JPH0786029B2 - 食品のパツケ−ジ - Google Patents

食品のパツケ−ジ

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JPH0786029B2
JPH0786029B2 JP61225090A JP22509086A JPH0786029B2 JP H0786029 B2 JPH0786029 B2 JP H0786029B2 JP 61225090 A JP61225090 A JP 61225090A JP 22509086 A JP22509086 A JP 22509086A JP H0786029 B2 JPH0786029 B2 JP H0786029B2
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リー ラーソン カーテイス
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ミネソタ マイニング アンド マニユフアクチユアリング コンパニ−
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Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、多量の脂肪および水を含有する食品が入れら
れ、電子レンジにより調理することのできるパツケージ
に係る。
（従来の技術） 多量の水および固形脂肪を含有するベーコンやソーセー
ジ等の食品は、電子レンジ内で調理する際に幾つか問題
が生じる。そうした食品に含まれる水は、食品を調理す
る際に加熱され溶けた脂肪に接触して蒸発し、小規模の
破裂を起こすことがある。この破裂により電子レンジの
廻りに脂肪の一部が飛び散つてしまう。このため電子レ
ンジでそうした食品を調理する人々はしばしば、溶けた
脂肪を採取する皿に食品を載せ、数枚の紙タオルの層で
食品を覆つてそうした飛び散りの生じるのを押えてい
る。
脂肪の採取および／または飛び散りの問題を極力少なく
するために特殊な構造の多くの調理装置が提案されてき
ているが、電子レンジ内で使用する周知の調理装置に
は、調理を終えた後に、採取されている脂肪がこぼれる
のを防ぐために特別な注意を払う必要がある。
（問題点を解決するための手段） 本発明は、電子レンジ内で調理されるかなりな量の水お
よび固形脂肪を含有する物質すなわち食品に用いるパツ
ケージを提供している。このパツケージは電子レンジの
内側に脂肪が飛び散るのを防ぎ、調理作業の間に脂肪を
採取し、物質すなわち食品の調理を終えた後に、採取さ
れている脂肪がこぼれないようにするのに特別な取り扱
いを必要とせず、しかも製造するのが簡単である。
本発明によれば、電子レンジ内で使用するパツケージが
提供される。このパツケージは、かなりな量の水および
固形脂肪を含有する食品（例えばベーコンまたはソーセ
ージ）と；脂肪が溶けた後に食品に含まれる脂肪の少な
くとも一部を保持することのできる、マイクロ波放射線
の透過するほぼ疎水性のある脂肪吸収材料からできてい
る、食品に接するパツドと；パツドおよび食品を取り囲
んでいるマイクロ波放射線の透過する蒸気封入包装体と
を有している。
好ましくはパツドは、（本明細書中に引用例として参照
されている）米国特許第4,103,058号並びに同第4,042,7
40号の教える内容に則り製造されたブローマイクロフア
イバ（blown microfibers）から構成されている。した
がつて、パツドは、厚密された高密度部分と支持された
低密度部分からなる網組織を備えている。この低密度部
分は、食品を支える先端部にほぼドーム状の部材を設け
た区域を形成している。好ましくはブローマイクロフア
イバはポリプロピレンから作られているが、ポリエステ
ル、ポリメチルペンタンまたはポリエチレン、あるいは
これら材料を混合したものからなるブローマイクロフア
イバも用いることができる。ポリプロピレンのブローマ
イクロフアイバからできていて、1/8インチ（0.32セン
チメートル）の厚みがあり、1/4インチ（0.64センチメ
ートル）の幅の六角形をした低密度部分またはドームが
形成されていて、しかも単位平方メートル当たり約90か
ら210グラムの範囲の密度を持つパツドが、自己の重量
の約12から４倍の範囲で脂肪を吸着する（僅かな密度の
パツドで大きな割合の吸着が生ずる）ことが判明した。
このことはパツケージに使用するのに適しているものと
認められる。その他の均一な密度のパツドも使用できる
ことが判明している。例えば、米国ミネソタ州、セント
ポール市のミネソタ・マイニング・アンド・マニユフア
クチユアリング・コンパニーから“シンスレート（Thin
sulate）”の商標名で販売されている分離用の製品は、
単位平方メートル当たり40、100および200グラムの密度
があり、それぞれ自己の重量の約15、16および９−1/2
倍の脂肪を吸着または保持するものがある。ミネソタ
州、セントポール市のミネソタ・マイニング・アンド・
マニユフアクチユアリング・コンパニーから“オイル
ソルベント（oil Sorbent）”並びに“インソーブ イ
ンダストリアル ワイプ （Insorb Industrial Wip
e）”の商標名で販売されている商品は、それぞれ単位
平方メートル当たり36グラムと70グラムの密度を持ち、
それぞれ自己の重量の約14倍と８倍の脂肪を吸着または
保持するものがある。（備考：前述の材料に吸収された
脂肪の量は、４インチ（10.16センチメートル）×６イ
ンチ（15.24センチメートル）の材料のサンプルを計量
