JPH07242533A

JPH07242533A - 米糠からの入浴剤

Info

Publication number: JPH07242533A
Application number: JP6062116A
Authority: JP
Inventors: Takashi Tokuyama; 孝徳山
Original assignee: Soken Co Ltd
Current assignee: Soken Co Ltd
Priority date: 1994-03-08
Filing date: 1994-03-08
Publication date: 1995-09-19
Anticipated expiration: 2021-01-18
Also published as: JP3737527B2

Abstract

(57)【要約】【目的】人体に対し安全で、肌に対しベトツキがな
く、米糠の持つ有効成分をより効果的に皮膚から吸収し
やすいものにして、より温浴および美容効果を高めた入
浴剤を提供する。【構成】米糠の加水物を酵素分解または麹を作用さ
せたもの、米糠の抽出物、米糠を抽出するに当た
り、その抽出前、抽出と同時または抽出後に酵素分解ま
たは麹を作用させたもの、米糠の加水物を酵素分解ま
たは麹を作用させた後、さらにアルコール発酵を行った
もの、米糠を抽出するに当たり、その抽出前、抽出と
同時または抽出後に酵素分解または麹を作用させた後、
さらにアルコール発酵を行ったもの、以上それぞれをそ
のまま、あるいはこれを含有してなる入浴剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、玄米を精米（１００〜
９２％）した際に生じる糠を原料として得られる入浴剤
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】化粧品関係における糠の利用について
は、糠そのものの利用に糠袋があり、古来より美容的用
途に使われている。糠を原料としたものについては、ア
ルコール抽出したもの（特開昭５９−１５４９７１）、
米糠または米糠を水あるいはアルコール抽出したエキス
を含有する貼布剤（特開平４−３６８３１４）、また、
米糠から単離した多糖類（特公平１−４９６８８）の美
容用途としての利用が提案されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】米糠の温浴および美容
的効果を高めるためには、米糠中の有効成分が皮膚から
吸収されることが重要な要件と考えられるが、米糠の主
要成分は、でんぷん、蛋白質、脂肪など分子量の大きい
もので、これらが直接吸収されるのはむつかしいことで
ある。本発明は、人体に対し安全で、肌に対しベトツキ
がなく、米糠の持つ有効成分をより効果的に皮膚から吸
収しやすいものにすることによって、より温浴および美
容効果を高めることを目的としたものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、動植物合
和すの観点から、主食である米を中心に種々の植物成分
の研究を進めてきた。その過程で、米糠について鋭意検
討を重ねた結果、下記の処理を行うことによって、温浴
効果、つるつる効果および肌のキメを細かくする効果が
あることを見出し、本発明を完成するに至った。米糠の加水物を酵素分解または麹を作用させる。米糠を抽出する。米糠を抽出するに当たり、その抽出前、抽出と同時
または抽出後に酵素分解または麹を作用させる。米糠の加水物を酵素分解または麹を作用させた後、
さらにアルコール発酵を行う。米糠を抽出するに当たり、その抽出前、抽出と同時
または抽出後に酵素分解または麹を作用させた後、さら
にアルコール発酵を行う。

【０００５】以下、本発明について詳細に説明する。米
糠は玄米を９２％精白するときに得られるものであり、
その玄米は品種、種類を問わない。原料処理において
は、蒸煮、焙煎（砂焙り、網焙り、熱風焙煎等全てを指
す）、蒸煮焙煎、凍結乾燥等の表面変性、ＵＶ照射等の
光変性、パットライス等の加圧焙煎、揚げる等の原料処
理をしてもよく、また、効果も変ることはない。

【０００６】米糠を酵素分解する場合、まず、米糠に加
水した後、酵素を添加する。加水量は、収率、作業性、
最終使用目的などに応じて適宜選定する。また、加水温
度は、酵素あるいは麹の至適温度が効率的であるが、低
温でも長時間おけば酵素分解は充分に行われる。ただ
し、４０℃以下の低温の場合は、なんらかの防腐を行う
ことが必要である。また、分解さえすれば温度は高温で
もよい。分解時間は、分解さえ行われれば短くても長く
てもよい。すなわち、分解さえ行われれば本効果を有す
るエキスが得られる。

