JPH08159483A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
- Publication number
- JPH08159483A JPH08159483A JP29925894A JP29925894A JPH08159483A JP H08159483 A JPH08159483 A JP H08159483A JP 29925894 A JP29925894 A JP 29925894A JP 29925894 A JP29925894 A JP 29925894A JP H08159483 A JPH08159483 A JP H08159483A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- turntable
- thawed
- thawing
- cooked
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 解凍ネットを使用せずとも、食品の解凍が、
この解凍によって食品から発生してターンテーブル上に
溜まる煮汁や水分に該食品が浸かることなく行なえる電
子レンジを提供する。 【構成】 ターンテーブル３を皿形とすると共に、この
ターンテーブル３に解凍すべき食品Ｘをのせた際に、食
品Ｘとターンテーブル上面との間に、解凍にともなって
食品Ｘから滴下する水分が溜まる空隙１１が形成される
ようにターンテーブル上面に適宜数の凸条部１０を一体
形成する。
この解凍によって食品から発生してターンテーブル上に
溜まる煮汁や水分に該食品が浸かることなく行なえる電
子レンジを提供する。 【構成】 ターンテーブル３を皿形とすると共に、この
ターンテーブル３に解凍すべき食品Ｘをのせた際に、食
品Ｘとターンテーブル上面との間に、解凍にともなって
食品Ｘから滴下する水分が溜まる空隙１１が形成される
ようにターンテーブル上面に適宜数の凸条部１０を一体
形成する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、調理庫の内部に被調理
食品をのせるターンテーブルが備えられている電子レン
ジに関する。
食品をのせるターンテーブルが備えられている電子レン
ジに関する。
【０００２】
【従来の技術】周知のように、電子レンジは、調理庫内
にガラスやセラミックなどの材質からなるターンテーブ
ルを備え、このターンテーブル上に調理すべき食品をの
せた状態で該ターンテーブルを回転させつつ食品にマイ
クロ波を照射して調理するものとされている。その場
合、上記の調理が食品の解凍を目的とする場合、食品が
ターンテーブルに直接面接触していると、この解凍によ
って発生してターンテーブル上に溜まった水、煮汁など
に食品が浸かるため、食品としての味を落とすことがあ
る。たとえば、冷凍刺身のような食品は水に浸かった状
態で解凍されると、風味が落ちやすい。
にガラスやセラミックなどの材質からなるターンテーブ
ルを備え、このターンテーブル上に調理すべき食品をの
せた状態で該ターンテーブルを回転させつつ食品にマイ
クロ波を照射して調理するものとされている。その場
合、上記の調理が食品の解凍を目的とする場合、食品が
ターンテーブルに直接面接触していると、この解凍によ
って発生してターンテーブル上に溜まった水、煮汁など
に食品が浸かるため、食品としての味を落とすことがあ
る。たとえば、冷凍刺身のような食品は水に浸かった状
態で解凍されると、風味が落ちやすい。
【０００３】そのため、従来は、図６に示すようにプラ
スチック製の解凍ネットＡを上記のターンテーブルＢに
のせ、その上に食品Ｘを置いて解凍を行い、この解凍に
よって発生する煮汁、水分などを解凍ネットＡを通して
ターンテーブル上に落とすことにより、解凍された食品
にこれらの水などに浸かるのを防止するようにしてい
た。
スチック製の解凍ネットＡを上記のターンテーブルＢに
のせ、その上に食品Ｘを置いて解凍を行い、この解凍に
よって発生する煮汁、水分などを解凍ネットＡを通して
ターンテーブル上に落とすことにより、解凍された食品
にこれらの水などに浸かるのを防止するようにしてい
た。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところが、上記のよう
な解凍ネットＡは、解凍時のみターンテーブルにセツト
して使用するものであるから、その使用が手間であると
