JPH0856830A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 清掃の面倒な内ぶたを廃し、使い勝手の良い
内ぶたなし炊飯器を提供する。 【構成】 本体部１と本体部１に着脱自在に収納される
内釜３と、内釜３を加熱する内釜加熱手段１４と、本体
部１および内釜３の上部開口をふさぐフタ部２を有する
炊飯器において、前記フタ部２のホウネツバン６を内釜
３の上部開口に直接対面させるとともに、このホウネツ
バン６を炊飯時にフタ加熱手段１０によって沸騰点以上
の高温に保つ。 【効果】 ホウネツバンをフタ加熱手段によって沸騰点
以上の高温に保つようにしたので、おねばのの吹きこぼ
れを防ぎ、これによって従来の内釜とホウネツバンとの
間に介在する内ぶたを廃することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は炊飯器に関し、従来フタ
部に取りつけられ、内釜とフタ部の間に介在していた内
ぶたを廃し、使い勝手と清掃性を向上させるものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器はフタ部の下面に内ぶたが
取りつけられ、内釜とフタ部の間に介在されていた。こ
れは炊飯中に内釜加熱手段によって内釜内部の米と水が
加熱されると、米から溶け出た澱粉質が水にとろみを与
え、一般に「おねば」と称される泡がフタ部から噴き出
るのを防止するために設けられているものである。すな
わち内釜内部で発生したおねばは内ぶたに設けられた穴
部から内ぶた上部へ噴出するが、内ぶたとホウネツバン
とで仕切られた空間によって冷却され、澱粉質と蒸気が
分離し、蒸気だけがフタ部から外気へ噴出し、おねばの
外部への吹きこぼれを防ぐものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】かかる従来の炊飯器で
は、内ぶたが不可欠であり、内ぶたはその目的から内釜
側面、ホウネツバン側面とも蒸気と分離して残った白い
澱粉質が多量に付着する。このため炊飯ごとに外して清
掃する必要があり、手間のかかるものであった。

【０００４】

【課題を解決するための手段】かかる従来の問題点を解
決するため本発明では、内釜とホウネツバンの間に介在
する内ぶたを廃し、フタ部のホウネツバンを内釜の上部
開口に直接対面させるとともに、このホウネツバンを炊
飯時にフタ加熱手段によって沸騰点以上の高温に保つよ
うにしたものである。

【０００５】

【作用】本発明の構成によれば、炊飯中の内釜内部が沸
騰して「おねば」の発生する時期にはホウネツバンはフ
タ加熱手段で高温（沸騰点以上）に保たれている。この
ため内釜内部で発生したおねばは内ぶたがないため直接
ホウネツバンに至るが、このホウネツバンは沸騰点以上
の高温のため、触れた泡ははじけて内釜内部に戻り、泡
（おねば）がフタからあふれて炊飯器外部に噴出するこ
とがない。この結果、内ぶたが不要となるので、内ぶた
の清掃や清掃のための着脱など手間が不要で使い勝手の
良い内ぶたなし炊飯器が提供できる。

【０００６】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を用いて詳細
に説明する。図１は本発明による炊飯器の断面図であ
る。図中１は本体部、２はフタ部、３は内釜、４はフタ
リング、５はシールパッキン、６はホウネツバン、７は
固定ねじ、８はフタ、９は蒸気孔、１０はフタ加熱手
段、１１はフタ温度センサー、１２は本体上枠、１３は
外釜、１４は内釜加熱手段、１５は釜底温度センサー、
１６は保温用ヒーター、１７は遮熱板、１８はケース、
１９は電線巻取り機構、２０はソトワク、２１は電源プ
ラグ引き出し口、２２は電源プラグ、２３は制御部、２
４は通電制御手段、２５はヒンジ部である。

【０００７】その構成の概略は本体部１とフタ部２から
構成され、ヒンジ部２５によって開閉自在にフタ部２が
本体部１に取り付けられている。本体部１の内部には着
脱自在に内釜３が収納される。フタ部２は内面を構成す
るフタリング４にシールパッキン５を介してホウネツバ
ン６がフタ部２の内面側より挿入され、固定ねじ７によ
って固定されている。最後にフタ部２の外郭をなすフタ
８とフタリング４が組み付けられている。シールパッキ
ン５はフタリング４とホウネツバン６の隙間から蒸気が
フタ部２内部に浸入しないようにシールすると同時に、
下端のツバ部が内釜３上端と当接し、内釜３内で発生し
た蒸気が周囲に漏れないようシールする働きもする。ホ
ウネツバン６及びフタ８には孔が設けられており、この
間を蒸気孔９でつなぎ蒸気の排出口としている。前記ホ
ウネツバン６にはフタ加熱手段１０とフタ温度センサー
１１が取り付けられている。

