JPH0919633A

JPH0919633A - 分散剤

Info

Publication number: JPH0919633A
Application number: JP7191280A
Authority: JP
Inventors: Yoichi Oiso; 洋一大磯; Takeshi Okumiya; 毅奥宮
Original assignee: Tayca Corp
Current assignee: Tayca Corp
Priority date: 1995-07-04
Filing date: 1995-07-04
Publication date: 1997-01-21

Abstract

(57)【要約】【構成】構成糖が、Ｄ−グルクロン酸、Ｌ−ラムノー
ス、Ｄ−ガラクトースおよびＤ−グルコースの４種から
成り、その構成モル比が、Ｄ−グルクロン酸：Ｌ−ラム
ノース：Ｄ−ガラクトース：Ｄ−グルコース＝０．８〜
１．２：２．４〜３．６：０．８〜１．２：０．８〜
１．２である多糖類を有効成分とする分散剤。【効果】無機質や油性成分に対して優れた分散性を有
し、従って、塗料、医歯用材料、像影剤、建築・窯業用
材料、化粧品、食品、医薬品など、種々の分野における
使用が期待できる分散剤が提供される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、特定の多糖類を有
効成分とする分散剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、デキストラン、プルラン、カ
ードラン、キサンタンガム、ゲランガム、ヒアルロン酸
などの種々の多糖類が、医薬、食品、化粧品等の分野で
利用されている。これら多糖類は天然物であるため、安
全性が高く、しかも、生分解性を有するので、生物や地
球環境に優しい物質として、利用の範囲が拡大してい
る。

【０００３】天然多糖類には、大きく分けて、植物由
来、動物由来および微生物由来のものがある。これらの
内、微生物由来のもの、すなわち、所謂微生物産生多糖
類が、供給・生産性の面から注目され始めており、いく
つかの研究も進められている（例えば、特開平６−１３
６００３号公報）。分散剤の用途では、微生物産生多糖
類のキサンタンガムが種々の産業分野で幅広く活用され
ている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、キサン
タンガムを成分とする分散剤は、無機質や油性成分に対
する分散性が乏しい。従って、一層すぐれた分散性を有
する多糖類が市場において要望されている。

【０００５】本発明者らは、鋭意検討した結果、クレブ
シエラ属オキシトカ種の一変異株菌によって生産される
多糖類が、無機質や油性成分に対し優れた分散性を有す
ることを見い出し、本発明を完成した。すなわち、本発
明の目的は、無機質や油性成分に対して優れた分散性を
有する分散剤を提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の第１の要旨は、
構成糖が、Ｄ−グルクロン酸、Ｌ−ラムノース、Ｄ−ガ
ラクトースおよびＤ−グルコースの４種から成り、その
構成モル比が、Ｄ−グルクロン酸：Ｌ−ラムノース：Ｄ
−ガラクトース：Ｄ−グルコース＝０．８〜１．２：
２．４〜３．６：０．８〜１．２：０．８〜１．２であ
る多糖類を有効成分とする分散剤に存する。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明で使用される多糖類は、上
記の構成糖から明らかなように酸性ヘテロ多糖類であ
る。この多糖類は、通常、下記（１）〜（４）の物性を
有する。

【０００８】（１）性状：白色繊維状（凍結乾燥物）。

【０００９】（２）溶解性：水、希酸、希アルカリに対
して可溶であり、メタノール、エタノール、アセトンに
対して不溶である。

【００１０】（３）赤外吸収スペクトル：３４００cm^-1
付近、１６２０cm^-1付近、１１００cm^-1、１２５０cm^-1
および２９５０cm^-1付近のそれぞれに吸収が認められ
る。

