JPH0824617B2 - 自動炊飯装置における洗米槽洗浄方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、自動炊飯装置における洗米槽洗浄方法に関
する。

（従来の技術） 従来から入手を煩わしてきた炊飯作業を省略化するた
め、炊飯作業における精米の貯蔵、計量、洗米、水加
減、浸漬、炊飯、蒸らしに至る一連の作業工程をプログ
ラムにより自動処理する自動炊飯装置として、特開昭58
−105723号公報等に開示の技術がある。

（発明が解決しようとする課題） 前述公報に開示の従来技術にあっては、洗米槽の洗浄
は、これを、箱体より抜出して行う必要があり、非常に
面倒であった。

また、洗米槽内に、攪拌手段を内蔵した特公昭56−93
81号公報に開示の技術にあっては、洗米槽の洗浄はもと
より、攪拌手段の洗浄はこれができず、従って、残米が
あったり、水あか、ゴミ等が付着したままでの次の計
量、洗米等に移行するおそれがあって、これは、炊上り
米の品質劣化の要因となっていた。

そこで、特開昭61−257618号公報等で開示されている
ように、炊飯器に排水後において搬送体を排水側に切換
えて所定時間だけ洗米容器に再び給水し洗米容器ととも
に攪拌板も洗浄するようにした技術がある。

この技術は衛生上の点で優れているものの、洗米容器
に貯水しての洗浄でないことから洗浄のために要する水
量が多くなるという無駄があるし、洗米容器の全体に亘
っての洗浄という点で課題があった。

本発明は、洗米してから排米後において、洗米槽に貯
水しつつ洗米手段を駆動することで洗浄水の無駄をなく
して洗米槽の全体を洗浄することを目的とするものであ
る。

（課題を解決するための手段） 本発明は、洗米手段18を有する洗米槽17と、該洗米槽
17からの米を受入れる炊飯器116と、洗米槽17に対する
給水手段87と、を備えている自動炊飯装置であって、前
記洗米槽17で洗米して炊飯器116に供給した後、前記洗
米手段18を駆動しつつ給水手段87から洗米槽17に給水
し、該洗米槽17に貯水しつつ洗浄し、洗浄後は貯水状態
を解放して洗浄水を一気に排水経路を通じ機外に流すこ
とを特徴とするものである。

（作用） 洗米槽17による洗米をして炊飯器116に排水した後
に、洗米槽17の排水部である排米弁78を閉じた状態にす
るとともに排水系統への連絡口52の開閉弁53を閉じて洗
米槽17に給水手段87によって給水することで貯水しつつ
洗米手段18を駆動することで洗浄する。

洗浄後は、開閉弁53を開くことにより貯水状態を解放
し洗浄水を一気に排水経路57を通じ機外に流すことで、
洗浄後の洗浄水が一気に勢いよく排水経路中を流れるの
で、洗浄したごみも一気に機外に流すことができる。

（実施例） 以下、図を参照して本発明の実施例を詳述する。

第１図から第３図において、１は箱体で、立方体に構
成されていて、上端には、調理台を兼ねた天板２を有
し、底部には、図示しないが必要に応じて車輪を有して
軽快に移動自在とされる。

３は貯米庫であり、上方が開口されていて漏斗形状と
されていて、漏斗底部の筒部には、計量手段浸漬を有し
ている。

計量手段４は貯米庫３に取付けられているモータ５
と、該モータの軸に取付けられていて水平軸心廻りに回
転する計量ドラム６等からなっていて、計量ドラム６は
中央円筒形状であって、円周一部に切欠部７を有してい
る。なお、第２図において、8,9はセンサーを示してお
り、貯米庫３内の精米量を検出するとともに、一部計量
も兼ねている。

貯米庫３はその側板と箱体１の側板とに備えているガ
イドレール10とガイドローラ11,12等によって箱体１の
前面に水平方向に引出し自在であり、ガイドローラ11,1
2のうち前面側のガイドローラ11は箱体１に備えられ、
奥部側のガイドローラ12は貯米庫３に備えられている。

13は洗米装置であり、貯米庫３の下方において箱体１
に水平方向に引出し自在として備えられており、この実
施例では、貯米庫３を箱体１より前面外方に引出すと、
これに随伴して洗米装置13が引出されるようになってい
る。なお、貯米庫３および洗米装置13をそれぞれ独立し
て箱体１より水平方向に引出すようにしてもよい。