し、このサンプルを室温の下で高密度（（0.85s.g.））
の無機油に15分間浸し、サンプルを紙クリツプから15分
間にわたり吊し遊離している油を抜き取ることにより測
定された。） パツド材料の選択にあたつては、パツドで支持する食品
とほぼ同じ表面積を持つことができ、しかもその食品に
含まれたすべての脂肪も完全に吸着するかまたは保持
し、食品の調理を終えて包装体から取り出した後に、食
品を取り出した開口が包装体の最下部にあつても包装体
から脂肪が滴下することのないパツド材料を選択するこ
とが好ましい。例えば単位平方センチ面積当たり約0.1
から0.15グラムの範囲で脂肪を保持できるパツドが、従
来のベーコンスライス片をパツグ詰めするのに有益であ
ることが判明している。
包装体は、米国ウイスコンシン州、ニユーロンドン市の
コーウツド（Curwood）Inc.から入手可能なタイプのナ
イロンとイオノマーのコンポジツト等の１種類またはそ
れ以上の種類の従来のポリマパツケージ材料から作るこ
とができ、あるいは米国ミネソタ州、セントポール市の
ミネソタ・マイニング・アンド・マニユフアクチユアリ
ング・コンパニー（Minnesota Mining and Manufacturi
ng Company）から“スコツチパツク（Scotchpaak）”の
商標で販売されているようなポリエステル ポリエチレ
ン ラミネートから作ることができる。また包装体は、
耐脂肪ペーパボードから作ることができ、また包装体の
底壁を金属ホイルから作ることもできる。
本発明によるパツケージは、調理の間に蒸気や他の蒸発
物を取り除けるようにするのにフオークを用いる等して
パツケージに孔をあけて排気することもできるが、パツ
ケージは調理の際に自動的にパツケージの排気を行なう
手段を備えることが望ましい。包装体を排気するこの手
段は、予め手で取り除けるカバー（例えば、感圧接着剤
を塗布したテープ片）で閉じられている事前にあけられ
た開口からなつている。しかしながら好ましくは、排気
のためのそうした手段は感熱材料に接着されていて少な
くとも包装体の一部分を構成する、マイクロ波放射線を
吸収する付着物からできている。前記マイクロ波放射線
を吸収する材料はマイクロ波放射線への露出により加熱
され、食品のマイクロ波調理の間に自動的に感熱材料に
排気口を形成または開口する。
家庭用の電子レンジに通常使用される2,450メガヘルツ
の放射線に用いるマイクロ波放射線を吸収する材料の付
着物は、非金属（例えばポリマ）バインダ内に分散され
た非金属のマイクロ波吸収粒子（例えば、グラフアイ
ト、カーボンブラツク、酸化鉄またはフエライト）から
構成することができる。前記付着物は10から300マイク
ロメートルの範囲内の厚さを持ち、前記粒子は米国特許
出願第647,882号に明らかにされているように、少なく
とも付着物の重量で10％を占めている。前記米国特許は
本明細書中に引用例として参照されている。しかしなが
ら好ましくは、放射線を吸収する材料はアルミニウムの
金属蒸着被覆である。この金属蒸着被覆は単位面積当た
り50から300オームの範囲の表面抵抗を備えている（好
ましくは単位面積当たり約100オーム）。この金属蒸着
被覆は包装体に直接被覆されるか、または適当な接着剤
により包装体に接着されたポリマフイルムに被覆されて
いる。パツケージが熱可塑性フイルム等の感熱材料で作
られ、しかも付着物が蒸着により接着された金属かまた
はフイルムへの直接接着による放射線吸収粒子からでき
ている場合、マイクロ波による付着物の加熱が当該付着
物の接着されているフイルム部分を軟化して弱め、包装
体内の蒸気または蒸発物の圧力の影響の下でこの部分を
破りパツケージの排気を行なう。粒子からの熱で弱めよ
うとする感熱材料に接着層が付着物を接着する場合、こ
の接着層は良好な熱の伝達を行なうために、好ましくは
10から20マイクロメートルのように薄くするのがよい。
放射線を吸収する材料が包装体に接着されたポリマフイ
ルムに付着されている場合、マイクロ波で付着物を加熱
することから生じる包装体の軟化され弱められた部分の
破れは、包装体内の蒸気または蒸発物の圧力の影響の下
で生じるか、あるいはフイルムの加熱に際して一方また
は両方のフイルムが縮み、付着物の下にあるフイルムが
裂けるか、もしくはこれら両方の原因によるものであ
る。
付着物自体またはこの付着物が接着されたポリマフイル
ム、並びにフイルムを包装体に接着する接着剤は蒸気を
通さないが、加熱されるとこれら付着物あるいは接着剤
は軟化し弱くなる。付着物またはフイルムは、開口、ス
リツトまたは刻み目等のパツケージに設けられた弱い箇
所を覆つて設置することができる。このように設置する
場合、そうした付着物は蒸気を通さない熱可塑性フイル
ムで覆うこともできる。この構成では、付着物の加熱に
より付着物を覆つた熱可塑性フイルムか、または付着物
の被覆されたフイルムが軟化して弱くなる。また付着物
を介しあるいはフイルムあるいは付着物をパツケージの
弱い箇所を覆つて接着する接着剤の層を介し横方向に排
気を行なうことができる。
付着物自体またはこの付着物が接着されたポリマフイル
ムは、包装体を構成する材料層の間のシールに沿つて接
着することができる。前記包装体は熱で軟化することが
でき、マイクロ波のエネルギによるパツケージ内部の食
品の調理に際し、材料層が加熱され包装体内の蒸気圧に
よりシールの破れが生じる。
付着物は、アルフア数メツセージ（alpha numeric mess
age）すなわちパツケージの自己排気特性を使用者に知
らせる標識パターンを形作ることもできる。包装体に直
接設置されるか、あるいは包装体に接着されるよう事前
に形成されたシートから切り取られるいずれの場合に
