JPH07265221A

JPH07265221A - おろし器

Info

Publication number: JPH07265221A
Application number: JP6576794A
Authority: JP
Inventors: Masao Tominaga; 正男富永
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-04-04
Filing date: 1994-04-04
Publication date: 1995-10-17

Abstract

(57)【要約】【目的】おろし作業と同時に水切りを行なう。作業時
間を短縮する。水切りの手間を省く。【構成】おろし落下用の小孔１０が多数穿孔されたす
り器１の下方に、長孔状の水切り孔２を有するフィルタ
３を配置する。長孔状の水切り孔２を落下できるのは汁
（水分）だけであり、おろしは落下できず、フィルタ３
の上には汁の少ない美味しい部分だけが残り、満足な水
切りが自然にできるようになる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、大根や果物等をすりお
ろすためのおろし器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、表面にすりおろし用の針状突
起が多数突設されたおろしがねにおろし落下用の小孔を
多数穿孔し、これらの小孔からおろしを落下させて下の
容器で受けるようにしたものが知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、従来のよう
に容器内におろしを溜める場合は、おろしは汁を多く含
んでいるため、汁の少ない美味しい部分だけを食べ、汁
の部分は捨てられる場合が多く、特に大根おろしの場合
には、ジアスターゼ等を含んだ汁がそのまま捨てられ、
勿体ないという問題がある。また従来では、おろし作業
の後でおろしの水切り作業をしなければならず、作業に
時間がかかるうえ、水切りが面倒になるという問題もあ
った。

【０００４】本発明は、上記従来の課題に鑑みてなされ
たもので、その目的とするところは、おろし作業と同時
に水切りを行なうことができ、作業時間を短縮できると
共に、水切りの手間を省けるようにしたおろし器を提供
するにあり、別の目的とするところは、おろしが小孔内
で詰まるのを未然に防いで、作業スピードを上げること
ができるようにしたおろし器を提供するにあり、別の目
的とするところは、おろしを水切りする場合と水切りし
ない場合とに自由に選択できるようにしたおろし器を提
供するにあり、別の目的とするところは、すり器の中心
部からもおろしを偏りなく落下させることができるよう
にしたおろし器を提供するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、おろし落下用の小孔１０が多数穿孔され
たすり器１の下方に、長孔状の水切り孔２を有するフィ
ルタ３を配置したことを特徴とする。また上記すり器１
の各小孔１０をすりおろし方向Ｆに向けて傾斜させて成
るのが好ましい。この場合、すり器１の下方に、長孔状
の水切り孔２を有するフィルタ３又は水切り孔の無い受
け皿４の一方を取り替え自在に配置するのが好ましい。

【０００６】さらに上記すり器１の中心部に、各小孔１
０よりも大径となったおろし落下用の中心孔１１を穿孔
するのが好ましい。

【０００７】

【作用】本発明によれば、おろし落下用の小孔１０が多
数穿孔されたすり器１の下方に、長孔状の水切り孔２を
有するフィルタ３を配置するようにしたから、すり器１
の各小孔１０から落下するおろしのうち、長孔状の水切
り孔２を落下できるのは汁（水分）だけであり、おろし
は落下できず、フィルタ３の上には汁の少ない美味しい
部分だけが残る。従って、おろし作業をしながら同時に
フィルタ３により満足な水切りを自然にできるようにな
り、作業時間を大幅に短縮でき、水切りの手間も省かれ
る。

【０００８】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。本実施例では、図４に示すように、すり器１、水
切り孔２付きフィルタ３、水切り孔の無い受け皿４（図
６）、上蓋５、及び把手６付き本体７等により構成され
たおろし器８を例示する。先ず、すり器１は、例えば乳
白色の樹脂成形品から成り、図１に示すように、厚みａ
が３ｍｍ、直径ｂが１６０ｍｍ程度の円盤形に形成され
ている。すり器１の表面（或いは両面）には、すりおろ
し用の針状突起９が間隔をあけて多数突設されている。
これら針状突起９の相互間には、すり器１を貫通してお
ろし落下用の多数の小孔１０が穿孔され、各小孔１０
は、すりおろし方向Ｆ（針状突起９の傾斜方向）に向け
て夫々傾斜している。つまり各小孔１０は、すり器１の
表面に対して直角ではなく、すり器１の表面に対して一
定角度で傾斜させたものであり、しかもその傾斜方向は
すりおろし方向Ｆに傾くように設定したものである。

