JPH0722558B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPH0722558B2 JPH0722558B2 JP29654787A JP29654787A JPH0722558B2 JP H0722558 B2 JPH0722558 B2 JP H0722558B2 JP 29654787 A JP29654787 A JP 29654787A JP 29654787 A JP29654787 A JP 29654787A JP H0722558 B2 JPH0722558 B2 JP H0722558B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rotating body
- food
- mixed
- cooked
- air
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 29
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 3
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 2
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- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は調理物を入れる容器内底部に駆動機構により回
転する回転体を備え、卵やゼラチン液等の泡立てをなし
うる調理器に関するものである。
転する回転体を備え、卵やゼラチン液等の泡立てをなし
うる調理器に関するものである。
従来の技術 この種の調理器において、回転体をたとえば約１万rpm
のような高速で回転させて泡立てを可能にすることが実
公昭50−22074号公報や特願昭59−27598号公報にて提案
されている。すなわち回転体は第５図に示すように砲弾
形か、外側斜面を凹曲とした略円錐形状をなしていた。
のような高速で回転させて泡立てを可能にすることが実
公昭50−22074号公報や特願昭59−27598号公報にて提案
されている。すなわち回転体は第５図に示すように砲弾
形か、外側斜面を凹曲とした略円錐形状をなしていた。
発明が解決しようとする問題点 上記のような回転体で卵やゼラチン液の泡立てを行った
場合、泡立つことは泡立つが立つのに長時間を要する問
題点があった。
場合、泡立つことは泡立つが立つのに長時間を要する問
題点があった。
本発明は前記従来の問題に留意し、効率的で、かつ短時
間に泡立てできる調理器を提供しようとするものであ
る。
間に泡立てできる調理器を提供しようとするものであ
る。
問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するための本発明の技術手段は、調理
物を入れる容器の内底部に駆動機構により回転する回転
体を備え、前記回転体は、円板に形成するとともに、円
板の上面の外周端より内側に調理物と空気とを混合させ
る環状のリブを有する構成としたものである。
物を入れる容器の内底部に駆動機構により回転する回転
体を備え、前記回転体は、円板に形成するとともに、円
板の上面の外周端より内側に調理物と空気とを混合させ
る環状のリブを有する構成としたものである。
作用 この技術的手段による作用は次のようになる。すなわ
ち、回転体が回転すると調理物および空気が回転体の中
央部側より巻き込まれ、回転体外周側へ飛ばされるよう
に循環する。このときに、調理物に空気を巻き込ませな
がら早く循環させることが泡立てを早くするポイントで
あるが、本発明の回転体によると、回転体の中央部より
巻き込まれた調理物および空気は、巻き込まれたときに
一次混合される。さらに一次混合された調理物は、回転
体の上面の環状リブの内壁に当り二次混合される。二次
混合された調理物の一部は前記リブの内壁により上方へ
飛ばされ、すぐにまた回転体の中央から巻込まれるとと
もに、二次混合された調理物の一部は前記リブおよび円
板外周側によって外側へ飛ばされ、調理物と空気が三次
混合される。さらに調理物の撹拌循環も回転体の上面に
環状リブがあり、回転体の厚さが厚くなるため、体と調
理物の接触抵抗が増えて早くなる。
ち、回転体が回転すると調理物および空気が回転体の中
央部側より巻き込まれ、回転体外周側へ飛ばされるよう
に循環する。このときに、調理物に空気を巻き込ませな
がら早く循環させることが泡立てを早くするポイントで
あるが、本発明の回転体によると、回転体の中央部より
巻き込まれた調理物および空気は、巻き込まれたときに