洗米装置13は、架台14と、この架台14に上部が支持さ
れて吊下げられている内槽15と外槽16とよりなる洗米槽
17と、この洗米槽17に内有されている攪拌手段18等で主
構成されていて、内槽15と外槽16の槽高さは略同高とさ
れており、架台14はこれが箱体１に収められていると
き、該架台14によって箱体１を上下に区画して仕切る断
熱仕切り板として機能するようになっており、又、攪拌
手段18は槽中心部にその軸心を有している。

架台14は、箱体１内を上下に区画しており、前面板19
と仕切り上板20とで断面略Ｌ字状に形成されていて、仕
切り上板20と仕切り下板21との間に、断熱機能を有する
ものとしての空間室22を有しており、架台14の側部と箱
体１の側板とに備えているガイドレール23とガイドロー
ラ24,25によって箱体１の前面に水平方向に引出し自在
であり、ガイドローラ24,25のうち前面側のガイドロー
ラ24は箱体１に備えられ、奥部側のガイドローラ25は架
台14に備えられている。

架台14の仕切り上板20は円形状として開口されてい
て、この仕切り上板20にはモータ取付台26が載置固定さ
れていて、このモータ取付台26には円錐形の開閉弁を上
下動して開閉動作するためのモータ27と、攪拌手段のた
めのモータ28とが取付けられている（第３図参照）。

29,30は左右一対の吊持部材であり、モータ取付台26
および仕切り上板20を上下方向に貫通して備えられた各
支点ピン31,32に一端のボス筒が回動自在に支持されて
いる弓形状であって、他端のボス筒にはバネ支持ピン3
3,34が備えられてバネ支持ピン33,34にはコイル形のバ
ネ35の両端が引掛けられていて吊持部材29,30を支持ピ
ン31,32を中心に閉じ方向（係合方向）に付勢してい
る。

吊持部材29,30は第４図、第５図でも示す如く、仕切
り上板20の下方に水平方向として配置されており、内槽
15を下方から上方に持上げて内槽15の上部に形成されて
いる引掛部33を案内するための案内斜面34を有するとと
もに、引掛部33に係合する係合部35を上縁に有している
板状体である。

吊持部材29,30は第３図に示す操作部36によってバネ3
5に抗して開方向に操作可能であり、該操作部36は、仕
切り上板20の上面で前面側に備えられていてツマミ37を
有する支点38を中心に回動自在な操作レバー39と、一端
がピン40で操作レバー39に枢支されて他端が長孔41を介
してバネ支持ピン33は嵌合されている第１のリンク42
と、一端がピン43で操作レバー39に枢支されて他端がバ
ネ支持ピン34に嵌合されている第２のリンク44からな
り、ツマミ37を第20図で示す矢示Ａ方向に引込むと第１
リンク42が矢示Ｂ方向に支持ピン34を引込み、一方、第
２リンク44が矢示Ｃ方向に押込まれて各支点ピン31,32
を中心に一対の吊持部材29,30がバネ35に抗して矢示D,E
方向にそれぞれ回動されて係合部35を引掛部33より径方
向外方移動で離脱するようにされている。

洗米槽17を構成している内槽15は上部が開口された漏
斗筒形状であって、計量手段からの計量された所定量の
精米を受入れ可能であり、この内槽15の径外位置に配置
されている外槽16は、内槽15との間に空間45を有してい
て、この空間45に内槽15からの余剰水をオーバーフロー
させて受入れかつ排水可能としており、このために、内
槽15の上部周縁は全周にわたってオーバーフロー部46と
されている。

この図示した実施例では第４図で示す如く、仕切り上
板20に一対の下方突隆状のリブ46aを形成し、このリブ4
6Aに内槽15の上端縁である引掛部33を押当てることによ
って仕切り上板20との間でオーバーフロー部46を構成し
ている。

内槽15の下底における筒部には米ぬかを通過可能で米
粒が通過不能なこし網筒47が上下連通状に形成されてい
て、このこし網筒47の下方が排米部とされており、更
に、こし網筒47の外周には排水ジャケット48が備えられ
ていて、この排水ジャッケット48内槽15のベース49にボ
ルトで取付けられている。

