JPH07171060A - 加熱用調理器具 - Google Patents
加熱用調理器具Info
- Publication number
- JPH07171060A JPH07171060A JP34445793A JP34445793A JPH07171060A JP H07171060 A JPH07171060 A JP H07171060A JP 34445793 A JP34445793 A JP 34445793A JP 34445793 A JP34445793 A JP 34445793A JP H07171060 A JPH07171060 A JP H07171060A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- heat
- booth
- amount
- wall
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 熱量を多く必要とする料理も熱量が少なめで
よい料理でも同時に調理を進行させることができるよう
にする。 【構成】 フライパン本体１０の内部を仕切り壁１２に
て仕切って複数の調理小間１３ａ〜１３ｃを形成すると
ともに、各調理小間１３ａ〜１３ｃの底壁の肉厚を変え
たり素材を変えることにより、各調理小間１３ａ〜１３
ｃに伝わる熱量が異なるようにした結果、本当の意味で
の複数の料理の同時進行を行なうことができるようにな
った。
よい料理でも同時に調理を進行させることができるよう
にする。 【構成】 フライパン本体１０の内部を仕切り壁１２に
て仕切って複数の調理小間１３ａ〜１３ｃを形成すると
ともに、各調理小間１３ａ〜１３ｃの底壁の肉厚を変え
たり素材を変えることにより、各調理小間１３ａ〜１３
ｃに伝わる熱量が異なるようにした結果、本当の意味で
の複数の料理の同時進行を行なうことができるようにな
った。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、鍋、手鍋、フライパン
（以下、単に鍋という。）のように外部から加熱して内
部の食材を調理する加熱調理器具に関する。
（以下、単に鍋という。）のように外部から加熱して内
部の食材を調理する加熱調理器具に関する。
【０００２】
【従来の技術】複数の料理を同時進行させるために内部
を複数の小間に仕切る鍋類として、従来、実開昭５９−
９８８３５号公報や、実開昭５６−７９２３０号公報に
示すものが知られている。ともに、一体の鍋の内部を仕
切りにて仕切るものであり、前者のものは、仕切りを鍋
の内壁に固着させており、後者のものは取り外し自在に
配設している。
を複数の小間に仕切る鍋類として、従来、実開昭５９−
９８８３５号公報や、実開昭５６−７９２３０号公報に
示すものが知られている。ともに、一体の鍋の内部を仕
切りにて仕切るものであり、前者のものは、仕切りを鍋
の内壁に固着させており、後者のものは取り外し自在に
配設している。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】複数の料理を同時進行
したい場合に小間に仕切ること自体は有効のようである
が、現実には食材によって必要な熱量が異なるため、従
来のように単に内部を仕切っただけでは少しの熱量で調
理できてしまう料理と多めの熱量が必要な料理とは同時
に調理できないという課題があった。
したい場合に小間に仕切ること自体は有効のようである
が、現実には食材によって必要な熱量が異なるため、従
来のように単に内部を仕切っただけでは少しの熱量で調
理できてしまう料理と多めの熱量が必要な料理とは同時
に調理できないという課題があった。
【０００４】本発明は、上記課題にかんがみてなされた
もので、熱量を多く必要とする料理も熱量が少なめでよ
い料理でも同時に調理を進行させることが可能な加熱調
理器具の提供を目的とする。
もので、熱量を多く必要とする料理も熱量が少なめでよ
い料理でも同時に調理を進行させることが可能な加熱調
理器具の提供を目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１にかかる発明は、複数の小間に仕切った鍋
などの加熱用調理器具であって、必要な熱量に応じて熱
伝導させる熱伝導素材で各小部屋を形成した構成として
ある。また、請求項２にかかる発明は、請求項１に記載
の加熱調理器具において、必要な熱量に差異を生じさせ
るために小間の底壁厚さを違えて形成した構成としてあ
る。
