JPS62193982A - 食品のパツケ−ジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、多量の脂肪および水を含有する食品が入れら
れ、電子レンジにより調理することのできるパッケージ
に係る。

（従来の技術） 多量の水および固形脂肪を含有するベーコンやソーセー
ジ等の食品は、電子レンジ内で調理する際に幾つか問題
が生じる。そうした食品に含まれろ水は、食品を調理す
る際に加熱され溶けた脂肪に接触して蒸発し、小規模の
破裂を起こずことがある。この破裂により電子レンジの
廻りに脂肪の一部が飛び敗ってしまう。このため電子レ
ンジでそうした食品をｍ３！ｌ！する人々はしばしば、
溶けた脂肪を採取する皿に食品を載せ、数枚の紙タオル
の層で食品を覆ってそうした飛び敗りの生じるのを押え
ている。

脂肪の採取および／または飛び改りの問題を極力少なく
するために特殊な構造の多くの調理装置が提案されてぎ
ているが、電子レンジ内で使用する周知の調理装置には
、調理を終えた後に、採取されでいる脂肪がこぼれるの
を防ぐために特別な注意を払う必要がある。

（問題点を解決するための手段） 本発明は、電子レンジ内で調理されるかなりな量の水お
よび固形脂肪を含有する物質１なわら食品に用いるパッ
ケージを促供している。このパッケージは電子レンジの
内側に脂肪が飛び散るのを防ぎ、調理作業の間に脂肪を
採取し、物質すなわち食品の調理を終えた後に、採取さ
れている脂肪がこぼれないようにするのに特別な取り扱
いを必要とけず、しかも製造するのが簡単である。

本発明によれば、電子レンジ内で使用Ｊるパッケージが
提供される。このパッケージは、かなりな量の水および
固形脂肪を含有する食品（例えばベーコンまたはソーセ
ージ）と；脂肪が溶けた後に食品に含まれる脂肪の少な
くとも一部を保持することのできる、マイクロ波／＆　
ｕ１線の透過するほぼ疎水性のある脂肪吸収材料からで
きている、食品に接するパッドと；パッドおよび食品を
取り囲んでいるマイクロ波放射線の透過する蒸気１４人
包装体とを有している。

好ましくはパッドは、（本明細山中に引用例として参照
されている）米国特許第４，１０３．０５８号並びに同
第４．０４２．７４０号の教える内容に則り製造された
ブローマイクロファイバ（ｂｌｏｗｎ　ｍ１ｃｒｏｆｉ
ｂｅｒｓ　）から構成されている。したがって、パッド
は、厚密された高密度部分と支持された低密度部分から
なる網組織を備えている。

この低密度部分は、食品を支える先端部にほぼドーム状
の部材を設けた区域を形成している。好ましくはブロー
マイクロファイバはポリプロピレンから作られているが
、ポリエステル、ポリメチルペンタンまたはポリエチレ
ン、あるいはこれら材料を混合したものからなるブロー
マイクロファイバも用いることができる。ポリプロピレ
ンのブローマイクロファイバからできていて、１／８イ
ンヂ（０，３２１！ンヂメートル）の厚みがあり、１／
４インチ（０，６４センチメートル）の幅の六角形をし
た低密度部分またはドームが形成されていて、しかも単
位平方ター１−ル当たり約９０から２１０グラムの範囲
の密度を持つパッドが、自己の重機の約１２から４倍の
１！囲で脂肪を吸着する（僅かな密度のパッドで大ぎな
割合の吸着が生ずる）ことが判明した。このことはパッ
ケージに便口】するのに適しているものと認められる。

その他の均一な密度のパッドも使用できることが判明し
ている。例えば、米国ミネソタ州、セントポール市のミ
ネソタ・マイニング・アンド・マニュフアクチュアリン
グ・コンパニーから“シンスレート（Ｔｈ１ｎｓｕｌａ
ｔｅ）　”の商標名で販売されている分離用の製品は、
単位平方メートル当たり４０．１００および２００グラ
ムの密度があり、それぞれ自己のｆｆ１１の約１５．１
６および９−１／２倍の脂肪を吸着または保持するもの
がある。ミネソタ州、セントボール市のミネソタ・マイ
ニング・アンド・マニュファクチュアリング・コンパニ
ーから゛オイル　ソルベント（Ｏｉｌ　５ｏｒｂｅｎｔ
　）　”並びに“インソ！ブ　インダストリアル　ワイ
プ（［ｎ５ｏｒｂ　Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ　Ｗｉｐｅ）
　”の商標名で販売されている商品は、それぞれ単位平
方メートル当たり３６グラムと７０グラムの密度を持ち
、それぞれ自己の重量の約１４倍と８倍の脂肪を吸着ま
たは保持するものがある。（（１ｉｉｉ考：前述の材料
に吸収された脂肪の聞は、４インチ（１０，１６センチ
メードル）Ｘ６インチ（１５，２４センチメートル）の
材料のナンブルを翳１吊し、このサンプルを室温の下で
高密度（（０，８５５，（＋、）　）の無礪油に１５分
間浸し１．サンプルを紙クリップから１５分間にわたり
吊し遊離している油を扱き取ることにより測定された。

） パッド材料の選択にあたっては、パッドで支持する食品
とほぼ同じ表面積を持つことができ、しかもその食品に
含まれたすべての脂肪も完全に吸着するかまたは保持し
、食品の調理を終えて包装体から取り出した後に、食品
を取り出した開口が包装体の腺下部にあっても包装体か
ら脂肪が滴下することのないパッド材料を選択すること
が好ましい。例えば単位平方センナ面積当たり約０．１
から０．１５グラムの範囲で脂肪を保持できるパッドが
、従来のベーコンスライス片をバッグ詰めするのに有益
であることが判明している。

