JPH07203762A - えのき茸栽培用巻紙 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 効果的に通気性を抑制することができ、製造
が容易で、かつ良品のえのき茸の栽培に好適に使用でき
る巻紙を提供する。 【構成】 栽培瓶を用いたえのき茸の人工栽培で前記栽
培瓶の瓶口に巻きつけて使用するえのき茸栽培用巻紙１
０において、芯材として使用する通気性を有する紙材に
この紙材の通気性を抑制する防水処理が施され、かつ、
前記紙材の表面がロウ材によって被覆されて成ることを
特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はえのき茸栽培で紙巻作業
に使用する巻紙に関する。

【０００２】

【従来の技術】えのき茸の人工栽培では栽培瓶を用いた
空調栽培がひろく行われている。この人工栽培では子実
体を培地から伸長させる生長段階で栽培瓶の瓶口に紙を
筒状に巻きつける紙巻きが行われる。紙巻きは培地から
伸びる子実体を瓶口からまっすぐ上方に伸長させるよう
にするために行うもので、子実体が瓶口から外側にたれ
たりしないように支持することを目的とする。

【０００３】図２は紙巻きした様子を示す。巻紙１０は
長方形状に形成し、栽培瓶１２の瓶口に巻きつけ、瓶口
部分で輪ゴム１４等で係止するようにして取り付ける。
培地から生長したきのこは巻紙１０に支持されて束状に
生長する。この紙巻で使用する巻紙は上記のように子実
体を支持する作用を有することはもちろんであるが、実
際には紙巻き内の湿度を管理するといった栽培条件上で
重要な寄与をなすものであり、その通気性等が良品のき
のこを得る上で非常に重要である。

【０００４】すなわち、巻紙の通気性が悪い場合には水
きのこになりやすく、また通気性が良い場合にはきのこ
が乾きやすくなる。従来、巻紙にロウ紙を使用している
のは、ロウ紙による若干の吸湿性によって水きのこにな
ることを防止するとともに、ロウ紙にすることで水濡れ
を防止して再使用できるようにするためである。また、
ロウ紙にして巻紙の表面を滑らかにすることによって巻
紙に接する側枝の伸びを妨げないようにするという目的
もある。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、えのき茸栽
培では最近、白系の品種栽培が盛んになってきたが、こ
の白系のえのき茸は従来の品種にくらべて乾きやすいと
いう性質があり、従来と同じ巻紙を用いて栽培した場合
は、側枝の伸びが悪くなったり、きのこの傘が大きくひ
らいてしまったりするという問題があった。そこで、本
出願人は先に、紙材の外面にポリエチレンフィルム等の
通気性を抑制するフィルムを設けるか、あるいは２枚の
紙材の中間にポリエチレンフィルム等を挟んで通気性を
抑制するようにした巻紙を提案した（特開平3-228622号
公報) 。

【０００６】上記の通気性を抑えるフィルムを設けた巻
紙は巻紙の通気性を確実に抑制することができるから、
通気性が過度できのこが乾いたりするといった問題を有
効に解消でき、白系のえのき茸栽培に好適に使用するこ
とができる。また、フィルムに通気孔を設けることによ
って通気性を適当に調節できるという利点がある。しか
しながら、上記のようにポリエチレンフィルムを紙材で
挟んだ巻紙を製造する場合には専門的な製造技術や専用
装置が必要で、必ずしも容易に製造できるとはいえない
という問題点があった。本発明はこのように従来の巻紙
の製造では専門技術や専用装置等が必要であった点に鑑
み、より容易な方法によって製造することができ、従来
の通気性を抑制するフィルムを設けた巻紙と同等の効果
を有する巻紙を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するため次の構成を備える。すなわち、栽培瓶を用いた
えのき茸の人工栽培で前記栽培瓶の瓶口に巻きつけて使
用するえのき茸栽培用巻紙において、芯材として使用す
る通気性を有する紙材にこの紙材の通気性を抑制する防
水処理が施され、かつ、前記紙材の表面がロウ材によっ
て被覆されて成ることを特徴とする。また、通気性を抑
制する防水材を含有するロウ材によって前記紙材が被覆
されたことを特徴とする。