【００１１】（４）呈色反応：フェノール硫酸法、カル
バゾール硫酸法およびｍ−フェニルフェノール法の何れ
も陽性である。

【００１２】本発明で使用される多糖類は、好ましく
は、各構成糖残基の結合様式とその構成モル比が下記の
通りである。

【００１３】

【化２】

【００１４】また、ゲルろ過クロマトグラフィーを用い
て測定した多糖類の分子量が、好ましくは、約１×１０
³〜１０×１０⁶、さらに好ましくは、約５×１０³〜１
０×１０⁶である。

【００１５】本発明で使用される多糖類の分子量ならび
に構成糖の種類、構成比および結合様式は、通常のクロ
マトグラフィー分析、メチル化分析、スミス分解法、比
旋光度測定などにより特定が可能である。具体的には、
下記のような特定方法が例示される。

【００１６】分子量の測定：例えば、旭化成社製「Ａｓ
ａｈｉｐａｋＧＦＡ−７ＭＦ」をカラムとし、０．１
Ｍ硝酸ナトリウム水溶液を移動相としたＧＰＣモードの
高速液体クロマトグラフィーを使用し、分子量既知のプ
ルランを標準サンプルとして作成した分子量−保持時間
標準曲線を使用して、分子量を測定する。

【００１７】構成糖およびその構成比：多糖類、およ
び、その多糖類中のウロン酸残基のカルボキシル基を還
元した多糖類に対し、２Ｍトリフルオロ酢酸（ＴＦＡ）
を使用し、１００℃で６時間酸加水分解を行い、次い
で、アルジトールアセテートに誘導する。得られた各誘
導体について、３％ＥＣＮＳＳ−Ｍをコートした「Ｇａ
ｓｃｈｒｏｍＱ」（和光純薬社製）をカラムとするガ
スクロマトグラフィー分析を行う。多糖類と還元多糖類
について得られる分析結果から、多糖類の構成糖および
その構成比を決定する。

【００１８】本発明で使用される多糖類は、例えば、多
糖類生産性クレブシエラ・オキシトカＴＮＭ３株（ＦＥ
ＲＭＢＰ−４６６９）又はその変異株を培養し、培養
物から多糖類を採取することによって得ることが出来
る。以下、この製造方法について説明する。

【００１９】クレブシエラ・オキシトカＴＮＭ３株を使
用した製造方法で得られる多糖類は酸性ヘテロ多糖であ
り、下記式で表される構造の主要繰り返し単位を有す
る。

【００２０】

【化３】

【００２１】使用されるクレブシエラ・オキシトカＴＮ
Ｍ３株の菌学的性質を表１〜３に示す。

【００２２】

【表１】菌学的性質諸性質形態桿菌、コロニーはややムコイド状グラム染色 − ブドウ糖ＯＦＦ型運動性 − カタラーゼ＋オキシターゼ − グルコースからのガス産生＋ＫＣＮ培地での生育＋クエン酸塩の利用＋メチルレッド − ＶＰ＋

【００２３】

【表２】炭水化物からの酸の生成グルコース＋アドニット＋アラビノース＋ズルシット＋ラクトース＋マルトース＋マンニット＋ラムノース＋サリシン＋ソルビット＋スクロース＋トレハロース＋キシロース＋グリセロール＋イノシトール＋ラフィノース＋

【００２４】

【表３】ゼラチン加水分解 − マロン酸塩＋グルコン酸塩＋硝酸塩還元＋硝酸塩からのガス産生 − ウレアーゼ＋リジンデカルボキシラーゼ＋アルギニンジヒドロラーゼ − オルニチンカルボキシラーゼ − ＰＡＡ − ＯＮＰＧ＋硫化水素＋エスクリン加水分解＋インドール＋菌体外特定多糖生産能＋（上記の特定の繰り返し単位を有する多糖類の生成能）

