JPH0783732B2 - 誘導加熱炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、誘導加熱源を備えて鍋内に被調理物を入れて
加熱調理する誘導加熱炊飯器に関する。

従来の技術 近年、加熱調理器には保温機能を備えたものが普通にな
ってきている。

誘導加熱源を備えて、鍋内の被調理物を調理する調理器
としては、たとえば次のような構造のものが知られてい
る。すなわち、第２図において、101は上下面が開口す
る筒状の外ケースで、これの下面に支持脚102を有する
底板103がねじ止めによって固着されている。外ケース1
01の内部にはたとえば耐熱性のプラスチックによって形
成された鍋収納部104を有し、これの上端部に設けられ
た鍔部104aを外ケース101の上面にねじ止めによって固
着している。鍋収納部104の側面部104bには一体モール
ドによって埋設された第１の誘導コイル105を有し、鍋
収納部104の底面部104cに一体モールドによって埋設さ
れた第２の誘導コイル106を配設している。また鍋収納
部104の底面部104c上には磁性材たとえば鉄製の鍋107が
着脱可能に載置される。鍋収納部104の底面部104cの中
心部に設けられた貫通孔104d内には支持板109を介して
固着された、たとえば磁気式のサーモスタット108を有
し、これを感熱部108aは図示しないばねによって上方に
付勢されて鍋107の底面部107bに密着するようになって
いる。温度検知スイッチ110は鍋107の側面部107aの温度
を検知する、たとえばサーモスタなどからなる感熱部11
0aを有し、この感熱部110aは基端部を鍋収納部104の側
面部104bに設けられた挿通孔111内に挿通されていると
ともに、ばね112によって常に鍋107の方向に付勢されて
おり、その感熱部110aの先端部が鍋107の側面部107aに
圧着するようになっている。113は摘み114を有する蓋
で、これは鍋収納部104の鍔部104a上に着脱自在に載置
される。115は底板103の上面に固着された制御基板で、
電気回路の一部が配設されている。

なお116は断熱材であり、鍋収納部104の側面部104bに密
着するようにその周囲を覆っている。

発明が解決しようとする課題 しかし上記した従来の調理器の構成では、耐熱性のプラ
スチック材により鍋収納部104を形成し、しかも保温す
る場合には誘導コイル105,106により加熱するようにな
っている。したがって保温時に第１の誘導コイル105に
より鍋107の側面加熱を行なうが、誘導加熱は誘導コイ
ル105と対面する鍋107の部分が集中的に加熱されるため
に、第１の誘導コイル105と対面する鍋107部分の保温物
が乾燥してしまい、一方鍋107の他の誘導加熱を受けな
い側面は加熱されにくく、結露しやすい。

また誘導加熱は最大出力で調整しており、このため炊飯
時の効率は良いが、保温のような低出力時には非常に効
率が悪くなり、保温を誘導コイルによる加熱で行なう場
合、消費電力が高くなって経済性が劣るなどの問題があ
った。このためたとえばガラスウールなど非金属材料の
断熱材116を鍋収納部104の側面部104bの周囲に配設する
などしてこれに対処していたが、断熱材116がガラス繊
維よりなるものなので、組立の際の作業性が悪く、また
安全衛生面でも問題があり、コストも高くつくとってた
問題があった。

本発明は、上記の問題を解決するもので、保温の場合、
均一にかつ経済的に加熱することができ、また組立の作
業性，安全性を向上した誘導加熱源を備えた調理器を提
供することを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記目的を達成するために本発明の誘導加熱炊飯器は、
底部を非金属材料で構成した収納部と、この収納部を有
する調理器本体と、この調理器本体内の収納部に着脱自
在に収納した鍋と、前記鍋を誘導加熱する誘導コイル
と、前記鍋の側面部を加熱する抵抗ヒータを備え、前記
誘導コイルを前記収納部の底部に配設するとともに、前
記抵抗ヒータを収納部の側面部の外周に配設し、この抵
抗ヒータを空気層をおいて包囲するように収納部の側面
部の外周には金属材料を用いた断熱板を設け、前記断熱
板を誘導コイルより上方で、誘導加熱の影響を受けない
位置に配設したものである。

作用 本発明は上記した構成により、鍋の底部を誘導加熱する
誘導コイルを収納部底部の非金属部分に配しているの
で、鍋の誘導加熱を円滑に行うことができ、また、収納
部の側面部外部に抵抗ヒータを配設するとともに、この
抵抗ヒータを空気層をおいて包囲するように収納部の側
面部の外周には金属材料の断熱板を設けているので、抵
抗ヒータの発熱は鍋と収納部の側面部との間の空気層、
さらに収納部の側面図と断熱板との空気層とにより分散
され、保護枠側面部をほぼ均一に加熱することができ
る。したがって保温時に鍋の温度むらによる被保温物の
乾燥や結露が生じることがなくなるのである。また、保
温時の低温加熱を効率の良い抵抗ヒータによって加熱
し、さらに金属材よりなる断熱板で保温性能を向上させ
るようにしているので、消費電力を適正にすることがで
き、組立の際の作業性がしやすくなるのである。さら
に、断熱板を誘導コイルより上方で、誘導加熱の影響を
受けない位置に配設しているので、断熱板が誘導コイル
により誘導加熱されることはない。