包装体は、米国ウィスコンシン州、ニューロントン市の
コーララド（Ｃｕｒｗｏｏｄ　）　Ｉｎｃ、から入手可
能なタイプのナイロンとイオノマーのコンポジット等の
１種類またはそれ以上の種類の従来のポリマパッケージ
材料から作ることができ、あるいは米国ミネソタ州、セ
ントボール市のミネソタ・マイニング・アンド・マニュ
ファクチュアリング・コンパニー　（Ｈｉｎｎｅｓｏｔ
ａ　Ｍｉｎｉｎｇ　ａｎｄ　Ｈａｎｕｆａｃｔｕ−ｒｉ
ｎ（ｌ　ｃｏｍｐａｎｙ）から゛スコッチパック（５ｃ
ｏｔｃｈ−ｐａａｋ）　”の商標で販売されているよう
なポリエステル　ボリエヂレン　ラミネートから作るこ
とができる。また包装体は、耐脂肪ベーパボードから作
ることができ、また包装体の底壁を金属ホイルから作る
こともできる。

本発明によるパッケージは、Ｗ４理の間に蒸気や他の蒸
°発物を取り除けるようにするのにフォークを用いる等
してパッケージに孔をあけて排気することもできるが、
パッケージは調理の際に自動的にパッケージの排気を行
なう手段を備えるこ、とが望ましい。包装体を排気する
この手段は、予め手で取り除けるカバー（例えば、感圧
接着剤を塗布したテープ片）で閉じられている事前にあ
けられた開口からなっている。しかしながら好ましくは
、排気のためのそうした手段は感熱材料に接着されてい
て少なくとも包装体の一部分を構成する、マイクロ波放
射線を吸収する付着物からできている。

前記マイクロ波放射線を吸収する材料はマイク０波放９
Ａ線への露出により加熱され、食品のマイクロ波ｓｌ！
ｌ理の間に自動的に感熱材料に排気口を形成または開口
する。

家庭用の電子レンジに通常使用される２、４５０メガヘ
ルツの放射線に用いるマイクロ波放射線を吸収する材料
の付着物は、非金属（例えばポリマ）バインダ内に分散
された非金属のマイクロ波吸収粒子（例えば、グラファ
イト、カーボンブラック、酸化鉄またはフェライト）か
ら構成することができる。前記付着物は１０から３００
マイクロメートルの範囲内の厚さを持ち、前記粒子は米
国特許出願用６４７，８８２号に明らかにされているよ
うに、少なくとも付着物の重量で１０％を占めている。

前記米国特許は本川１１１Ｗ中に引用例として参照され
ている。しかしながら好ましくは、放射線を吸収する材
料はアルミニウムの金属蒸着被覆である。この金属蒸着
被覆は単位面積当たり５０から３００オームの範１Ｉｌ
ｌの表面抵抗を備えている（好ましくは単位面積当たり
約１　［１０オーム）。この金属蒸着被覆は包装体に直
接被覆されるか、または適当な接着剤により包装体に接
着されたポリマフィルムに被覆されている。パッケージ
が熱可塑性フィルム等の感熱材料で作られ、しかも付着
物が蒸着により接着された金属かまたはフィルムへの直
接１！看による放射線吸収粒子からできている場合、マ
イクロ波による付着物の加熱が当該付着物の接着されて
いるフィルム部分を軟化して弱め、包装体内の蒸気また
は蒸発物の圧力の影響の下でこの部分を破りパッケージ
の排気を行なう。粒子からの熱で弱めようとする感熱材
料に接着層が付着物を接着する場合、この接着層は良好
な熱の伝達を行なうために、好ましくは１０から２０マ
イクロメートルのように薄くするのがよい。

放射線を吸収する材料が包装体に接着されたポリマフィ
ルムにＮ’ｌされている場合、マイクロ波で（ＮＪ　？
？物を加熱することがら生じる包装体の軟化され弱めら
れた部分の破れは、包装体内の蒸気または蒸発物の圧力
の影響の下で生じるか、あるいはフィルムの加熱に際し
て一方または両方のフィルムが縮み、付着物の下にある
フィルムが裂けるか、もしくはこれら両方の原因による
ものである。

付着物自体またはこの付着物が接着されたポリマフィル
ム、並びにフィルムを包装体に接着する接着剤は蒸気を
通さないが、加熱されるとこれら付着物あるいは接着剤
は軟化し弱くなる。付着物またはフィルムは、開口、ス
リットまたは刻み目等のパッケージに設けられた弱い箇
所を覆って設置することができる。このように設置する
場合、そうした付着物は蒸気を通さない熱可塑性フィル
ムで覆うこともできる。この構成では、付着物の加熱に
より付着物を覆った熱可塑性フィルムか、または付着物
の被覆されたフィルムが軟化して弱くなる。また付着物
を介しあるいはフィルムあるいは付着物をパッケージの
弱い箇所を覆って接着する接着剤の層を介し横方向に排
気を行なうことができる。

付着物自体またはこの付着物が接着されたポリマフィル
ムは、包装体を構成する材料層の間のシールに沿って接
着することができる。前記包装休は熱で軟化することが
でき、マイクロ波のエネルギによるパッケージ内部の食
品の調理に際し、材料層が加熱され包装体内の蒸気圧に
よりシールの破れが生じる。

付着物は、アルファ数メツセージ（ａｌｐｈａｎｕｍｅ
ｒｉｃ　ｍｅｓｓａｇｅ　＞すなわちパッケージの自己
排気特性を使用者に知らせる標識パターンを形作ること
もできる。包装体に直接設置され、るか、あるいは包装
体に接着されるよう事前に形成されたシートから切り取
られるいずれの場合にも、付着物はマイクロ波のエネル
ギを集める形状にすることができる。好ましくは付着物
は、パッケージはそれ自体で（Ａ気を行なうことを使用
者にはっきりと教え、しかもパッケージをオーブン内に
入れて拮気が行なわれても全くこぼれの生じないことを
知らせる目立つ識別形状を備えている。このため、付着
物は非常に目立つようにするのが好ましい。