も、付着物はマイクロ波のエネルギを集める形状にする
ことができる。好ましくは付着物は、パツケージはそれ
自体で排気を行なうことを使用者にはつきりと教え、し
かもパツケージをオーブン内に入れて排気が行なわれて
も全くこぼれの生じないことを知らせる目立つ識別形状
を備えている。このため、付着物は非常に目立つように
するのが好ましい。付着物は、パツケージの販売会社を
識別するためのロゴすなわち商標の形にすることもでき
る。
またパツケージは食品の調理を終えた後に、当該パツケ
ージの一方の縁を破つて開く必要があるが、好ましくは
パツケージは、さらに、使用者がナイフまたははさみを
使わなくとも食品を取り出せるよう包装体を手で簡単に
開けるようにする手段を備えている。ある実施例ではこ
の手段は、整合した縁を持ちパツケージの一方の縁を形
成する向かい合つたポリマフイルムの層と、パツケージ
の縁から間隔をあけた位置に一部が位置している層の間
の封入シールとで構成されている。前記パツケージの縁
は該縁に隣接して手で層を引き離すことにより、はいで
開けるようになつている。別の実施例ではこの手段は、
ポリマフイルムで形成された第１の側縁を持つ、包装体
により構成されている。排気のための手段は、第１の側
縁にほぼ平行しかつ該側縁に近接して間隔をあけられて
いる、ポリマフイルムに接着されたマイクロ波放射線を
吸収することのできる材料の細長い層からできている。
またポリマフイルムは、側縁とは反対側で細長い層の側
部に平行し、かつ該側部から間隔をあけた突起フラツプ
を備えている。フラツプと第１の縁は、パツケージをマ
イクロ波のエネルギに晒してフイルムが放射線を吸収す
ることのできる材料の加熱により弱められ、かつ孔をあ
けられた後に、放射線を吸収することのできる材料に沿
い手で引きはがしてパツケージを分離したり、フラツプ
の形成されているフイルムをフラツプの両側の縁に沿つ
て引き裂き、フイルムの層を切り取れるようになつてい
る。いずれの実施例でも、包装体を事実上圧縮しないで
開くことができる。この圧縮をしない開放により、包装
体内部にある蒸気または他の高温蒸発物を包装体から押
し出し、パツケージの開放時に人にやけどさせることが
なくなる。これとは別にパツケージは、タブの使用によ
り手でパツケージを開き易くする、1985年６月24日付け
提出の米国特許出願第747,976号に記載された形式の簡
単に開くことのできるタブを組み込んでもよい。
このパツケージは、未調理の際に24から33パーセントの
水と、37から60パーセントの脂肪分と、固形の残りの部
分とで通常できているベーコンを調理するのに特に適し
ている。またパツケージは、かなりな量の水と脂肪を含
有する他の食品、例えばソーセージやハンバーグ、ある
いは多量の脂肪または油分を含むラザーニヤのような他
の食品にも適している。
食品は、食品製造業者かまたは食品包装業者によりパツ
ケージ内に詰め込むことができる。その際包装体は、パ
ツケージが電子レンジ内に手軽に入れられ加熱されるま
で、空気を排出されて冷凍され、また低温で保存するこ
とができる。パツドは疎水性があるため、パツドは保存
中でもパツケージ内の湿気の影響を受けない。これとは
別に必要とあらば、食品または物質を電子レンジ内に設
置する以前に需要者がパツケージ内に詰めることもでき
る。
（実施例） 第１図から第４図を参照する。本発明に係る食品のパツ
ケージの第１の実施例が示されている。この食品のパツ
ケージは電子レンジ内で調理でき、パツケージは全体を
参照番号10で示されている。
第１図と第２図に詳しく示すように、パツケージ10はか
なりな量の固形脂肪および水を含有する食品12（例えば
ベーコン）と、食品物体に接するパツド14とを備えてい
る。前記パツド14は、脂肪が液化される場合、食品に含
まれる脂肪を少なくとも吸収することのできる、マイク
ロ波放射線の透過する疎水性のある脂肪吸収材料からで
きている。ほぼ長方形をしたマイクロ波放射線の透過す
る蒸気封入包装体16は、パツド14と食品12とを取り囲
み、ポリマフイルムからなる上部と下部の長方形のシー
ト17および18を構成している。前記長方形のシートは、
パツド14と食品12とをこれらシートの間に挟んで、加熱
シールにより互いに固定された周縁に沿つて蒸気封入シ
ール19を形成している。
包装体16を排気し、電子レンジ内で包装体16の内部の食
品12の調理を行なえるようにする手段が設けられてい
る。この排気のための手段は、金属蒸着フイルム20から
なる長方形の片の形をしたマイクロ波放射線を吸収する
ことのできる材料の層を備えている。この層は適当な接
着剤により、包装体16を構成するポリマフイルムの上部
シート17に接着されている。蒸着フイルム20と包装体16
を構成するポリマフイルムの上部シート17とは、金属蒸
着被覆の加熱により軟化され、包装体16の内部の蒸気ま
たは蒸発物の圧力により、および／またはフイルム17と
20の収縮量の違いにより、マイクロ波のエネルギで食品
12の調理を行なつている際、フイルムの上部シート17と
蒸着フイルム20は破れを生じる。その結果、第３図に示
されているように、フイルムの上部シート17と蒸着フイ
ルム20により包装体16の内部の過剰な蒸気または蒸発物
の圧力を逃がすことができ、また包装体16の内部に充分
な蒸気または蒸発物を溜めておいて食品12の調理を行な
える。
またパツケージ10には、手で簡単に包装体16を開放して
食品12を取り出し易くする手段が設けられている。
パツケージ10の一方の縁24に接した、ポリマフイルムの
向かい合つた層の間のシール19の部分は、縁24からかな