排水ジャケット48はこし網筒47の外周を取囲む環状室
50とこの環状室50の外方域にあって、外槽16の下底内部
51と前記環状室50とを連通する連絡口52とを有してい
て、この連絡口52は開閉弁53によって連通遮へい自在と
されている。

排水ジャケット48の底には断面逆椀形とされたジャケ
ット押え54を有し、このジャケット押え54には断面椀形
とされた押えカバー55を有し、ジャケット押え54と押え
カバー55とで蒸気用の排気ダクト56を構成していて該ダ
クト56内は排気通路とされている。

前記内槽15、外槽16、排水ジャケット48、排水ダクト
56は、これらの合せ面にそれぞれ環状のシールパッキン
を有していてボルトによって組立分解自在とされてお
り、外槽16には排水手段となる排水管エルボ57が連通さ
れ、この排水手段には警報器57Aが備えられている。
又、排気ダクト56には排気縦ダクト58が連通されて立設
されており、エルボ57と縦ダクト58は第８図に示す如く
平面視において周方向に位相がずらされていて排気ダク
ト56は洗米槽17を下方から覆っている。

なお、エルボ57には図外の伸縮可能な排水管が接続さ
れていて箱体１の外方に排水可能としており、また、排
気ダクト56の上下にはこし網筒47と同軸心の孔が形成さ
れて、下孔59は上孔60に対して径大とされていて、上孔
60が実質的に排米部とされている。

ここに、内槽15、外槽16、排気ダクト56は吊持部材2
9,30を介して架台14に取外し自在に支持されている。

洗米手段である攪拌手段18は、この実施例では、内槽
15の軸心線上に位置して架台14に備えている軸受筒61
に、駆動筒軸62を挿入して支持しており、この駆動軸62
にはベベルギヤ63をその上部に備えており、ベベルギヤ
63にはモータ28に取付けているベベルギヤ64が咬合され
て、ここに、モータ28の起動でベベルギヤ63,64を介し
て駆動筒軸62が縦軸心回りに回転可能とされており、該
筒軸62の下部には、放射方向に延びる腕体65が取付けて
ある。

駆動筒軸62の下方に、攪拌筒軸66が同軸心上に備えら
れて下方に延びており、この攪拌筒軸66に、放射方向に
延びてかつ下方に延伸された攪拌棒67、68,69,70が取付
けられていて、各攪拌棒67〜70は内槽15の径方向の各大
小位置で終っていて、内槽15の全体にわたって攪拌可能
とされ、攪拌棒69,70の水平杆部に、腕体65が回転方向
に係合しているとともに、腕体65の下部で水平杆部を吊
持状に支えている。

従って、腕体65を有する筒軸61は駆動体72であり、攪
拌棒67〜70を有する攪拌筒軸66は椀体65の下部の吊持状
を離脱することで下方に分離可能とされ、第16図の73が
その分離手段である。

74は弁支持棒であり、駆動筒軸62および攪拌筒軸66を
貫通しており、この弁支持棒74の上部におけるネジ部75
に、保持ピン76を有するナット77がネジ込まれており、
弁支持棒74の下部には、円錐形状の開閉弁78が保持ピン
79を介して支持されている。

開閉弁78は、排米部である上孔60を開閉自在にするも
のであって、ネジキャップ80を介してバネ81を押込んで
保持ピン79を弁凹部頂面82に押付けている。

なお、保持ピン79は頂面82に対して弁を回転させると
離脱可能とされていて、従って、キャップ80を外して弁
78を回せば、弁78は弁支持軸74より取外すことができ
る。

ナット77に形成されている保持ピン76にはモータ取付
台に支軸83を介して支持されている持上げアーム84の先
端フック85が下方から係合されていて、持上げアーム84
の他端には、モータ27のモータ軸85に取付けているカム
86が係合され、ここに、モータ27の起動で第16図に示す
如く持上げアーム84の揺動で弁支持棒74を上下動するこ
とにより、排米部を開閉弁78で開閉自在としている。