【０００９】ところで、円盤状のすり器１の表面に円を
描くようにして大根等をすりおろす場合、例えば右利き
の人が使用する時には、図２（ｃ）に示すように、各小
孔１０を一端開口１０ａから他端開口１０ｂに向かうに
つれて右廻り方向Ｅに向かって徐々に傾斜するように穿
孔すればよく、これにより右廻り方向Ｅにすりおろすこ
とにより、おろしを各小孔１０内にスムーズに落下させ
ることができるようになる。また、すり器を長方形状に
形成し、このすり器の長さ方向に沿って大根等を直線方
向にすりおろすようにしてもよく、この場合、各小孔１
０をすり器の表面から裏面に向かうにつれて、すり器の
長さ方向の一端側から他端側に向けて徐々に傾斜させる
ようにすればよい。

【００１０】ここで、小孔１０の傾斜角度θ（図２）は
すり器１の裏面に対して略４５°でカットするのが望ま
しく、また各小孔１０の直径ｃは、例えば９ｍｍ程度が
望ましい。また図３に示すように、すり器１の表面に例
えば大ずり用針状突起９′（６針）、裏面に小ずり用針
状突起９″（１０針）を設けて、すり器１を両面使用タ
イプのものとしてもよい。尚、図１（ａ）及び図４では
図面の理解を容易にするために針状突起９が省略されて
いる。また図１（ｂ）及び図２ではすり器１の表面のみ
に針状突起９を突設してあるが、これに限られるもので
はない。

【００１１】また、上記すり器１の中心部には、図１
（ａ）に示すように、小孔１０よりも大径となったおろ
し落下用の中心孔１１が孔あけ加工されている。この中
心孔１１の直径ｄは２０ｍｍ程度が望ましい。一方、す
り器１の外周側には、すり器１の外周縁から所定寸法ｆ
（１５ｍｍ程度）だけ内側に入り込んだ位置に、針状突
起９群及び小孔１０群を囲むようにして幅ｅが１０ｍｍ
程度のおろし落下用の外周孔１２が２０ｍｍ程度の間隔
ｇをあけて円弧状に複数穿孔されている。

【００１２】さらに、すり器１の外周縁の両側には一対
の係止片１４が２５ｍｍ程度の長さｈで夫々突設され、
これら係止片１４に係止孔１５（１１ｍｍ程度の直径
ｉ）が夫々穿孔されており、これら係止片１４の一方の
係止孔１５に後述する本体７の把手６に設けた係止凸部
１６を係止させることによって、すり器１を本体７に対
して動かない状態でセットできるようになっている。ま
た、各係止片１４は、把手を兼用するものである。さら
に、係止片１４をすり器１の両側に設けたことにより、
すり器１の裏面を使用するときに、すり器１を係止片１
４，１４を結ぶ中心線と直交する中心線廻りに反転させ
ることにより、係止片１４のいずれか一方を本体７の係
止凸部１６に係止させることができるようになってい
る。