りな距離（すなわち３センチメートルにわたり、好まし
くは約６センチメートル）にわたり間隔をあけられてい
る。またこのシール19の部分は、縁24に接してフイルム
の上部シート17と下部シート18を手で引き離して手では
ぎ取れるようになつている。このパツケージ10の開放
は、パツケージを圧縮することなく行なえることができ
る。したがつて、需要者がパツケージ10を開放する際、
高温蒸発物が蒸着フイルム20に形成された排気口を通
じ、パツケージ10の内部から押し出されることがない。
第１図から第４図に示されている非限定的な実施例のパ
ツケージ10では、米国特許第4,103,058号および同第4,0
42,740号の教える内容により、ポリプロピレンのマイク
ロフアイバが1/4インチ（0.64センチメートル）六角形
パターンのメツシユスクリーンドラム上に集められ、単
位平方メートル当たり105グラムのマイクロフアイバを
堆積させている。こうしたマイクロフアイバから６イン
チ（15.24センチ）×10インチ（25.4センチ）のパツド
が切り出された。１枚当たり約0.8オンス（22.68グラ
ム）の重さの４枚のスライスベーコンからなる食品12
が、パツド14の下敷表面上に置かれた。包装体16は、米
国ミネソタ州、セントポール市のミネソタ・マイニング
・アンド・マニユフアクチユアリング・コンパニーから
“スコツチパツク”の商標で販売されている材料からな
る、長方形の上部シート17と下部シート18から作られて
いる。シート17と18の各々は、30.5センチメートル（12
インチ）の長さと25.4センチメートル（10インチ）の幅
があり、0.005センチメートル（0.002インチ）の厚みが
あつた。上部シートと下部シート18は周縁に沿つて互い
に熱シールされ、また単位面積当たり100オームの表面
抵抗を持つアルミニウムを蒸着した2.5センチメートル
（１インチ）×５センチメートル（２インチ）のフイル
ム片が、適当な接着剤を用いて上部シート17の中央に接
着された。でき上がつたパツケージ10は630ワツトの
（すなわち2,450メガヘルツの放射線）電子レンジ内に
置かれ、この電子レンジは２−1/2分にわたり全出力で
作動された。ベーコンから出た溶けた脂肪はパツド14に
完全に吸着され、包装体を開放した後もパツド14から脂
肪は滴下せず、パツドに到達する脂肪の温度が約123℃
（253゜F）であつたがパツド14にはほとんどゆがみが認
められなかつた。脂肪は調理中のベーコンから速やかに
排出され、脂肪内に適度に熱が堆積するのを防ぐものと
考えられる。金属蒸着フイルム片20はマイクロ波放射線
により加熱され、調理中に上部シート17のフイルムを加
熱軟化させ、包装体16の内部の蒸気または蒸発物の圧力
によるか、または方向性のかかつた上部シート17と蒸着
フイルム20との間の収縮率の違いによるかあるいはこれ
ら現象の組み合わせにより、両方のフイルム17と20は破
れて包装体16の排気が生じる。破れたフイルム17と20は
それでも包装体16の内部の蒸気または蒸発物が放出され
るのを制限している。ただし、包装体16の破裂を防ぐの
に必要なだけの蒸気または蒸発物は放出し、また包装体
16を完全に脹らませしかも該包装体内部のベーコンを取
り囲んで調理作業の手助けをするのに必要な高温蒸気ま
たは蒸発物が包装体内に貯えられた。そしてパツケージ
10を使用せず同じオーブン内で調理された同じベーコン
に比べ、より少ない時間で均一にベーコンを調理し、ま
たベーコンにはより少量の脂肪しか付着しないことが判
明した。米国ウイスコシン州、ニユーロンドン市のコー
ウツド（Curwood）Inc.,から入手できるナイロン イオ
ノマ コンポジツトを包装体16の上部シート17と下部シ
ート18の材料として用い、前述した方法でパツケージ10
を作り、かつテストしたところ同じ結果が得られた。
第５図から第８図を参照すると、本発明に係る食品のパ
ツケージの第２の実施例が示されている。この食品のパ
ツケージは電子レンジ内で調理でき、パツケージは全体
を参照番号30で示されている。
第５図と第６図に詳しく示すように、パツケージ30はか
なりな量の固形脂肪および水を含有する食品32（例えば
ベーコン）と、食品物体に接するパツド34とを備えてい
る。前記パツド34は、脂肪が液化される場合、食品に含
まれる脂肪を少なくとも保持することのできる、マイク
ロ波放射線の透過する疎水性のある脂肪吸収材料からで
きている。ほぼ長方形をしたマイクロ波放射線の透過す
る蒸気封入包装体36は、パツド34と食品32とを取り囲
み、ポリマフイルムからなる上部と下部の長方形のシー
ト37と38を構成している。前記長方形のシートは、パツ
ド34と食品32とをこれらシートの間に挟んで、加熱シー
ルにより互いに固定され周縁に沿つて蒸気封入シール39
を形成している。
包装体36を排気し、電子レンジ内で包装体36の内部の食
品32の調理を行なえるようにする手段が設けられてい
る。この排気のための手段は、細長い金属蒸着フイルム
40の形をしたマイクロ波放射線を吸収することのできる
材料の層を備えている。この層は適当は接着剤により、
包装体36の一方の側縁41に隣接して包装体36を構成する
ポリマフイルムの上部シート37の一方の端部を横断して
接着されている。蒸着フイルム40と包装体36を構成する
ポリマフイルムの上部シート37とは、金属蒸着被覆の加
熱により軟化され、包装体36の内部の蒸気または蒸発物
の圧力により、および／またはフイルム37と40の収縮量
の違いにより、マイクロ波のエネルギで食品32の調理を
行なつている際、フイルムの上部シートと蒸着フイルム
は破れを生じる。その結果、第７図に示されているよう