【０００７】ここで使用する酵素は、澱粉分解酵素、蛋
白分解酵素および脂肪分解酵素であり、これらの酵素の
うち１種または２種以上を用いる。また、麹を使用する
場合においては、加水量、作用温度、作用時間は、酵素
分解の場合と同様に行なう。使用する麹は、一般に使用
される麹を使用すればよく、麹菌の種類および品種は問
わない。

【０００８】米糠を抽出する場合、抽出温度は高温が効
率的であるが、低温でも十分に抽出することができる。
ただし、４０℃以下の低温の場合は、ｐＨを酸性あるい
はアルカリ性にするか、防腐剤あるいはアルコールを加
えて、米糠が腐敗しないように処理することが望まし
い。抽出時間は、有効成分さえ抽出できれば長くても短
かくてもよく、抽出温度により定めればよい。また、抽
出は、加圧下または常圧下で行っても、減圧下で行って
もよい。

【０００９】水抽出の場合最も問題になるのは糊化現象
である。糊状になれば抽出効率が悪くなるばかりでな
く、実作業においては困難を極める。これを防ぐために
は、アミラーゼを加えて反応させるか、塩酸などで酸性
にして澱粉を切ってやればよく、この方法を用いること
により、十分に解決でき、実用上も全く問題はない。抽
出物中の有効成分は、酸、アルカリに安定であるため
か、酸分解抽出あるいはアルカリ分解抽出を行うのも有
効である。この場合、必要により中和、脱塩を行う。

【００１０】有機溶媒で抽出を行うことも有効である。
有機溶媒はアルコール、アセトン、ｎ−ヘキサン、メタ
ノール等の一般的な有機溶媒でよいが、人体に対して有
害なものは、抽出後、溶媒を完全に除去する必要がある
ので安全なものがよい。抽出を行うに当たり、その抽出
前、抽出と同時、または抽出後に、酵素分解または麹を
作用させると効果的である。ここで、抽出と同時に酵素
分解あるいは麹を作用させる場合、具体的には、有機溶
媒中で酵素分解あるいは麹を作用させるか、減圧抽出下
で酵素分解あるいは麹を作用させるなどの方法により行
う。本発明においては、上記の各処理を行うと同時また
は処理後、アルコール発酵を行えば、さらに有効であ
る。

【００１１】このアルコール発酵を行う場合、上記のよ
うにして得られた抽出物、酵素分解物（酵素分解、抽出
を組み合わせて得られるものも含む）、また、麹を作用
させたものをそのまま、あるいは圧搾、濾過して得た液
をアルコール発酵させる。酵素分解とアルコール発酵と
を同時に行ってもよい。すなわち、米糠に加水後、酵素
または麹、さらには酒母または酵母を添加して、糖化、
アルコール発酵を同時に行う。澱粉分解酵素または麹を
使用しないものにおいては、補糖をすればよい。大量に
製造する場合、糖化と発酵のバランスを考えながら、清
酒醸造に準じて３段階あるいは何段階にも分けて、米糠
を添加するのが望ましい。特に少量を処理する場合にお
いては、一度に添加するのが有効である。糖化およびア
ルコール発酵は約１０〜２４日間行い、この際、腐敗が
心配な場合は、酸を添加するか、発酵の阻害にならない
適当な防腐を施す。

【００１２】なお、アルコール発酵を行うと、ベトツキ
がなくなること、濃縮がしやすく有効成分の濃縮が容易
になることなどの利点もある。以上のようにして得られ
た本発明品は、残渣を分離することなくそのまま、ある
いは圧搾、濾過して用いる。そのまま用いるときは、殺
菌あるいは除菌して製品にする。

【００１３】次に、本発明の効果を調べるために行った
試験とその結果について説明する。試験例１温浴効果は、被験者１５名で、サーモグラフィーで皮膚
温度を測定することによって調べた。方法は以下のとお
り行った。

