JPH0759436B2 - 生ビールサーバー - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、生ビールをジョッキに一定量づつ注ぎ込む生
ビールサーバーについての改良に関する。

［従来の技術］ ビヤホールまたはバーなどにおいて、生ビールをジョッ
キに注ぎ込む装置としては、カウンター等の上に設置し
ておくドラフトを、生ビールが詰められている樽に、配
管を介して接続し、その配管の途中にクーラーを組込
み、また、生ビールが詰められている樽に、炭酸ガスが
封入されているボンベをレギュレターを介し接続してお
いて、ドラフトの生ビールを注ぎ出すノズル（蛇口）の
下方にジョッキを置いた状態で、ドラフトのレバーを手
動で操作することにより、ジョッキ内に所定の量の生ビ
ールを注ぎ込むようにする手段が知られている。

この手段は、ジョッキ内に所定の量のビールが注ぎ込ま
れるまで、手動のレバーの操作を続けなければならない
面倒さがあり、また、ジョッキ内に注ぎ込むビールの秤
量を、手加減で行なうことになって、正確に一定の量の
ビールを注ぎ込むことができない問題がある。

このことから、ドラフトの蛇口の下方にジョッキを置い
てスイッチを操作することで、一定の量のビールがジョ
ッキ内に注ぎ込めるようになる自動の生ビールサーバー
が開発されてきている。

この手段は、ドラフトの蛇口の下方にジョッキを載置さ
せる載置台を、上下に可動に設けておいて、そこにジョ
ッキを載置した後にその載置台を上昇させて、ドラフト
の蛇口がジョッキ内に突入する状態とした後に、スイッ
チの操作で一定の時間弁機構を作動させて、所定量のビ
ールの注ぎ出しを行ない、注ぎ出しが終えたところで、
載置台を下方位置に戻してジョッキを取れ出すようにし
た構成のものである。

［発明が解決しようとする課題］ ところで、この手段は、ジョッキ内に、ビールを注ぎ込
む度ごとに、ドラフトの蛇口の下半側が、ジョッキ内に
注ぎ込まれるビールの液中に差し込まれていくようにな
ることから、ビールを注ぎ終えたジョッキを取り出した
ときに、ドラフトの蛇口の下半側が、ビールに浸された
ことで濡れた状態となって残るようになり、次のジョッ
キにビールを注ぎ込むまで、この状態に保持される。こ
のため、このビールが濡れた状態に付着しているドラフ
トの蛇口に、蝿が寄ってきてたかるようになり、著しく
清潔感を損なうようになるので、ドラフトの蛇口の外周
面に付着するビールを、耐えず拭き取って、蝿がたから
ないようにしておくことが必要になって、取扱いが面倒
な問題がある。

本発明は、従前の生ビールサーバーに生じているこの問
題を解消せしめるためになされたものであって、スイッ
チの操作によりドラフトの蛇口からジョッキ内に自動で
所定の量のビールを注ぎ込めるようにする作動が、ドラ
フトの蛇口の外周面をジョッキ内に注ぎ込むビールで濡
らすことなく正確に行なえるようになる新たな手段を提
供することを目的とする。

［課題を解決するための手段］ そして、本発明においては、この目的を達成するための
手段として、ドラフトの本体に、昇降自在に昇降台を装
架して、その昇降台に生ビールを詰めた樽と配管を介し
て接続する蛇口を支架し、その蛇口には電磁弁により開
閉する弁機構を設けるとともに、略垂直に垂下する注出
筒を接続して、それの下端部に外側方に向けて開放する
先端開口を開設し、前記昇降台には、切換電磁弁により
制御されて昇降作動するピストンを連繋し、そのピスト
ンによる蛇口の下降作動を蛇口の先端開口が載置台に載
置されるジョッキの底面より数糎上昇した位置で停止さ
すよう制御し、そのピストンによる蛇口の上昇作動を、
その蛇口からジョッキ内に注ぎ込まれるビールの液面の
上昇速度に同調する速度に制御し、かつ、この蛇口の上
昇作動の間にジョッキ内に規定量のビールが注ぎ込まれ
るよう蛇口からの吐出量を設定し、この蛇口に併列させ
て、泡出しノズルを設け、そのノズルを前記電磁弁が閉
弁したときに所定時間開弁する電磁弁に制御せしめたこ
とを特徴とする生ビールサーバーを提起するものであ
る。