に、フイルムの上部シート37と蒸着フイルム40により包
装体36の内部の過剰な蒸気または蒸発物の圧力を逃がす
ことができ、また包装体36の内部に充分な蒸気または蒸
発物を溜めておいて、食品32の調理を行なえる。
またパツケージ32は、手で簡単に包装体36を開放して食
品32を取り出し易くする手段が設けられている。
ポリマフイルムの上部シート37は、それ自身折り曲げら
れて突起フラツプ46を形成している。この突起フラツプ
46は、細長い金属蒸着フイルム40にほぼ平行し、この金
属蒸着フイルムの側部から側縁41とは反対側に間隔をあ
けられている。フラツプ46の側縁41とは、パツケージ30
をマイクロ波エネルギに晒して金属蒸着フイルムを加熱
することにより金属蒸着フイルム40が上部シート37を弱
めかつ孔をあけた後、金属蒸着フイルム40の長さに沿つ
て包装体36の上部シート37を手で引き離し（第８図参
照）、この上部シートを包装体の側縁に沿つて引き破る
ようになつている。
第９図を参照すると、本発明に係る食品のパツケージの
第３の実施例が示されている。この食品のパツケージは
電子レンジ内で調理でき、パツケージは全体を参照番号
50で示されている。
パツケージ50は、かなりな量の固形脂肪および水を含有
する食品52（例えばベーコン）と、食品物体に接するパ
ツド54とを備えている。前記パツド54は、脂肪が液化さ
れる場合、食品に含まれる脂肪を少なくとも保持するこ
とのできる、マイクロ波放射線の透過する疎水性のある
脂肪吸収材料からできている。ほぼ長方形をしたマイク
ロ波放射線の透過する蒸気封入包装体56は、パツド54と
食品52とを取り囲み、ポリマフイルムからなる上部と下
部の長方形のシート57と58を構成している。前記長方形
のシートは、パツド54と食品52とをこれらシートの間に
挟んで、加熱シールにより互いに固定され周縁に沿つて
蒸気封入シール59を形成している。
包装体56を排気し、電子レンジ内で包装体56の内部の食
品52の調理を行なえるようにする手段が設けられてい
る。この排気のための手段は、細長い金属蒸着フイルム
60の形をしたマイクロ波放射線を吸収することのできる
材料の層を備えている。この層は適当な接着剤により、
包装体56の一方の端部62を横切るシール59に沿つて接着
されている。蒸着フイルム60、ポリマフイルムのシート
57と58およびシール59は、金属蒸着被覆の加熱により軟
化され、包装体56の内部の蒸気または蒸発物の圧力によ
り、シール59は破れを生じる。その結果、弱くなつたシ
ール59を通じて包装体36の内部の過剰な蒸気または蒸発
物の圧力を逃がすことができ、また包装体56の内部に充
分な蒸気または蒸発物を溜めておいて、食品52の調理を
行なえる。
こうして弱くなつたシール59に沿いシート57と58を切り
離すことができる。前記弱くなつたシール59は、包装体
56を手で簡単に開放して食品52を取り出し易くする手段
となつている。
1985年６月24日付け提出の米国特許第747,976号は、第1
0図から第16図に示された取り扱い易い開放タブを明ら
かにしている。この開放タブは、包装体16,36または56
を容易に開放できるようにする他の代用手段として、本
発明による食品のパツケージに使用することもできる。
以下の説明は、最後のパラグラフを除き、米国特許出願
第747,976号から写し取つたものである。ただし図番は
９を加えた数が付されており、また参照番号には100が
付け加えられている。
本発明は、可撓性のある引き破ることのできる材料でパ
ツケージの少なくとも一部が構成されている場合、パツ
ケージの中身を簡単に取り出すことのできる新規で簡単
な開放パツケージに係る。薄い可撓性のある材料は、好
ましくは、材料および／または材料に形成された裂け易
くする切り欠きまたは開口の両側に、相反する力すなわ
ち反対向きの力を加えると裂けるようになつている。パ
ツケージのこの部分にはテープのある長さの部分が接着
されている。このテープは、テープの縁の間で当該テー
プを裂いたり、このテープの下側にある材料を裂くこと
のできる切れ目を備えている。
テープのある長さの部分が材料に接着され、切り欠きま
たは開口を覆つている。材料の切り欠きまたは開口はス
リツト、穴あるいは一連のミシン目の形にすることがで
きる。スリツトは一方の端部が展開するスリツトで構成
することもできる。テープは裏張りを備えている。この
裏張りは、該裏張りの一方の表面に接着材料の被覆を備
えている。この接着材料は、開口を取り囲む可撓性のあ
る材料に裏張りを接着する。テープは、パツケージの開
口から離れた位置にタブを形成している。タブは、テー
プをそれ自体の上に折り曲げたりテープの露出部分に材
料片を当てて接着剤を覆つたり、あるいはテープの第１
の部分に付けてある接着材被覆にテープの第２の部分の
一部を接触させて設けたりして構成することができる。
タブは自由縁に沿つて形成され、テープの縁の間でタブ
テープの自由端にはスリツトまたはノツチの形をした切
れ目が設けられている。タブの切れ目は、開口を覆いパ
ツケージの材料に接着されたテープ部分に向けて配置さ
れている。こうしてタブとその切れ目は、タブおよびパ
ツケージの材料に接着されたテープを引き裂くのに、テ
ープから引き裂きを始めてテープの裂け目の下にあるパ
ツケージの材料に裂け目を生じさせる。パツケージの材
料の裂け目はパツケージの中身に手の届くだけの大きさ
の開口を得ることができる。
予めタブをテープの他の部分の面に接着し、パツク詰め
および取り扱い作業時にテープが偶然に破れてしまうこ
とがないようにする手段を設けることもできる。
第10図を参照すると、可撓性のあるカバー111の取り付