【００２５】上記に示す菌学的性質と、バージーズ・マ
ニュアル・オブ・システマチック・バクテリオロジー第
１巻（ＢＥＲＧＥＹ’ＳＭＡＮＵＡＬＯＦＳｙｓ
ｔｅｍａｔｉｃＢａｃｔｅｒｉｏｌｏｇｙＶｏｌｕ
ｍｅ１、１９８４年) ４６４頁に記載のデータとの対
比から、タイプカルチャーのクレブシエラ・オキシトカ
（Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａｏｘｙｔｏｃａ）について菌
体外特定多糖生成能に関する記載は認められないもの
の、他の性質は一致していることが判明し、また、クレ
ブシエラ・オキシトカ種において、特定多糖類を産生す
る菌株は知られていないことから、この菌株は、クレブ
シエラ・オキシトカの、特定多糖類生産能を有すること
を特徴とする新菌株であると考えられ、クレブシエラ・
オキシトカ（Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａｏｘｙｔｏｃａ）
ＴＮＭ３株と命名されたものである。

【００２６】上記の菌株は、通商産業省工業技術院生命
工学工業技術研究所において、受託番号「ＦＥＲＭＢ
Ｐ−４６６９」として、平成６年５月１８日から国際寄
託され保管されている。

【００２７】クレブシエラ・オキシトカＴＮＭ３株（Ｆ
ＥＲＭＢＰ−４６６９）の変異株は、紫外線、Ｘ線等
の放射線、または、エチルメタンスルホン酸（ＥＭ
Ｓ）、Ｎ−メチル−Ｎ’−ニトロ−Ｎ−ニトロソグアニ
ジン（ＭＮＮＧ）等の化学的突然変異誘発物質の様な公
知の突然変異誘発手段により発生させることが出来る。
上記多糖類の生産性の有無は菌株の培養液を分析するこ
とにより容易に判別できる。

【００２８】上記の製造方法において、上記微生物を培
養するための培地としては、クレブシエラ（Ｋｌｅｂｓ
ｉｅｌｌａ) 属に属する微生物が生育でき、多糖類を生
産する、炭素源、窒素源、無機塩類及び微量栄養源を適
量含有するものであれば特に制限されない。そして、炭
素源としては、グルコース、ラクトース、マルトース、
キシロース、マンニット、スクロース、ラムノース、ア
ラビノース、トレハロース、ラフィノースなどが使用さ
れる。窒素源としては、硝酸塩、アンモニウム塩、尿素
などの合成化合物、ポリペプトン、コーンスティープリ
カー、酵母エキス、肉エキス、脱脂大豆抽出物、ペプチ
ド、アミノ酸などの天然有機物が使用される。無機塩類
としては、リン酸塩、カリウム塩、硫酸塩、マグネシウ
ム塩などが使用される。培地には、必要に応じ、鉄塩、
カルシウム塩、マンガン塩などを添加することが出来
る。また、微量栄養源としては、酵母エキス、各種ビタ
ミン類などが使用される。

【００２９】培地の状態は、固体でも液体でも構わな
い。液体培地を使用する場合には、静置培養でもよい
が、振盪培養、通気撹拌培養の方がより高収量に多糖類
を得ることが出来る。培養時のｐＨは、微生物が生育で
きて多糖類を生産し得るｐＨであれば特に制限されない
が、通常は４〜８のｐＨが適切である。培養温度につい
ても、特に制限されないが、通常は２０〜３５℃が適切
である。培養時間は、多糖類の生産量が最大に達する期
間が選ばれるが、通常は１〜７日が適切である。

【００３０】上記の培養方法で得られた培養物から、多
糖類を採取する方法としては、通常の多糖類に適用され
る従来公知の方法を採用することが出来る。例えば、先
ず、遠心分離や濾過などにより、培養物から菌体を除去
した後、得られた培養液にメタノール、エタノール、イ
ソプロパノール、アセトン等の有機溶媒を加えて沈澱を
生じさせる。次いで、沈澱物を水に溶解させた後、水に
対して透析を行ない、通風乾燥、熱風乾燥、噴霧乾燥、
ドラム乾燥、減圧乾燥、凍結乾燥などの方法により、透
析内液を乾燥して多糖類を回収する。