共に、この付属品によって電子レンジの全体コストを押
し上げる難点があった。
な解凍ネットＡは、解凍時のみターンテーブルにセツト
して使用するものであるから、その使用が手間であると
共に、この付属品によって電子レンジの全体コストを押
し上げる難点があった。
【０００５】そこで本発明は、上記の解凍ネットを使用
せずとも、食品が水などに浸かった状態で解凍されるの
を防止できる電子レンジの提供を課題とする。
せずとも、食品が水などに浸かった状態で解凍されるの
を防止できる電子レンジの提供を課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】すなわち本発明は、調理
庫の内部に被調理食品をのせるターンテーブルが備えら
れている電子レンジであって、上記ターンテーブルが皿
形とされていると共に、このターンテーブルに解凍すべ
き被調理食品をのせた際に、該被調理食品とターンテー
ブル上面との間に、解凍にともなって当該被調理食品か
ら滴下する水分が溜まる空隙が形成されるようにターン
テーブル上面に適宜数の凸部が一体形成されていること
を特徴とする。
庫の内部に被調理食品をのせるターンテーブルが備えら
れている電子レンジであって、上記ターンテーブルが皿
形とされていると共に、このターンテーブルに解凍すべ
き被調理食品をのせた際に、該被調理食品とターンテー
ブル上面との間に、解凍にともなって当該被調理食品か
ら滴下する水分が溜まる空隙が形成されるようにターン
テーブル上面に適宜数の凸部が一体形成されていること
を特徴とする。
【０００７】
【作用】上記の発明によれば、解凍にあたって食品をタ
ーンテーブル上にのせれば、このターンテーブルに一体
に設けられている凸部によって食品は該ターンテーブル
から浮いた状態で支えられ、ターンテーブルとの面接触
が避けられるから、解凍によって食品から発生する煮
汁、水分などは空隙に滴下して溜まり、食品が煮汁や水
に浸かって解凍されることがなくなる。
ーンテーブル上にのせれば、このターンテーブルに一体
に設けられている凸部によって食品は該ターンテーブル
から浮いた状態で支えられ、ターンテーブルとの面接触
が避けられるから、解凍によって食品から発生する煮
汁、水分などは空隙に滴下して溜まり、食品が煮汁や水
に浸かって解凍されることがなくなる。
【０００８】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づき説明す
る。
る。
【０００９】図１は電子レンジの前面を示し、扉１で開
閉される調理庫２の内部に調理すべき食品をのせるター
ンテーブル３が備えられると共に、電子レンジ前面の上
記扉１の側部に操作パネル４が設けられ、この操作パネ
ル部分に各種のスイッチ５が取り付けられる。また、操
作パネル４の裏側で、上記調理庫２の側部空間が機械室
６とされて、この機械室６に図示しないマグネトロンや
トランスなど各種機器が収納され、このマグネトロンに
よるマイクロ波の照射で、ターンテーブル上の食品の調
理が行なわれるようになされている。
閉される調理庫２の内部に調理すべき食品をのせるター
ンテーブル３が備えられると共に、電子レンジ前面の上
記扉１の側部に操作パネル４が設けられ、この操作パネ
ル部分に各種のスイッチ５が取り付けられる。また、操
作パネル４の裏側で、上記調理庫２の側部空間が機械室
６とされて、この機械室６に図示しないマグネトロンや
トランスなど各種機器が収納され、このマグネトロンに
よるマイクロ波の照射で、ターンテーブル上の食品の調
理が行なわれるようになされている。
【００１０】一方、上記の調理庫２内では、図２に示す
ように、調理庫底部のフレーム７にモータ軸８に連結さ
れたカップリング部材９が、該フレーム７を上下に貫通
する状態で取り付けられる。その場合、このカップリン
グ部材９はフレーム７から若干浮上した状態で回転する
ようになされていて、このカップリング部材９に上述の
ターンテーブル３を着脱可能に取り付けることにより、
調理時に該ターンテーブル３が所定の回転速度で回転す
るように構成されている。
ように、調理庫底部のフレーム７にモータ軸８に連結さ
れたカップリング部材９が、該フレーム７を上下に貫通
する状態で取り付けられる。その場合、このカップリン
グ部材９はフレーム７から若干浮上した状態で回転する
ようになされていて、このカップリング部材９に上述の
ターンテーブル３を着脱可能に取り付けることにより、
調理時に該ターンテーブル３が所定の回転速度で回転す