【００１３】上記すり器１の下方にはフィルタ３が配置
される。このフィルタ３は、図５に示すように、直径ｊ
が１５１ｍｍ程度、高さｋが３５ｍｍ程度の透明なプラ
スチック或いは自己保形性を有する紙などから成り、本
体７に対してフィルタ３単独で着脱自在にセットできる
ものである。このフィルタ３の底部には、複数の水切り
孔２が放射状に形成されており、水切り孔２のサイズ
は、水が落下でき且つおろしが落下できない幅ｍ（例え
ば２．５ｍｍ）と、長さｎ（例えば６ｍｍ）の長孔状に
形成されている。ここで、水切り孔２の長さｎが短すぎ
ると水の表面張力によって水切りができなくなったり、
或いはおろしが落下してしまったり、水切り孔２内で詰
まったりするおそれがあるが、水切り孔２のサイズを上
記のように設定することによってかかる問題は生じなく
なる。また、フィルタ３の外周には、本体７の内周に形
成した水平段部１７に載置されるつば部１８（１５ｍｍ
程度の幅ｑ）が設けられると共に、つば部１８には、周
方向に間隔をあけて指入れ凹所１９（２５ｍｍ程度の凹
み幅ｓ）が複数形成され、この凹所１９に人の指を入れ
ることによってフィルタ３を本体７から簡単に取外せる
ようになっている。

【００１４】さらに、すり器１の下方には、上記フィル
タ３に代えて、図６に示す水切り孔の無い透明な受け皿
４を配置することができる。この受け皿４は、本体７に
対してフィルタ３単独で着脱自在にセットできるもので
あって、水切りを必要としないもの、例えば長芋（山
芋）やりんご等をおろす時に使用される。そして、受け
皿４は、その外周に注ぎ口３０が設けられている点を除
き、そのサイズ（直径ｊ、高さｋ、つば部２０′の幅
ｑ、指入れ凹所２１′の凹み幅ｓ等）は上記フィルタ３
と略同じに設定されている。

【００１５】一方、おろし装置８の本体７は、図７に示
すように、上方に開口した把手６付きの容器から成る。
本体７の材質は、外部から本体７内での水切りの度合い
が一目で分かるように透明な樹脂製が好ましい。本実施
例では、本体７のサイズは、例えば外径ｖが１６３ｍｍ
程度、内径ｘが１５５ｍｍ程度、高さｗが６７ｍｍ程
度、底部７ｂの直径ｏが９５ｍｍ程度に設定されてい
る。図中、３１は注ぎ口である。また、本体７の上部開
口には図４に示す透明な上蓋５が取外し自在にセットさ
れる。この上蓋５の頂部には、つまみ部７０と溝部５０
が形成され、この溝部５０を利用して後述の回転脚４１
の脚部４３を収納できるようになっており、上蓋５の裾
部の内側にはスプーン係止用ピン７２が取着され、上蓋
５の内側スペースを利用してスプーン７３（図１３）が
収納されるようになっている。図４中、７１は３ｍｍ程
度の大きさの空気孔である。

【００１６】上記本体７の外周縁には、図７に示すよう
に、６０ｍｍ程度の長さｕの把手６が突設されると共
に、把手６内には挿入孔４０が形成され、この挿入孔４
０内にコ字状の回転脚４１が取付けられている。尚、回
転脚４１と把手６とを異なる色（例えば回転脚４１を赤
色、把手６を乳白色）に色分けして、回転脚４１を見分
け易くするようにしてもよい。

【００１７】このコ字状の回転脚４１は、把手６の挿入
孔４１内に回転自在に挿入される軸部４２と、軸部４２
よりも長寸の脚部４３と、この脚部４３と軸部４２とを
連結する連結４２ａとから成る。また、把手６の挿入孔
４０内の上下両側壁には、図８に示すように、凹溝５１
が夫々凹設され、一方、回転脚４１の軸部４２の先端側
の上面には第１の突条６１、中央側の下面には第２の突
条６２が突設されている。そして、脚部４３を下向きに
して軸部４２を挿入孔４０の略中間位置まで挿入した状
態では、挿入孔４０内の上側の凹溝５１に軸部４２の第
１の突条６１が嵌合して脚部４３は下向き姿勢で固定さ
れ、且つ、脚部４３を上向きにして軸部４２を挿入孔４
０の奥部まで挿入した状態では、挿入孔４０内の下側の
凹溝５１に沿って軸部４２の第１の突条６１が挿入孔４
０の奥部まで差し込まれる一方で、挿入孔４０内の上側
の凹溝５１に軸部４２の第２の突条６２が嵌合して脚部
４３が上向き姿勢で固定されるようになっている。