［実施例］ 次に実施例を図面に従い詳述する。

第１図は本発明を実施せる生ビールサーバーの全体の概
要斜視図であり、同図において、ａはカウンター、ｂは
ドラフト、ｃはクーラー、ｄは生ビールが詰められてい
る樽、ｅは高圧の炭酸ガスが封入されているボンベ、ｆ
はビールを導く配管を示す。

カウンターａは、ドラフトｂを設置するための台であ
り、専用の台に形成する場合、また、他の適宜の台を用
いる場合がある。

クーラーｃは、ボンベｅ内の炭酸ガスの圧力で樽ｄの中
から配管ｆを介して前記ドラフトｂに向けて圧送される
生ビールを、所定の温度に冷却するためのもので、通常
の電気式の冷却装置であり、冷媒により前述の配管ｆの
途中を冷却する冷却部の外に、冷却した水をポンプＰに
より循環させて配管ｆのドラフトｂの本体１内の部分を
冷却する冷水循環パイプP1・P2が装備されている。

ドラフトｂは、それの本体１が第２図乃至第５図に示し
ている如く、上下に長い箱状に形成してあり、それの本
体１内には、第６図に示している如く、三本の中空パイ
プ10・11・12が、前後に並列して固定装設してあり、そ
れらのうちの前後の中間に位置する中空パイプ11は幾分
大径に形成してある。そして、これら中空パイプ10・11
・12の各外周には、本体１内を自在に昇降するように形
成した昇降台２に設けたガイド筒20・21・22が、第７図
に示している如く摺動自在に嵌挿してあり、これにより
前記昇降台２が中空パイプ10・11・12にガイドされて昇
降するようにしてある。

前記昇降台２に設けた三本のガイド筒のうちの大径の中
空パイプ11に嵌合するガイド筒21の外周には、リング状
に形成した磁石Mgが、上下に三段に並列して取付けてあ
る。また、前記大径とした中空パイプ11内には、胴周面
の上下の中間部位に前述の磁石Mg…に対応する磁石Mg…
が三段に並列して設けてられているピストン３が、機密
を保持して上下に摺動するよう嵌挿せしめてあって、こ
のピストン３が中空パイプ11内を上下に摺動すること
で、磁石Mg…の磁力により該ピストン３に連繋する昇降
台２が昇降し、このピストン３を所望位置に停止させる
ことで昇降台２を所望の高さ位置に保定するようにして
ある。

また、前記大径の中空パイプ11は、それの上端側が、連
通パイプ40を介して本体１内の底部に装設してある三位
置に切換わる切換電磁弁５の第１の出口管50（第８図）
に連通し、また、該中空パイプ11の下端側は、第７図に
示している如く、後方に位置する中空パイプ10の下端に
接続連通し、その中空パイプ10の上端側は、連通パイプ
41を介して前述の切換電磁弁５の第２出口管51に連通し
ている。そして、切換電磁弁５の入口管52には、基端側
が前述のボンベｅに接続連通する別の配管53の先端側が
接続連通させてあり、これにより、切換電磁弁５を正の
ポジションに切換作動させると、大径の中空パイプ11の
上端側にボンベｅ内の炭酸ガスよりなる圧力ガスが供給
されて、前述のピストン３が下降作動し、そのピストン
３の下方の圧力ガス（炭酸ガス）が、中空パイプ10を経
て切換電磁弁５内に戻り、該切換電磁弁５の排気弁54か
ら外部に放出される状態になり、また、切換電磁弁５を
逆のポジションに切換作動させると、圧力ガスが中空パ
イプ10の上端側に供給されて、前述のピストン３が上昇
作動し、そのピストン３より上位の大径の中空パイプ11
内の圧力ガスが、前記連通パイプ40を逆に流れて切換電
磁弁５側に戻り排気弁55から外部に抜ける状態となり、
また、切換電磁弁５への通電を遮断すると、切換電磁弁
５が中立位置に戻って、前記連通パイプ40・41の排気弁
54・55に対する連通および入口管52に対する連通を遮断
して、ピストン３をそれの上位側および下位側に存在す
る炭酸ガスの圧力でその位置に保定する状態とするよう
にしてある。