【００１４】室温２０℃±１℃程度で空気の流れのない
検査室において、被験者の前腕部を３０分程度露出した
状態で室温に順応させ、その後、人体表面から放射され
る赤外線を検知し、その強度から温度情報を検出するサ
ーモグラフィー装置を用いて、被験者の右前腕上背部の
サーモグラムを撮影した。次に、被験者の右前腕肘部ま
でを、４１℃に設定した恒温水槽（９リットル）に１０
分間浸漬した。撮影の間隔は、浸漬終了後２分、５分、
１０分、１５分、２０分、２５分、３０分、４０分と
し、皮膚表面温度の経時変化を観察した。これを対照試
験として本試験では恒温水槽（９リットル）に各実施例
で得られた本発明品５ｍｌを添加して、上記と同様にサ
ーモグラムを撮影した。添加量は一般家庭用浴槽１８０
リットルに１００ｍｌの添加に相当する。結果を表１
に、皮膚表面温度の経時変化を被験者１５名の平均値で
示す。

【００１５】

【表１】

【００１６】表１に示したように、すべての実施例より
得られた本発明品において、対照と比較し、皮膚表面温
度が高く、温浴効果が認められた。その効果は、５分後
より現われていた。４０分後において、実施例１〜２の
酵素分解したもの、および抽出したもので０．５〜０．
７℃の差、実施例９〜１１の抽出および酵素分解を組み
合わせたものについては約１．０℃の差、そして、実施
例１２，１３の発酵したものについては１．５〜２．０
℃で極めて大きな差を示した。上腕部のみでのこの差
は、実際の入浴での体全体における温度差は、さらに開
くことが推定され、顕著な温浴効果を持つことが判明し
た。

【００１７】試験例２肌のつるつる効果、さらに、肌のキメが細かくなる効果
を動摩擦計による測定で調べた。被験者１５名で、一般
家庭用浴槽１８０リットルに本発明品１００ｍｌを添加
し、１週間毎日入浴した。入浴前後の前腕部の変動係数
（ＭＭＤ）および摩擦係数（ＭＩＵ）を測定した。測定
条件は以下のとおりである。

【００１８】温度２５℃ 湿度６０％使用センサーＫＥＳ−ＳＥ摩擦感テスターＳＥ−２タ
イプ（０．５ｍｍピアノワイヤー使用）摩擦静荷重５０ｇｆ測定速度１ｍｍ／ｓｅｃ測定距離３０ｍｍ（積分有効範囲２０ｍｍ）結果を表２に被験者１５名の平均値で示す。

【００１９】

【表２】

【００２０】表２において、ＭＭＤは皮膚表面の凹凸の
状態を示し、ＭＩＵは摩擦抵抗を示す。したがって、Ｍ
ＭＤの値が低くなることは、肌のキメが細かくなること
を示し、ＭＩＵの値が低くなるのは、肌のつるつるさが
増すことを示す。この表２のとおり、本発明品のすべて
において、対照と比較してＭＭＤ、ＭＩＵ共値が低くな
った。実施例９〜１３において顕著に低くなっているこ
とが分かった。以上の結果より、本発明品は、温浴効
果、つるつる効果、そして、肌のキメを細かくする効果
を有することが明らかとなった。

【００２１】

【実施例】

（実施例１）米糠５００ｇに水１５００ｍｌと澱粉分解
酵素２ｇを加え、５５℃で２０時間放置した。その後、
濾過して、本発明品１０５０ｍｌと残渣９３０ｇを得
た。（実施例２）米糠５００ｇに蛋白分解酵素２ｇと水１５
００ｍｌを加え、５０℃で２０時間放置した。その後、
絞り機で絞り、本発明品１０３０ｍｌと残渣９４０ｇを
得た。

【００２２】（実施例３）米糠５００ｇに脂肪分解酵素
２ｇと水１５００ｍｌを加え、５０℃で２０時間放置し
た。その後、絞り機で絞り、本発明品１０５０ｍｌと残
渣９２０ｇを得た。（実施例４）米糠５００ｇに澱粉分解酵素２ｇ、蛋白分
解酵素２ｇ、脂肪分解酵素２ｇと水１５００ｍｌを加
え、５０℃で２０時間放置した。その後、絞り機で絞
り、本発明品１０８０ｍｌと残渣９００ｇを得た。