けられたトレイ110からなる便利な食品のパツケージが
示されている。前記可撓性のあるカバー111は可撓性の
ある材料で構成され、パツケージの中身を保護するよう
になつている。この可撓性のあるパツケージの材料部分
111には、本発明により構成された簡単に開放のできる
タブ115が設けられている。
第11図は、便利な食品のパツケージの別の実施例を示し
ている。この食品のパツケージはトレイ118を備え、マ
イクロ波調理を行なえるようになつている。このトレイ
118は、例えばマイクロ波調理を行なえるポツプコーン
のように、可撓性のあるポリマ材料からできたバツグ11
9を支持している。図示したパツケージの可撓性のある
バツク119には、本発明により構成された簡単に開放の
できるタブ120が設けられている。図示したように、テ
ープタブ121は予め形成されたスリツト122の位置で分離
され、テープ123は縦方向に裂けた。
第12図を参照すると、本発明による簡単に開放のできる
テープタブ構造の詳細な斜視図が示されている。第12図
は、コンテナの可撓性のある材料125の一部を示してい
る。この材料125の一部には、該材料を貫通したスリツ
ト126が形成されている。スリツト126は横方向スリツト
127に連絡し、Ｔ字形のスリツトを構成している。この
スリツトを覆つてある長さのテープ130が設けられてい
る。テープは、一方の表面に接着剤131の層を持つ裏張
り129を備えている。この接着剤131の層はテープ裏張り
をスリツト126と127を覆つて可撓性のある部分に接着し
ている。テープの一方の部分にはタブ133が形成されて
いる。このタブ133は、部分125には固定されておらず、
すなわち該部分から離れて形成されている。この構造は
テープ130自体を該テープ上で折り曲げることにより得
られ、タブ133が接着剤と接着剤の層を重ね合わせるこ
とにより形成される。これとは別に、紙やその他のフイ
ルム等の材料片134、または被覆材料等を露出した接着
剤に被せて、図示のように構成することもできる。
このようにして構成されたタブ133は、該タブの自由端1
36に沿つて切れ目135を備えている。第12図に示された
切れ目はタブに設けられたスリツトである。このスリツ
トは、部分125に接着されたテープの中央部分に向け
て、また部分125にあるスリツト126にほぼ整合する位置
に向けられている。
スリツト135の形成されたタブ133の部分は、それぞれの
手の親指と人差し指の間に一方のタブ部分を挟み、切れ
目135を開くように引き離し、パツケージに接着された
テープ130の部分137を引き裂くことができる。スリツト
126と127に向けてタブ133を引き裂くことにより、スリ
ツト126の位置で部分125は引き裂かれて分離し、スリツ
ト126は部分125を通じて拡がつていく。また引き裂けは
スリツト127に沿つても拡がり、部分125に大きな開口を
形成する。
第13図を参照すると本発明の第３の実施例が示されてい
る。この実施例では、開放タブがある長さのテープ140
から構成されている。テープ140は該テープの両端の間
でこのテープ自体に折り曲げられ、２つの部分すなわち
脚部144と145の間にタブ143を形成するようになつてい
る。これら脚部の各々は、パツケージの可撓性のある材
料を貫通して形成された開口146を覆つて配置されてい
る。この実施例ではスリツト147がタブ143に形成され、
第12図に関連して説明したのと同じ方法によりテープを
引き裂き、可撓性のある材料部分を開放するようになつ
ている。また紙やその他のプラスチツク材料等の表面に
メツセージを印刷したウエブ材料片148を、タブ143を形
成するテープの折り曲げられた部分の間に設置してタブ
の厚みをテープの厚みよりも大きくし、タブに例えばパ
ツケージの開き方の説明をした印刷文を安い費用で取り
付ける手段とすることもできる。
第14図を参照すると、本発明の第４の実施例が示されて
いる。この実施例では、開放タブがある長さの２枚のテ
ープ150と151から構成されている。一方のテープは第１
の開口152を覆つて取り付けられる部分を持ち、また他
方の第２のテープは第２の開口153を覆つて取り付けら
れる部分を備えている。２枚のテープの両端は向き合つ
た関係に配置され、互いに接着されてタブ154を形成し
ている。この実施例では２枚のテープはタブ154の自由
端の位置で切断され、タブを形作るテープの端部にテー
プの切断部が一連の切欠きまたはスリツトを形成してい
る。したがつて、切欠きに沿つて簡単にテープに裂け目
を入れられる。この裂け目は２枚のテープ150と151の長
さ部分を介して部分125の開口152と153へと拡がり、部
分125の開口を大きくしてパツケージの中身を取り出せ
るようになつている。
第15図を参照すると、本発明の別の実施例が示されてい
る。この実施例ではタブ143が第13図に示されたのとほ
ぼ同じように構成されている。テープはそれ自体で折り
曲げられているが、ストリツプ材料148を間に介在させ
ておらず、タブ143を形成するテープには開口160が形成
されている。開口160は、テープをそれ自体で折り曲げ
て構成したタブ143に納まる位置に配置され、この開口1
60を通じてテープの第２の層の接着面131が露出されて
いる。したがつて、タブを第15図で見て左側に折り曲げ
れば、開口160を通じて露出した接着剤131がテープ140
の部分144の上部表面に接触して、タブ143をパツケージ
の部分125の表面に平らに保持し、タブ143を使用するま
で接着剤で一時的に留めておかれる。したがつて、タブ
は突き出さず、開放タブをパツケージに取り付けた後も