実 施 例 以下、本発明の一実施例について第１図に基づいて説明
する。

図に示すように、調理器本体１の内部には、磁性金属材
料からなる鍋２の収納部である保護枠底部３と保護枠側
面部４とを配設している。前記保護枠底部３は非金属性
材料の、たとえば熱可塑性プラスチック材で構成し、前
記保護枠側面部４は金属材料のたとえばアルミニウムめ
っき鋼板で形成している。誘導コイル５はその冷却効果
を上げるため保護枠底部３の外面に鍋２の底部と対向し
て配置し、保護枠底部３にねじ止めした保護枠カバー６
との間で保持している。ここで保護枠側面部４の最低部
と誘導コイル５の最上部との間はたとえば15〜30mmの間
隔で離して配置しており、保護枠側面部４が誘導加熱に
より異常加熱しないで、しかも保温面も考えつつコスト
を下げるため最も長い寸法がとれる寸法としている。

また保護枠側面部４の外面には、たとえば被覆絶縁した
抵抗線からなる抵抗ヒータ７を貼付しており、さらに調
理器本体１と保護枠側面部４との間には、誘導コイル５
の上方で、保護枠側面部４の下部とほぼ同一のつらより
上方に、しかも保護枠カバー６上に熱反射率の高い金属
材料で形成された断熱板８を配設して、保温性能を高め
るとともに、調理器本体１の温度上昇を防いでいる。

上記構成において、誘導コイル５を配設した保温枠底部
３を非磁性体の熱可塑性のプラスチック材で形成してい
るので誘導ロスがなく、鍋２の誘導加熱を円滑に行なう
ことができる。またアルミニウムメッキの鋼板で形成し
た保護枠側面部４に、ジュール熱を発生する抵抗ヒータ
７を接触した状態で取付け、その周囲を熱反射率の高い
金属材料の断熱板８で覆っていので、抵抗ヒータ７の発
熱はアルミニウムめっき鋼板の高い熱伝導率と鍋２と保
護枠側面部４間の空気層と保護枠側面部４と断熱板８間
の空気層とにより効果的に抵抗ヒータ７の熱が分散し
て、鍋２の側面を上下にほぼ均一に加熱することにな
り、たとえば炊飯の保温時に温度むらによる飯の乾燥
や、結露を防止することができる。また、保温時などの
鍋２の低温度加熱では、効率の良い抵抗ヒータ７を主た
る熱源として、保護枠側面部４の全体で鍋２を加熱する
ことになり、誘導コイル５による誘導加熱の低出力時に
おける低効率を吸収し、あるいは誘導コイル５による誘
導加熱を必ずしも行なう必要がなく、消費電力を低減さ
せることができ、経済性にもすぐれたものになる。

さらに、前記保護枠側面部４の外周に沿って断熱板８を
配設し、また保護枠底部３は熱伝導率の低い熱可塑性プ
ラスチック材のPPSや強化ナイロンで構成しているの
で、誘導コイル５の誘導加熱および抵抗ヒータ７による
加熱の熱損失が少なく、鍋２を効率的に加熱することが
でき、非常に経済性にすぐれたものとなる。

また、組立の際には、金属材料の断熱板８を用いたこと
により、従来のグラスウールに比べて安全で衛生的であ
り、しかも能率的に生産することが可能となり、工場で
の在庫の管理やメインテナンス性が向上し、その結果、
コストの低下を図ることができる。

なお、本実施例では磁性材の鍋としたが、鍋の表面に磁
性材を被覆したものでもよく、要は誘導加熱され得るも
のであればよい。

発明の効果 以上の説明から明らかなように本発明の誘導加熱炊飯器
は、鍋の底部を誘導加熱する誘導コイルを収納部底部の
非金属部分に配しているので、鍋の誘導加熱を円滑に行
うことができ、また、収納部の側面部外周に抵抗ヒータ
を配設するとともに、この抵抗ヒータを空気層をおいて
包囲するように収納部の側面部の外周には金属材料の断
熱板を設けているので、抵抗ヒータの発熱は鍋と収納部
の側面部との間の空気層、さらに収納部の側面図と断熱
板との空気層とにより分散され、保護枠側面部をほぼ均
一に加熱することができる。したがって保温時に鍋の温
度むらによる被保温物の乾燥や結露が生じることがなく
なるのである。また、保温時の低温加熱を効率の良い抵
抗ヒータによって加熱し、さらに金属材よりなる断熱板
で保温性能を向上させるようにしているので、消費電力
を適正にすることができ、組立の際の作業性がしやすく
なるのである。さらに、断熱板を誘導コイルより上方
で、誘導加熱の影響を受けない位置に配設しているの
で、断熱板が誘導コイルにより誘導加熱されることがな
く、調理器本体が異常温度になるのを防止することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の調理器の一部切欠き側面
図、第２図は従来の調理器の断面図である。 １……調理器本体、２……鍋、３……保護枠底部、４…
…保護枠側面部、５……誘導ヒータ、６……保護枠カバ
ー、７……抵抗ヒータ、８……断熱板。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平１−144591（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−286411（ＪＰ，Ａ) 実開 昭56−91524（ＪＰ，Ｕ)

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】底部を非金属材料で構成した収納部と、こ
   の収納部を有する調理器本体と、この調理器本体内の収
   納部に着脱自在に収納した鍋と、前記鍋を誘導加熱する
   誘導コイルと、前記鍋の側面部を加熱する抵抗ヒータを
   備え、前記誘導コイルを前記収納部の底部に配設すると
   ともに、前記抵抗ヒータを収納部の側面部の外周に配設
   し、この抵抗ヒータを空気層をおいて包囲するように収
   納部の側面部の外周には金属材料を用いた断熱板を設
   け、前記断熱板を誘導コイルより上方で、誘導加熱の影
   響を受けない位置に配設した誘導加熱炊飯器。