るように構成されている。
【００１１】また、上述のターンテーブル３はガラス製
またはセラミック製とされ、調理によって食品から発生
してターンテーブル３に落ちる煮汁、水などが調理庫２
内にこぼれないように、テーブル縁部３Ａが上方に起立
した皿形の形状とされると共に、このターンテーブル３
の上面に図２および図３に示す如く適宜の間隔をおいて
同心円状に複数の凸条部１０〜１０が一体に形成され
る。したがって、これらの凸条部１０〜１０のため、タ
ーンテーブル３に食品Ｘ（図４参照）をのせたときは、
食品Ｘは凸条部１０〜１０によって支えられることにな
って、食品Ｘとターンテーブル３との間に空隙１１〜１
１が形成され、食品Ｘがターンテーブル３に面接触する
ことがなくなる。
またはセラミック製とされ、調理によって食品から発生
してターンテーブル３に落ちる煮汁、水などが調理庫２
内にこぼれないように、テーブル縁部３Ａが上方に起立
した皿形の形状とされると共に、このターンテーブル３
の上面に図２および図３に示す如く適宜の間隔をおいて
同心円状に複数の凸条部１０〜１０が一体に形成され
る。したがって、これらの凸条部１０〜１０のため、タ
ーンテーブル３に食品Ｘ（図４参照）をのせたときは、
食品Ｘは凸条部１０〜１０によって支えられることにな
って、食品Ｘとターンテーブル３との間に空隙１１〜１
１が形成され、食品Ｘがターンテーブル３に面接触する
ことがなくなる。
【００１２】このようなターンテーブル３を使用すれ
ば、食品Ｘの解凍時、該食品は図４に示すようにターン
テーブル３から浮いた状態で解凍されるので、この解凍
によって食品から発生する煮汁、水分は上記の凸条部１
０の間に形成される空隙１１〜１１に滴下して溜まるこ
とになり、この煮汁や水に解凍された食品Ｘが浸ること
がなくなる。このため、解凍された食品Ｘの風味がそこ
なわれることがなくなり、たとえば解凍された刺身など
を美味に食することができる。
ば、食品Ｘの解凍時、該食品は図４に示すようにターン
テーブル３から浮いた状態で解凍されるので、この解凍
によって食品から発生する煮汁、水分は上記の凸条部１
０の間に形成される空隙１１〜１１に滴下して溜まるこ
とになり、この煮汁や水に解凍された食品Ｘが浸ること
がなくなる。このため、解凍された食品Ｘの風味がそこ
なわれることがなくなり、たとえば解凍された刺身など
を美味に食することができる。
【００１３】そして、上記の解凍が従来の解凍ネツトを
使用することなく行なえるので、解凍操作が簡単であ
り、かつまた電子レンジの付属品を１つ減らすことがで
きて、全体コストを下げることが可能となると共に、電
子レンジ出荷のための梱包時に、付属品としての解凍ネ
ットの独自の梱包作業をなくせ、梱包作業効率が増大す
ることになる。
使用することなく行なえるので、解凍操作が簡単であ
り、かつまた電子レンジの付属品を１つ減らすことがで
きて、全体コストを下げることが可能となると共に、電
子レンジ出荷のための梱包時に、付属品としての解凍ネ
ットの独自の梱包作業をなくせ、梱包作業効率が増大す
ることになる。
【００１４】なお、食品Ｘを支える凸条部１１はこの凸
条部形状に限定されるものではなく、図５に示すような
個々独立した突起１２〜１２の集合体から構成するもの
であってもよい。しかし、これらの凸条部１１および突
起１２の形状や配置間隔は、ターンテーブル３にのせる
食品Ｘを安定的に支えるものとされる。たとえば冷凍肉
を解凍した際に、この解凍によってやわらかくなった肉
が空隙１１内に垂れ下って、この空隙１１に溜まった水
に浸らないように配慮する。
条部形状に限定されるものではなく、図５に示すような
個々独立した突起１２〜１２の集合体から構成するもの
であってもよい。しかし、これらの凸条部１１および突
起１２の形状や配置間隔は、ターンテーブル３にのせる
食品Ｘを安定的に支えるものとされる。たとえば冷凍肉
を解凍した際に、この解凍によってやわらかくなった肉
が空隙１１内に垂れ下って、この空隙１１に溜まった水
に浸らないように配慮する。
【００１５】
【発明の効果】以上の記載によって明らかなように、本
発明によれば、解凍にあたって食品をターンテーブル上
にのせれば、このターンテーブルに一体に設けられてい
る凸部によって食品は該ターンテーブルから浮いた状態
で支えられ、ターンテーブルとの面接触が避けられるか
ら、解凍によって食品から発生する煮汁、水分などは空
隙に滴下して溜まり、食品が煮汁や水に浸かって解凍さ