【００３１】上記の採取方法の他に、限外濾過により、
上記の培養液から多糖類以外の成分を除去し、得られた
濃縮液を上述の乾燥工程に供する方法を採用してもよ
い。更に、必要に応じ、通常の多糖類の精製法に従って
精製することにより、高純度精製品を得ることも出来
る。精製法としては、イオン交換、ゲル濾過、アフィニ
ティー等の各種のカラムクロマトグラフィー、四級アン
モニウム塩による沈澱や塩析、有機溶媒による沈澱など
が採用される。

【００３２】上記の製造方法で得られる多糖類の重合度
は、製造時の培地組成、採取法などの条件を調節するこ
とによって変化させることが出来る。また、ＴＦＡ、ギ
酸、塩酸などを使用し且つ条件を調節することにより、
採取品や精製品を加水分解することが出来る。従って、
多糖類の分子量は、約１×１０³〜１０×１０⁶の範囲
で自由に調節することが可能である。

【００３３】また、カーボハイドレイト・リサーチ第１
５７巻１３〜２５頁（１９８６年）に記載されているク
レブシエラＫ１９菌株を用いても、上記多糖類とほぼ同
様の構成糖から成る多糖類を得ることが出来る。

【００３４】本発明で使用される多糖類として特に好ま
しいものは、上記のクレブシエラ・オキシトカＴＮＭ３
を使用した製造方法で得られる多糖類である。

【００３５】本発明で使用される多糖類は、無機質や油
性成分に対する優れた分散性を有しているので、本発明
の分散剤は、塗料、医歯用材料、像影剤、建築・窯業用
材料、化粧品、食品、医薬品など、種々の分野における
使用が期待できる。

【００３６】本発明の分散剤の使用量は、分散質の種類
などにより適宜選択されるが、通常には、分散媒に対
し、０．０１〜１０％（ｗ／ｖ）である。

【００３７】

【実施例】以下、本発明を実施例により更に詳細に説明
するが、本発明は、その要旨を超えない限り、以下の実
施例に限定されるものではない。

【００３８】参考例１（多糖類の製造）５００ｍｌ容の坂口フラスコ４本のそれぞれに、表４に
示す組成の培地を１００ｍｌ入れ、１２１℃で２０分間
湿熱滅菌後、表５に示す組成の培地を用いて試験管で２
日間液体振盪培養していたクレブシエラ・オキシトカ
（Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａｏｘｙｔｏｃａ）ＴＮＭ３株
（ＦＥＲＭＢＰ−４６６９）を一白金耳分植菌し、振
盪数毎分１１０ストローク、２８℃で１日間レシプロ振
盪培養を行った。

【００３９】

【表４】培地組成（重量％）グルコース２．０％ポリペプトン０．１％リン酸一水素カリウム０．１５％硫酸マグネシウム・７水和物０．０５％ビタミンＢ₁ ０．０００５％ビオチン０．０００００６％パントテン酸カルシウム０．００１％ニコチンアミド０．０００５％ｐＨ６．５

【００４０】

【表５】培地組成（重量％）グルコース４％ポリペプトン０．２％リン酸一水素カリウム０．１５％硫酸マグネシウム・７水和物０．０５％ビタミンＢ₁ ０．０００５％ビオチン０．０００００６％パントテン酸カルシウム０．００１％ニコチンアミド０．０００５％

【００４１】表５に示す組成の培地８リットルを入れて
前記と同様の滅菌を行った１５リットル容のジャーファ
ーメンターに前記で得られた培養液４００ｍｌを接種
し、温度２８℃、通気量５リットル／分の条件下で、５
Ｍ水酸化ナトリウム水溶液を用いて系中のｐＨを７に保
ちながら、９５時間通気攪拌培養を行った。なお、回転
数は、培養２４時間目までは２００ｒｐｍ、それ以降３
３時間目までは４００ｒｐｍ、それ以降９５時間目まで
は７００ｒｐｍとした。

