JPH04303404A - 電気おかゆ鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、おかゆ専用の炊飯器に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、炊飯ヒータで飯器に収容した
米と水とを加熱してご飯を炊き上げ、炊き上がった飯器
内のご飯を保温ヒータにより保温するようにした炊飯ジ
ャーが広く用いられている。近年、ご飯の炊き上げは、
飯器を一定時間にわたって加熱した後、飯器または飯器
内のご飯の温度が一定値となった時点で炊飯ヒータへの
通電を停止させるようにして行われる。このような炊飯
ジャーにおいて、最近では、炊飯ヒータへの通電および
保温ヒータへの通電をマイクロコンピュータで制御して
ご飯を炊き上げ、また炊飯工程での加熱を制御する上記
のマイクロコンピュータを利用しておかゆや炊込ご飯な
どのような各種の調理を行うことができるようにした多
機能型のものが製品化されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、食生活
の多様化によりおかゆのみを食したい場合があり、また
家族の各人の好みに対応するためにご飯とおかゆとを同
時に調理する必要が生じる場合がある。このような場合
には、たとえ上記の多機能型の炊飯ジャーであっても、
ご飯を炊き上げているときやご飯を保温しているときに
は、同時にはおかゆを調理することができず、単独では
多様化した消費者のニーズに応えることができない。そ
こで、おかゆを調理するために別の炊飯器が必要となる
。

【０００４】一方、おかゆの調理のみが必要な場合には
、上記の多機能型の炊飯ジャーでは不必要な構成が多く
、また無駄に複雑な加熱制御が行われることになるため
、構成が複雑に過ぎるという問題がある。そこで、本発
明の目的は、上述の技術的課題を解決し、簡易な構成で
手軽におかゆを調理することができるおかゆ専用の炊飯
器を提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの本発明のおかゆ専用の炊飯器は、器体内に収納され
、開口縁を上記器体の外部に臨ませた飯器と、蒸気孔を
有した上記飯器の蓋体と、上記器体の底部に設けられ、
所定の最大熱量を有して上記飯器を連続加熱するヒータ
と、この連続加熱するヒータの上記所定の最大熱量に対
応しておかゆの分量に応じた炊飯時間が予め設定されて
いるとともに、設定時間にわたってヒータに連続通電す
るタイマと、このタイマで設定された時間が終了したこ
とを報知する終了報知手段とをそれぞれ設けたものであ
る。

【０００６】

【作用】上記の構成によれば、調理するおかゆの分量に
応じて、タイマにおいて予め設定されている炊飯時間を
このタイマに設定すると、この設定時間にわたってヒー
タへの通電が連続的に行われる。タイマに予め設定され
ている炊飯時間は、飯器を連続加熱するヒータの所定の
最大熱量に対応して定められているから、ヒータにより
加熱される飯器の内容物には、調理すべきおかゆの分量
に対応した熱量が与えられることになる。タイマで設定
された時間の終了は終了報知手段により報知され、これ
により使用者は調理の終了を知ることができる。

【０００７】ヒータにおける上記所定の最大熱量は、飯
器の容量に応じて、飯器の内容物を沸騰状態に至らせる
のに要する時間が美味しいおかゆの調理のための最適値
にほぼ等しくなるように、定められていることが好まし
い。このようにすれば、ヒータに連続通電することによ
り、飯器の加熱制御をも良好に行わせることができる。

【０００８】なお、おかゆの調理のときには、飯器の内
部には水分が多量に存在しているから、沸騰状態となっ
た後には飯器の内容物の温度は一定値となり、この結果
、温度検出用のセンサを用いなくても、ヒータへの連続
通電により温度制御が達成されることとなる。一方、飯
器の蓋体には蒸気孔が形成されているから、飯器の内容
物が沸騰しても、吹きこぼれが生じることはなく、さら
に飯器の開口縁を器体の外部に臨ませていることにより
、器体内への吹きこぼれも有効に防止できる。