別のパツケージ商品の邪魔になることがない。このタブ
に沿つた部分的な接着により、パツケージを開きたい場
合、タブを簡単に持ち上げられる。また第15図は、テー
プで覆われた部分125の開口162を点線で示している。こ
の開口は、Ｔ字形やＹ字形、孔あるいはミシン目以外の
構成にすることもできる。
この折り曲げの特徴を持たせた構成のテープタブの他の
実施例が第16図に示されている。この実施例では、テー
プタブ165は互いに張り合わされた２枚のある長さのテ
ープ163と164から形成されている。テープ164は別のテ
ープ163より長いタブを形成する長さの部分を備えてい
る。したがつて、テープ164は第２の長さのテープ163の
端部を越えて突き出し、点線で示す位置に折り曲げられ
た場合、テープ164に露出した接着面が他方のテープ163
の接着剤の付いていない表面に接触し、あるいは部分12
5に接触するかして、タブを後続のパツク詰め作業の障
害にならない位置に平らに保持する配置にできる。好ま
しくは、テープ164の突き出た端部の角は169で示すよう
に折り曲げ、タブ165を持ち上げ易いタブ165を構成する
ことができる。このタブ165には、他の実施例の切断部
または切欠きに対応する縁の切れ目166が形成されてい
る。この実施例における材料125の開口167は、テープ16
3と164の部分を材料に接着して覆われている連続スリツ
トとして示されている。
商品、食品および無菌用の薄い可撓性のあるパツケージ
材料で、本発明の開放タブに使用可能な材料には、ポリ
塩化ビニリデン、セロフアン、薄い例えば0.0005インチ
（0.0127ミリメートル）のアルミニウムホイル、0.0003
5インチ（0.00889ミリメートル）アルミニウムホイル/2
0ポンド（9.072キログラム）紙、２軸延伸ポリプロピレ
ンフイルム、低密度ポリエチレン、ポリエステルおよび
ポリエチレンのラミネート、ポリカーボネートフイル
ム、ポリアミドフイルム、アセテートフイルム、20ポン
ド（9.072キログラム）クラフト紙および２軸延伸ポリ
エチレン テレフタレートがある。
簡単に開くテープタブのためのテープ材料は、長さに沿
つて裂け目の拡がる裏張りを備えている。そうした裏張
りは、材料繊維に沿つて縦方向に延び引き裂き線を形成
するエンボス ラインを備えているか、あるいは方向性
のある引き裂きを行なえるようにオリエンテーションを
かけておくこともできる。テープは感圧接着テープであ
る。裏張り材料の例には、ポリエチレンテレフタレー
ト、アセテート、ポリプロピレン、紙および繊維で強化
された裏張りや１軸延伸熱可塑性フイルムがある。個々
の用途に最も適した用途は、タブを使用する状況に応じ
て決定される。それぞれのタブの材料、裏張りおよび接
着剤を注意深く選択する必要のある様々な用途の選択事
項には、高温（マイクロ波調理）、脂肪、湿気、沸騰
水、臭いや味の付かないことがある。
好ましい例には、約３対１から10対１のオリエンテーシ
ョンがかけられていて、合成ゴム／レイン（rein）感圧
接着剤の付いた１軸延伸ポリプロピレン裏張りがある。
本発明は、ここまで３つの実施例を参照し、また米国特
許出願第747,976号に記載された包装体を手で簡単に開
くことのできる手段の変更例を説明してきた。しかし本
発明の範囲から逸脱することなく、記載の実施例に多く
の変更を加えられることは当業者には明らかである。し
たがつて、本発明の範囲は本件出願に記載の構造に限定
すべきではなく、特許請求の範囲に記載の構造およびこ
れと同等のものを参考とすべきである。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明に係るパツケージの第１の実施例を示す
斜視図、 第２図は第１図に示すパツケージの一部拡大断面図、 第３図はパツケージの内部の食品を電子レンジ内で調理
している際の、第１図のパツケージを示す一部拡大断面
図、 第４図は開放されている第１図のパツケージの斜視図、 第５図は本発明に係る第２の実施例の斜視図、 第６図は第５図に示したパツケージの断面図、 第７図はパツケージの内部の食品を電子レンジ内で調理
している際の、第５図のパツケージを示す一部拡大断面
図、 第８図は開放されている第５図のパツケージの斜視図、 第９図は本発明に係るパツケージの第３の実施例の一部
断面図、 第10図から第16図は、本件出願明細書の中で言及した19
85年６月24日付け提出の、“容器を開放するためのテー
プタブ”の名称の付いた米国特許出願第747,976号から
図面を写し取つたものである。ただし図番はそれぞれ９
を加えた数が付されており、また参照番号にはそれぞれ
100が付け加えられている図、 第10図はこの米国特許出願第747,976号に記載された発
明に係る簡単に開放のできるタブの設置された、少なく
とも一部が可撓性のある材料で構成された便利な食品の
パツケージを示す斜視図、 第11図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明により構成された、簡単に開放できるタブの付いた便
利な食品のパツケージの開いた状態を示す斜視図、 第12図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明により構成された、簡単に開放できるタブの詳細斜視
図、 第13図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明の他の実施例を示す詳細斜視図、 第14図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明の別の実施例を示す詳細斜視図、 第15図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明のさらに他の実施例を示す詳細斜視図、および 第16図は前記米国特許出願第747,976号に記載された発
