JPH09103258A - 海苔巻き製造用治具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】高度な技術と経験を必要とせずに所望の太さで
見た目が良く、しかも品質に差がない海苔巻きを得るこ
とが可能な海苔巻き製造用治具を提供する。 【解決手段】海苔巻き製造用治具１０は略長方形状の枠
体１２からなり、該枠体１２の下部に複数の突起部１４
が形成される。海苔巻きを製造するときは、巻き簀２２
に載置した海苔２８の上に前記枠体１２を載せると、突
起部１４は該海苔２８を刺入し、さらに巻き簀２２を構
成する細棒２４の隣接空間内に刺入して前記海苔２８を
位置決めする。前記枠体１２に寿司飯を盛り、具を載置
する。前記枠体１２を取り外し、巻き簀２２を巻回する
と、海苔巻きが製造される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、巻き簀に海苔、寿
司飯、具等を重ね、前記巻き簀を巻回することにより海
苔巻きを製造するための海苔巻き製造用治具に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、海苔巻きを製造するために巻き簀
が使用されている。この手順は、先ず、巻き簀に海苔を
載置し、該海苔上に寿司飯を載せる。次に、海苔を一方
の手で押さえながら、他方の手で前記寿司飯が所定の範
囲内で略均等の厚さになるように該寿司飯の形状を整え
る。次いで、前記寿司飯の上に必要に応じて具を載置す
る。そして、前記巻き簀を巻回すると、海苔巻きが出来
上がる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来技術では、海苔の上に載置する寿司飯の量は製造する
人の目分量で決められており、このため、寿司飯の量に
違いがあり、海苔巻きの太さが異なることがあった。ま
た、片手で寿司飯の形状を整えなければならないため、
作業が困難で、さらに、海苔自体は巻き簀上で位置決め
されていないため、寿司飯の形状を整える際、海苔の位
置がずれる懸念があった。このため、所望の太さで見た
目が良い海苔巻きを製造することは高度な技術と経験が
必要とされ、製造する人によって海苔巻きの品質が違
い、作業効率もさほど向上しない。

【０００４】本発明は前記の種々の不都合を克服するた
めになされたものであり、高度な技術と経験を必要とせ
ずに所望の太さで見た目が良く、しかも品質に差がない
海苔巻きを得ることが可能な海苔巻き製造用治具を提供
することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記の目的を達成するた
めに、本発明は、巻き簀に海苔、寿司飯、具等を重ね、
前記巻き簀を巻回することにより海苔巻きを製造する海
苔巻き製造用治具において、寿司飯を所定の厚さおよび
範囲で型決めするための枠体と、前記枠体の下部に該枠
体と一体的に形成された突起部と、からなり、前記巻き
簀に海苔を載置し、該海苔上に前記枠体を載せ、前記突
起部を海苔に刺入し、さらに巻き簀を構成する細棒の隣
接空間内に前記突起部を刺入して前記海苔を位置決め
し、枠体内に寿司飯を盛ることを特徴とする。

【０００６】本発明によれば、海苔は枠体に形成された
突起部により巻き簀の所定位置に位置決めされる。前記
枠体の中に寿司飯を該枠体の幅方向と高さ方向が一杯に
なるまで入れると、寿司飯の量は略一定となり、同時に
寿司飯の形状が整えられる。前記寿司飯の上に必要に応
じて具を載置し、枠体を取り外して前記巻き簀を巻回す
ると海苔巻きが出来上がる。

【０００７】この場合、前記枠体の上縁に外方へ屈曲す
る縁部を形成すると、寿司飯を該枠体に入れる際、該寿
司飯の高さを当該枠体に容易に合わせることができ、好
適である。

【０００８】この場合、前記枠体または縁部に把持部を
形成すると、枠体の取り扱いが簡便となり、好適であ
る。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明に係る海苔巻き製造用治具
について、好適な実施の形態を挙げ、添付の図面を参照
しながら以下詳細に説明する。

【００１０】図１乃至図３において、参照符号１０は、
本実施の形態に係る海苔巻き製造用治具を示す。この海
苔巻き製造用治具１０は、略長方形状の枠体１２からな
り、該枠体１２の長辺側の下部に複数の突起部１４が当
該枠体１２と一体的に形成される。前記突起部１４は、
海苔に容易に刺入可能なように、先端が鋭利に形成され
る。前記枠体１２の長辺側の上縁には外方へ屈曲する縁
部１６ａ、１６ｂが形成され、一方の縁部１６ａには該
縁部１６ａと一体的に、枠体１２の取り扱いを簡便にす
るための把持部１８が形成される。この場合、枠体１２
から直接前記把持部１８を延在させても良い。前記枠体
１２の短辺側の下縁には外方へと屈曲した屈曲部２０が
形成される。