【０００８】

【作用】本発明に係るえのき茸栽培用巻紙は通気性を有
する紙材に紙材の通気性を抑制するための防水処理が施
され、かつ紙材の表面がロウ材で被覆されたことによっ
て、従来のような通気性を抑制するポリエチレンフィル
ム等を使用した場合と同様に効果的に巻紙の通気性を抑
制することが可能になる。これによって、乾きやすい白
系のえのき茸の栽培に使用した場合に好適に湿度を保持
することができ、良品のえのき茸を得ることができる。
また、巻紙の表面をロウ材で被覆したことによって巻紙
の水濡れを防止して水きのこの発生を防止するとともに
巻紙の表面を滑らかに形成して側枝の伸びの良いえのき
茸を得ることができる。また、ロウ材として防水材を含
有するものを使用することによって通気性を抑制させた
巻紙を容易に得ることが可能になる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の好適な実施例を添付図面に基
づいて詳細に説明する。図１は本発明に係るえのき茸栽
培用巻紙の一実施例を示す説明図である。図示するよう
に、巻紙１０は栽培瓶の瓶口に巻きつけた際に上側が若
干開いた筒形になるように上端縁と下端縁をわずかに円
弧状に形成し、瓶口に巻きつけた際に端部が一部重なっ
て瓶口の全周を覆う長さに形成する。

【００１０】本実施例の巻紙は芯材として従来の巻紙と
同様に通気性、吸湿性を有する紙材を使用し、その紙材
の両表面にロウ材を被着させることによって濡れ防止と
表面の円滑性が得られるようにするとともに、紙材の通
気性を抑えるために紙材に防水処理を施したことを特徴
とする。なお、ここでの防水処理とは紙材の通気性を一
定程度低減させるために行う処理をいい、たとえば紙材
に合成樹脂を薄くコートしてからロウ材で表面を被覆す
る方法や防水材を含有したロウ材で紙材を被覆して通気
性を抑制するといった方法によることを指す。

【００１１】防水処理によって紙材の通気性を抑制する
場合、どの程度紙材本来の通気性を遮断するかは適宜設
定可能であり、たとえば１０％程度通気性を遮断する場
合から１００％通気性を遮断して通気できないようにす
る場合まで設定することが可能である。この通気性の調
節は防水材をあらかじめコートする場合には防水材をコ
ートする際に調節し、防水材を含有するロウ材を使用す
る場合は防水材の含有量を調節するようにする。防水材
としては合成樹脂等がふつう使用される。なお、紙材の
両表面はロウ材によって被覆するが、これはロウ材によ
って紙材を濡れ防止するとともに、紙材の表面を滑らか
にして子実体を伸長させやすくするためである。

【００１２】防水材を含有するロウ材を用いて紙材の表
面を被覆する場合、あるいはあらかじめ紙材に防水処理
を施した後に表面をロウ材で被覆する場合は、溶融した
ロウを紙材の両面に被着し紙材を両面から挟圧してロウ
をしぼるようにするとともに、紙材の表面にすじ状の凹
凸を形成するようにする。このすじ状に形成した凹凸は
栽培瓶に巻紙を巻きつけた際に子実体の伸長方向とほぼ
平行になるようにし、子実体の側枝の伸長を促進させる
ようにする。また、凹凸を形成することによって巻紙の
断面を波形にし、瓶口に巻きつけた際に瓶口の外面と巻
紙との間に僅かに隙間ができるようにして瓶口部分から
の通気を可能にするという作用もある。

