JPH0824639A - 酸素吸収剤 - Google Patents
酸素吸収剤Info
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- JPH0824639A JPH0824639A JP6163830A JP16383094A JPH0824639A JP H0824639 A JPH0824639 A JP H0824639A JP 6163830 A JP6163830 A JP 6163830A JP 16383094 A JP16383094 A JP 16383094A JP H0824639 A JPH0824639 A JP H0824639A
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- Japan
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- absorbent
- gallic acid
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- oxygen absorbent
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- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medical Preparation Storing Or Oral Administration Devices (AREA)
- Gas Separation By Absorption (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】安全、衛生的で、しかも十分な酸素吸収速度の
ある酸素吸収剤を提供する。 【構成】没食子酸とアルカリ化合物とからなる酸素吸収
剤。アルカリ化合物は炭酸ナトリウムであることが好ま
しい。この酸素吸収剤は、水の存在により酸素吸収反応
が進む。上記薬剤は水溶液の状態でも、粉末の状態でも
使用できる。
ある酸素吸収剤を提供する。 【構成】没食子酸とアルカリ化合物とからなる酸素吸収
剤。アルカリ化合物は炭酸ナトリウムであることが好ま
しい。この酸素吸収剤は、水の存在により酸素吸収反応
が進む。上記薬剤は水溶液の状態でも、粉末の状態でも
使用できる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は酸素吸収剤に関し、特
に、酒やジュース等の飲料などの液体の包装に関して使
用するのに好ましい酸素吸収剤に関する。
に、酒やジュース等の飲料などの液体の包装に関して使
用するのに好ましい酸素吸収剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、食品等を包装した包装体内に酸素
が存在することにより、内容物である食品等が酸化して
劣化したり変色することがあった。また、包装体内に昆
虫や微生物が存在すれば、その微生物等が成長、繁殖し
て、汚染や腐敗の原因となっていた。このような問題を
解決するため、上記包装体内の酸素を除去することが行
われている。
が存在することにより、内容物である食品等が酸化して
劣化したり変色することがあった。また、包装体内に昆
虫や微生物が存在すれば、その微生物等が成長、繁殖し
て、汚染や腐敗の原因となっていた。このような問題を
解決するため、上記包装体内の酸素を除去することが行
われている。
【０００３】酸素の除去にはいくつかの方法があり、一
つは包装の際に包装内を真空にする真空包装である。こ
の真空包装は、形状保持が必要でない液状物等には有効
である。しかし、真空包装では、液状物に既に溶解して
いる、いわゆる溶存酸素は除去されない。別の方法は、
包装内の空間の空気を、酸素を含まないガス；例えば窒
素等により置換する方法である。この方法は、包装内の
圧力を外気圧と同じにできるので、形状保持が必要な物
品の包装にも有効である。しかし、このガス置換法で
は、酸素の除去率が十分でなく、空間内には１〜２ｖｏ