【００１８】また、図１１を参照して、挿入孔４０の長
さＹは軸部４２の第２の突条６２が挿入孔４０内の上側
の凹溝５１に嵌合できる長さに設定される。また、軸部
４２の長さＹ₁ は８０ｍｍ程度、脚部４３の長さＹ₃ は
１３０ｍｍ程度、回転脚４１の連結部４２ａの長さＹ₄
は６２ｍｍ程度とされ、このＹ₄ は本体７の底部７ｂか
ら上蓋５の溝部５０の溝底までの高さＹ₅ と略同寸に設
定されている。そして、脚部４３を下向きに固定した状
態では脚部４３の下面全面に形成されている平坦面６３
（図８（ｆ），（ｇ））が本体７の底部７ｂと略面一と
なり、脚部４３により本体７をがたつきなく支持でき、
且つ、脚部４３を上向きに固定した状態では脚部４３の
上面の先端側に形成されている平坦面６４図８（ｆ）が
上蓋５の溝部５０の溝底と略面一になり、脚部４３を溝
部５０の溝底に沿ってスライド挿入できる構造となって
いる。

【００１９】次に、おろし器８の使用方法の一例を説明
する。予め、図１２（ａ）に示すように、コ字状の回転
脚４１の脚部４３が下向きになるように、回転脚４１の
軸部４２を本体７の把手６内の挿入孔４０の略中間位置
まで挿入する。これにより、軸部４２の第１の突条６１
は挿入孔４０内の上側の凹溝５１に嵌合し、軸部４２の
第２の突条６２は挿入孔４０の外部に露出し、脚部４３
は下向き姿勢で固定され、脚部４３の下面側に形成され
ている平坦面６３が本体７の底部７ｂと面一となり、本
体７と共に脚部４３を水平面Ｍ（図１０）に載置でき、
脚部４３によって本体７を安定支持することができる。

【００２０】次に、例えば大根をすりおろす場合は、上
蓋５を本体７から取り除き、本体７内に長孔状の水切り
孔２を有するフィルタ３を落とし込み（図１２（ａ）の
状態）、その上からすり器１を本体７の上端縁７ａに乗
せ、且つ、すり器１の係止孔１５に本体７の把手６の係
止凸部１６を係止させることにより、すり器１を動かな
いように本体７にセットし、その後、大根をすり器１１
の表面に円を描くように回転させながらすりおろす。

【００２１】このとき、すり器１の多数の小孔１０、中
心孔１１及び外周孔１２から落下する大根おろしは、す
り器１の下方に配置したフィルタ３で受け止められる。
このフィルタ３には長孔状の水切り孔２が放射状に形成
されているので、すり器１の各小孔１０から落下するお
ろしのうち、長孔状の水切り孔２を落下できるのは汁
（水分）だけであり、おろしは落下できず、フィルタ３
の上には汁の少ない美味しい部分だけが残る。つまり水
切り孔２の上におろしが積もった場合でも、長孔状の水
切り孔２全体におろしが詰まる心配はなく、水切り孔２
の端などに汁が落下できるスペースが残り、結果とし
て、おろし作業をしながら同時にフィルタ３により満足
な水切りを自然にできるようになり、作業時間を大幅に
短縮でき、水切りの手間も省かれる。しかも、各水切り
孔２はフィルタ２の底部に放射状に延びているので、水
切りできる領域が広がり、水切りがよりスムーズに進行
するようになるので、満足な水切りが自然にしかもより
速く行なわれるものである。

【００２２】また、フィルタ２下方に配置される本体７
内には、フィルタ３の水切り孔２から落下した汁だけが
貯えられるようになり、本体７の注ぎ口３１（図６）か
らコップ等へ汁を移すなどして、ジアスターゼ等を含ん
だ汁自体をそのまま飲用できるので、大根おろしは捨て
る部分が無くなり、無駄をなくすことができる。そのう
え、本体７は透明なプラスチック容器から成るため、水
切りの度合いが外部から一目で分かり、汁の溢れ等を未
然に防止できるようになる。