なお、開閉弁78の排米部への閉止力（押圧力）は、ナ
ット77のネジ込み量によって調整自在とされている。

87は給水手段であり、第３図で示す如く圧力水系（水
道等）に接続されるコック88を有するエルボ管89と、流
量センサ90を有する接続エルボ91と、給水ソレノイド弁
92を有する接続エルボ93と、を備えてなり、給水ソレノ
イド弁92のケース体を、箱体１の上部内部に取付けてい
るブラケット94で支持して架台14の上方で箱体１の奥部
に備えている。

洗米槽17における内槽15の上方において架台14を上下
に貫通して一対の給水ノズル95,96が備えられていて、
この各ノズル95,96と接続エルボ93とを伸縮自在なホー
ス97で連通して圧力水系に接続している。

ノズル95,96は、第４図にてノズル95で示す如く、架
台14にノズル本体98が取付けてあり、該ノズル本体98に
は、拡散板99を有する中子100がネジ込まれてナット101
で取付けてあり、拡散板99はノズル本体98の断面円形の
吐出口102の端面との間に環状すきま103を有して吐出口
102を遮へいしており、ここに、第４図で示す如く吐出
口102からすきま103を介して下方椀状として放射状に散
水104しており、この散水104により、内槽15の内壁面を
含む全体に均一に給水可能としている。

連絡口52を開閉する開閉弁53は、第17図で示す如くベ
ース49に取付けているガイド105にプランジャ106が上下
動自在に挿入され、このプランジャ106の下部に弁体107
が取付けられて、該弁体107で連絡口52を開閉自在とし
ており、プランジャ106の上部には板状の連動杆108の下
端が取付けられており、ガイド105と杆下部との間に、
バネ109を有して弁体107を開方向に付勢しており、連動
杆108の上部には、モータ110の揺動アーム111が第18図
で示す如く押当てられており、ここに、揺動アーム111
を介してバネ109に抗して連動杆108を押付けることで連
絡口52を弁体107で閉じ、揺動アーム111が上動するとバ
ネ109の作用で弁体107が連絡口52を開にするようにされ
ている。

排気ダクト56には箱体１の前面側で一側部寄に縦ダク
ト58が位置しており（第８図参照）、この縦ダクト58の
上部には前面側に形成した排気口112に連通した水平ダ
クト113が連通され、排気口112には第１図で示す如くシ
ロッコ形の排気用の送風機114が備えられて、排気ダク
ト56からの蒸気、熱気等を箱体１の外に強制排気するよ
うにしており、第１図において、115は空気取入れ口で
あって、箱体１の奥（背）板の下部に形成してあり、こ
こに、排気口112と取入れ口115は前後に離間されてい
る。

第１図および第２図において、116は炊飯器であり、
ケース本体117の中に、内釜、外釜等を有する電気式で
あって、保温機能等を備えていて蓋118は第14図で示す
如くピボット軸119を支点に開閉自在としてケース本体1
17に備えられ、該蓋118は第13図に示す如くノッチ120に
よって施錠自在とされていて、蓋118はその中央部に圧
力吐出口121を有している。

なお、ピボット軸119にはツル巻形のバネが備えられ
ていて、ノッチ120が離脱されると、蓋118を自動開に可
能としている。また、炊飯器116には把手、コンセント
等を備えて、箱体１外に取出し可能である。

122は炊飯架台であり、第１図、第２図、第８図で示
す如く、箱体１の底部の両側板に装着されている水平方
向のガイドレール123に嵌合するガイドローラ124を有す
る大引出し台125と、この台引出し台125の上部に形成さ
れている水平方向のガイドレール126に嵌合するガイド
ローラ127を有する小引出し台128を有して構成されてい
て、第２図で示す如く両引出し台125,128はいずれも樋
部を有していて、小引出し台128上に、炊飯器116が載置
されている。

炊飯架台122は炊飯器116を載置した状態で、箱体１の
下部において水平方向に引出し自在とされて、炊飯器11
6を箱体１の内外に移動可能であり、また、炊飯器116は
小引出し台128の前後方向の移動で、洗米装置の下方に
て圧力吐出口121が排気出ダクトの大孔59と対応する位
置での炊飯姿勢および米受入れ姿勢と、洗米装置より外
れた奥部での蓋閉め及び蓋開き準備姿勢とに位置変更自
在とされている。