明のさらにその他の実施例を示す詳細斜視図である。 10……パツケージ、12……食品 14……パツド、16……包装体 17,18……シート、19……シール 20……金属蒸着フイルム 24……パツケージの縁、30……パツケージ 32……食品、34……パツド 36……包装体、37,38……シート 39……シール、40……金属蒸着フイルム 41……パツケージの側縁 46……フラツプ、50……パツケージ 52……食品、54……パツド 56……包装体、57,58……シート 59……シール、60……金属蒸着フイルム 62……包装体の一方の端部

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】かなりな量の水および固形脂肪を含有する
    物質（12,32,52）を電子レンジ内で調理する間に該物質
    を包装するのに用いられるパッケージ（10,30,50）にお
    いて、 前記物質（12,32,52）に隣接して配置されるようになっ
    ていて、脂肪が溶ける際に、該物質（12,32,52）内にあ
    る量の脂肪を少なくとも保持することのできる、マイク
    ロ波放射線の透過するほぼ疎水性の脂肪吸収材料からな
    るパッド（14,34,54）と、 該パッド（14,34,54）を取り囲み、該物質（12,32,52）
    を収容し、かつ閉じられるようになっているマイクロ波
    放射線の透過する包装体（16,36,56）とを含むパッケー
    ジ。
  2. 【請求項２】さらに、電子レンジ内で該物質（12,32,5
    2）を調理するのに、パッケージ（10,30,50）を使用す
    る間に前記包装体（16,36,56）を排気するための手段
    （20,40,60）を含む特許請求の範囲第１項に記載のパッ
    ケージ（10,30,50）。
  3. 【請求項３】前記パッド（14,34,54）が、ポリオレフィ
    ンとポリエステルからなる群より選ばれたポリマのブロ
    −マイクロファイバからなる特許請求の範囲第１項に記
    載のパッケージ。
  4. 【請求項４】前記包装体（16,36）は熱軟化性のポリマ
    フィルム（17,37）からなり、また排気のための前記手
    段は前記ポリマフィルム（17,37）に付着されたマイク
    ロ波放射線を吸収する材料の層（20,40）からなり、前
    記ポリマフィルム（17,37）は前記層（20,40）の加熱に
    より軟化して、マイクロ波のエネルギで包装体（16,36,
    56）の内部の物質（12,32,52）を調理している間に前記
    ポリマフィルム（17,37）を破ることができる特許請求
    の範囲第２項に記載のパッケージ。
  5. 【請求項５】前記包装体（56）は、前記パッケージ（5
    0）の一方の端部（62）になる離れた縁を有する材料の
    向かい合ったシート（57,58）と、前記縁（62）から間
    隔をあけた位置にあってシート（57,58）の間にある蒸
    気を通さないシール（59）と、該シール（59）に沿って
    前記材料のシート（57）の一方に付着されたマイクロ波
    放射線を吸収する材料の層（60）とを含み、前記シール
    （59）がマイクロ波放射線を吸収する材料の前記層（6
    0）の加熱により軟化して、マイクロ波のエネルギで該
    物質（12）を調理している間に前記シール（59）を破る
    ことができ、またそうした調理の後で前記縁（62）に隣
    接して前記シート（57,58）を手で引き離すことにより
    手で開かれるようになっている特許請求の範囲第１項に
    記載のパッケージ（50）。
  6. 【請求項６】前記包装体（36）は熱軟化性のポリマフィ
    ルムのシート（37）からなり、またポリマフィルムの前
    記シート（37）により画成された側縁（41）を有し、排
    気のための前記手段が、前記側縁（41）にほぼ平行しま
    たこの側縁から僅かに間隔をあけられている、ポリマフ
    ィルムの前記シート（37）に付着されたマイクロ波放射
    線を吸収する材料の細長い層（40）からなり、またポリ
    マフィルムの前記シート（37）が、前記側縁（41）とは
    反対側でマイクロ波放射線を吸収する材料の前記細長い
    層（40）の側部にほぼ平行し、かつ該側部から間隔をあ
    けられている突起フラップ（46）を含み、前記フラップ
    （46）と側縁（41）は、前記シート（37）がパッケージ
    （30）をマイクロ波のエネルギに晒して前記マイクロ波
    放射線を吸収する材料の加熱により弱められ、かつ孔を
    あけられた後、手ではぎ取りマイクロ波放射線を吸収す
    る材料の細長い層（40）に沿って開口を形成するように
    なっている特許請求の範囲第１項に記載のパッケージ
    （30）。
JP61225090A 1985-09-26 1986-09-25 食品のパツケ−ジ Expired - Lifetime JPH0786029B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

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