【００２３】さらに、上記すり器１の中央側に位置する
各小孔１０は、すりおろし方向Ｆに向けて夫々傾斜して
いるので、すりおろし方向Ｆに対して各小孔１０が略平
行に延びる形となり、おろしが小孔１０内に詰まり難く
なり、従って、小孔１０の下方へスムーズに落下できる
ようになる。しかも、すり器１は本体７に係止されてお
り、この本体７は回転脚４１によってがたつき発生が防
がれているので、よりスピーディーな作業ができるよう
になる。また、すり器１の中心孔１１は各小孔１０より
も大径となっているので、この中心孔１１からも大根お
ろしが多量に落下する。従って、図５（ｂ）の二点鎖線
Ｎで示すように大根おろしがフィルタ３内全体で偏りな
く溜められるので、フィルタ３内の収納量のばらつきが
無くなり、収納量を大きくすることができる。

【００２４】そして、作業終了後は、すり器１とフィル
タ３を本体７から取外し、汁の少ない美味しい大根おろ
しをフィルタ３に乗せたままで食卓に運ぶことができ
る。このとき、フィルタ３の外周の指入れ凹所１９（図
１５）に指を入れることによってフィルタ３を本体７か
ら簡単に取外すことができ、水洗いも楽にできるもので
ある。尚、フィルタ３の中に野菜、フルーツ等をそのま
ま収納して、フィルタ３を単独で水切り容器として使用
することもできる。

【００２５】一方、水切りをしない場合は、上記フィル
タ３に代えて、水切り孔の無い受け皿４（図６）を本体
７内にセットすれば、りんごや長芋等のおろしにも使用
できるようになる。しかも、この受け皿４にもフィルタ
３と同様、指入れ用凹所２１が設けられているので、受
け皿４を本体７から容易に取外すことができる。また、
受け皿４には注ぎ口３０が設けてあるので、受け皿４内
のおろしを他の容器に移し替える際のしり漏りを防ぐこ
とができる。

【００２６】最後に、おろし器８を収納する時には、す
り器１、フィルタ３或いは受け皿４、本体７を水洗いし
た後で、これらを本体７内に収納して上蓋５を被せ、そ
の後、回転脚４１を収納する。回転脚４１を収納するに
あたっては、先ず、把手６の挿入孔４０内から回転脚４
１の軸部４２を図１０の矢印方向Ｈ₁ に一旦引き抜き、
脚部４３を上向きに切り替えて、再び軸部４２を矢印方
向Ｈ₂ に向けて挿入孔４０の奥まで挿入する。このと
き、軸部４２の第１の突条６１は挿入孔４０内の下側の
凹溝５１に沿って挿入孔４０の奥まで差し込まれると共
に、軸部４２の第２の突条６２は挿入孔４０内の上側の
凹溝５１に嵌合して軸部４２の回転が止められる。この
とき、脚部４３の上面側に形成されている平坦部６４が
溝部５０の溝底と面一になるので、脚部４３の先端側を
溝部５０に楽にスライド挿入することができ、回転脚４
１を本体７からの出っ張りを小さくして収納できるよう
になる（図１１の状態）。ところで、図１０の二点鎖線
Ｐで示すような固定脚を用いた場合、固定脚の出っ張り
が大きくなって収納の邪魔になるが、本発明のように回
転脚４０の収納構造を採用することによって、本体７の
収納時に回転脚４０が邪魔にならず、狭い場所にも楽に
収納できるものである。尚、おろし器８を再び使用する
場合は、回転脚４１を上記と逆の動作で下向き姿勢に回
転させて使用すればよい。

【００２７】

【発明の効果】上述のように、請求項１記載の発明によ
れば、おろし落下用の小孔が多数穿孔されたすり器の下
方に、長孔状の水切り孔を有するフィルタを配置したか
ら、すり器の各小孔から落下するおろしのうち、長孔状
の水切り孔を落下できるのは汁（水分）だけであり、お
ろしは落下できず、フィルタの上には汁の少ない美味し
い部分だけが残る。従って、おろし作業をしながら同時
にフィルタにより満足な水切りを自然にできるようにな
り、作業時間を大幅に短縮でき、水切りの手間も省かれ
る。そのうえ水切り孔から下方に落下する汁を容器に溜
めることによって、汁自体をそのまま飲用できるという
効果がある。