【０００９】

【実施例】以下実施例を示す添付図面によって詳細に説
明する。図２は本発明の一実施例のおかゆ専用の炊飯器
の外観構成を示す正面図であり、図１は図２の切断面線
Ｉ−Ｉから見た断面図であり、さらに図３は図１の切断
面線　ＩＩＩ−ＩＩＩ　から見た断面図である。この炊
飯器の器体４０は外ケース１と内ケース２との組立体よ
りなり、外ケース１内に内ケース２が設けられている。 内ケース２には着脱自在に飯器３が収容され、この飯器
３を内ケース２の底部に設けたヒータ４で加熱するよう
にしている。

【００１０】外ケース１は、合成樹脂製の側部材１１と
底部材１２とを嵌め合わせて構成され、水平断面が略円
形のものである。側部材１１の上部には、この炊飯器を
持ち運びするための把手１３が突設されている。内ケー
ス２は金属材料を用いて略円筒状に構成されており、こ
の内ケース２の底部にはヒータ４を埋設した熱板５がビ
ス４１により固定されている。ヒータ４は、飯器３の軸
線を取り囲む環状の形状をなすものであり、所定の最大
熱量を有して飯器３を連続加熱するものである。なお、
６は外ケース１を補強するとともに、側部材１１をガイ
ドして底部材１２への嵌め合わせ作業を円滑にするため
のリブであり、底部材１２の開口上縁から上方に向けて
立設されている。また、４２は、側部材１１の内面に設
けられて外ケース１を補強する補強リブである。

【００１１】内ケース２の口縁部には、外方に向かって
延び、さらに下方に折り曲げられた口縁つば部４３が形
成されている。この口縁つば部４３は、外ケース１の肩
部４４において周方向に間隔をあけて所定位置に形成し
た支持片４５により支持されている。この支持片４５は
、肩部４４から内方に向けて突出させて形成され、内ケ
ース２の口縁つば部４３の端部を嵌入させるための溝部
４６を有するものである。一方、内ケース２の底部には
取付用の座金４７がビス４８により固定されている。 この座金４７には底部材１２の下方からブッシュ４９を
介してビス５０が螺合し、このビス５０を締め上げるこ
とで、内ケース２を外ケース１に固定できるとともに、
外ケース１の側部材１１と底部材１２とを固定させるこ
とができる。底部材１２には、ビス５０を囲繞する保護
筒部５１が形成されており、これより配線がビス５０や
座金４７に絡みつくことを防止することができる。

【００１２】座金４７にはまた、取付部材５２によって
、過昇温防止素子３１が取り付けられている。この過昇
温防止素子３１は、飯器３の異常加熱を検知してヒータ
４への給電を停止させるものである。なお、５６は水抜
き孔である。飯器３を内ケース２に収容した状態では、
この飯器３の底部は熱板５に大きな面積で接触する。こ
れにより、ヒータ４からの熱が熱板５を介して良好に飯
器３に伝達される。この飯器３の内部には、調理するお
かゆの分量に応じた水量の基準を示す目盛線が、たとえ
ばプレス成形により形成されている。

【００１３】飯器３の開口縁３Ａには、飯器３の軸線か
ら離反する方向に延びて形成され、器体４０の外部に臨
むつば部２５が形成されている。また、つば部２５の下
方には段部７が形成されている。この段部７には、耐熱
性の材料で構成した蓋体である内蓋８を載置することが
できる。この内蓋８には、飯器３の内部空間と外部空間
とを連通させる蒸気孔９が周方向に間隔を開けて複数個
（本実施例では３個）形成されており、これにより調理
の際の吹きこぼれが防止される。また、上記のつば部２
５は、吹きこぼれが器体４０内に入り込むことを防止す
る。なお、５３は、内蓋８の摘みである。