ｌ％程度の濃度の酸素が残存する。そして、上記と同様
に、液状物の溶存酸素は除去されない。
つは包装の際に包装内を真空にする真空包装である。こ
の真空包装は、形状保持が必要でない液状物等には有効
である。しかし、真空包装では、液状物に既に溶解して
いる、いわゆる溶存酸素は除去されない。別の方法は、
包装内の空間の空気を、酸素を含まないガス；例えば窒
素等により置換する方法である。この方法は、包装内の
圧力を外気圧と同じにできるので、形状保持が必要な物
品の包装にも有効である。しかし、このガス置換法で
は、酸素の除去率が十分でなく、空間内には１〜２ｖｏ
ｌ％程度の濃度の酸素が残存する。そして、上記と同様
に、液状物の溶存酸素は除去されない。
【０００４】さらに別の方法として、酸素吸収剤が広く
使用されている。この酸素吸収剤には、鉄粉を主剤とす
るものと、アスコルビン酸またはその塩を主剤とするも
のが実用化されている。鉄粉を主剤とするものは、鉄の
酸化反応による酸素吸収であり、アスコルビン酸系の酸
素吸収剤は、アスコルビン酸（塩）の分解反応に伴う酸
素の消費がその酸素吸収の原理であるとされている。こ
の酸素吸収剤は、上述のように反応により酸素を吸収
（消費）するため、空間内の酸素をほぼ完全に吸収でき
るばかりでなく、液状物に溶解されていた溶存酸素を
も、吸収できるというメリットがある。
使用されている。この酸素吸収剤には、鉄粉を主剤とす
るものと、アスコルビン酸またはその塩を主剤とするも
のが実用化されている。鉄粉を主剤とするものは、鉄の
酸化反応による酸素吸収であり、アスコルビン酸系の酸
素吸収剤は、アスコルビン酸（塩）の分解反応に伴う酸
素の消費がその酸素吸収の原理であるとされている。こ
の酸素吸収剤は、上述のように反応により酸素を吸収
（消費）するため、空間内の酸素をほぼ完全に吸収でき
るばかりでなく、液状物に溶解されていた溶存酸素を
も、吸収できるというメリットがある。
【０００５】上記酸素吸収剤の形態としては、それぞれ
の成分を粉末状態で混合し、あるいは顆粒状に造粒し、
それを通気性包装材料に包装するものが一般的である。
別の形態としては、それぞれの成分を水等の溶媒に溶解
して溶液とし、これを濾紙等に含浸させて使用する方法
が提案されている。また、樹脂に上記成分を混合（混
練）し、この樹脂を用いて包装容器を作成したり、樹脂
を容器の一部、例えばキャップのライナー等に使用する
提案もある。
の成分を粉末状態で混合し、あるいは顆粒状に造粒し、
それを通気性包装材料に包装するものが一般的である。
別の形態としては、それぞれの成分を水等の溶媒に溶解
して溶液とし、これを濾紙等に含浸させて使用する方法
が提案されている。また、樹脂に上記成分を混合（混
練）し、この樹脂を用いて包装容器を作成したり、樹脂
を容器の一部、例えばキャップのライナー等に使用する
提案もある。
【０００６】ところで、上記鉄系の酸素吸収剤は、鉄粉
を使用しているため、異物検査のための金属探知機にか
かってしまい、異物検査前に包装体内に投入できないと
いう問題があった。また、同様に、金属そのものを使用
しているため、この酸素吸収剤を同封した包装体を電子
レンジで加熱することができないというデメリットもあ
った。
を使用しているため、異物検査のための金属探知機にか
かってしまい、異物検査前に包装体内に投入できないと
いう問題があった。また、同様に、金属そのものを使用
しているため、この酸素吸収剤を同封した包装体を電子
レンジで加熱することができないというデメリットもあ
った。
【０００７】他方、アスコルビン酸系の酸素吸収剤は、
上記アスコルビン酸（塩）と硫酸鉄、炭酸塩等を成分と
し、これにフィラーを混合して顆粒状に造粒したものが
市販されている。この酸素吸収剤は金属粉を使用しない
ため、前記金属探知機や電子レンジの使用に関しては問
題がなく、さらに金属粉に比べて衛生性、安全性が高い
という利点があった。
上記アスコルビン酸（塩）と硫酸鉄、炭酸塩等を成分と
し、これにフィラーを混合して顆粒状に造粒したものが
市販されている。この酸素吸収剤は金属粉を使用しない