【００１１】本実施の形態に係る海苔巻き製造用治具１
０は、基本的には以上のように構成されるものであり、
次に、この海苔巻き製造用治具１０と共に使用される巻
き簀２２について説明する。

【００１２】巻き簀２２は、所定の長さに形成された複
数の細棒２４が糸２５で連結されて平面略四角形状に形
成される。前記細棒２４にはその長手方向に沿って平坦
部２６が形成され、夫々の細棒２４は該平坦部２６によ
って互いに面一になるように並べられている。細棒２４
とこれに隣接する細棒２４との間には、前記枠体１２に
形成された突起部１４が挿入自在に構成されるように、
所定の微細な間隙が設けられる。

【００１３】次に、本実施の形態に係る海苔巻き製造用
治具１０の作用について説明する。

【００１４】先ず、巻き簀２２の平坦部２６の面に海苔
２８を載置し、該海苔２８上に枠体１２を載せると、枠
体１２に形成された突起部１４は前記海苔２８に刺入
し、さらに細棒２４の隣接空間内に刺入する。このた
め、枠体１２および海苔２８は巻き簀２２に対して位置
決めされる。

【００１５】次に、図４に示すように、枠体１２の内部
に寿司飯３０を該枠体１２の幅方向と高さ方向が一杯に
なるように盛ると、前記寿司飯３０は当該枠体１２の内
部形状に沿って型決めされる。このとき、縁部１６ａ、
１６ｂの高さに合わせて寿司飯３０を盛ると、容易に一
定量の寿司飯３０を枠体１２に盛ることができる。ま
た、海苔２８は前記のように位置決めされているため、
該海苔２８を片手で押さえる必要がなく、両手を使って
寿司飯３０を盛ることができ、作業が容易となる。

【００１６】次いで、必要に応じて前記寿司飯３０の所
定の位置に枠体１２の長手方向に沿ってかんぴょう等の
具３２を載置する。

【００１７】そして、枠体１２を取り外し、巻き簀２２
を巻回すると、具３２を中心にして寿司飯３０、海苔２
８が巻回され、海苔巻きが製造される。このとき、巻き
簀２２を外側から押圧すると、海苔巻きが崩れないよう
になる。

【００１８】最後に、巻き簀２２を取り外すと海苔巻き
が容易に得られる。この海苔巻きは常に一定量の寿司飯
３０で製造されるため、太さが一定である。

【００１９】

【発明の効果】本発明に係る海苔巻き製造用治具によれ
ば、以下のような効果ならびに利点が得られる。

【００２０】枠体に寿司飯を盛るため、海苔の上に一定
量の寿司飯を所定の形状に載置することが容易となり、
また、海苔の位置がずれる懸念がなく、従って、高度な
技術や経験を必要とせずに所望の太さで見た目が良く、
しかも品質に差がない海苔巻きを製造することができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本実施の形態に係る海苔巻き製造用治具を示す
斜視図である。

【図２】図１の海苔巻き製造用治具を示す平面図であ
る。

【図３】図１の海苔巻き製造用治具を示す側面図であ
る。

【図４】図１の海苔巻き製造用治具の使用状態を示し、
枠体に寿司飯を盛った状態の平面図である。

【符号の説明】

１０…海苔巻き製造用治具 １２…枠体 １４…突起部 １６ａ、１６ｂ…縁
部 １８…把持部 ２２…巻き簀 ２８…海苔 ３０…寿司飯 ３２…具

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】巻き簀に海苔、寿司飯、具等を重ね、前記
   巻き簀を巻回することにより海苔巻きを製造する海苔巻
   き製造用治具において、 寿司飯を所定の厚さおよび範囲で型決めするための枠体
   と、 前記枠体の下部に該枠体と一体的に形成された突起部
   と、 からなり、前記巻き簀に海苔を載置し、該海苔上に前記
   枠体を載せ、前記突起部を海苔に刺入し、さらに巻き簀
   を構成する細棒の隣接空間内に前記突起部を刺入して前
   記海苔を位置決めし、枠体内に寿司飯を盛ることを特徴
   とする海苔巻き製造用治具。
2. 【請求項２】請求項１記載の海苔巻き製造用治具におい
   て、 前記枠部材の上縁に外方へ屈曲する縁部を形成すること
   を特徴とする海苔巻き製造用治具。
3. 【請求項３】請求項１記載の海苔巻き製造用治具におい
   て、 前記枠体に把持部を形成することを特徴とする海苔巻き
   製造用治具。
4. 【請求項４】請求項２記載の海苔巻き製造用治具におい
   て、 前記縁部に把持部を形成することを特徴とする海苔巻き
   製造用治具。