付着物は、パッケージの販売会社を識別するためのロゴ
すなわち商標の形にすることもできる。。

またパッケージは食品の調理を終えた後に、当該パッケ
ージの一方の縁を破って開く必要があるが、好ましくは
パッケージは、さらに、使用者がナイフまたははさみを
使わなくとも食品を取り出せるよう包装体を手で簡単に
開けるようにする手段を備えている。ある実施例ではこ
の手段は、整合した縁を持ちパッケージの一方の縁を形
成する向かい合ったポリマフィルムの層と、パッケージ
の縁から間隔をあ１プた位置に一部が位置している層の
間の封入シールとで構成されている。前記パッケージの
縁は該縁に隣接して手で層を引き離すことにより、はい
で聞けるようになっている。別の実施例ではこの手段は
、ポリマフィルムで形成された第１の側縁を持つ、包装
体により構成されている。排気のための手段は、第１の
側縁にほぼ平行しかつ該側縁に近接して間隔をあけられ
ている、ポリマフィルムに接着されたマイクロ波放射線
を吸収することのできる材料の細長い層からできている
。またポリマフィルムは、側縁とは反対側で細長い層の
側部に平行し、かつ該側部から間隔をあ【プた突起フラ
ップを備えている。フラップと第１の縁は、パッケージ
をマイクロ波のエネルギに晒してフィルムが放射線を吸
収することのできる材料の加熱により弱められ、かつ孔
をあけられた後に、放射線を吸収することのできる材料
に沿い手で引ぎはがしてパッケージを分離したり、フラ
ップの形成されているフィルムをフラップの両側の縁に
沿って引き裂き、フィルムの層を切り取れるようになっ
ている。いずれの実施例でも、包装体を事実上圧縮しな
いで聞くことができる。

この圧縮をしないｌｉＩ放により、包装体内部にある蒸
気または他の高温蒸発物を包装体から押し出し、パッケ
ージの開放時に人にやけどさせることがなくなる。これ
とは別にパッケージは、タブの使用により手でパッケー
ジを間き易くする、１９８５年６月２４日付は提出の米
国特許出願第７４７゜９７６＠に記載された形式の簡単
に開くことのできるタブを組み込んでもよい。

このパッケージは、未調理の際に２４から３３パーセン
トの水と、３７から６０パーセントの脂肪分と、固形の
残りの部分とで通常できているベーコンを調理するのに
特に適している。またパッケージは、かなりな量の水と
脂肪を含有する他の食品、例えばソーセージやハンバー
グ、あるいは多量の脂肪または油分を含むラザーニャの
ような他の食品にも適している。

食品は、食品製造業者かまたは食品包装業者によりパッ
ケージ内に詰め込むことができる。その際包装体は、パ
ッケージが電子レンジ内に手軽に入れられ加熱されるま
で、空気を排出されて冷凍され、また低温で保存するこ
とができる。パッドは疎水性があるため、パッドは保存
中でもパッケージ内の湿気の影響を受けない。これとは
別に必要とあらば、食品または物質を電子レンジ内に設
置する以前に需要者がパッケージ内に詰めることもでき
る。

（実施例）　　・ 第１図から第４図を参照する。本発明に係る食品のパッ
ケージの第１の実施例が示されている。

この食品のパッケージは電子レンジ内でｖＡ埋でき、パ
ッケージは全体を参照番号１０で示されている。

第１図と第２図に詳しく示すように、パッケージ１０は
かなりな量の固形脂肪および水を含有する食品１２（例
えばベーコン）と、食品物体に接するバッド１４とを備
えている。前記バッド１４は、脂肪が液化される場合、
食品に含まれる脂肪を少なくとも吸収することのできる
、マイクロ波放射線の透過する疎水性のある脂肪吸収材
料からでさている。はぼ長方形をしたマイクロ波放射線
の透過する蒸気封入包装体１６は、バッド１４と食品１
２とを取り囲み、ポリマフィルムからなる上部と下部の
長方形のシート１７および１８を構成している。前記長
方形のシートは、バッド１４と食品１２とをこれらシー
トの間に挟んで、加熱シールにより互いに固定され周縁
に沿って蒸気封入シール１９を形成している。

包装体１６を排気し、電子レンジ内で包装体１６の内部
の食品１２の調理を行なえるようにする手段が設けられ
ている。この排気のための手段は、金属蒸着フィルム２
０からなる長方形の片の形をしたマイクロ被放ｒＪ４１
ｉ１を吸収することのできる材料の層を備えている。こ
の層は適当な接着剤により、包装体１６を構成するポリ
マフィルムの上部シート１７に接着されている。蒸着フ
ィルム２゜と包装体１６を構成するポリマフィルムの上
部シーＩ−１７とは、金属蒸着被覆の加熱により軟化さ
れ、包装体１６の内部の蒸気または蒸発物の圧力により
、および／またはフィルム１７と２０の収縮量の違いに
より、マイクロ波のエネルギで食品１２の調理を行なっ
ている際、フィルムの上部シート１７と蒸着フィルム２
０は破れを生じる。その結果、第３図に示されているよ
うに、フィルムの上部シート１７と蒸着フィルム２ｏに
より包装体１６の内部の過剰な蒸気または蒸発物の圧力
を逃がすことができ、また包装体１６の内部に充分な蒸
気または蒸発物を溜めておいて食品１２の調理を行なえ
る。

またパッケージ１０には、手で簡単に包装体１６を開放
して食品１２を取り出し易く１６手段が設けられている
。

パッケージ１０の一方の縁２４に接した、ポリマフィル
ムの向かい合った層の間のシール１９の部分は、縁２４
からかなりな距ａｌｌ（すなわち３センチメートルにわ
たり、好ましくは約６センチメードル）にわたり間隔を
あけられている。またこのシール１９の部分は、縁２４
に接してフィルムの上部シート１７と下部シート１８を
手で引き離して手ではぎ取れるようになっている。この
パッケージ１０の開放は、パッケージを圧縮することな
くｈなえることができる。したがって、需要者がパッケ
ージ１０を開放する際、高温蒸発物が蒸着フィルム２ｏ
に形成された排気口を通じ、パッケージ１ｏの内部から
押し出されることがない。