ため、前記金属探知機や電子レンジの使用に関しては問
題がなく、さらに金属粉に比べて衛生性、安全性が高い
という利点があった。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】ところが、アスコルビ
ン酸系の酸素吸収剤は、鉄系の酸素吸収剤に比べて、酸
素の吸収速度が遅いという問題があった。酸素吸収速度
が遅いと、内容物が酸素に対して非常に敏感なものであ
る場合は、酸素吸収剤が酸素を吸収する前に、内容物が
酸素により酸化され、あるいは分解されてしまうといっ
た問題がある。
ン酸系の酸素吸収剤は、鉄系の酸素吸収剤に比べて、酸
素の吸収速度が遅いという問題があった。酸素吸収速度
が遅いと、内容物が酸素に対して非常に敏感なものであ
る場合は、酸素吸収剤が酸素を吸収する前に、内容物が
酸素により酸化され、あるいは分解されてしまうといっ
た問題がある。
【０００９】このアスコルビン酸系酸素吸収剤の酸素吸
収速度を向上させる目的で、前述のように成分（アスコ
ルビン酸（塩）と硫酸鉄）を水溶液の状態で使用するよ
うにした発明（特公平１−４２７４５号公報）や、トコ
フェロールあるいは有機酸を加えることを特徴とする発
明（特公平３−４９３１５号公報）が提案されている
が、未だ十分な酸素吸収速度を実現できていない。
収速度を向上させる目的で、前述のように成分（アスコ
ルビン酸（塩）と硫酸鉄）を水溶液の状態で使用するよ
うにした発明（特公平１−４２７４５号公報）や、トコ
フェロールあるいは有機酸を加えることを特徴とする発
明（特公平３−４９３１５号公報）が提案されている
が、未だ十分な酸素吸収速度を実現できていない。
【００１０】加えて、日本酒を包装した容器の空間内の
酸素を吸収する目的で、上述のような金属鉄あるいは鉄
化合物を成分として含む酸素吸収剤を適用した際、この
鉄が僅かでも内容物に混入した場合、日本酒が変色する
という問題があった。
酸素を吸収する目的で、上述のような金属鉄あるいは鉄
化合物を成分として含む酸素吸収剤を適用した際、この
鉄が僅かでも内容物に混入した場合、日本酒が変色する
という問題があった。
【００１１】このように、従来使用され、あるいは提案
されている酸素吸収剤は、安全性または／および酸素吸
収速度の点で、用途によっては満足いくものではなかっ
た。また、特殊な用途；例えば日本酒の包装において
は、鉄による変色のおそれがあり、鉄もしくは鉄化合物
の使用が困難であり、従来の酸素吸収剤は適用できなか
った。
されている酸素吸収剤は、安全性または／および酸素吸
収速度の点で、用途によっては満足いくものではなかっ
た。また、特殊な用途；例えば日本酒の包装において
は、鉄による変色のおそれがあり、鉄もしくは鉄化合物
の使用が困難であり、従来の酸素吸収剤は適用できなか
った。
【００１２】そこで本発明は、鉄系酸素吸収剤に比べて
安全、衛生的で、しかも十分な酸素吸収速度のある酸素
吸収剤を提供するものである。また、本発明の他の目的
は、鉄または鉄化合物を使用せず、鉄により変質あるい
は劣化等が生じるおそれのある物品（例えば日本酒）の
包装にも適用できる酸素吸収剤を提供することにある。
安全、衛生的で、しかも十分な酸素吸収速度のある酸素
吸収剤を提供するものである。また、本発明の他の目的
は、鉄または鉄化合物を使用せず、鉄により変質あるい
は劣化等が生じるおそれのある物品（例えば日本酒）の
包装にも適用できる酸素吸収剤を提供することにある。
【００１３】
【課題を解決するための手段】すなわち本発明は、上記
目的を達成するために、没食子酸とアルカリ化合物とか
らなる酸素吸収剤を提供するものである。この酸素吸収
剤において、アルカリ化合物は炭酸ナトリウムであるこ
とが好ましい。
目的を達成するために、没食子酸とアルカリ化合物とか
らなる酸素吸収剤を提供するものである。この酸素吸収
剤において、アルカリ化合物は炭酸ナトリウムであるこ
とが好ましい。
【００１４】
【作用】本発明の酸素吸収剤において、酸素吸収は、没
食子酸のカルボキシル基およびヒドロキシル基がアルカ
リ化合物の作用により解離し、この１以上の水素が離脱