129が炊飯器移動手段であり、巻取りドラム130,131を
有する正逆転切換自在のモータで示す駆動体132が箱体
１の前面側で一側寄に配置されており、小引出し台128
と大引出し台125との間の小引出し台128には、左右方向
（幅方向）の中央部の前後に遊動プーリー133,134を備
え、第１遊動プーリー133と巻取ドラム130には、前進用
牽引ロープ135が巻掛けられている。

すなわち、該ロープ135は一端が大引出し台125の前面
板125Aに弛み吸収用のスプリング136を介して連結さ
れ、第１遊動プーリー133、方向変更プーリー137,138を
経由して巻取ドラム130に周回されて他端が連結されて
いる。

第２遊動プーリー134は後進用であり、大引出し台125
の奥部に弛み吸収用のスプリング139を介して後進用牽
引ロープ140の一端が連結され、該ロープ140が第２遊動
プーリー134、奥部一側と前部一側にそれぞれ備えられ
ている方向変更プーリー141,142を経由して巻取ドラム1
31に周回されて他端が連結されていて、ロープ135,140
のドラム130,131に対する巻掛けは互いに逆にされてい
る。

従って、第８図の状態から駆動体132が正転方向に回
転されると、前進用牽引ロープ135は巻取ドラム130から
繰出され、一方、後進用牽引ロープ140は巻取ドラム131
に巻取られてここに、第８図の矢示143で示す方向に小
引出し台128が後退され、また、駆動体132が逆転方向に
回転されると、先とは逆にロープ135,140が繰出し引込
み作用をして小引出し台128を矢示144に示す如く前進す
るようにされている。ここにおいて、小引出し台128の
前進位置は、光電管センサー等の検知器で検出されて炊
飯器を炊飯信号を送るようにされている。

第１図、第10図〜第15図において、143は蓋開閉手段
であり、箱体１の奥部で高さ方向中間部分の空間144に
備えられている。

蓋開閉手段143は、基部が箱体１の背板側にピン145で
上下動自在に支持されている左右一対のアーム146,147
と、アーム146,147の上部側にわたって架設されている
２本の支持棒148,149と、炊飯器よりもやゝ高い位置の
箱体背板側に取付けられている昇降用モータ150と、該
モータ150の軸151に取付けられているアーム152と第１
支持棒148とにわたって連結されているガタ吸収機能を
有する支持棒153と、先端に押え爪154を有し、後端に半
開き状態の蓋118を案内して全開するためのガイドロー
ラで示す案内部155を有していて第１支持棒149に揺動自
在に支持されている開閉用アーム156と、第１・第２支
持棒148,149に支持されている引込み用のモータ157と、
このモータ157の軸158に取付けられているディスク159
と開閉用アーム156の中間部とを連結している引込みア
ーム160とを備えており、昇降用モータ150のディスク16
1には回転センサー162が、また、ディスク159にも回転
センサー163が備えられている。

支持棒153は第６図、第７図で示す如く、筒ボス164を
有する第１棒165と、筒ボス166を有する第２棒167とを
サヤ部168にて直線的に伸縮すべく入れ子状に組合せ
て、サヤ部168をホルダ169にて抱込んでおり、第１棒16
5のヘッド170と第２棒167のサヤ部とにわたってコイル
バネ171を内蔵しており、第１・２棒165,167とのバネ17
1を介しての伸縮で押え爪154がノッチを確実に押込む位
置となるようにされている。

第５図、第17図、第19図において、172はアッパーフ
ロートであり、架台14に形成した開口173を介して内槽1
5の平面内上部に支持棒174を介して揺動アーム175に係
合されていて、内槽15の中に給水される水量に応じて光
電センサー176をオン・オフして給水を制御しており、
ここに、オーバーフロー46の有無信号をソレノイド92等
に送信するようにされている。

ここにおいて、満水検出手段となるアッパーフロート
172は、内槽15に給水されるとその水量でオンオフを通
常繰返すが、満水状態から給水を中断していてオンの状
態が一定時間経過していると、これは、排水エルボ57以
降の排水機能を詰りを警報器57Aで報知してその信号を
発進して排水機能の低下乃至異常を知らせるようになっ
ている。