第１図から第４図に示されている非限定的な実施例のパ
ッケージ１ｏでは、米国特許第４，１０３．０５８号お
よび同第４，０４２，７４０号の教える内容により、ポ
リプロピレンのマイクロファイバが１／４インチ（０，
６４センチメートル）六角形パターンのメツシュスクリ
ーンドラム上に集められ、単位平方メートル当たり１０
５グラムのマイクロファイバを堆積させている。こうし
たマイクロファイバから６インチ（１５，２４Ｌ！ンチ
）×１０インチ（２５，４センチ）のバッドが切り出さ
れた。１枚当たり約０．８オンス（２２，６８グラム）
の重さの４枚のスライスベーコンからなる食品１２が、
バッド１４の下敷表面上に置かれた。包装体１６は、米
国ミネソタ州、セントボール市のミネソタ・マイニング
・アンド・マニュファクチュアリング・コンパニーから
“スコッチパック″の商標で販売されている材料からな
る、長方形の上部シート１７と下部シート１８から作ら
れている。シート１７と１８の各々は、３０．５センチ
メ−１−ル（１２インチ）の長さと２５．４センチメー
］・ル（１０インチ）の幅があり、０．００５センチメ
ートル（０，００２インチ）の厚みがあった。上部シー
トと下部シート１８は周縁に沿って互いに熱シールされ
、また単位面積当たり１００オームの表面抵抗を持つア
ルミニウムを蒸着した２、５センチメートル（１インチ
）×５５センチートル（２インチ）のフィルム片が、適
当な接着剤を用いて上部シート１７の中央に接着された
。でき上がったパッケージ１０は６３０ワットの（すな
わち２，４５０メガヘルツの放射線）電子レンジ内に置
かれ、この電子レンジは２−１／２分にわたり全出力で
作動された。ベーコンから出た溶けた脂肪はパッド１４
に完全に吸着され、包装体を開放した侵もパッド１４か
ら脂肪は滴下せず、パッドに到達する脂肪の温度が約１
２３℃（２５３下）であったがパッド１４にはほとんど
ゆがみが認められなかった。脂肪は調理中のベーコンか
ら速やかに排出され、脂肪内に過度に熱が堆積するのを
防ぐものと考えられる。金属蒸着フィルム片２０はマイ
クロ波放射線により加熱され、調理中に上部シート１７
のフィルムを加熱軟化させ、包装体１６の内部の蒸気ま
たは蒸発物の圧力によるか、または方向性のかかった上
部シー１〜１７と蒸着フィルム２０との間の収縮率の違
いによるかあるいはこれら現象の組み合わぜににす、両
方のフィルム１７と２０は破れて包装体１６の排気が生
じる。破れたフィルム１７ど２０はそれでも包装体１６
の内部の蒸気または蒸発物が放出されるのを制限してい
る。ただし、包装体１６の破裂を防ぐのに必要なだ【ノ
の蒸気または蒸発物は放出し、また包装体１６を完全に
脹らまｕしかも該包装体内部のベーコンを取り囲ｌυで
調理作業の手助けをするのに必要な高温蒸気または蒸発
物が包装体内に貯えられた。そしてパッケージ１０を使
用Ｕず同じオーブン内で調理された同じベーコンに比べ
、より少ない時間で均一にベーコンを調理し、またベー
コンにはより少量の脂肪しか付着しないことが判明した
。米国ライスコモン州、ニューロントン市のコーララド
（Ｃｕｒｗｏｏｄ　）　Ｉｎｃ、、から入手できるナイ
ロン　イオノマ　コンポジットを包装体１６の上部シー
ト１７と下部シート１８の材料として用い、前述し゛た
方法でパッケージ１０を作り、かつテストしたところ同
じ結果が得られた。

第５図から第８図を参照づると、本発明に係る食品のパ
ッケージの第２の実施例が示されている。

この食品のパッケージは電子レンジ内で調理でき、パッ
ケージは全体を参照番号３０で示されている。

第５図と第６図に詳しく示すように、パッケージ３ｏは
かなりな伍の固形脂肪および水を含有する食品３２（例
えばベーコン）と、食品物体に接するパッド３４とを備
えている。前記パッド３４は、脂肪が液化される場合、
食品に含まれる脂肪を少なくとも保持することのできる
、マイクロ波放射線の透過する疎水性のある脂肪吸収材
料からできている。はぼ長方形をしたマイクロ波放射線
の透過する蒸気封入包装体３６は、パッド３４と食品３
２とを取り囲み、ポリマフィルムからなる上部と下部の
長方形のシート３７と３８を構成している。前記長方形
のシートは、パッド３４と食品３２とをこれらシートの
間に挟んで、加熱シールにより互いに固定され周縁に沿
って蒸気封入シール３９を形成している。

包装体３６を排気し、電子レンジ内で包装体３６の内部
の食品３２の調理を行なえるようにする手段が設けられ
ている。この排気のための手段は、細長い金属蒸着フィ
ルム４ｏの形をしたマイクロ波放射線を吸収することの
できる材料の層を備えてい・る。この層は適当な接着剤
により、包装体３６の一方の側縁４１に隣接して包装体
３６を構成するポリマフィルムの上部シート３７の一方
の端部を横断して接着されている。蒸着フィルム４０と
包装体３６を構成するポリマフィルムの上部シー１〜３
７とは、金属蒸着被覆の加熱により軟化され、包装体３
６の内部の蒸気または蒸発物の圧力により、および／ま
たはフィルム３７と４０の収縮量の違いにより、マイク
ロ波のエネルギで食品３２の調理を行なっている際、フ
ィルムの上部シートと蒸着フィルムは破れを生じる。そ
の結果、第７図に示されているように、フィルムの上部
シー１〜３７と蒸着フィルム４ｏにより包装体３６の内
部の過剰な蒸気または蒸発物の圧力を逃がすことができ
、また包装体３６の内部に充分な蒸気または蒸発物を溜
めておいて、食品３２の調理を行なえる。