６はビールを吐出する蛇口（またメインノズル）で、本
体となる蛇口金具6aとそれの先端側に接続する注出筒61
とよりなり、それの本体たる蛇口金具6aは、前記昇降台
２の前面側に突出するようにその昇降台２に組付け支持
せしめてあり、基端側は前述の配管ｆを介して樽ｄに連
通している。該蛇口６の本体たる蛇口金具6aは、内部に
弁機構（図示省略）が設けてあり、その弁機構は、該蛇
口金具6aの上面側に組付けた注出レバー60を後方（第６
図において左方）に傾斜回動させることで開弁し、第６
図にあるよう直立する姿勢に復元させることで閉弁する
従来公知のものである。しかし、該蛇口金具6aの先端側
に接続する注出筒61は、第６図にあるように下方に向け
て略垂直に垂下させた後、下端側を側方に幾分屈曲させ
て、それの下端に形設する先端開口61aを外側方に向け
て開放するように開口させている。そして、これによ
り、前述の弁機構が開弁したときに、ドラフトｂの前面
に第６図において鎖線に示している如く載置されるジョ
ッキｊに対して、それの内壁面に向けてビールを注ぎ出
すようにしてある。

また、前記弁機構を開閉する作動杆となる前述の注出レ
バー60には、それの回動端となる上端側に、前記昇降台
２の上面に組付けてあるシリンダ装置７の出入作動する
ピストンロッド70の先端側が連結させてあり、このシリ
ンダ装置７の出入作動により前記弁機構を開閉する作動
を行なわすようにしてある。

71は前記シリンダ装置７の作動を制御する電磁弁で、前
述の切換電磁弁５と並列させて本体１の底部に設けてあ
り（第６図・第８図）、それの入口管710は前述の切換
電磁弁５と同様に配管711を介して圧力源たる前記ボン
ベｅに対し接続連通し、出口管（図示省略）は連通管71
2を介し前記シリンダ装置７に連通していて、通電によ
り内部に設けた弁機構を開弁作動することで、入口管71
0から流入する炭酸ガスの圧力をシリンダ装置７のシリ
ンダ内に送給して、ピストンロッド70を後方に回動させ
る状態となり、また、通電を遮断することで、入口管71
0の連通管712に対する連通を遮断するとともにその連通
管712が排気弁713と連通する状態に切換わり注出レバー
30を旧位置に復帰させるようになる。

８は前記電磁弁71の開弁作動により行なわれる蛇口６の
注出筒61の先端開口61aからのジョッキｊ内に対するビ
ールの注出が所定量に達したところで、注ぎ出し終えた
ジョッキｊ内のビールの液面上にビールの泡を注ぎ込む
ための泡出しノズルで、前記蛇口６の後面側に並列する
ように昇降台２に取付けてある。該泡出しノズル８の基
端側は、蛇口６に対しビールを供給する配管ｆから分岐
する分岐管80に、電磁弁９を介して連通していて、所定
量のビールの注ぎ込みが終了したのちに、この電磁弁９
を開弁作動させることで、ビールが微細な泡粒となっ
て、該泡出しノズル８から噴出してくるようにしてあ
る。

1aは、前述の電磁弁９および電磁弁71ならびに電磁弁５
の作動を制御する制御装置が組込まれた制御部で、本体
１内の後部側に設けてある。また、1bは制御装置の制御
パネルで本体１の前面側の上部に、第３図で示している
ように昇降作動する蛇口６の可動範囲の上半側を覆うよ
うに設けてあり、その前面には、注出スイッチSW1とキ
ャンセルスイッチSW2とチャージスイッチSW3とリセット
スイッチSW4とが装設してある。また本体１の内部に組
込んだ制御装置には、始動スイッチSW1をオンとするこ
とで、切換電磁弁５を、ピストン３を下降作動させるポ
ジションに切換動させる制御回路K1と、これにより、ピ
ストン３が下方に押されて昇降台２と共に蛇口６が下降
し、その下降作動がエンドに達して本体１側に設けたオ
ートスイッチSW5（第６図）がオンとなることで、切換
電磁弁５への通電を遮断して切換電磁弁５を中立位置に
戻すとともに極く短かい時間（約１秒）に設定した第１
タイマーTR1を作動させる制御回路K2と、この第１タイ
マーTR1がオフとなることで、所定時間（約10秒）に設
定した第２タイマーTR2を作動させるとともにこの第２
タイマーTR2がオンに作動している間、ピストン３を上
昇作動させるポジションに切換電磁弁５を切換え作動さ
せると共に電磁弁71を開弁作動させる制御回路K3と、前
記第２タイマーTR2がオフとなることで、第３タイマーT
R3を作動させるとともにその第３のタイマーTR3がオン
に作動している間、電磁弁９を開弁作動させる制御回路
K4らが、第９図の回路図に示すように組込まれている。