一次混合される。さらに一次混合された調理物は、回転
体の上面の環状リブの内壁に当り二次混合される。二次
混合された調理物の一部は前記リブの内壁により上方へ
飛ばされ、すぐにまた回転体の中央から巻込まれるとと
もに、二次混合された調理物の一部は前記リブおよび円
板外周側によって外側へ飛ばされ、調理物と空気が三次
混合される。さらに調理物の撹拌循環も回転体の上面に
環状リブがあり、回転体の厚さが厚くなるため、体と調
理物の接触抵抗が増えて早くなる。
以上のように本発明によれば、調理物と空気がす早く混
合され、かつ調理物の拌撹も早いため泡立てを短時間で
行うことができる。
合され、かつ調理物の拌撹も早いため泡立てを短時間で
行うことができる。
実 施 例 以下本発明の一実施例を添加第１図〜第３図に基づいて
説明する。図において、１はモーター（図示せず）を内
蔵する本体であり、この本体１上に着脱自在に容器２を
載置している。前記容器２を載置している。前記容器２
の内底にはモーターにより回転駆動される軸３を突出さ
せている。この軸３には円板状の回転体４を固定してあ
り、回転体４はその上面に外周端より内側の環状リブ５
が有している。図中の６は容器２開口部を覆っている蓋
である。
説明する。図において、１はモーター（図示せず）を内
蔵する本体であり、この本体１上に着脱自在に容器２を
載置している。前記容器２を載置している。前記容器２
の内底にはモーターにより回転駆動される軸３を突出さ
せている。この軸３には円板状の回転体４を固定してあ
り、回転体４はその上面に外周端より内側の環状リブ５
が有している。図中の６は容器２開口部を覆っている蓋
である。
次に動作について説明する。本体１へ調理物を入れた容
器２を載置後、本体１に内蔵したモーターへ通じるスイ
ッチ（図示せず）をONにするとモーターが回転し、その
回転が軸３に伝えられ、軸３に固定された回転体４が回
転する。回転体４が回転すると、第２図に示すように調
理物が回転体４中央部より巻き込まれ、回転体４の外周
から横へ飛ばされ、かつ上方へ押し上げられると云う調
理物の大きな循環が起こる。このとき、回転体４の中央
部より巻き込まれた調理物および空気は、巻き込まれた
ときに一次混合される。さらに一次混合された調理物
は、回転体４の上面の環状リブ５の内壁に当り二次混合
される。二次混合された調理物の一部はリブ５の内壁に
より上方へ飛ばされ、すぐにまた回転体４の中央から巻
き込まれるとともに、二次混合された調理物の一部は、
前記リブ５により外側へ飛ばされ、調理物と空気が三次
混合される。さらに調理物の撹拌循環も、回転体４の上
面に環状リブ５があり回転体の厚さが厚くなるため、回
転体４を調理物の接触抵抗が増えて早くなり効率より短
時間で泡立てできる。
器２を載置後、本体１に内蔵したモーターへ通じるスイ
ッチ（図示せず）をONにするとモーターが回転し、その
回転が軸３に伝えられ、軸３に固定された回転体４が回
転する。回転体４が回転すると、第２図に示すように調
理物が回転体４中央部より巻き込まれ、回転体４の外周
から横へ飛ばされ、かつ上方へ押し上げられると云う調
理物の大きな循環が起こる。このとき、回転体４の中央
部より巻き込まれた調理物および空気は、巻き込まれた
ときに一次混合される。さらに一次混合された調理物
は、回転体４の上面の環状リブ５の内壁に当り二次混合
される。二次混合された調理物の一部はリブ５の内壁に
より上方へ飛ばされ、すぐにまた回転体４の中央から巻
き込まれるとともに、二次混合された調理物の一部は、
前記リブ５により外側へ飛ばされ、調理物と空気が三次
混合される。さらに調理物の撹拌循環も、回転体４の上
面に環状リブ５があり回転体の厚さが厚くなるため、回
転体４を調理物の接触抵抗が増えて早くなり効率より短
時間で泡立てできる。
第４図は本発明の他の実施例を示し、このものは回転体
４における環状リブ５を同心円に複数個設けたものであ
り、これにより一層泡立性能を向上させるものである。
４における環状リブ５を同心円に複数個設けたものであ
り、これにより一層泡立性能を向上させるものである。
発明の効果 上記実施例の説明より明らかなように、本発明は、調理
物を入れる容器内底部に駆動機構により回転される回転
体を備え、前記回転体は、円板に形成するとともに、円
板の上面の外周端より内側に調理物と空気とを混合させ
る環状のリブを形成しているので、高速回転（約10000r
pm）する回転体の中央部より巻き込まれ空気と一次混合
された調理物は回転体の上面の内壁に当って二次混合さ
れ、二次混合された調理物の一部が環状のリブおよび円
板の外周側によって外側へ飛ばされ、調理物と空気が三
次混合され、結果として、調理物と空気の混合を効率よ
く早く行うことができるとともに、調理物の撹拌も早く