第９図において、177はロック手段であり、貯水庫３
および炊飯架台122を箱体１内の奥部で係脱自在にロッ
クして位置決めするものである。

ロック手段177は、箱体１の奥部一側寄りの上部に支
点178を中心に上下動するロックブラケット179を有し、
このブラケット179は、モータ180のアーム181に係合し
ているロックプレート182によって上下動されるように
なっていて、ブラケット179の上部に係合部183を有して
いる。

184が被係合部であり、貯米庫３側の移動側に取付け
られていて、貯米庫３が箱体１の奥部に収納されると係
合部183に係止して貯米庫３の抜けを防止するようにな
っていて、この位置をセンサー185が検出してモータ180
を起動し、ロックプレート182を引上げてロックブラケ
ット179を上動する。

186は下部ロックブラケットで、支点187を中心に上下
動可能とされていて、炊飯架台122の大引出し台125の下
底部に対して係脱自在であり、上部のロックブラケット
179とワイヤー、ロープ等の紐体188で連動されている。

すなわち、ロックブラケット179がロック位置に上動
すると、ロックブラケット186もロック位置に上動され
て大引出し台125をロックしてその抜けを防止、ロック
ブラケット179が下動すると紐体188の引上げ力がなくな
って、ロックブラケット186も下動してアンロック体勢
となる。なお、第１図において、189は各種制御部を示
しており、架台14の奥部上方に収められている。

第22図を参照すると、炊飯架台122に炊飯器116を載置
して箱体１内に収め、貯米庫３内の精米を計量して洗米
槽17の内槽15に所定量の米を供給してから、洗米工程、
研米工程等の一連の自動制御工程のフロートが示されて
いる。

この場合、自動制御工程として、開閉弁78を閉じた状
態にしておいて、精米の計量前（洗米槽17への米供給
前）において、給水手段87の給水ソレノイド92を事前に
開にしておき、ノズル95,96から水を補給し、このと
き、攪拌手段18を駆動することによって、攪拌手段18、
洗米槽17等の清掃工程を事前にプログラムすることもで
きる。

これは、給水手段による給水が不可能であるとき、例
えば、水道系の断水等のとき、給水してもこれが不可能
であることから、これを事前に検知して、後工程である
計量工程、洗米工程の無駄を省くことをも意味する。

また、炊飯架台122を箱体１の正規位置にセットした
のを検出し、これによって自動炊飯工程に移行の有無を
報知することもできる。

いずれにしても、炊飯架台122の正規位置へのセッ
ト、貯米庫３の正規位置へのセットは、ロック手段177
でロックされて所定の準備が完了すると、計量された精
米は洗米槽17に供給され、開閉弁78を閉じた状態で給水
手段87から水を供給して、攪拌手段18を駆動して洗米工
程に移行する。

この洗米工程は攪拌手段18の回転でなされ、攪拌棒67
〜70で米を掻き混ぜて行なわれ、このとき開閉弁53は連
絡口52を開いており、洗米水はこし網筒47からぬか等を
こして排水ジャケット57より排水され攪拌手段18の回転
で洗米槽17の内周にはその中の米が浮上して内壁に付着
する。

所定の洗米工程が完了すると、給水手段87を止め、攪
拌手段18は駆動して研米工程に移行する 第22図の例では、洗米工程を３回、研米工程を２回に
したフローチャートであり、所定の工程を完了した後
に、オーバーフロー工程をプログラムしている。

このオーバーフロー工程にあっては、開閉弁53を閉に
した状態で給水手段87に開にし、ノズル95,96から内槽1
5に給水し、内槽15に満水になると、アッパーフロート1
72が作動してソレノイド92をオフにし、所定時間経過す
るとソレノイド92をオンにする状態を繰返してオーバー
フロー水はオーバーフロー部46より外槽16との間の空間
45に導出し、排水ジャケット57より機外に排水する。

このオーバーフローによって、精米中のごみ等に浮上
されて内槽15より排出されることになる。

このとき、攪拌手段18に回転させると都合はよいが回
転させなくともよい。

オーバーフロー工程によって、ごみ等が排出される
と、精米量に応じた水量を内槽15に給水し、これは流量
センサー90でセットされることになる。

設定水量とともに洗米された米は開閉弁78を開くこと
により、第16図で示す如く下方の炊飯器116における内
釜に補給されることになり、このとき、攪拌手段18を回
転させてもよい。