【００４２】得られた培養物のｐＨを１０％硫酸で４．
５に調整し、１２１℃で６０分間湿熱滅菌後、遠心分離
により菌体を除去した。得られた培養上清分について、
多糖類以外の成分（残留培地成分など）が除去される
迄、クロスフロー方式の限外濾過を繰り返した。限外濾
過には、東ソー社製、限外濾過システム「ＵＦ−ＬＭＳ
II」（分画分子量：３×１０⁶）を使用した。限外濾過
膜を透過しなかった濃縮液を凍結乾燥し、培地１リット
ル当たり約２１ｇの単一な多糖類を得た。なお、多糖類
の単一性の確認は、ＧＰＣモードの高速液体クロマトグ
ラフィーを使用して行った。

【００４３】旭化成社製「ＡｓａｈｉｐａｋＧＦＡ−
７ＭＦ」をカラムとし、０．１Ｍ硝酸ナトリウム水溶液
を移動相とした高速液体クロマトグラフィーを使用し、
上記の多糖類の分子量を測定した結果、多糖類のクロマ
トグラムのピークトップの保持時間は、分子量既知のプ
ルランを標準サンプルとして作成した分子量−保持時間
標準曲線において、分子量約１．５×１０⁶に相当する
値を示した。

【００４４】また、上記の多糖類、および、そのグルク
ロン酸残基のカルボキシル基を還元した多糖類につい
て、各構成糖まで加水分解を行い、アルジトールアセテ
ートに誘導した後、ガスクロマトグラフィー分析を行っ
た。予め作成した検量線と各構成糖のピーク面積とから
各構成糖のモル比を求めたところ、Ｄ−グルクロン酸：
Ｌ−ラムノース：Ｄ−ガラクトース：Ｄ−グルコース＝
１：３：１：１であった。

【００４５】参考例２（多糖類の製造）参考例１と同様にして得られた培養物のｐＨを１０％硫
酸で４．５に調整し、１２１℃で１００分間湿熱滅菌
後、遠心分離により菌体を除去した。以下、参考例１と
同様な処理を行って、培地１リットル当たり約１９ｇの
単一な多糖類を得た。但し、限外濾過には、東ソー社
製、限外濾過システム「ＵＦ−ＬＭＳII」（分画分子
量：１×１０⁵）を使用した。得られた多糖類につい
て、参考例１と同様にして構成糖のモル比を求めた結
果、Ｄ−グルクロン酸：Ｌ−ラムノース：Ｄ−ガラクト
ース：Ｄ−グルコース＝１：２．８：１：１であった。
また、分子量は２×１０⁵であった。

【００４６】実施例１（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）参考例１および２で得られた多糖類ならびにキサンタン
ガム（ケルコ社製）の０．３５％（ｗ／ｖ）水溶液６０
ｇを各々作成した。これらの水溶液および水のみの試料
のそれぞれに、酸化チタン（テイカ社製、ＪＲ−７０１
（商品名））４０ｇを加え、ホモミキサーを用いて撹拌
混合（５０００ｒｐｍ、５分間）を行い、均一に分散さ
せた。混合後のスラリーの粘度は、Ｂ型粘度計（６０ｒ
ｐｍ、温度２５℃）にて測定した。結果を表６に示す。

【００４７】

【表６】 ───────────────────────────── 物質スラリーの粘度（ｃｐｓ）参考例１で得られた多糖類７０参考例２で得られた多糖類１０キサンタンガム７１０水のみ５１０ ─────────────────────────────

【００４８】一般的な顔料分散剤の簡便な試験方法とし
て、上記に示したような、分散液の粘度を測定すること
により、その分散性を評価する方法が常用されている。
この場合、分散液の粘度が低いほど、分散性が良いと評
価される。