そして、これにより、注出スイッチSW1をオンとする操
作によって、切換電磁弁５の制御作動によりピストン３
が下降作動することで、当初上昇した位置にある蛇口６
が、オートスイッチSW5により設定される所定位置まで
下降し、そこで、切換電磁弁５がオフとなって中立のポ
ジションとなることでその状態位置に停止し、ここで、
第１タイマーTR1に設定した時間が経過して第２タイマ
ーTR2がオンになることで、切換電磁弁５がピストン３
を上昇作動させるポジションに切換わって、第２タイマ
ーTR2に設定した時間が経過する間、蛇口６を上昇作動
させ、同時に電磁弁71を開弁作動させて蛇口６からビー
ルを注出させる。

そして第２タイマーTR2に設定した時間の経過で、切換
電磁弁５がオフとなって中立のポジションに戻り同時に
電磁弁71が閉弁して蛇口６からビールの注出を停止さ
せ、これにより、ジョッキｊ内に第２タイマーTR2に設
定される時間によって計算される所定量のビールを注ぎ
出し、そのビールの上に泡出しノズル８からの細かい泡
が、第２タイマーTR2のオフによりオンに作動する第３
タイマーTR3に設定される時間だけ注ぎ込まれ、ジョッ
キｊに対するビールの注ぎ込みの一連の行程が終了する
ようにしてある。

キャンセルスイッチSW2は、前述の注出スイッチSW1を操
作してビールの注ぎ出しの一連の行程を行なわせている
間に、このスイッチSW2を操作することで、電磁弁５・7
1・９の制御作動をオフとする非常停止用のスイッチで
ある。

チャージスイッチSW3は、それを押し込むことでオンに
作動し、それにより、電磁弁71をダイレクトに開弁させ
て、蛇口６に設けた注出レバー60を開弁位置に動かすシ
リンダ装置７を作動させ、随時、注出レバー60を手動で
操作する場合と同様に、所望量のビールの注ぎ出しが行
なえるようにするスイッチである。

また、リセットスイッチSW4は、樽ｄ内の生ビールが空
になって、配管ｆ中に設けた検知器ｇが生ビールの流過
がないことを検出し、その検出信号により、前述の各制
御回路の全てをオフとしたときに、樽ｄの交換後に押し
込み操作により各制御回路を復活させるリセットスイッ
チである。

なお、切替電磁弁５を、ピストン３を上昇作動させるポ
ジションに切換え作動させたときに、その上昇作動のポ
ジションに保持せしめるよう作動する第２タイマーTR2
に設定する時間は、その第２タイマーにより一緒に作動
時間が制御される電磁弁71の開弁作動によって、ビール
を吐出するようになる蛇口６の時間当りの吐出流量に基
づいて計算により設定する。即ち、電磁弁71による開弁
作動で蛇口６から生ビールが一定の流量で吐出してくる
状態となったときに、それによりジョッキ内に所定の量
のビールを注ぎ込めるまでに要する時間を割り出してそ
の時間を設定するが、通常、ジョッキｊ内に注ぎ込むビ
ールの量は、液面がジョッキｊの８分目程度となったと
ころを規定量とし、その液面の上に泡が盛り付けられる
ように注ぎ込むことから、ジョッキｊ内に注ぎ込まれる
ビールの液面が８分目程度になったところで電磁弁71が
閉弁して蛇口６からのビールの注出を停止するように設
定する。

また、このときの、ピストン３を上昇させる速度は、蛇
口６からのジョッキｊ内へのビールの注ぎ込みで、その
ジョッキｊ内のビールの液面が上昇していく速度に対応
する速度とし、それの設定は、切換電磁弁５を、ピスト
ン３を上昇させるポジションに切換えたときに、大径の
中空パイプ11の下端側に流入していく炭酸ガスの流量の
設定によって行なうが、ジョッキｊに対する所定量のビ
ールの注ぎ込みを終えたときの、ドラフトｂからのジョ
ッキｊの取り出しを容易にするために、蛇口６からジョ
ッキｊ内に所定量のビールが注ぎ込まれたときに、その
蛇口６の注出筒61の先端開口61aがジョッキｊの上端の
開口付近に位置してくるように上昇速度を設定する。

また、ピストン３を下降作動させるときのその作動のエ
ンドを定めるためのオートスイッチSW5は、本体１に対
して取付ける位置が、上下に調節自在としてあって、こ
れにより、蛇口６がジョッキｊ内に先端側の注出筒61を
差込んだ状態として下降していくときに、その下降作動
をストップさせることで設定される注出筒61の差込み深
さが所望に調節し得るようにしてあり通常は、蛇口６の
注出筒61の先端開口61aが、ジョッキｊの底面より２糎
程度上昇した位置を占めるように設定する。