また、この排米に当って、ノズル95,96からの水は、
第４図に示す如く拡散放水104されることから、内槽1
5、攪拌手段18の全体に渡って均一に散水され、洗米工
程で浮上して槽内壁に付着した米はノズル95,96からの
水流で流され、残米を生じることなく確実に全量を排米
できる。

一方、炊飯器116は、箱体１内にセットされるとき
は、蓋118が閉じの状態であり、このため、箱体１内に
おいて蓋118は排米を受入れるため及び炊飯するために
箱体１内で開閉する必要がある。

この蓋118の開閉は第11図〜第15図に示す動作でなさ
れる。

炊飯器116はその架台122にセットされて箱体１に収め
られるときは、箱体１の前面側に位置しており、このた
め、小引出し台128を、索引ロープ135の弛み、牽引ロー
プ140の巻取を介して第８図の矢示143方向に移動させ、
炊飯器116を箱体１の奥部に移動させ、空間144内に待期
させる。

この待期位置において、昇降用モータ150が起動され
ると、支持棒153の揺動を介してアーム146,147が第11図
の矢示Ｆ方向に降下し、これに伴って、開閉用アーム56
が降下し、押え爪154によってノッチ120を第13図に示す
矢印Ｇ方向に押込むとノッチ120の係合が外れ、蓋118は
軸119に備えたツル巻バネにて開き、開閉用アーム56の
上昇とともに第12図の矢示Ｈ方向に開かれ、蓋118は案
内部155にて開き姿勢が規制される。

蓋118の開きをセンサーで確認した後に、第８図に示
す小引出し台128の矢示144の移動で炊飯器116は前進さ
れ、蓋118はツル巻バネの弾性力を受けているので、案
内部155に案内されて第14図に示す如く起立されて非米
部の下方に開蓋状態で進入する。

一方、開閉アーム56はモータ157の起動と引込みアー
ム160の作用で第14図で示す如く蓋118の起立を保証すべ
く待期することになる。

第14図に示す状態で、開閉弁78が押下げられることに
より、内釜に洗米、研米等された精米は、所定の水とと
もに供給される。

米を受入れた炊飯器116は第８図の矢示143で示す小引
出し台128の移動により蓋118を開いたまま第14図の矢示
方向に移動すると、案内部155との衝突等により蓋閉め
状態に傾斜し、引込みアーム160の作動を受けて蓋118は
全閉され、ノッチ120で全閉状態を維持して第８図に示
す矢示144の移動で洗米装置の下方に進入し、炊飯工程
に移行する。

すなわち、炊飯器116はスイッチオンされることにな
る。

このとき、炊飯器116はその蒸気噴出口（蒸気口）121
が排気ダクト56の大孔59と対応しており、送風器114の
起動で蒸気は排気ダクト56、縦ダクト58等を介して前面
から機外に排出され、箱体１内に蒸気等が充満するのが
防止される。

所定の炊飯が終ると、蒸し工程を経由し、この間、炊
飯器116は箱体１の前面にあることから、これ自体を箱
体外に容易に取出し得るし、又、架台122の引出しによ
っても箱体１より取外すこともできる。

排米後でかつ炊飯中に洗米槽17を洗浄する。

これは洗米槽17の排米弁である開閉弁78を閉弁すると
ともに排米系統の通気口52に備えている開閉弁53を閉弁
した状態で給水手段87からの給水をオンにしてノズル9
5,96から内槽15内に給水して貯水しつつ洗米手段18を駆
動することによって行ない、これにより、水をたれ流す
従来例に比べて水の無駄をなくすとともに内槽15の全体
にわたっての水あか等を取除いて清掃でき、清掃後に開
閉弁53を開弁することで水あか等とともに汚水を排水す
る。

すなわち、洗浄後は開閉弁53を開くことにより満水状
態を解放し洗浄水を一気に排水経路57を通じ機外に流す
のであり、これにより、洗浄水が一気に勢い良く排水経
路57中を流れるのでごみ残米を一気に機外に流すことが
できる。