またパッケージ３２は、手で簡単に包装体３６を開放し
て食品３２を取り出し易くする手段が設【ノられている
。

ポリマフィルムの上部シート３７は、それ自身折り曲げ
られて突起フラップ４６を形成している。

この突起フラップ４６は、細長い金属蒸青フィルム４０
にほぼ平行し、この金属熱者フィルムの側部から側縁４
１とは反対側に間隔をあけられている。フラップ４６と
側縁４１とは、パッケージ３０をマイクロ波エネルギに
晒して金属蒸着フィルムを加熱することにより金属蒸着
フィルム４０が上部シート３７を弱めかつ孔をあけた後
、金属蒸着フィルム４０の長さに沿って包装体３６の上
部シート３７を手で引き離しく第８図参照）、この上部
シートを包装体の側縁に沿って引き破るようになってい
る。

°　　第９図を参照すると、本発明に係る食品のパッケ
ージの第３の実施例が示されている。この食品のパッケ
ージは電子レンジ内で調理でき、パッケージは全体を参
照番号５０で示されている。

パッケージ５０は、かなりな吊の固形脂肪および水を含
有する食品５２（例えばベーコン）と、食品物体に接す
るパッド５４とを備えている。前記パッド５４は、脂肪
が液化される場合、食品に含まれる脂肪を少なくとも保
持することのできる、マイクロ波放射線の透過する疎水
性のある脂肪吸収材料からできている。はぼ長方形をし
たマイクロ波放射線の透過する蒸気封入包装体５６は、
パッド５４と食品５２とを取り囲み、ポリマフィルムか
らなる上部と下部の長方形のシート５７と５８を構成し
ている。前記長方形のシートは、パッド５４と食品５２
とをこれらシートの間に挟Ｉυで、加熱シールにより互
いに固定され周縁に沿って蒸気封入シール５９を形成し
ている。

包装体５６を排気し、電子レンジ内で包装体５６の内部
の食品５２の調理を行なえるにうにする手段が設けられ
ている。この排気のための手段は、細長い金属蒸着フィ
ルム６０の形をしたマイクロ波放射線を吸収することの
できる材料の層を備えている。この、層は適当な接着剤
により、包装体５６の一方の端部６２を横切るシール５
９に沿って接着されている。蒸着フィルム６０、ポリマ
フィルムのシート５７と５８およびシール５９は、金属
蒸暑被覆の加熱により軟化され、包装体５６の内部の蒸
気または蒸発物の圧力により、シール５９は破れを生じ
る。その結果、弱くなったシール５９を通じて包装体３
６の内部の過剰な蒸気または蒸発物の圧力を逃がすこと
ができ、また包装体５６の内部に充分な蒸気または蒸発
物を溜めておいて、食品５２の調理を行なえる。

こうして弱くなったシール５９に沿いシート５７と５８
を切り離すことができる。前記弱くなったシール５９は
、包装体５６を手で簡単に開放して食品５２を取り出し
易くする手段となっている。

１９８５年６月２４日付レプ提しの米国特許第７４７．
９７６号は、第１０図から第１６図に示された取り扱い
易い開放タブを明らかにしている。

この開放タブは、包装体１６．３６または５６を容易に
開放できるようにする他の代用手段として、本発明によ
る食品のパッケージに使用することもできる。以下の説
明は、最後のパラグラフを除き、米山特許出願第７４７
．９７６号から写し取ったものである。ただし図番は９
を加えた数が付されており、また参照番号には１００が
付は加えられている。

本発明は、可撓性のある引き破ることのできる材料でパ
ッケージの少なくとも一部が構成されている場合、パッ
ケージの中身を筒単に取り出すことのできる新規で１■
単な開放パッケージに係る。

薄い可撓性のある材料は、好ましくは、材料および／ま
たは材料に形成された裂は易くする切り欠きまたは開口
の両側に、相反する力すなわち反対向きの力を加えると
裂けるようになっている。パッケージのこの部分にはテ
ープのある長さの部分が接着されている。このテープは
、テープの縁の聞で当該テープを裂いたり、このテープ
の下側にある材料を裂くことのできる切れ目を備えてい
る。

テープのある長さの部分が材料に接着され、切り欠きま
たは開口を覆っている。材料の切り火ぎまたは開口はス
リット、穴あるいは一連のミシン目の形にすることがで
きる。スリットは一方の端部が展間するスリットで構成
することもできる。

テープは裏張りを備えている。この央張りは、該裏張り
の一方の表面に接着材料の被覆を備えている。この接着
材料は、開口を取り囲む可撓性のある材料に裏張りを接
着する。テープは、パッケージの開口から離れた位置に
タブを形成している。

タブは、テープをそれ自体の上に折り曲げたりテープの
露出部分に材料片を当てて接着剤を覆ったり、あるいは
テープの第１の部分に付けである接着材被覆にテープの
第２の部分の一部を接触させて設番ノたりして構成する
ことができる。タブは自由縁に沿って形成され、テープ
の縁の間でタブテープの自由端にはスリットまたはノツ
チの形をした切れ目が設けられている。タブの切れ目は
、開口を覆いパッケージの材料に接着されたテープ部分
に向けて配置されている。こうしてタブとその切れ目は
、タブおよびパッケージの材料に接着されたテープを引
き裂くのに、テープから引き裂きを始めてテープの裂は
目の下にあるパッケージの材ｖ１に裂は目を生じさせる
。パッケージの材料の裂は目はパッケージの中身に手の
届くだけの大きさの開口を得ることができる。