【００２３】（実施例５）米糠５００ｇに米麹１００ｇ
と水１５００ｍｌを加え、５５℃で２０時間放置した。
その後、絞り機で絞り、本発明品９９０ｍｌと残渣１０
９０ｇを得た。（実施例６）米糠５００ｇに液化酵素１０ｇと水１５０
０ｍｌを添加した。その後、徐々に温度を上げていき、
５分間煮沸抽出した後、冷却した。その後、濾過して、
本発明品９９０ｍｌと残渣９９０ｇを得た。

【００２４】（実施例７）米糠５００ｇに２Ｎ−ＮａＯ
Ｈ１５００ｍｌを添加して５日間放置した。その後、濾
過して、清澄液１１００ｍｌと残渣８７０ｇを得た。こ
の清澄液を１０Ｎ−ＨＣｌで中和して、本発明品１３２
０ｍｌを得た。（実施例８）米糠５００ｇに９５％エタノール１５００
ｍｌを添加して５日間放置した。その後、濾過して清澄
液１２００ｍｌと残渣６８０ｇを得た。この清澄液に水
２０００ｍｌを添加し、ロータリーエバポレーターで濃
縮し、本発明品１５００ｍｌを得た。

【００２５】（実施例９）実施例４と同様の操作をし
て、米糠の酵素分解物２０００ｇを得た。その後、徐々
に温度を上げていき、５分間煮沸抽出した後、冷却し
た。その後、絞り機で絞り、本発明品９８０ｍｌと残渣
１０００ｇを得た。（実施例１０）米糠に麹３００ｇと４０％エタノール１
５００ｍｌを加え、５５℃で４８時間放置した。その
後、絞り機で絞り、清澄液１０２０ｍｌと残渣９６０ｇ
を得た。その後、清澄液に１０００ｍｌの水を加え、ロ
ータリーエバポレーターで濃縮し、本発明品１０００ｍ
ｌを得た。

【００２６】（実施例１１）実施例６と同様にして、米
糠の抽出物２０００ｇを得た。この抽出物に蛋白分解酵
素２ｇ、脂肪分解酵素２ｇ、澱粉分解酵素２ｇを添加
し、５０℃で２４時間放置した。その後、絞り機で絞
り、本発明品１０１０ｍｌと残渣９７０ｇを得た。（実施例１２）実施例４と同様にして、米糠糖化物２０
００ｇを得た。この糖化物に酵母を添加し、１８日間ア
ルコール発酵を行った。その後、濾過して、本発明品１
６１０ｍｌと残渣３６０ｇを得た。

【００２７】（実施例１３）実施例９と同様にして、米
糠の酵素分解抽出物２０００ｇを得た。この酵素分解抽
出物に酵母を加え、１８日間アルコール発酵を行った。
その後、濾過して、本発明品１６５０ｍｌと残渣３３０
ｇを得た。

【００２８】

【発明の効果】本発明は、米糠を原料にして、簡単な処
理によって、温浴効果、つるつる効果、肌のキメを細か
くする効果を有する素材を得たものである。米糠は原料
として豊富にあり、かつ、安価である。また、全く安全
な天然物であり、米の副産物利用の用途を拡げるもので
発明の意義は大きい。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】米糠の加水物を酵素分解または麹を作用
させたものをそのまま、あるいはこれを含有してなる入
浴剤。
【請求項２】米糠の抽出物をそのまま、あるいはこれ
を含有してなる入浴剤。
【請求項３】米糠を抽出するに当たり、その抽出前、
抽出と同時または抽出後に酵素分解または麹を作用させ
たものをそのまま、あるいはこれを含有してなる入浴
剤。
【請求項４】米糠の加水物を酵素分解または麹を作用
させた後、さらにアルコール発酵を行ったものをそのま
ま、あるいはこれを含有してなる入浴剤。
【請求項５】米糠を抽出するに当たり、その抽出前、
抽出と同時または抽出後に酵素分解または麹を作用させ
た後、さらにアルコール発酵を行ったものをそのまま、
あるいはこれを含有してなる入浴剤。