また、上記において、給水を内槽15に満水まで行なっ
てアッパーフロート172のオンオフを繰返し、該フロー
ト172が所定時間経過後でもオン状態であるときには排
水系統にゴミ等が詰まったことを意味し、これを警報器
で検出してソレノイド92をオフするプログラムを組込む
こともできる。

炊飯工程が完了した後に、貯米庫３に精米を補給する
には、該貯米庫３を前面に引出すことにより、洗米装置
13も第21図に示す如く随伴されて箱体１の前面に水平移
動される。

そこで、開閉弁78を取外すとともに、吊持部材29,30
を第20図で示している操作部36の矢示方向操作で洗米槽
17の吊持状態を解除し、第21図の矢示で示す如く洗米槽
17を落下させ、攪拌手段18を露出させて、洗米槽17内の
清掃と、攪拌手段18の清掃、メンテナンス等が容易にな
される。

更、洗米槽17を落下させ、これを持出してから攪拌手
段18は、駆動体72との係合を分離部73より分離させて攪
拌棒67〜70を下方に抜いてこの攪拌棒67〜70の全体の清
掃、メンテナンスもできる。

所定の清掃、メンテナンスが完了すると、攪拌棒67〜
70を組立て、洗米槽17を吊持状に下方からセットしてか
ら、開閉弁78をセットすることにより、現状に組立てら
れ、このとき、組立後において、開閉弁78の締り具合
は、ナット77をネジ込む等して調整できる。

なお、上述した図面の実施例において、洗米槽17は、
これを図示の二槽構造の他、一槽構造としてもよい。ま
た、洗米槽17等の水平方向移動は旋回式であってもよ
い。

（発明の効果） 以上詳述した本発明によれば、洗米槽の内部を洗浄で
きゴミ、残米等がなく衛生的であるとともにゴミ、残米
等がなく衛生的であるとともに炊上がり米の品質の劣化
を招くことがないという基本的作用効果に加えて、洗米
槽内の洗浄は該洗米槽内に貯水しつつ洗浄を行うので、
洗浄水のたれ流しはなくなって水の無駄がなくなるとと
もに洗米槽全体にわたる洗浄を確実に行ない得る。

また、洗浄後は貯水状態を解放し洗浄水を一気に排水
経路を通じ機外に流すことにより、洗浄水が勢い良く流
れるので、ごみをも一気に機外に流すことができる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明方法に使用する炊飯装置を示し、第１図は全
体の側面断面図、第２図は正面（前面）断面図、第３図
は平面図、第４図は給水手段のノズル部分の拡大断面
図、第５図は洗米装置の立面断面図、第６図と第７図は
蓋開閉手段の支持部材一部を示す平面図と断面図、第８
図は炊飯架台の平面図、第９図はロック手段の背面図で
一部を省略して示しており、第10図は蓋開閉手段の平面
図、第11図から第15図は蓋開閉手段の動作を示す各側面
図、第16図は開閉弁部分を示す拡大断面図、第17図は洗
米槽の部分断面図、第18図は第17図のＸ部矢示図、第19
図は第17図Ｙ部の矢示図、第20図は洗米槽引出し状態の
平面図、第21図は同じく側面図、第22図はフローチャー
ト例の説明図である。 17…洗米槽、18…攪拌手段、87…給水手段、116…炊飯
器。

フロントページの続き (72)発明者 出井 義人 大阪府堺市石津北町64番地 久保田鉄工株 式会社堺製造所内 (72)発明者 中島 実昭 大阪府東大阪市水走90番地 大和精工株式 会社内 (56)参考文献 特開 昭61−257618（ＪＰ，Ａ)

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】洗米手段（18）を有する洗米槽（17）と、
   該洗米槽（17）からの米を受入れる炊飯器（116）と、
   洗米槽（17）に対する給水手段（87）と、を備えている
   自動炊飯装置であって、前記洗米槽（17）で洗米して炊
   飯器（116）に供給した後、前記洗米手段（18）を駆動
   しつつ給水手段（87）から洗米槽（17）に給水し、該洗
   米槽（17）に貯水しつつ洗浄し、洗浄後は貯水状態を解
   放し洗浄水を一気に排水経路57を通じ機外に流すことを
   特徴とする自動炊飯装置における洗米槽洗浄方法。