した没食子酸と酸素が反応することにより生じる。この
反応は、水分が介在して進むものと考えられ、予め与え
られた水あるいは雰囲気中の水分を吸収することにより
反応が開始、進行する。
食子酸のカルボキシル基およびヒドロキシル基がアルカ
リ化合物の作用により解離し、この１以上の水素が離脱
した没食子酸と酸素が反応することにより生じる。この
反応は、水分が介在して進むものと考えられ、予め与え
られた水あるいは雰囲気中の水分を吸収することにより
反応が開始、進行する。
【００１５】
【実施例】次に、本発明の実施例を説明する。本発明の
酸素吸収剤は、没食子酸とアルカリ化合物とからなる。
酸素吸収剤は、没食子酸とアルカリ化合物とからなる。
【００１６】没食子酸は、本発明による酸素吸収剤の主
剤であり、古くから抗酸化剤として食品への添加が認め
られている物質であって、安全性は十分確認されてい
る。
剤であり、古くから抗酸化剤として食品への添加が認め
られている物質であって、安全性は十分確認されてい
る。
【００１７】本発明において、上記没食子酸の酸化を起
こさせるために添加するアルカリ化合物は、本発明の酸
素吸収剤の系をアルカリ性にすることのできる物質であ
ればよく、アルカリ金属またはアルカリ土類金属の、水
酸化物、炭酸塩、炭酸水素塩、リン酸塩があげられる。
これらは含水塩でもよく、無水塩でもよい。
こさせるために添加するアルカリ化合物は、本発明の酸
素吸収剤の系をアルカリ性にすることのできる物質であ
ればよく、アルカリ金属またはアルカリ土類金属の、水
酸化物、炭酸塩、炭酸水素塩、リン酸塩があげられる。
これらは含水塩でもよく、無水塩でもよい。
【００１８】より具体的には、水酸化リチウム、水酸化
ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化ルビジウム、水酸
化カルシウム、水酸化ベリリウム、水酸化マグネシウ
ム、水酸化ストロンチウム、水酸化バリウム、炭酸リチ
ウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、炭酸マグネシウ
ム、炭酸水素リチウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素
カリウム、炭酸ナトリウムカリウム、炭酸マグネシウム
カリウム、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸
水素カリウムがあげられる。この中でも、後述の実験か
らわかるように、炭酸ナトリウムが特に好適に使用でき
る。
ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化ルビジウム、水酸
化カルシウム、水酸化ベリリウム、水酸化マグネシウ
ム、水酸化ストロンチウム、水酸化バリウム、炭酸リチ
ウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、炭酸マグネシウ
ム、炭酸水素リチウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素
カリウム、炭酸ナトリウムカリウム、炭酸マグネシウム
カリウム、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸
水素カリウムがあげられる。この中でも、後述の実験か
らわかるように、炭酸ナトリウムが特に好適に使用でき
る。
【００１９】没食子酸に対するアルカリ化合物の混合割
合は、少なくとも水溶液とした場合にアルカリ性となる
ような量であることが必要である。これは、後述の実験
からも分かるように、没食子酸がアルカリ性の雰囲気に
おいて酸素吸収剤を吸収するためである。たとえば炭酸
ナトリウム、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム等は、
没食子酸１モルに対して１モル以上加えれば、その水溶
液はアルカリ性となる。
合は、少なくとも水溶液とした場合にアルカリ性となる
ような量であることが必要である。これは、後述の実験