め、請求項１にかかる発明は、複数の小間に仕切った鍋
などの加熱用調理器具であって、必要な熱量に応じて熱
伝導させる熱伝導素材で各小部屋を形成した構成として
ある。また、請求項２にかかる発明は、請求項１に記載
の加熱調理器具において、必要な熱量に差異を生じさせ
るために小間の底壁厚さを違えて形成した構成としてあ
る。
【０００６】さらに、請求項３にかかる発明は、請求項
１に記載の加熱調理器具において、必要な熱量に差異を
生じさせるために小間の壁材として熱伝導率に差のある
素材で形成した構成としてある。
１に記載の加熱調理器具において、必要な熱量に差異を
生じさせるために小間の壁材として熱伝導率に差のある
素材で形成した構成としてある。
【０００７】
【作用】上記のように構成した請求項１にかかる発明に
おいては、ガスレンジなどで加熱を開始した場合に、小
間を形成する熱伝導素材に応じて各小間に伝導される熱
量に差が生じる。また、上記のように構成した請求項２
にかかる発明においては、均一な熱伝導率の素材で小間
の壁材を形成していた場合であっても、底壁の厚さが各
小間によって差があるので下面から加えられる熱量が小
間まで伝導される過程で熱量に差が生じる。
おいては、ガスレンジなどで加熱を開始した場合に、小
間を形成する熱伝導素材に応じて各小間に伝導される熱
量に差が生じる。また、上記のように構成した請求項２
にかかる発明においては、均一な熱伝導率の素材で小間
の壁材を形成していた場合であっても、底壁の厚さが各
小間によって差があるので下面から加えられる熱量が小
間まで伝導される過程で熱量に差が生じる。
【０００８】さらに、上記のように構成した請求項３に
かかる発明においては、各小間の壁材同士に熱伝導率の
差があるため、均一な厚さであったとしてもその厚さを
熱伝導していく間で熱量に差が生じる。
かかる発明においては、各小間の壁材同士に熱伝導率の
差があるため、均一な厚さであったとしてもその厚さを
熱伝導していく間で熱量に差が生じる。
【０００９】
【発明の効果】以上説明したように本発明は、各小間に
よて調理に加えられる熱量の差があるため、熱量の伝導
の違いに応じて小部屋を使い分けることができる。する
ことが可能な加熱調理器具を提供することができる。
よて調理に加えられる熱量の差があるため、熱量の伝導
の違いに応じて小部屋を使い分けることができる。する
ことが可能な加熱調理器具を提供することができる。
【００１０】
【実施例】以下、図面にもとづいて本発明の実施例を説
明する。図１は本発明の一実施例にかかる加熱調理器具
を適用したフライパンの斜視図、図２は平面図である。
明する。図１は本発明の一実施例にかかる加熱調理器具
を適用したフライパンの斜視図、図２は平面図である。
【００１１】図において、外周が円形のフライパン本体
１０は軟鉄で形成されており、外壁の一部分に柄２０を
周方向に突設させて保持する柄保持部１１を形成してい
る。フライパン本体１０の内部には仕切り壁１２を形成
してあり、当該仕切り壁１２にてフライパン本体１０の
内部は、柄保持部１１と反対の部分の大部分を占める第
一調理小間１３ａと、柄保持部１１の側であって左右に
二室形成された第二調理小間１３ｂと第三調理小間１３
ｃとに区分されている。図３はフライパン本体１０の図
２におけるIII−III線断面図、図４は同じく図２におけ
るIV−IV線断面図である。図に示すように、第一調理小
間１３ａの底壁の厚みＴａと、第二調理小間１３ｂの底
壁の厚みＴｂと、第三調理小間１３ｃの底壁の厚みＴｃ
とは互いに異なっており、Ｔａ＜Ｔｃ＜Ｔｂなる関係と
なっている。
１０は軟鉄で形成されており、外壁の一部分に柄２０を
周方向に突設させて保持する柄保持部１１を形成してい
る。フライパン本体１０の内部には仕切り壁１２を形成
してあり、当該仕切り壁１２にてフライパン本体１０の
内部は、柄保持部１１と反対の部分の大部分を占める第
一調理小間１３ａと、柄保持部１１の側であって左右に
二室形成された第二調理小間１３ｂと第三調理小間１３
ｃとに区分されている。図３はフライパン本体１０の図
２におけるIII−III線断面図、図４は同じく図２におけ
るIV−IV線断面図である。図に示すように、第一調理小
間１３ａの底壁の厚みＴａと、第二調理小間１３ｂの底
壁の厚みＴｂと、第三調理小間１３ｃの底壁の厚みＴｃ
とは互いに異なっており、Ｔａ＜Ｔｃ＜Ｔｂなる関係と
なっている。
【００１２】各小間に伝わる伝熱量はこの厚みの順に変
化する。例えば、朝食に味噌汁と目玉焼きとウィンナー
炒めを作る場合には、加熱時間の長い味噌汁は底壁の肉