このように構成せる実施例装置は次のように作用する。

ジョッキｊを第１図に示しているように、ドラフトｂの
本体１の前面側の底部に設けた載置台1cの上に、その本
体１に設けた蛇口６の下方に位置するように配位して載
置し、その状態において、注出スイッチSW1を押し込ん
でオンに作動させれば、まず、切換電磁弁５がピストン
３を下降させるポジションに切換わって、炭酸ガスの圧
力によりピストン３が下降して、それに伴ない蛇口６を
支持する昇降台２が下降し、蛇口６の先端側の注出筒61
がジョッきｊ内に差し込まれていく。そして、その注出
筒61の先端開口61aが所定の深さ位置であるジョッキｊ
の底面より約２糎程上昇した位置に達したところで、蛇
口６の下降作動がストップし、次いで、蛇口６に設けた
注出レバー60が、電磁弁71の作動で開弁位置に動いて、
蛇口６の先端側の注出筒61の先端開口61aから生ビール
が吐出されてくる。この蛇口６の先端開口61aからの生
ビールの吐出は、先端開口61aが外側方に向けて開口し
ていることで、極く近くに位置するジョッキｊの側壁の
内面に向けて注ぎ出される。このため、生ビールは、殆
んど衝激を受けずに静かにジョッキｊ内に注ぎ込まれて
いき、泡立ちが極度に抑えられて注ぎ込まれる。

このとき、蛇口６内の弁機構を開弁させる電磁弁71の作
動と同時に、切換電磁弁５がビストン３を上昇させるポ
ジションに切換わって、蛇口６は炭酸ガスの圧力で上昇
し出す。そして、この蛇口６の上昇作動が、蛇口６から
の生ビールの注ぎ出しによりジョッキｊ内の液面が上昇
する速度と同調した速度で行なわれることから、ジョッ
キｊへの生ビールの注ぎ込みは、常に、ジョッキｊ内に
注ぎ込まれたビールの液面より上方位置において、蛇口
６の注出筒61の外側方に向う先端開口61aから、それの
すぐ近傍に位置するジョッキｊの側壁の内面に向けて静
かに注ぎ込まれることで行なわれるようになる。

従って、ジョッキｊ内に、ビールを、それの液面がジョ
ッキｊの８分目程度となる規定の量だけ、泡立ちさせる
ことなく静かに注ぎ込んでいけるようになる。

そして、ビールがジョッキｊ内に所定量注ぎ込まれたと
ころで、第２タイマーTR2に設定した時間の経過で電磁
弁71の閉弁により蛇口６からのビールの吐出が停止し、
同時に、電磁弁５のオフにより蛇口６の上昇作動がスト
ップし、その蛇口６は、注出筒61の先端開口61aが、ジ
ョッキｊの８分目程度の位置を占めるビールの液面から
上方に離れてジョッキｊの上端の開口付近に位置する状
態となる。

そして、この作動により、電磁弁９が開弁して泡出しノ
ズル８から、シェービングクリームのように極く細かい
泡となったビールが第３タイマーTR3に設定された時間
だけ注ぎ出され、ジョッキｊ内に８分目程度に注ぎ込ま
れている泡立ちのないビールの液面の上方の残りの２分
の空間を埋めるように盛り付けられていき、所定の経過
で電磁弁９が閉弁して泡の吐出を停止し、ビールの注ぎ
込みの一連の行程を終了するようになる。

［発明の効果］ 以上説明したように、本発明による生ビールサーバー
は、載置台1c上に載置したジョッキｊに対する蛇口６か
らの注ぎ込みが、外側方に向けて開口する蛇口６の注出
筒61の先端開口61aから、それに近接するジョッキｊの
側壁の内面に向けてビールが吐出して、そのジョッキｊ
の側壁内面をつたって流下していくようになることで、
衝激を受けずに泡立ちのない状態として静かに注ぎ込ま
れるようになる。そして、この先端開口61aからのビー
ルの吐出が、その先端開口61aをジョッキｊの底面から
数糎程度上昇させて位置させた状態から開始し、かつ、
ビールの注ぎ込みによる液面の上昇に対応して蛇口６が
上昇していくことで、この蛇口６の先端開口61aから
の、ジョッキｊの側壁の内面をつたって流れ込むように
なるビールの注ぎ込みが、常に、ジョッキｊ内に注ぎ込
まれた液面の上方において行なわれ、従って、ジョッキ
ｊ内に対する蛇口６よりのビールの注ぎ込みが泡立ちの
ない状態として静かに行なわれるようになる。