【００４９】上記の結果から、本発明で使用される多糖
類を用いた場合は、水だけで分散した場合や、多糖類分
散剤として知られるキサンタムガムを用いた場合より
も、分散スラリーの粘度が格段に低い値を示しており、
本発明で使用される多糖類は、酸化チタンに対して十分
な分散性を有していることがわかる。また、上記分散ス
ラリーを２日間静置し、同様に粘度を測定したところ、
本発明で使用される多糖類を用いたスラリーは、その値
に殆ど変化がみられなかった。

【００５０】従って、本発明の分散剤は、酸化チタンな
どの無機顔料を配合した塗料の分散剤として適用可能で
ある。

【００５１】実施例２（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）参考例２で得られた多糖類、キサンタンガム（ケルコ社
製）およびプルラン（林原社製）を用い、それぞれ、
０．１４、０．３５、０．７％（ｗ／ｖ）の水溶液６０
ｇを作成した。これらの水溶液のそれぞれに実施例１と
同様にして酸化チタンを分散させ、各スラリーの粘度を
測定した。結果を表７に示す。

【００５２】

【表７】 ───────────────────────────────水溶液濃度（％（ｗ／ｖ））０．１４０．３５０．７物質スラリーの濃度（ｃｐｓ）参考例２で得られた多糖類４００１０２０キサンタンガム７１０７１０１４５０プルラン５８０５４０３２０ ───────────────────────────────

【００５３】上記の結果から明らかな通り、本発明で使
用される多糖類は種々の濃度において優れた分散性を示
し、しかも、低濃度でも優れた分散性を示す。

【００５４】実施例３（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）濃度を０．２％（ｗ／ｖ）とした水溶液６０ｇに、消石
灰３０ｇを加える以外は、実施例１と同様に操作して、
各試料スラリーの濃度を測定した。結果を表８に示す。

【００５５】

【表８】 ──────────────────────────── 物質スラリーの粘度（ｃｐｓ）参考例１で得られた多糖類３０参考例２で得られた多糖類５０キサンタンガム６００水のみ４００ ────────────────────────────

【００５６】上記の結果から明らかなように、本発明で
使用される多糖類は、消石灰に対しても十分な分散性を
有する。従って、本発明の分散剤は、人工骨や義歯の製
造に適用可能である。

【００５７】実施例４（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）濃度を１％（ｗ／ｖ）とした水溶液２５ｇに、ポルトラ
ンドセメント５０ｇを加える以外は、実施例１と同様に
操作して、各試料スラリーの濃度を測定した。結果を表
９に示す。

【００５８】

【表９】 ──────────────────────────── 物質スラリーの粘度（ｃｐｓ）参考例１で得られた多糖類５００参考例２で得られた多糖類３６０キサンタンガム１万以上（粘土状）水のみ８００ ────────────────────────────

【００５９】上記の結果から明らかなように、本発明で
使用される多糖類は、ポルトランドセメントに対しても
十分な分散性を有する。従って、本発明の分散剤は、セ
メント用の分散剤や減水剤として使用できる。

【００６０】実施例５（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）参考例１および２で得られた多糖類ならびにキサンタン
ガム（ケルコ社製）の０．１４％（ｗ／ｖ）水溶液６０
ｇを各々作成した。これらの水溶液および水のみの試料
のそれぞれに、タルクまたはカオリン４２ｇを加えて実
施例１と同様に操作し、各試料スラリーの粘度を測定し
た。結果を表１０に示す。

【００６１】

【表１０】 ───────────────────────────────── 参考例１で参考例２でキサンタン水のみ得た多糖類得た多糖類ガム無機紛体の種類スラリーの粘度（ｃｐｓ）タルク６５５０２００２５０カオリン２００５１０３４０８００ ─────────────────────────────────

【００６２】上記の結果から明らかなように、本発明で
使用される多糖類は、通常薄片状である顔料に対しても
十分な分散性を有する。従って、本発明の分散剤は、塗
料や窯業の分野で使用できる。