【０００８】本体部１は上端を為す本体上枠１２に外釜
１３が取り付けられ、外釜１３底部に内釜加熱手段１４
及び釜底温度センサー１５が取り付けられている。前記
内釜３を本体部１に収納すると内釜加熱手段１４及び釜
底温度センサー１５に当接し、内釜加熱手段１４で内釜
３を加熱すると同時に、釜底温度センサー１５で釜底温
度を検出出来るよう構成されている。外釜１３の側面に
は保温用ヒーター１６が巻き付けられ、また底面には内
釜加熱手段１４の熱を遮断する遮熱板１７が取り付けら
れ、遮熱板１７にはケース１８を介して電線巻取り機構
１９が取り付けられている。本体部１の外郭をなす上部
開口有底筒状のソトワク２０は底部に電源プラグ引き出
し口２１を有している。ソトワク２０の上端は本体上枠
１２と嵌合し固定される。このとき、電線巻取り機構１
９の電源プラグ２２がソトワク２０の電源プラグ引き出
し口２１より外部に出る。本体部１内部には制御部２３
が設けられ、前記フタ温度センサー１１及び釜底温度セ
ンサー１５が接続され、さらに内釜加熱手段１４、フタ
加熱手段１０、保温用ヒーター１６の通電制御手段２４
が接続されている。

【０００９】以下、その動作について説明する。使用者
が内釜３の内部に洗った米と適量の水を入れ、炊飯スイ
ッチ（図示せず）を操作すると、通電制御手段２４の働
きにより、内釜加熱手段１４への通電が開始される。こ
れにより内釜３が加熱され、炊飯が開始する。同時に、
フタ加熱手段１０にも通電される。フタ部２にはフタ温
度センサー１１が設けられており、この温度があらかじ
め定めた制御温度、本実施例では例えば１２０℃以上に
なるとフタ加熱手段１０への通電を停止し、１２０℃未
満になると再び通電してフタ部２のホウネツバン６の温
度を略一定に保つ。この温度制御は制御部２３に設けら
れたマイクロコンピュータにプログラムされている。

【００１０】やがて、内釜３内部の水が沸騰するころに
なると、水は米から溶け出た澱粉質を多量に含んでいる
ため、白くとろみのある「おねば」となって泡状に内釜
３の上部へ進んでいく。従来はここに内ぶたが存在し
「おねば」を押える働きをしていたが、本発明では内ぶ
たを廃しているため、「おねば」は直接ホウネツバン６
に至る。ホウネツバン６は前述の如く１２０℃の高温
（沸騰点以上）に保たれているので、おねばの泡がふれ
ると、泡の表面の水分が蒸発し、泡が破れてはじけ、内
釜３下部へ戻っていく。このためおねばの泡で内釜３上
部、すなわちホウネツバン６の下部がいっぱいになり、
蒸気孔９からあふれて外に噴出することがない。ホウネ
ツバン６に泡が触れることにより熱を奪われ、ホウネツ
バン６の温度は１２０℃より下がろうとするが、フタ加
熱手段１０により奪われる熱分を補給しているので、温
度が下がる事なく、次々と到達する泡を順次はじけさせ
る事ができる。やがて内釜３内部の水分がなくなると、
泡の発生もなくなり、同時に内釜３底部の温度が急上昇
するため、これを釜底温度センサー１５で検出して炊飯
を終了し、むらし工程に移行する。

【００１１】

【発明の効果】以上のように本発明ではフタ部の内釜と
対向する面にホウネツバンを設け、このホウネツバンを
炊飯時フタ加熱手段によって沸騰点以上の高温に保つよ
うにしたので、おねばの吹きこぼれを防ぎ、これにより
内釜とホウネツバンとの間に介在する内ぶたを廃するこ
とができ、清掃性など使い勝手の良い内ぶたなし炊飯器
を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例による炊飯器の断面図であ
る。

【符号の説明】

１ 本体部 ２ フタ部 ３ 内釜 ６ ホウネツバン １０ フタ加熱手段 １１ フタ温度センサー １４ 内釜加熱手段 １５ 釜底温度センサー

フロントページの続き (72)発明者 庄子 哲也 千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日 立ホームテック内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体部（１）と本体部（１）に着脱自在
   に収納される内釜（３）と、内釜（３）を加熱する内釜
   加熱手段（１４）と、本体部（１）および内釜（３）の
   上部開口をふさぐフタ部（２）を有する炊飯器におい
   て、前記フタ部（２）のホウネツバン（６）を内釜
   （３）の上部開口に直接対面させるとともに、このホウ
   ネツバン（６）を炊飯時にフタ加熱手段（１０）によっ
   て沸騰点以上の高温に保つ事を特徴とする炊飯器。