【００１３】紙材に防水処理を施した巻紙の効果を調べ
るため、通気性を４０％遮断したもの、５０％遮断した
もの、６０％遮断した巻紙を用いて実際にえのき茸の栽
培を行った。えのき茸は従来の白系の茸を用いたが、上
記巻紙のうちでは通気性を６０％遮断した巻紙を用いた
場合がもっとも良い結果が得られ、従来のポリエチレン
フィルム等の通気性を抑制するフィルムを２枚の紙材の
中間に挟んだものと同等の結果が得られた。なお、巻紙
の通気性を調節する際には使用する栽培瓶の大きさ等に
よって適宜選択する必要がある。たとえば、瓶口径が大
きな栽培瓶を使用する場合にはどうしてもきのこが乾く
ようになるから、通気性を７０％〜８０％といったよう
に大きく遮断するものが好適であるといったことがある
からである。

【００１４】上記の実験結果は防水処理を施した巻紙が
えのき茸栽培にきわめて好適に使用できることを示す。
実施例の巻紙は両面をロウ材で被覆しているから巻紙の
どちらの面を内側にして紙巻きしてもよく、その点でも
取扱いが容易である。従来の巻紙を使用した場合は通気
性が過度であるため、側枝が乾いて伸びが悪くなったり
変色して見栄えが悪くなったりすることから収穫後に側
枝を切り落とすといったことを行っている。このため、
収量が低下するといったことがあったの対して、実施例
の巻紙を使用した場合は湿度保持が好適になされること
から、側枝の伸びも良好になり、乾いたりせず、見栄え
が良くなって、また側枝を切り落とすといったことが必
要なくなって収量をアップすることが可能になる。

【００１５】また、上記実施例のように防水材を含有し
たロウ材を用いて通気性、吸湿性を有する紙材を被覆す
る方法、紙材に防水処理をしてからロウ材で被覆する方
法によって巻紙を製造する方法は、従来の通気性を抑制
するフィルムを紙材の間に挟み込むといった方法にくら
べてはるかに容易に巻紙を製造することが可能であり、
特別の専門的な技術や特別の専用装置を用意せずに加工
できるという利点がある。また、本発明の場合も巻紙の
通気性は防水処理の内容によって適宜調節できるから、
きのこの種類等に応じて最適の通気性を有する巻紙を提
供することも容易にできるという利点がある。

【００１６】なお、上記実施例においては紙材に防水処
理を施す場合に紙材の全体に均一に防水処理を施した
が、たとえば栽培瓶の瓶口に巻きつけた際に瓶口側の通
気をより強く抑制して、開口部側の抑制を小さくすると
いったように通気量に傾斜をもたせるようにすることも
可能である。また、巻紙に用いる紙材としては吸湿性、
通気性を有する材料であればとくにその材質が限定され
るものではなく、種々の材料を使用することが可能であ
る。

【００１７】

【発明の効果】本発明に係る巻紙は、上述したように、
通気性を抑制した巻紙として容易に提供することが可能
であり、ポリエチレンフィルム等を使用して通気性を抑
制した巻紙と同等の効果を有する製品として提供するこ
とが可能になる。また、紙材の加工用として専用装置等
がない場合でも巻紙を容易に製造することが可能であ
り、とくにロウ材として防水材を含有するものを使用す
ることによれば容易に巻紙を製造することができ、巻紙
の製造コストを下げることが可能になる等の著効を奏す
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】巻紙の一実施例を示す説明図である。

【図２】栽培瓶に巻紙を取り付けた状態を示す説明図で
ある。

【符号の説明】

１０ 巻紙 １２ 栽培瓶 １４ 輪ゴム

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 栽培瓶を用いたえのき茸の人工栽培で前
   記栽培瓶の瓶口に巻きつけて使用するえのき茸栽培用巻
   紙において、 芯材として使用する通気性を有する紙材にこの紙材の通
   気性を抑制する防水処理が施され、かつ、前記紙材の表
   面がロウ材によって被覆されて成ることを特徴とするえ
   のき茸栽培用巻紙。
2. 【請求項２】 通気性を抑制する防水材を含有するロウ
   材によって前記紙材が被覆されたことを特徴とする請求
   項１記載のえのき茸栽培用巻紙。