【００６３】実施例６（多糖類分散剤の無機質に対する
分散性評価）濃度を０．７％（ｗ／ｖ）とした水溶液に、クレーまた
は硫酸バリウムを加える以外は、実施例５と同様に操作
して、各試料スラリーの濃度を測定した。結果を表１１
に示す。

【００６４】

【表１１】 ────────────────────────────────── 参考例１で参考例２でキサンタン水のみ得た多糖類得た多糖類ガム無機紛体の種類スラリーの粘度（ｃｐｓ）クレー９０００６７００１万以上１万以上（粘度状）硫酸バリウム１０００８５０１８００４１００（ゲル様） ──────────────────────────────────

【００６５】上記の実施例１〜６の結果から明らかなよ
うに、本発明の分散剤は、塗料、医歯用材料、像影剤、
建築・窯業など、種々の分野における使用が期待でき
る。

【００６６】実施例７（多糖類分散剤の油性成分に対す
る分散性評価）参考例１および２で得られた多糖類の２％（ｗ／ｖ）水
溶液３０ｇを作成し、そこに油性成分として、流動パラ
フィン、スクワラン、ワセリン、ラノリン、サラダ油を
各々３０ｇ加え、ホモミキサーを用いて撹拌混合（１
０，０００ｒｐｍ、５分間）を行った。得られた各５種
類の混合液を５０℃で１０日間静置したが、水相と油相
との分離は全く観察されなかった。

【００６７】実施例８（多糖類分散剤の油性成分に対す
る分散性評価）参考例１および２で得られた多糖類の２％（ｗ／ｖ）水
溶液ならびに水の３０ｇと流動パラフィン３０ｇの組み
合わせで、実施例７と同様に撹拌混合処理を行った。得
られた各混合液について、混合直後および５０℃で１０
日間静置した後においてエマルジョンの平均粒径を測定
した。測定には、レーザー回折式粒度分布測定装置（島
津製作所社製ＳＡＬＤ−１１００型）を用いた。結果を
表１２に示す。

【００６８】

【表１２】 ───────────────────────────────── エマルジョンの平均粒径（μｍ）物質混合直後５０℃、１０日間静置後参考例１で得られた多糖類５５参考例２で得られた多糖類４４キサンタンガム１３６１６９プルラン測定不能測定不能水のみ測定不能測定不能 ───────────────────────────────── （プルランおよび水のみを用いた場合には、混合終了
後、直ちに水相と油相に分離したため、エマルジョンの
平均粒径が測定できなかった。）

【００６９】上記の実施例７および８の結果から明らか
なように、本発明で使用される多糖類は、油性成分に対
して微細で安定なエマルジョンを形成する。従って、本
発明の分散剤は、化粧品、食品、医薬品などの分野にお
ける使用が期待できる。

【００７０】

【発明の効果】以上に説明した本発明によれば、多糖類
を成分とする、無機質や油性成分に対して優れた分散性
を有する分散剤を提供することが出来る。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】構成糖が、Ｄ−グルクロン酸、Ｌ−ラム
ノース、Ｄ−ガラクトースおよびＤ−グルコースの４種
から成り、その構成モル比が、Ｄ−グルクロン酸：Ｌ−
ラムノース：Ｄ−ガラクトース：Ｄ−グルコース＝０．
８〜１．２：２．４〜３．６：０．８〜１．２：０．８
〜１．２である多糖類を有効成分とする分散剤。
【請求項２】多糖類の各構成糖残基の結合様式とその
構成モル比が下記の通りである請求項１に記載の分散
剤。【化１】（但し、Ｒｈａ、Ｇａｌ、ＧｌｃおよびＧｌｃＵＡは、
それぞれ、ラムノース残基、ガラクトース残基、グルコ
ース残基およびグルクロン酸残基を示し、数字はグリコ
シド結合の位置を示す。）
【請求項３】ゲルろ過クロマトグラフィーを用いて測
定した多糖類の分子量が、約１×１０³〜１０×１０⁶で
ある請求項１または２に記載の分散剤。