JPH07284329A - 竹っこ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 竹を利用したきのこの培養法と、発生法及び
その装置に関するものである。 【構成】 竹を玉切り後、オガクズ、米糠、竹の葉を混
合した栄養体を詰め蒸気殺菌後種菌を植菌しラップする
製法とその装置及び培養法を提供するものである

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、椎茸その他、腐朽性
食用きのこを発生させるための榾木に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、椎茸はクヌギ、コナラ、椎等の広
葉樹を中心に栽培されていた。又、その他の茸は、菌床
栽培（ビン栽培）が中心であった。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】これには次のような欠
点があった。 （イ） クヌギ、楢等の広葉樹がだんだん減ってきてい
る。またそのため価格も高騰し、良質な原木も入手難と
なっている。 （ロ） 一度伐採すると、次に大きく育てるためには十
数年かかる。そのためキノコ用に大量に伐採すると森林
がそこなわれ、環境破壊に繋がりかねない。 （ニ） 又、最近注目を浴びている菌床栽培に於いて
は、培養にポリプロピレン袋が使用されている。しかし
これは、栽培時に開封した際その袋が産業廃棄物として
大量に出る。それを処理しなければならないという欠点
があった。 （ホ） それに、原木を山から伐り出すのは危険かつ重
労働であり、同時に人出不足という問題も抱えている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この発明は、それらの課
題を解決するものであり、キノコ栽培者及び、山林を所
有する人たちからの強い要望があった。竹は成長が早く
伐採しても植林する必要がなく、次々生えてくる。しか
も軽く、伐るのも運ぶのも原木の生木より数段簡単であ
る。また、竹の利用範囲も限られていて充分余ってい
る。

【０００５】

【実施例（１）】椎茸用の榾木を作る場合、玉切った竹
に広葉樹のオガクズ、米糠、笹を８：２：１で混合した
栄養体を詰めその上にラップをかけて輪ゴムで止める。
それを蒸気殺菌して冷却後に種菌を接種する。そのまま
２〜３カ月すると培養が完了する。この完熟した竹っこ
のラップを開けショックをかけると椎茸が発生する。

【実施例（２）】その他の腐朽性キノコを竹で発生させ
るには栄養体の種類、配合を発生させたいキノコに合わ
せて変えて培養すると発生を見ることが出来る。この培
養法は腐朽性のきのこ類に多く活用可能である。また、
竹の玉切りの仕方によってはキノコの発生のさせ方を色
々と変えることが出来る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の断面図

【図２】 本発明の斜視図

【符号の説明】

１ 竹の切り口 ２ フィルム ３ 輪ゴム ４ 栄養体 ５ 種菌 ６ 節

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 きのこの榾木に竹を使用した製法。
2. 【請求項２】 竹筒の中に栄養体を詰め種菌を接種し榾
   化させる製法。