行うことができ、調理物の泡立てをす早くできる。さら
に、回転体は還状のリブを同心円に複数個有するので、
一層泡立性能を向上することができ、また、環状リブを
設けることにより回転体の強度もより一層強化される。
物を入れる容器内底部に駆動機構により回転される回転
体を備え、前記回転体は、円板に形成するとともに、円
板の上面の外周端より内側に調理物と空気とを混合させ
る環状のリブを形成しているので、高速回転（約10000r
pm）する回転体の中央部より巻き込まれ空気と一次混合
された調理物は回転体の上面の内壁に当って二次混合さ
れ、二次混合された調理物の一部が環状のリブおよび円
板の外周側によって外側へ飛ばされ、調理物と空気が三
次混合され、結果として、調理物と空気の混合を効率よ
く早く行うことができるとともに、調理物の撹拌も早く
行うことができ、調理物の泡立てをす早くできる。さら
に、回転体は還状のリブを同心円に複数個有するので、
一層泡立性能を向上することができ、また、環状リブを
設けることにより回転体の強度もより一層強化される。
第１図は本発明の一実施例を示す全体の要部断面図、第
２図は容器内の調理物の動きを示す要部断面図、第３図
はその回転体の斜視図、第４図は環状リブを２個設けた
回転体の要部断面図、第５図イ，ロはそれぞれ従来の回
転体の斜視図である。 ２……容器、３……軸、４……回転体、５……環状リ
ブ。
２図は容器内の調理物の動きを示す要部断面図、第３図
はその回転体の斜視図、第４図は環状リブを２個設けた
回転体の要部断面図、第５図イ，ロはそれぞれ従来の回
転体の斜視図である。 ２……容器、３……軸、４……回転体、５……環状リ
ブ。
Claims (2)
- 【請求項１】調理物を入れる容器の内底部に駆動機構に
より回転される回転体を備え、前記回転体は、円板に形
成されるとともに、円板の上面の外周端より内側に位置
し調理物と空気とを混合させる環状のリブを有する構成
とした調理器。 - 【請求項２】回転体は環状のリブを同心円に複数個有す
る特許請求の範囲第１項記載の調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29654787A JPH0722558B2 (ja) | 1987-11-25 | 1987-11-25 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29654787A JPH0722558B2 (ja) | 1987-11-25 | 1987-11-25 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01136616A JPH01136616A (ja) | 1989-05-29 |
| JPH0722558B2 true JPH0722558B2 (ja) | 1995-03-15 |
Family
ID=17834944
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29654787A Expired - Lifetime JPH0722558B2 (ja) | 1987-11-25 | 1987-11-25 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0722558B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWM423523U (en) * | 2011-05-26 | 2012-03-01 | Yuan Yang Frozen Machine Co Ltd | Juicer capable of making tea |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6033051B2 (ja) | 2012-11-16 | 2016-11-30 | 大成建設株式会社 | 基礎ユニット |
-
1987
- 1987-11-25 JP JP29654787A patent/JPH0722558B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6033051B2 (ja) | 2012-11-16 | 2016-11-30 | 大成建設株式会社 | 基礎ユニット |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH01136616A (ja) | 1989-05-29 |
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