【００１４】内蓋８上には、外蓋５４を被せて載置する
ことができる。おかゆの調理は外蓋５４を取り除いた状
態で行われ、これにより吹きこぼれが防止される。その
一方で、調理の終了後には、外蓋５４を被せることで蒸
気孔９から塵埃が入り込むことが防がれ、さらに飯器３
の内部の保温性も向上される。この外蓋５４は、おかゆ
を食する際の食器としても兼用できるものである。また
、おかゆ以外の調理を行う際などには、内蓋８を用いず
に外蓋５４のみを用いて加熱効率を高めるようにしても
よい。なお、５５は、外蓋５４の摘みである。

【００１５】外ケース１と内ケース２との間に形成した
収納空間には、ヒータ４への通電時間を設定するための
タイマ１５が配置されている。このタイマ１５に通電時
間を設定するための回転軸１６は、底ケース１２に形成
した孔１７を挿通して外ケース１の外部空間に導かれて
いる。この回転軸１６には、その回転操作を容易ならし
めるとともに、回転位置を表示する機能も併せ持つ摘み
１８が取り付けられている。

【００１６】底ケース１２において摘み１８の周囲の位
置には、摘み１８の角度位置に対応した設定時間を表示
する目盛りを設けた目盛板２０が設けられている。摘み
１８の表示線１９が指示する目盛りがタイマ１５での設
定時間であり、この設定時間にわたってヒータ４への通
電が連続的に行われる。ヒータ４への通電の終了は、摘
み１８の近傍に設けた終了報知手段である表示灯２１の
消灯により報知される。すなわち、この表示灯２１は、
ヒータ４への通電中には点灯され、摘み１８の表示線１
９が「ＯＦＦ」の位置を指示した時点で消灯される。

【００１７】目盛板２０には、参照符号Ａ１〜Ａ３で示
すように、０．２５，０．５，０．７５合の各炊飯量に
対応した基準の設定時間の目盛位置に、当該炊飯量を表
す数字（単位は「合」）が形成されている。したがって
、使用者は、飯器３の内部の水量を示す目盛りに従って
米と水とを飯器３内に入れ、この状態で好ましくは適当
な吸水時間だけ待機した後に、摘み１８を飯器３内に入
れた炊飯量の表示位置に表示線１９が一致する状態まで
角変位させるだけで、簡単におかゆの調理が行える。 摘み１８を飯器３内に入れた炊飯量の表示位置に表示線
１９が一致する状態まで角変位させる操作は、結局、予
め定めた炊飯時間をタイマ１５に設定する操作に他なら
ない。なお、目盛板２０に表示される炊飯量を表す数字
は、いずれも全がゆに対応するものである。

【００１８】図４は上記の炊飯器の電気的構成を示す電
気回路図である。商用交流電源３０からの電力は、飯器
３の異常加熱を検知して給電を停止させる過昇温防止素
子３１を介してヒータ４に与えられている。給電ライン
３２には、タイマ１５および表示灯２１が介挿されてい
る。タイマ１５の設定時間が「０」となる以前の期間に
は、このタイマ１５は、商用交流電源３０からの電力を
表示灯２１およびヒータ４に連続的に給電する。この結
果、ヒータ４は所定の最大熱量を有して飯器３を連続加
熱することになり、表示灯２１は点灯することとなる。 タイマ１５の設定時間が「０」となると、このタイマ１
５は表示灯２１およびヒータ４への給電を停止させるか
ら、表示灯２１が消灯することとなる。

【００１９】本実施例での炊飯器は、たとえば０．２５
合、０．５合、０．７５合の各炊飯量の全がゆの調理が
想定されている。炊飯量が多いほど飯器の内容物が沸騰
状態に至るまでの時間が長くなる。その一方で、沸騰状
態に至った後の沸騰状態の継続時間は、炊飯量によらず
にほぼ一定とすることにより、美味しいおかゆを調理で
きることが経験的に判っている。このため、飯器の内容
物が沸騰状態に至るまでの時間（以下「沸騰立上り時間
」という）が、実質的におかゆの味の良否に影響を及ぼ
す。この点を考慮して、本実施例では、ヒータ４の消費
電力（所定の最大熱量に対応する。）が、上記の想定さ
れた各炊飯量のいずれに対しても理想的な沸騰立上り時
間に可及的に近似した沸騰立上り時間が達成できるよう
に選ばれている。