厚が薄い第一調理小間１３ａを使用し、加熱時間の短い
ウィンナー炒めは底壁の肉厚が厚い第二調理小間１３ｂ
を使用し、加熱時間が中間の目玉焼きは底壁の肉厚も中
間の第三調理小間１３ｃを使用して調理を行なえば同時
に調理を進行させることができる。このように調理すれ
ば、同時に調理を進行できるので、調理時間を短くする
だけでなく、同時に調理が仕上がるので暖かな料理を同
時に提供することができる。
化する。例えば、朝食に味噌汁と目玉焼きとウィンナー
炒めを作る場合には、加熱時間の長い味噌汁は底壁の肉
厚が薄い第一調理小間１３ａを使用し、加熱時間の短い
ウィンナー炒めは底壁の肉厚が厚い第二調理小間１３ｂ
を使用し、加熱時間が中間の目玉焼きは底壁の肉厚も中
間の第三調理小間１３ｃを使用して調理を行なえば同時
に調理を進行させることができる。このように調理すれ
ば、同時に調理を進行できるので、調理時間を短くする
だけでなく、同時に調理が仕上がるので暖かな料理を同
時に提供することができる。
【００１３】図５は、本発明の他の実施例にかかる加熱
調理器具を適用した鍋兼用型フライパンを示している。
上述したフライパンでは各小間１３ａ〜１３ｃの深さが
同じであったが、本実施例のフライパンではフライパン
本体１１０における第一調理小間１１３ａの周壁を高く
することにより、内部の深さを第二調理小間１１３ｂや
第三調理小間１１３ｃよりも深くしている。このように
することにより、味噌汁などの煮炊きにも便利となる。
なお、煮炊きや蒸し焼きように蓋１１４ａ〜１１４ｃを
用意しており、さらには、持ち上げる際の補助となるよ
うに補助柄１１５を備えている。その他、柄保持部１１
１、仕切り壁１１２、柄１２０については上述した実施
例と同様のものである。
調理器具を適用した鍋兼用型フライパンを示している。
上述したフライパンでは各小間１３ａ〜１３ｃの深さが
同じであったが、本実施例のフライパンではフライパン
本体１１０における第一調理小間１１３ａの周壁を高く
することにより、内部の深さを第二調理小間１１３ｂや
第三調理小間１１３ｃよりも深くしている。このように
することにより、味噌汁などの煮炊きにも便利となる。
なお、煮炊きや蒸し焼きように蓋１１４ａ〜１１４ｃを
用意しており、さらには、持ち上げる際の補助となるよ
うに補助柄１１５を備えている。その他、柄保持部１１
１、仕切り壁１１２、柄１２０については上述した実施
例と同様のものである。
【００１４】なお、上述した実施例においては、熱伝導
に差が生じるように底壁の厚みに差異を設けているが、
肉厚を一定として熱伝導率の異なる複数の素材でフライ
パン本体を形成するようにしてもよい。例えば、熱量を
多く必要とする小間の周囲は熱伝導率のよい素材で形成
し、熱量を多く必要としない小間の周囲は熱伝導率の低
い素材で形成すればよい。このように、フライパン本体
１０の内部を仕切り壁１２にて仕切って複数の調理小間
１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃを形成するととも
に、各調理小間１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃの
底壁の肉厚を変えたり素材を変えることにより、各調理
小間１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃに伝わる熱量
が異なるようにした結果、本当の意味での複数の料理の
同時進行を行なうことができるようになった。
に差が生じるように底壁の厚みに差異を設けているが、
肉厚を一定として熱伝導率の異なる複数の素材でフライ
パン本体を形成するようにしてもよい。例えば、熱量を
多く必要とする小間の周囲は熱伝導率のよい素材で形成
し、熱量を多く必要としない小間の周囲は熱伝導率の低
い素材で形成すればよい。このように、フライパン本体
１０の内部を仕切り壁１２にて仕切って複数の調理小間
１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃを形成するととも
に、各調理小間１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃの
底壁の肉厚を変えたり素材を変えることにより、各調理
小間１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜１１３ｃに伝わる熱量
が異なるようにした結果、本当の意味での複数の料理の