からも分かるように、没食子酸がアルカリ性の雰囲気に
おいて酸素吸収剤を吸収するためである。たとえば炭酸
ナトリウム、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム等は、
没食子酸１モルに対して１モル以上加えれば、その水溶
液はアルカリ性となる。
【００２０】なお、アルカリ化合物を大過剰に供給する
ことは、特に粉末状態等で使用する場合には避けるべき
である。なぜなら、薬剤の一定量に含まれる主剤（没食
子酸）の量が減少し、相対的な酸素吸収能力が低下する
からである。従って、アルカリ化合物として炭酸ナトリ
ウム等の、等モル添加によりアルカリ性とすることがで
きる薬剤を用いるときは、アルカリ化合物の混合量は、
没食子酸１モルに対して１〜２モル程度とすることが好
ましい。
ことは、特に粉末状態等で使用する場合には避けるべき
である。なぜなら、薬剤の一定量に含まれる主剤（没食
子酸）の量が減少し、相対的な酸素吸収能力が低下する
からである。従って、アルカリ化合物として炭酸ナトリ
ウム等の、等モル添加によりアルカリ性とすることがで
きる薬剤を用いるときは、アルカリ化合物の混合量は、
没食子酸１モルに対して１〜２モル程度とすることが好
ましい。
【００２１】上記没食子酸とアルカリ化合物は、従来の
酸素吸収剤と同様に、粉末状態のものを通気性包装材料
に包装して使用してもよく、あるいは水等の適当な溶媒
に溶解して濾紙等に含浸させて使用してもよい。またさ
らに、適当な造粒方法により造粒してもよく、あるいは
樹脂に練り込んで使用してもよい。
酸素吸収剤と同様に、粉末状態のものを通気性包装材料
に包装して使用してもよく、あるいは水等の適当な溶媒
に溶解して濾紙等に含浸させて使用してもよい。またさ
らに、適当な造粒方法により造粒してもよく、あるいは
樹脂に練り込んで使用してもよい。
【００２２】また、本発明の酸素吸収剤には、必要に応
じて活性炭やゼオライト、活性白土、ケイ酸カルシウ
ム、結晶セルロース等の、反応の場を提供するのに役立
つフィラーを配合してもよい。また、反応に必要な水分
を大気中から得るために、塩化カルシウム等の潮解性物
質を添加してもよい。
じて活性炭やゼオライト、活性白土、ケイ酸カルシウ
ム、結晶セルロース等の、反応の場を提供するのに役立
つフィラーを配合してもよい。また、反応に必要な水分
を大気中から得るために、塩化カルシウム等の潮解性物
質を添加してもよい。
【００２３】次に、本発明の実施例および比較例の酸素
吸収量および速度に関して行った実験を示す。
吸収量および速度に関して行った実験を示す。
【００２４】＜実験１：ｐＨの及ぼす影響＞本発明の主
剤としての没食子酸の酸素吸収能が、ｐＨによりどのよ
うな影響を受けるかをテストした。まず、０．１Ｍの没
食子酸水溶液および０．１Ｎの水酸化ナトリウム水溶液
を準備し、この水酸化ナトリウム水溶液を滴下すること
により没食子酸水溶液のｐＨを３．０〜１３．０に調製
した。それぞれのｐＨの没食子酸水溶液１０ｍｌを計り
取り、１０×８ｃｍの大きさの厚紙に含浸させ、この厚
紙を、層構成中にアルミニウム箔を含む酸素遮断性材料
からなるパウチに入れ、次いで２００ミリリットルの空
気（酸素含有量；４１．８ミリリットル）を充填して密
封し、４０℃の条件で保存した。このパウチ内の酸素濃
度を経時的に観察した。結果を表１に示す。
剤としての没食子酸の酸素吸収能が、ｐＨによりどのよ
うな影響を受けるかをテストした。まず、０．１Ｍの没
食子酸水溶液および０．１Ｎの水酸化ナトリウム水溶液
を準備し、この水酸化ナトリウム水溶液を滴下すること
により没食子酸水溶液のｐＨを３．０〜１３．０に調製
した。それぞれのｐＨの没食子酸水溶液１０ｍｌを計り
取り、１０×８ｃｍの大きさの厚紙に含浸させ、この厚
紙を、層構成中にアルミニウム箔を含む酸素遮断性材料
からなるパウチに入れ、次いで２００ミリリットルの空
気（酸素含有量；４１．８ミリリットル）を充填して密
封し、４０℃の条件で保存した。このパウチ内の酸素濃
度を経時的に観察した。結果を表１に示す。
【００２５】
【表１】
【００２６】表から明らかなように、ｐＨが３の酸性の