【００２０】たとえば、ヒータ４の消費電力を２３０Ｗ
として全がゆの調理を行ったときの飯器４の温度変化は
図５に示されている。この図５において、曲線Ｌ１は炊
飯量が０．２５合の場合、曲線Ｌ２は炊飯量が０．５合
の場合、曲線Ｌ３は炊飯量が０．７５合の場合にそれぞ
れ対応している。各炊飯量の場合の沸騰立上り時間Ｔ１
，Ｔ２，Ｔ３は炊飯量が増大するほど長くなるが、たと
えば炊飯量が０．５合のときの沸騰立上り時間Ｔ２が理
想的な沸騰立上り時間にほぼ等しければ、概ね炊飯量が
０．２５合および０．７５合のときの全がゆの炊飯も良
好に行える。

【００２１】下記の表１は、炊飯量と、沸騰立上り時間
と、炊飯時間との関係を示したものである。炊飯時間と
は、沸騰立上り時間と、沸騰状態に至ったのち沸騰状態
が継続される時間とを加えた炊飯に要する全体の時間で
ある。なお、表１には、炊飯量を０．２５合として５分
がゆの調理が行われる場合の沸騰立上り時間および炊飯
時間が併せて記載されている。全がゆの各炊飯量におけ
る炊飯条件、および０．２５合の５分がゆの炊飯条件は
次のとおりである。

【００２２】 　　　　全がゆ　　（０．２５合）・・・・　　米：　
　３９ｇ，水：３５０ｇ　　　　全がゆ　　（０．５　
　合）・・・・　　米：　　７７ｇ，水：５００ｇ　　
　　全がゆ　　（０．７５合）・・・・　　米：１１６
ｇ，水：７５０ｇ　　　　５分がゆ（０．２５合）・・
・・　　米：　　３９ｇ，水：５００ｇ

【００２３】

【表１】

【００２４】タイマ１５の設定時間を表す目盛板２０に
は、この表１に示された炊飯時間に基づいて各炊飯量の
値が形成されている（参照符号Ａ１〜Ａ３）。以上のよ
うに本実施例のおかゆ専用の炊飯器によれば、摘み１８
を操作して炊飯量の表示に基づいてタイマ１５に通電時
間を設定することにより、ヒータ４の適切な通電時間を
炊飯量に応じて適切に設定することができ、これにより
美味しいおかゆを簡易に調理することができる。しかも
、内蓋８には、蒸気孔９が形成されているから、吹きこ
ぼれが生じるおそれがなく、外ケース１を汚損させる心
配もない。さらに、飯器３の開口縁３Ａは、器体４０の
外部に臨んで形成されているから、たとえ吹きこぼれが
生じた場合でも、器体４０の内部が汚損したりすること
を防止できる。

【００２５】また、飯器３を連続加熱するヒータ４の消
費電力は、飯器３の容量に対応して想定される各炊飯量
に対応して、沸騰立上り時間がほぼ最適値となるように
設定されているから、ヒータ４への連続通電によって良
好な加熱制御を実現して、美味しいおかゆを調理するこ
とができる。また、おかゆの調理時には、飯器３内には
水分が多量に存在しているから、沸騰状態に至った後に
は飯器３内の温度は一定値（約１００℃）に保持され、
また焦げつきの心配もないので、飯器３の温度を検出す
るセンサを要することなく、ヒータ４への連続通電によ
って良好な温度制御を実現できる。このように従来の炊
飯ジャーで必要とされていた温度検出のためのセンサを
有しておらず、また複雑な加熱制御のための構成や保温
ヒータも備えられていないから、部品点数が極めて少な
く、構成が簡素化されている。

【００２６】なお、上記の炊飯器はおかゆの調理のみな
らず、たとえばインスタントラーメンの調理などにも好
適に流用することができる。また、本発明は上記の実施
例に限定されるものではない。たとえば上記の実施例で
は表示灯２１によって調理の終了を報知するようにした
が、表示灯の点灯により調理の終了を報知してもよく、
また表示灯の代わりにブザーなどが適用されてもよい。