同時進行を行なうことができるようになった。
【００１５】なお、各小間１３ａ〜１３ｃ，１１３ａ〜
１１３ｃの形状は任意であり、あまり加熱したくない部
分については小さな小間としたりしてもよい。
１１３ｃの形状は任意であり、あまり加熱したくない部
分については小さな小間としたりしてもよい。
【図１】本発明の一実施例にかかる加熱調理器具を適用
したフライパンの斜視図である。
したフライパンの斜視図である。
【図２】同フライパンの平面図である。
【図３】フライパン本体の図２におけるIII−III線断面
図である。
図である。
【図４】フライパン本体の図２におけるIV−IV線断面図
である。
である。
【図５】本発明の他の実施例にかかる加熱調理器具を適
用した鍋兼用型フライパンの斜視図である。
用した鍋兼用型フライパンの斜視図である。
１０，１１０…フライパン本体 １１，１１１…柄保持部 １２，１１２…仕切り壁 １３ａ，１１３ａ…第一調理小間 １３ｂ，１１３ｂ…第二調理小間 １３ｃ，１１３ｃ…第三調理小間 １１４ａ〜１１４ｃ…蓋 １１５…補助柄 ２０，１２０…柄
Claims (3)
- 【請求項１】 複数の小間に仕切った鍋などの加熱用調
理器具であって、 必要な熱量に応じて熱伝導させる熱伝導素材で各小部屋
を形成したことを特徴とする加熱調理器具。 - 【請求項２】 上記請求項１に記載の加熱調理器具にお
いて、必要な熱量に差異を生じさせるために小間の底壁
厚さを違えて形成したことを特徴とする加熱調理器具。 - 【請求項３】 上記請求項１に記載の加熱調理器具にお
いて、必要な熱量に差異を生じさせるために小間の壁材
として熱伝導率に差のある素材で形成したことを特徴と
する加熱調理器具。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP34445793A JPH07171060A (ja) | 1993-12-17 | 1993-12-17 | 加熱用調理器具 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP34445793A JPH07171060A (ja) | 1993-12-17 | 1993-12-17 | 加熱用調理器具 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07171060A true JPH07171060A (ja) | 1995-07-11 |
Family
ID=18369423
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP34445793A Pending JPH07171060A (ja) | 1993-12-17 | 1993-12-17 | 加熱用調理器具 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07171060A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009090077A (ja) * | 2007-10-09 | 2009-04-30 | Suemi Miura | 仕切りのあるフライパン |
| KR101417275B1 (ko) * | 2012-04-19 | 2014-07-09 | 김정희 | 내솥 및 다중 조리 전기 압력밥솥 |
| CH716907A1 (fr) * | 2019-12-09 | 2021-06-15 | Maria Angeles Galera Toledo | Poêle-grill. |
-
1993
- 1993-12-17 JP JP34445793A patent/JPH07171060A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009090077A (ja) * | 2007-10-09 | 2009-04-30 | Suemi Miura | 仕切りのあるフライパン |
| KR101417275B1 (ko) * | 2012-04-19 | 2014-07-09 | 김정희 | 내솥 및 다중 조리 전기 압력밥솥 |
| CH716907A1 (fr) * | 2019-12-09 | 2021-06-15 | Maria Angeles Galera Toledo | Poêle-grill. |
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