ものは殆ど酸素吸収しなかったが、ｐＨが８以上のアル
カリ性のものは、高い酸素吸収を示した。
ものは殆ど酸素吸収しなかったが、ｐＨが８以上のアル
カリ性のものは、高い酸素吸収を示した。
【００２７】＜実験２：溶液状態での酸素吸収テスト＞
本発明の主剤としての没食子酸と、アルカリ化合物およ
び水を、下記の割合にて混合、溶解し、本発明の酸素吸
収剤を得た。それぞれの酸素吸収剤（溶液）を、実験１
同様に１０×８ｃｍの大きさの厚紙に含浸させ、この厚
紙を、層構成中にアルミニウム箔を含む酸素遮断性材料
からなるパウチに入れ、次いで２００ミリリットルの空
気（酸素含有量；４１．８ミリリットル）を充填して密
封し、４０℃の条件で保存した。このパウチ内の酸素濃
度を経時的に観察した。結果を表２に示す。比較のた
め、アスコルビン酸またはアスコルビン酸ナトリウムを
主剤として用いた他は上記と同様にして、酸素濃度の変
化を測定した。また、特公平１−４２７４５号公報に示
される、アスコルビン酸ナトリウムを主剤とし、硫酸第
１鉄を酸化触媒として混合した酸素吸収剤を作成し、上
記と同様に評価した。結果を表１に併せて示す。
本発明の主剤としての没食子酸と、アルカリ化合物およ
び水を、下記の割合にて混合、溶解し、本発明の酸素吸
収剤を得た。それぞれの酸素吸収剤（溶液）を、実験１
同様に１０×８ｃｍの大きさの厚紙に含浸させ、この厚
紙を、層構成中にアルミニウム箔を含む酸素遮断性材料
からなるパウチに入れ、次いで２００ミリリットルの空
気（酸素含有量；４１．８ミリリットル）を充填して密
封し、４０℃の条件で保存した。このパウチ内の酸素濃
度を経時的に観察した。結果を表２に示す。比較のた
め、アスコルビン酸またはアスコルビン酸ナトリウムを
主剤として用いた他は上記と同様にして、酸素濃度の変
化を測定した。また、特公平１−４２７４５号公報に示
される、アスコルビン酸ナトリウムを主剤とし、硫酸第
１鉄を酸化触媒として混合した酸素吸収剤を作成し、上
記と同様に評価した。結果を表１に併せて示す。
【００２８】
【表２】
【００２９】この結果から、本発明の、没食子酸とアル
カリ化合物、特に炭酸ナトリウムを用いたものは、他の
ものに比べ、酸素吸収能力が優れていることがわかる。
カリ化合物、特に炭酸ナトリウムを用いたものは、他の
ものに比べ、酸素吸収能力が優れていることがわかる。
【００３０】＜実験３：粉末状態での酸素吸収テスト＞
本発明の主剤としての没食子酸と、アルカリ化合物を、
下記の量、上記したパウチに入れてよく振り混ぜ、その
後水を下記の量注入し、さらに２００ミリリットルの空
気を充填して密封し、４０℃の条件で保存した。このパ
ウチ内の酸素濃度を経時的に観察した。結果を表３に示
す。比較のため、アスコルビン酸またはアスコルビン酸
ナトリウムを主剤として用いた他は上記と同様にして、
酸素濃度の変化を測定した。結果を表４に示す。
本発明の主剤としての没食子酸と、アルカリ化合物を、
下記の量、上記したパウチに入れてよく振り混ぜ、その
後水を下記の量注入し、さらに２００ミリリットルの空
気を充填して密封し、４０℃の条件で保存した。このパ
ウチ内の酸素濃度を経時的に観察した。結果を表３に示
す。比較のため、アスコルビン酸またはアスコルビン酸
ナトリウムを主剤として用いた他は上記と同様にして、
酸素濃度の変化を測定した。結果を表４に示す。
【００３１】
【表３】
【００３２】
【表４】
【００３３】この結果から、粉末状態においても、本発
明の、没食子酸とアルカリ化合物、特に炭酸ナトリウム
を用いた酸素吸収剤は、他のものに比べて酸素吸収能力
が優れていることがわかる。特に、炭酸ナトリウムを用
いたものは、加える水分量が少なくても高い酸素吸収能
力を示している。このことは、この酸素吸収剤が、きわ
めて少ない水分があれば十分な酸素吸収が可能であるこ
とを示している。
明の、没食子酸とアルカリ化合物、特に炭酸ナトリウム
を用いた酸素吸収剤は、他のものに比べて酸素吸収能力
が優れていることがわかる。特に、炭酸ナトリウムを用
いたものは、加える水分量が少なくても高い酸素吸収能