予めタブをテープの他の部分の面に接着し、パック詰め
および取り扱い作業時にテープが偶然に破れてしまうこ
とがないようにする手段を設置ノることもできる。

第１０図を参照すると、可撓性のあるカバー１１１の取
り付けられたトレイ１１０からなる便利な食品のパッケ
ージが示されている。前記可撓性のあるカバー１１１は
可撓性のある材料で構成され、パッケージの中身を保護
するようになっている。この可（真性のあるパッケージ
の材料部分１１１には、本発明により構成されたｒｍｔ
ｐに開放のできるタブ１１５が設けられている。

第１１図は、便利な食品のパッケージの別の実施例を示
している。この食品のパッケージはトレイ１１８を備え
、マイクロ波調理を行なえるようになっている。このｌ
・レイ１１８は、例えばマイクロ波調理を行なえるポツ
プコーンのように、可撓性のあるポリマ材料からできた
バッグ１１９を支持している。図示したパッケージの可
撓性のあるバック１１９には、本発明により構成された
簡単に開放のできるタブ１２０が設けられている。

図示したように、テープタブ１２１は予め形成されたス
リブｌ−１２２の位置で分離され、テープ１２３は縦方
向に裂けた。

第１２図を参照すると、本発明による簡単に開放のでき
るテープタブ構造の詳細な斜視図が示されている。第１
２図は、コンテナの可撓性のある材料１２５の一部を示
している。この材Ｆ１１２５の一部には、該材料を貫通
したスリット１２６が形成されている。スリット１２６
は横力向スリブ１−１２７に連絡し、１字形のスリット
を構成している。このスリットを覆っである長さのテー
プ１３ｏが設けられている。テープは、一方の表面に接
着剤１３１の層を持つ裏張り１２９を備えている。この
接着剤１３１の層はテープ裏張りをスリット１２６と１
２７を覆って可撓性のある部分に接着している。テープ
の一方の部分にはタブ１３３が形成されている。このタ
ブ１３３は、部分１２５には固定されておらず、すなわ
ち該部分から頗れて形成されている。この構造はテープ
１３０自体を該テープ上で折り曲げることにより得られ
、タブ１３３が接着剤と接着剤の層を重ね合わせること
により形成される。これとは別に、紙やその他のフィル
ム等のｖｉ科片１３４、または被？ｉ材料等を露出した
接着剤に被せて、図示のように構成することもできる。

このようにして構成されたタブ１３３は、該タブの自由
端１３６に沿って切れ目１３５を備えている。第１２図
に示された切れ目はタブに設けられたスリットである。

このスリットは、部分１２５に接着されたテープの中央
部分に向けて、また部分１２５にあるスリブＩ−１２６
にほぼ整合する位置に向けられている。

スリブｊ−１３５の形成されたタブ１３３の部分は、そ
れぞれの手の親指と人差し指の間に一方のタブ部分を挟
み、切れ口１３５を聞くように引ぎ離し、パッケージに
接着されたテープ１３０の部分１３７を引き裂くことが
できる。スリット１２６と１２７に向けてタブ１３３を
引き裂くことにより、スリット１２６の位置で部分１２
５は引き裂かれて分離し、スリブ１−１２６は部分１２
５を通じて拡がっていく。また引き裂けはスリット１２
７に沿っても拡がり、部分１２５に大きな開口を形成す
る。

第１３図を参照すると本発明の第３の実施例が示されて
いる。この実施例では、開放タブがある長さのテープ１
４０から構成されている。テープ１４０は該テープの両
端の間でこのテープ自体に折り曲げられ、２つの部分す
なわち脚部１４４と１４５の間にタブ１４３を形成する
にうになっている。これら脚部の各々は、パッケージの
可撓性のある材料を貫通して形成された開口１４６を覆
って配置されている。この実施例ではスリット１４７が
タブ１４３に形成され、第１２図に関連して説明したの
と同じ方法によりテープを引き裂き、可撓性のある材料
部分を開放するようになっている。また紙やその他のプ
ラスナック材料等の表面にメツセージを印刷したウェア
材料片１４８を、タブ１４３を形成するテープの折り曲
げられた部分の間に設置してタブの厚みをテープの厚み
よりち大きくし、タブに例えばパッケージの開き方の説
明をした印刷文を安い費用で取り付ける手段とすること
もできる。

第１４図を参照すると、本発明の第４の実施例が示され
ている。この実施例では、１ｍ　Ｉｌｌタブがある長さ
の２枚のテープ１５０と１５１から構成されている。一
方のテープは第１の開口１５２を覆って取り付ｔノられ
る部分を持ら、また他方の第２のテープは第２の開口１
５３を覆って取り付けられる部分を備えている。２枚の
テープの両端は向き合った関係に配置され、互いに接着
されてタブ１５４を形成している。この実施例では２枚
のテープはタブ１５４の自由端の位置で切断され、タブ
を形作るテープの端部にテープの切断部が一連の切欠き
またはスリットを形成している。したがって、切欠きに
沿って簡単にテープに裂は目を入れられる。この裂は目
は２枚のテープ１５０と１５１の長さ部分を介して部分
１２５の開口１５２と１５３へと拡がり、部分１２５の
開口を大きくしてパッケージの中身を取り出せるように
なっている。

第１５図を参照すると、本発明の別の実施例が示されて
いる。この実施例ではタブト４３が第１３図に示された
のとほぼ同じように構成されている。テープはそれ自体
で折り曲げられているが、ストリップ材料１４８を問に
介在させておらず、タブ１４３を形成するテープには開
口１６０が形成されている。開口１６０は、テープをそ
れ自体で祈り曲げて構成したタブ１４３に納まる位置に
配置され、この開口１６０を通じてテープの第２の層の
接着面１３１が露出されている。したがって、タブを第
１５図で見て左側に折り曲げれば、開口１６０を通じて
露出した接着剤１３１がテープ１４０の部分１４４の上
部表面に接触して、タブ１４３をパッケージの部分１２
５の表面に平らに保持し、タブ１４３を使用するまで接
着剤で一時的に留めておかれる。したがって、タブは突
き出さず、開放タブをパッケージに取り付けた後も別の
パッケージ商品の邪魔になることがない。このタブに沿
った部分的な接着により、パッケージを開きたい場合、
タブを簡単に持ら上げられる。

