。この状態では
ロッド39を自由に回転できるので、第11図に示すよう
に、握り部分36が内容器11の本体部16の口部16a上にあ
る収容時の位置に把手部17を移動できる。

またロッド39を引き上げたあと約180度回転させて拡径
部の螺子40を、固定部材38の螺子42に螺合すると、第15
図に示すように、把手部17の握り部分36が内容器11の本
体部16の口部16aより外方で外容器10の口部10aより上方
に位置する使用時の位置に移動する。

なお実施例３の断熱調理容器において、ロッド39内に金
属製の芯材をインサートして強度を向上することもでき
る。

「考案の効果」以上説明したように本考案の断熱調理容器は、握り部分
および連結部分からなる把手部が、前記使用時の位置と
収容時の位置とに変位可能に設けられてなるものなの
で、半調理品を加熱調理するために内容器を用いるとき
には把手部を使用時の位置に変位させて握り部分が蒸気
等に晒されない状態とできる。よって本考案の断熱調理
容器は、把手部を手で安心して押さえることができ、安
全に内容物を混合できる。

他方本考案の断熱調理容器では、保温調理時には、把手
部を収容時の位置に変位させて内容器全体を外容器内に
収めることにができるので、外容器の口部を蓋部材で緊
密に閉止でき、良好な保温を行える。

従って、本考案の断熱調理容器は、断熱調理容器として
必要な優れた保温性能と安全性とを兼ね備えたものとな
る。

加えて、本考案の断熱調理容器は、把手部を使用時の位
置に変位させて握り部分が蒸気等に晒されない状態とで
きるので、加熱された半調理品が入った内容器の外容器
への収容を、内容器に蓋を被せない状態でも安全に行う
ことができる。

また本考案の断熱調理容器は、外容器内に内容器全体が
収まるので、コンパクトなものとなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の断熱調理容器の第１実施例の収容時の
状態を示す断面図、第２図は同実施例の把手部を示す平
面図、第３図は同把手部を示す正面図、第４図は第２図
のIV-IV線視断面図、第５図は同実施例の内容器を使用
するために開放した時の状態を示す断面図、第６図は本考案の断熱調理容器の第２実施例の収容時の
状態を示す断面図、第７図は同実施例の把手部を示す正
面図、第８図は同把手部を示す平面図、第９図は第７図
のIX-IX線視断面図、第10図は同実施例の内容器を使用
するために開放した時の状態を示す断面図、第11図は本考案の断熱調理容器の第３実施例の収容時の
状態を示す断面図、第12図は同実施例の把手部を示す正
面図、第13図は同把手部を示す平面図、第14図は第12図
のF-F線視断面図、第15図は同実施例の内容器を使用す
るために開放した時の状態を示す断面図、第16図は従来の断熱調理容器を示す断面図、第17図は同
従来例の内容器を示す斜視図である。 10……外容器、10a……口部、11……内容器、12……蓋
部材、17……把手部、16……本体部、16a……口部、20
……握り部分、21……連結部分。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者後藤亨東京都港区西新橋１丁目16番７号日本酸素株式会社内 (56)参考文献実開昭62−86130（ＪＰ，Ｕ) 実開昭56−44618（ＪＰ，Ｕ) 実開昭49−140361（ＪＰ，Ｕ)

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】断熱性を有する外容器と、この外容器内に
出し入れ自在に収容された内容器と、内容器が収容され
た状態で前記外容器の口部開口を閉じる断熱性の蓋部材
とからなる断熱調理容器において、前記内容器が、握り部分および連結部分からなる把手部
と内容物を収容する本体部とにより構成されると共に、前記把手部が、（Ａ）把手部の握り部分が内容器の口部より外方で、か
つ内容器が外容器に収容された状態で外容器の口部より
上方に延びて外容器外に保つ位置と、（Ｂ）把手部全体が、内容器の近傍にあり、かつ内容器
が外容器に収容されたとき外容器壁と間隙を保って外容
器内に収まる位置とのそれぞれの位置に変位可能に本体部に取り付けられてい
ることを特徴とする断熱調理容器。