力を示している。このことは、この酸素吸収剤が、きわ
めて少ない水分があれば十分な酸素吸収が可能であるこ
とを示している。
【００３４】
【発明の効果】以上述べたように、本発明の酸素吸収剤
は、従来のアスコルビン酸系酸素吸収剤に比べて、著し
く高い酸素吸収能力を有するものである。従って、本発
明の酸素吸収剤は、溶存酸素吸収剤による劣化等が認め
られる、ビタミンＣ等を含むジュース等の飲料や、薬液
等の包装体の空間の酸素吸収に適している。そして、本
発明の酸素吸収剤は衛生性、安全性に優れ、さらに、金
属鉄や鉄化合物を使用しないので、鉄による変質のおそ
れのある物品に対しても何らの影響を与えることがな
い。
は、従来のアスコルビン酸系酸素吸収剤に比べて、著し
く高い酸素吸収能力を有するものである。従って、本発
明の酸素吸収剤は、溶存酸素吸収剤による劣化等が認め
られる、ビタミンＣ等を含むジュース等の飲料や、薬液
等の包装体の空間の酸素吸収に適している。そして、本
発明の酸素吸収剤は衛生性、安全性に優れ、さらに、金
属鉄や鉄化合物を使用しないので、鉄による変質のおそ
れのある物品に対しても何らの影響を与えることがな
い。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ２３Ｌ 3/3436 Ａ６１Ｊ 1/10 Ｂ０１Ｄ 53/14 Ｂ Ａ６１Ｊ 1/00 ３３１ Ｚ
Claims (2)
- 【請求項１】没食子酸とアルカリ化合物とからなる酸素
吸収剤。 - 【請求項２】アルカリ化合物が炭酸ナトリウムである、
請求項１に記載の酸素吸収剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6163830A JPH0824639A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 酸素吸収剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6163830A JPH0824639A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 酸素吸収剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0824639A true JPH0824639A (ja) | 1996-01-30 |
Family
ID=15781562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6163830A Pending JPH0824639A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 酸素吸収剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0824639A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008156278A (ja) * | 2006-12-22 | 2008-07-10 | Takasago Internatl Corp | 二剤型抗酸化剤組成物およびそれを含有する抗酸化製品 |
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| EP2305375A1 (en) | 2009-09-30 | 2011-04-06 | Kyodo Printing Co., Ltd. | Oxygen absorber, oxygen absorbent resin composition, and oxygen absorbent film |
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1994
- 1994-07-15 JP JP6163830A patent/JPH0824639A/ja active Pending
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