れることがなくなる。したがって付属品としての解凍ネ
ットを使用せずとも、食品を風味を落とさず解凍でき、
コスト削減、梱包作業効率の向上を図ることができる。
発明によれば、解凍にあたって食品をターンテーブル上
にのせれば、このターンテーブルに一体に設けられてい
る凸部によって食品は該ターンテーブルから浮いた状態
で支えられ、ターンテーブルとの面接触が避けられるか
ら、解凍によって食品から発生する煮汁、水分などは空
隙に滴下して溜まり、食品が煮汁や水に浸かって解凍さ
れることがなくなる。したがって付属品としての解凍ネ
ットを使用せずとも、食品を風味を落とさず解凍でき、
コスト削減、梱包作業効率の向上を図ることができる。
【図１】 本発明を適用する電子レンジの前面図。
【図２】 本発明の実施例にかかるターンテーブルの断
面図。
面図。
【図３】 上記ターンテーブルの上面図。
【図４】 上記ターンテーブルの使用状態図。
【図５】 ターンテーブルの他の実施例を示す上面図。
【図６】 従来例の断面図。
２ 調理庫 ３ ターンテーブル １０ 凸条部 １１ 空隙 １２ 突起 Ｘ 食品
Claims (1)
- 【請求項１】 調理庫の内部に被調理食品をのせるター
ンテーブルが備えられている電子レンジであって、上記
ターンテーブルが皿形とされていると共に、このターン
テーブルに解凍すべき被調理食品をのせた際に、該被調
理食品とターンテーブル上面との間に、解凍にともなっ
て当該被調理食品から滴下する水分が溜まる空隙が形成
されるようにターンテーブル上面に適宜数の凸部が一体
形成されていることを特徴とする電子レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29925894A JPH08159483A (ja) | 1994-12-02 | 1994-12-02 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29925894A JPH08159483A (ja) | 1994-12-02 | 1994-12-02 | 電子レンジ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08159483A true JPH08159483A (ja) | 1996-06-21 |
Family
ID=17870213
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29925894A Pending JPH08159483A (ja) | 1994-12-02 | 1994-12-02 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08159483A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2018096671A (ja) * | 2016-12-15 | 2018-06-21 | グアンドン ミデア キッチン アプライアンス マニュファクチュアリング カンパニー リミテッドＧｕａｎｇｄｏｎｇ Ｍｉｄｅａ Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｐｐｌｉａｎｃｅｓ Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ Ｃｏ．， Ｌｔｄ． | ターンテーブルモジュール及び調理装置 |
-
1994
- 1994-12-02 JP JP29925894A patent/JPH08159483A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2018096671A (ja) * | 2016-12-15 | 2018-06-21 | グアンドン ミデア キッチン アプライアンス マニュファクチュアリング カンパニー リミテッドＧｕａｎｇｄｏｎｇ Ｍｉｄｅａ Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｐｐｌｉａｎｃｅｓ Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ Ｃｏ．， Ｌｔｄ． | ターンテーブルモジュール及び調理装置 |
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