また第１５図は、テープで覆われた部分１２５の開口１
６２を点線で示している。この開口は、１字形やＹ字形
、孔あるいはミシン目以外の構成にすることもできる。

この折り曲げの特徴を持たせた構成のテープタブの他の
実施例が第１６図に示されている。この実施例では、テ
ープタブ１６５は互いに張り合わされた２枚のある長さ
のチー７１６３と１６４から形成されている。テープ１
６４は別のテープ１６３にり長いタブを形成する長さの
部分を備えている。したがって、デー１１６４は第２の
長ざのテープ１６３の端部を越えて突き出し、点線で示
す位置に折り曲げられた場合、チー７１６４に露出した
接着面が他方のテープ１６３の接着剤の付いていない表
面に接触し、あるいは部分１２５に接触するかして、タ
ブを後続のバック詰め作業の障害にならない位置に平ら
に保持する配置にできる。好ましくは、チー７１６４の
突き出た端部の角は１６９で示すように折り曲げ、タブ
１６５を持ち上げ易いタブ１６５を構成することができ
る。

このタブ１６５には、他の実施例の切断部または切欠き
に対応する縁の切れ口１６６が形成されている。この実
施例における材料１２５の開口１６７は、チー１１６３
と１６４の部分を材料に接着して覆われている連続スリ
ットとして示されている。

商品、食品および無菌用の薄い可撓性のあるパッケージ
材料で、本発明の開放タブに使用可能な材料には、ポリ
塩化ビニリデン、セロファン、薄い例えば０．０００５
インチ（０，０１２７ミリメー１−ル）のアルミニウム
ホイル、 ０．０００３５インチ（０，００８８９ミリメートル）
アルミニウムホイル／２０ボンド（９，０７２キログラ
ム）紙、２軸延伸ポリプロピレンフイルム、低密度ポリ
エチレン、ポリエステルおよびポリエチレンのラミネー
ト、ポリカーボネートフィルム、ポリアミドフィルム、
アセテートフィルム、２０ボンド（９，０７２キＤグラ
ム）クラフト紙および２軸延伸ポリエチレン　テレフタ
レートがある。

簡単に１１ｕクテーブタブのためのテープ材料は、長さ
に沿って裂は目の拡がる衷張りを備えている。

そうした裏張りは、材料ｍ帷に沿って縦方向に延び引き
裂き線を形成するエンボス　ラインを備えているか、あ
るいは方向性のある引ぎ裂きを行なえるようにオリエン
テーションをかけておくこともできる。テープは感圧接
着テープである。央張り材料の例には、ポリエチレンテ
レフタレート、アセテート、ポリプロピレン、紙および
繊維で強化された裏張りや１軸延伸熱可塑性フイルムが
ある。個々の用途に最も適した用途は、タブを使用する
状況に応じて決定される。それぞれのタブの材料、裏張
りおよび接着剤を注意深く選択する必要のある様々な用
途の選択事項には、高温（マイクロ波調理）、脂肪、湿
気、沸騰水、奥いや味の付かないことがある。

好ましい例には、約３対１から１０対１のオリエンテー
ションがかけられていて、合成ゴム／レイン（ｒｅｉｎ
＞感圧接着剤の付いた１軸延伸ポリプロピレン裏張りが
ある。

本発明は、ここまで３つの実施例を参照し、また米国特
許出願第７４７．９７６号に記載された包装体を手で簡
単に開くことのできる手段の変更例を説明してきた。し
かし本発明の範囲から逸脱することなく、記載の実施例
に多くの変更を加えられることは当業者には明らかであ
る。したがって、本発明の範囲は本件出願に記載の構造
に限定すべぎではなく、特許請求の範囲に記載の構造お
よびこれと同等のものを参考とすべきである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係るパッケージの第１の実施例を示す
斜視図、 第２図は第１図に示すパッケージの一部拡大断面図、 第３図はパッケージの内部の食品を電子レンジ内で調理
している際の、第１図のパッケージを示す一部拡大断面
図、 第４図は開放されている第１図のパッケージの斜視図、 第５図は本発明に係る第２の実施例の斜視図、第６図は
第５図に示したパッケージの断面図、第７図はパッケー
ジの内部の食品を電子レンジ内で調理している際の、第
５図のパッケージを示す一部拡大断面図、 第８図は開放されている第５図のパッケージの斜視図、 第９図は本発明に係るパッケージの第３の実施例の一部
断面図、 第１０図から第１６図は、本件出願明細ｍの中で言及し
た１９８５年６月２４日付は提出の、“容鼎を開放する
ためのテープタブ″の名称の付いた米国特許出願第７４
７，９７６号から図面を写し取ったものである。ただし
図番はそれぞれ９を加えた数が付されており、また参照
番号にはそれぞれ１００が付は加えられている図、第１
０図はこの米国特許出願第７４７．９７６号に記載され
た光用に係る簡単に開放のできるタブの設置された、少
なくとも一部が可撓性のある材料で構成された便利な食
品のパッケージを示す斜視図、 第１１図は前記米国特許出願箱７４７．９７６号に記載
された発明により構成された、Ｂ単に開放できるタブの
付いた便利な食品のパッケージの開いた状態を示す斜視
図、 第１２図は前記米国特許出願箱７４７，９７６号に記載
された発明により構成された、簡単に開放できるタブの
詳細斜視図、 第１３図は前記米国特許出願箱７４７．９７６号に記載
された発明の他の実施例を示す詳細斜視図、 第１４図は前記米国特許出願箱７４７．９７６号に記載
された発明の別の実施例を示す詳細斜視図、 第１５図は前記米国特許出願箱７４７．９７６号に記載
された発明のさらに他の実施例を示す詳細斜視図、およ
び 第１６図は前記米国特許出願箱７４７．９７６号に記載
された発明のさらにその他の実施例を示す詳細斜視図で
ある。 １０・・・パッケージ　　　１２・・・食品１４・・・
パッド　　　　　１６・・・包装体１７．１８・・・シ
ート　　１９・・・シール２ｏ・・・金属蒸着フィルム ２４・・・パッケージの縁　３０・・・パッケージ３２
・・・食品　　　　　　３４・・・パッド３６・・・包
装体　　　　　３７．３８・・・シート３９・・・シー
ル　　　　　４０・・・金属蒸着フィルム４１・・・パ
ッケージの側縁 ４６・・・フラップ　　　　５０・・・パッケージ５２
・・・食品　　　　　　５４・・・パッド５６・・・包
装体　　　　　５７，５８・・・シート５９・・・シー
ル　　　　　６０・・・金属ｗ＆着フィルム６２・・・
包装体の一方の端部