【００２８】また請求項２記載の発明によれば、請求項
１記載のすり器の各小孔をすりおろし方向に向けて傾斜
させたから、各小孔はすりおろし方向と略平行に延びる
形となり、おろしが小孔内で詰まるのを防いで小孔の下
方へスムーズに落下できる結果、作業スピードを上げる
ことができるようになる。また請求項３記載の発明によ
れば、請求項２記載のすり器の下方に、長孔状の水切り
孔を有するフィルタ又は水切り孔の無い受け皿の一方を
取り替え自在に配置したから、フィルタに代えて受け皿
をセットすることにより、りんごや長芋等のおろしにも
使うことができ、使用範囲を広げることができる。

【００２９】さらに請求項４記載の発明によれば、請求
項１〜３記載のいずれかのすり器の中心部に各小孔より
も大径となったおろし落下用の中心孔を穿孔したから、
おろしをすり器の中心部からも落下させることができ、
おろしを偏りなくフィルタ或いは受け皿内に溜めること
ができる結果、フィルタ或いは受け皿内でのおろしの収
納量を大きくすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】（ａ）は本発明の一実施例に用いられるすり器
の正面図、（ｂ）は一部省略破断斜視図である。

【図２】（ａ）（ｂ）は同上のすり器の右半分と左半分
の夫々の破断斜視図、（ｃ）はすりおろし方向と小孔の
傾斜方向とを説明する概略平面図である。

【図３】（ａ）は同上のすり器の表面に設けられる針状
突起の正面図、（ｂ）はすり器の裏面に設けられる針状
突起の正面図である。

【図４】同上のおろし器の分解斜視図である。

【図５】（ａ）（ｃ）は同上のフィルタの正面図及び側
面断面図、（ｂ）は長孔状の水切り孔の寸法の説明図で
ある。

【図６】（ａ）（ｂ）は同上の受け皿の正面図及び側面
断面図である。

【図７】（ａ）は同上の本体の平面図、（ｂ）は正面
図、（ｃ）は側面図である。

【図８】（ａ）は同上の回転脚の正面図、（ｂ）は回転
脚の平面図、（ｃ）は把手の側面図、（ｄ）は（ａ）の
Ａ−Ａ線断面図、（ｅ）は（ａ）のＢ−Ｂ線断面図、
（ｆ）は（ａ）のＣ−Ｃ線断面図、（ｇ）は（ａ）のＤ
−Ｄ線断面図である。

【図９】同上のおろし器の正面図である。

【図１０】（ａ）（ｂ）は同上のおろし器の使用時の正
面図及び側面図である。

【図１１】（ａ）（ｂ）は同上のおろし器の収納時の正
面図及び側面図である。

【図１２】（ａ）は同上の本体の正面断面図、（ｂ）は
同上のおろし器の要部断面図である。

【図１３】同上の上蓋の内側の一部斜視図である。

【符号の説明】

１すり器２水切り孔３フィルタ４受け皿１０小孔１１中心孔

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】おろし落下用の小孔が多数穿孔されたす
り器の下方に、長孔状の水切り孔を有するフィルタを配
置したことを特徴とするおろし器。
【請求項２】すり器の各小孔をすりおろし方向に向け
て傾斜させて成ることを特徴とする請求項１記載のおろ
し器。
【請求項３】すり器の下方に、長孔状の水切り孔を有
するフィルタ又は水切り孔の無い受け皿の一方を取り替
え自在に配置したことを特徴とする請求項２記載のおろ
し器。
【請求項４】すり器の中心部に、各小孔よりも大径と
なったおろし落下用の中心孔を穿孔して成ることを特徴
とする請求項１又は請求項２又は請求項３記載のおろし
器。