【００２７】さらに、上記の実施例では機械的なタイマ
１５が適用されたが、カウンタ回路などを用いた電気的
なタイマが適用されてもよい。この場合に、たとえば、
外ケース１にはキー入力部および液晶素子などで構成し
た表示部などを設け、これらにより通電時間の入力を支
援するようにしてもよい。また、所定の炊飯量に対応し
た通電時間をメモリに記憶させて、この通電時間をキー
入力部からの操作により適宜表示部に表示させることが
できるようにしてもよい。さらには、キー入力部からは
炊飯量を入力することとして、この入力された炊飯量に
対応した通電時間をメモリから読み出し、この通電時間
が上記の電気的なタイマに設定される構成としてもよい
。

【００２８】また、蒸気の実施例では内蓋８に３個の蒸
気孔９が形成されているが、蒸気孔の大きさや個数は必
要に応じて任意に定めることができる。その他、本発明
の要旨を変更しない範囲で種々の設計変更を施すことが
可能である。

【００２９】

【発明の効果】以上のように本発明のおかゆ専用の炊飯
器によれば、調理するおかゆの分量に応じて、タイマに
おいて予め設定されている炊飯時間をこのタイマに設定
すると、この設定時間にわたってヒータへの通電が連続
的に行われて、おかゆの調理が達成される。また調理の
終了は終了報知手段の報知により知ることができる。こ
のように、おかゆの調理を手軽に行うことができる。

【００３０】また、ヒータにおける所定の最大熱量を、
飯器の内容物を沸騰状態に至らせるのに要する時間が美
味しいおかゆの調理のための最適値にほぼ等しくなるよ
うに定めることにより、ヒータへの連続通電によって、
飯器の加熱制御をも良好に行わせることができる。さら
に、おかゆの調理のときには、飯器の内部には水分が多
量に存在しているから、沸騰状態となった後には飯器の
内容物の温度は一定値となるので、ヒータへの連続通電
によって良好な温度制御が実現できる。このようにして
、美味しいおかゆを調理することができる。しかも、飯
器の温度を検出するためのセンサや、複雑な加熱制御の
ための構成が不要であるから、構成が極めて簡素化され
ることとなる。

【００３１】さらに、飯器の蓋体には蒸気孔が形成され
ているから、飯器の内容物が沸騰しても、吹きこぼれが
生じることはなく、さらに飯器の開口縁を器体の外部に
臨ませていることにより、器体内への吹きこぼれも有効
に防止できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例のおかゆ専用の炊飯器の構成
を示す縦断面図である。

【図２】上記炊飯器の正面図である。

【図３】図１の切断面線　ＩＩＩ−ＩＩＩ　から見た断
面図である。

【図４】炊飯器の電気的構成を示す電気回路図である。

【図５】飯器の温度の時間変化を示す図である。

【符号の説明】

１　　　　外ケース ２　　　　内ケース ３　　　　飯器 ３Ａ　　開口縁 ４　　　　ヒータ ８　　　　内蓋（蓋体） ９　　　　蒸気孔 １５　　タイマ １８　　摘み ２０　　目盛板 ２１　　表示灯（終了報知手段） ４０　　器体

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】器体内に収納され、開口縁を上記器体の外
   部に臨ませた飯器と、蒸気孔を有した上記飯器の蓋体と
   、上記器体の底部に設けられ、所定の最大熱量を有して
   上記飯器を連続加熱するヒータと、この連続加熱するヒ
   ータの上記所定の最大熱量に対応しておかゆの分量に応
   じた炊飯時間が予め設定されているとともに、設定時間
   にわたってヒータに連続通電するタイマと、このタイマ
   で設定された時間が終了したことを報知する終了報知手
   段とをそれぞれ設けたことを特徴とするおかゆ専用の炊
   飯器。