これにより、ジョッキｊ内に液面が８分目程度となる規
定量のビールが注ぎ込まれると、設定した時間の経過に
より電磁弁71が閉弁して蛇口６からのビールの注ぎ出し
が停止し、また、切換電磁弁５がオフになることで蛇口
６の上昇作動が停止して、蛇口６はそれの先端開口61a
がジョッキｊ内のビールの液面との間に、ジョッキｊの
２分目に略対応する空間をおいてジョッキｊの開口付近
に位置する状態となる。そして、この状態において、泡
出しノズル８が、設定した時間だけ作動して、液面の上
方の空間において液面上に細かい泡を盛り付けるように
なって、ビールの注ぎ込みが終了するようになる。

従って、載置台1c上に載置したジョッキｊ内に対して規
定量のビールを自動的に注ぎ込む際に、蛇口６の注出筒
61がジョッキｊ内に注ぎ込まれるビールの液中に差込ま
れたり、ビールから泡立ってくる泡の中に没入したりす
ることによって、ビールが付着して濡れた状態となるの
を、適確に防止するようになって、蛇口６をビールの付
着がない清潔な状態に保持して、不潔感を生ぜしめるこ
となくジョッキｊ内にビールを注ぎ込めるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明を実施せる生ビールサーバーの全体の概
要斜視図、第２図は同上のドラフトの正面図、第３図は
同上ドラフトの側面図、第４図は同上ドラフトの平面
図、第５図は同上ドラフトの底面図、第６図は同上ドラ
フトの要部の一部破断した側面図、第７図は同上ドラフ
トの要部の拡大した縦断側面図、第８図は切換電磁弁お
よび電磁弁の後面図、第９図は電気回路の説明図であ
る。図面符号の説明 ａ……カウンター、ｂ……ドラフト、ｃ……クーラー ｄ……樽、ｅ……ボンベ、ｆ……配管 ｇ……検知器、ｊ……ジョッキ、１……本体 1a……制御部、1b……制御パネル、1c……載置台 10・11・12……中空パイプ、２……昇降台 20・21・22……ガイド筒、３……ピストン 40・41……連通パイプ、５……切換電磁弁 50……第１出口管、51……第２出口管、52……入口管 53……配管、54・55……排気弁、６……蛇口 6a……蛇口金具、60……注出レバー、61……注出筒 61a……先端開口、７……シリンダ装置、70……ピスト
ンロッド 71……電磁弁、710……入口管、711……配管 712……連通管、713……排気弁、８……泡出しノズル 80……分岐管、９……電磁弁、Mg……磁石 Ｐ……ポンプ、P1・P2……冷水循環パイプ K1・K2・K3・K4……制御回路 SW1……注出スイッチ、SW2……キャンセルスイッチ SW3……チャージスイッチ、SW4……リセットスイッチ SW5……オートスイッチ、TR1……第１タイマー TR2……第２タイマー、TR3……第３タイマー

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】ドラフトｂの本体１に、昇降自在に昇降台
   ２を装架して、その昇降台２に生ビールを詰めた樽ｄと
   配管ｆを介して接続する蛇口６を支架し、その蛇口６に
   は電磁弁71により開閉する弁機構を設けるとともに、略
   垂直に垂下する注出筒61を接続して、それの下端部に外
   側方に向けて開放する先端開口61aを開設し、前記昇降
   台２には、切換電磁弁５により制御されて昇降作動する
   ピストン３を連繋し、そのピストン３による蛇口６の下
   降作動を蛇口６の先端開口61aが載置台1cに載置される
   ジョッキｊの底面より数糎上昇した位置で停止さすよう
   制御し、そのピストン３による蛇口６の上昇作動を、そ
   の蛇口６からジョッキｊ内に注ぎ込まれるビールの液面
   の上昇速度に同調する速度に制御し、かつ、この蛇口６
   の上昇作動の間にジョッキｊ内に規定量のビールが注ぎ
   込まれるよう蛇口６からの吐出量を設定し、この蛇口６
   に併列させて、泡出しノズル８を設け、そのノズル８を
   前記電磁弁71が閉弁したときに所定時間開弁する電磁弁
   ９に制御せしめたことを特徴とする生ビールサーバー。