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. （１）かなりな量の水および固形脂肪を含有する物質（
   １２、３２、５２）を包装するのに用いられ、電子レン
   ジ内で該物質の調理を行なうようになっているパッケー
   ジ（１０、３０、５０）において、該パッケージ（１０
   、３０、５０）は、前記物質（１２、３２、５２）に接
   して配置されるようになっていて、脂肪が溶ける場合、
   物質（１２、３２、５２）に含まれるある量の脂肪を少
   なくとも保持することのできる、マイクロ波放射線の透
   過するほぼ疎水性の脂肪吸収材料からできているパッド
   （１４、３４、５４）と、 パッド（１４、３４、５４）を取り囲み、物質（１２、
   ３２、５２）を収容し、かつ閉じられるようになってい
   るマイクロ波放射線の透過する包装体（１６、３６、５
   ６）とを有しているパッケージ。
2. （２）さらに、パッケージ（１０、３０、５０）を使用
   して電子レンジ内で物質（１２、３２、５２）を調理す
   る間、前記包装体（１６、３６、５６）を排気するため
   の手段（２０、４０、６０）を備えている特許請求の範
   囲１項に記載のパッケージ（１０、３０、５０）。
3. （３）前記パッド（１４、３４、５４）が、ポリオレフ
   ィンとポリエステルからなる群より選ばれたポリマのブ
   ローマイクロファイバからできている特許請求の範囲第
   １項に記載のパッケージ。
4. （４）前記包装体（１６、３６）は熱で軟化することの
   できるポリマフィルム（１７、３７）からなり、また排
   気のための前記手段は前記ポリマフィルム（１７、３７
   ）に接着されたマイクロ波放射線を吸収する材料の層（
   ２０、４０）からできており、前記ポリマフィルム（１
   ７、３７）は前記層（２０、４０）の加熱により軟化し
   て、マイクロ波のエネルギで包装体（１６、３６、５６
   ）の内部の物質（１２、３２、５２）を調理している間
   に前記ポリマフィルム（１７、３７）を破ることができ
   る特許請求の範囲第２項に記載のパッケージ。
5. （５）前記包装体（５６）は、前記パッケージ（５０）
   の一方の端部（６２）になる端縁を持つ材料の向かい合
   ったシート（５７、５８）と、前記端部（６２）から間
   隔をあけた位置にあってシート（５７、５８）の間にあ
   る蒸気封入シール（５９）と、該蒸気封入シール（５９
   ）に沿って前記材料のシート（５７）の一方に接着され
   たマイクロ波放射線を吸収する材料の層（６０）とを有
   し、前記蒸気封入シール（５９）がマイクロ波放射線を
   吸収する材料の前記層（６０）の加熱により軟化して、
   マイクロ波のエネルギで物質（１２）を調理している間
   に前記シール（５９）を破ることができ、またそうした
   調理の後で前記端部（６２）に隣接して前記シート（５
   ７、５８）を手で引き離すことにより手で開かれるよう
   になっている特許請求の範囲第１項に記載のパッケージ
   （５０）。
6. （６）前記包装体（３６）は熱で軟化することのできる
   ポリマフィルムのシート（３７）からなり、またポリマ
   フィルムの前記シート（３７）により形成された側縁（
   ４１）を備えていて、しかも排気のための前記手段が、
   前記側縁（４１）にほぼ平行しまたこの側縁から僅かに
   間隔をあけられている、ポリマフィルムの前記シート（
   ３７）に接着されたマイクロ波放射線を吸収する材料の
   細長い層（４０）からなり、またポリマフィルムの前記
   シート（３７）が、前記側縁（４１）とは反対側でマイ
   クロ波放射線を吸収する材料の前記細長い層（４０）の
   側部にほぼ平行し、かつ該側部から間隔をあけられてい
   る突起フラップ（４６）を備え、前記フラップ（４６）
   と側縁（４１）は、フィルム（３７）がマイクロ波のエ
   ネルギに晒されて前記マイクロ波放射線を吸収する材料
   の加熱により弱められ、かつ孔をあけられた後、手では
   ぎ取りマイクロ波放射線を吸収する材料の細長い層（４
   ０）に沿って開口が形成されるようになっている特許請
   求の範囲１項に記載のパッケージ（３０）。
7. （７）電子レンジ内での加熱に際し、パッケージを通じ
   自動的に排気するための手段（２０、４０、６０）を備
   えている蒸気封入パッケージ（１０、３０、５０）にお
   いて、排気手段（２０、４０、６０）が付着物であり、
   この付着物はパッケージ（２０、４０、６０）に接着さ
   れ、単位面積当たり５０から３００オームの範囲の表面
   抵抗を持つアルミニウム蒸着被覆からなる蒸気封入パッ
   ケージ（２０、４０、６０）。
8. （８）蒸着被覆が単位面積当たり約１００オームの表面
   抵抗を備えている特許請求の範囲第７項に記載のパッケ
   ージ。