JPH09265573A - 自動販売機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 単数杯の場合と同じ濃度の飲料を短時間に多
量に抽出する。 【解決手段】 抽出装置１９は、２つの抽出器５１と抽
出器５２とを一体的に設け、コーヒーキャニスタ２３
ａ，２３ｂに接続する原料シュータ５３，５４と連動す
る抽出弁５５，５６と湯タンク１５に接続する給湯管５
７，５８とを配設し、抽出器５１，５２の胴部に空気ポ
ンプ４４，４５に接続するそれぞれの抽出空気供給管５
９，６０を配設して、抽出器５１，５２の直下にはフィ
ルタ６１を載置してコーヒー抽出する抽出台６２を配置
し、貯蔵槽２４に接続する飲料管６３，６４を設け、空
気ポンプ４４，４５に接続する攪拌用空気管６５，６６
を設けている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒーや紅茶等
の飲料原料から飲料を抽出して販売する自動販売機に関
する。

【０００２】

【従来の技術】従来、コーヒー豆等の原料からコーヒー
等の飲料を抽出して販売する場合、販売毎に１杯ずつ原
料からコーヒーを抽出して販売がされていた。かかる販
売毎の抽出は、毎回新鮮なコーヒーを販売できる利点あ
るものの商品選択から販売までに比較的長い時間（例え
ば、４０秒／１杯）を待たなければならず、複数杯を抽
出する場合、相乗的に待ち時間を要していた。かかる複
数杯を抽出するのに必要な待ち時間を短縮するために、
特開平６−２８２７５号公報では複数杯の原料と湯量の
抽出条件がＲＯＭテーブルに予め設定されており、処理
能力２杯分の抽出機構で、例えば、２杯分のまとめ買い
を行う場合には、２杯分の原料および熱湯で一度に２杯
分のコーヒー抽出が行われ、また、３杯分まとめ買いの
場合に、１．５杯分の原料と熱湯によって抽出動作を２
回繰り返すように提案されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記提案では、ＲＯＭ
テーブルに予め設定された抽出条件によって抽出すると
あるが、原料の種類や複数杯分の抽出に用いる原料量と
湯量等の抽出条件は多様であり、予めこれらの条件に対
応づけてＲＯＭテーブルに設定することは極めて困難と
考えられる。また、一度に２杯分の抽出をする場合、一
般に、実際上原料は１杯分×２より少な目にしないと１
杯分の原料で抽出した場合と２杯一度に抽出した場合と
比べて同じ濃度のものが得られない。従って、上記ＲＯ
Ｍテーブルに予め設定された抽出条件によって抽出して
も抽出杯数によって濃度が異なることが考えられる。

【０００４】一方、まとめて複数杯の飲料の販売の要求
に短時間で対応するため、最近貯蔵装置に予め抽出した
複数杯分の飲料を貯える方法が提案されているが、かか
る場合も販売時間帯によっては、複数杯の販売の要求が
連続すると貯蔵装置の貯蔵量が直ちになくなり販売要求
に対応できない場合もある。

【０００５】そこで、本発明は単数杯の抽出と濃度を同
じくし一度に複数杯分の量を抽出する自動販売機を提供
することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、飲料
原料と湯とを混合して飲料を抽出する抽出器と、該抽出
器により抽出された飲料を複数杯分を貯蔵可能な貯蔵槽
とを備えた自動販売機において、所定量の飲料を抽出す
る抽出器を複数設け、抽出要求量に応じた飲料を抽出可
能とするようにしたものである。この手段により、所定
量の飲料が抽出できる抽出器を複数設けたので、複数杯
分の飲料が一度に単数杯の場合と同じ濃度で短時間に多
量に抽出できる。従って、複数杯分を抽出しても単数杯
分と味の差がなくできる。

【０００７】請求項２の発明は、請求項１記載の自動販
売機において、 複数の抽出器を連設して配置すること
により抽出器から抽出する飲料を単一のフィルタにより
濾過するようにしたものである。この手段により、単一
のフィルタで済み経済的である。

【０００８】請求項３の発明は、一つの抽出器のみを用
いて飲料を抽出する場合、フィルタを廃棄する側の抽出
器を用いて行うようにしたものである。この手段によ
り、単一のフィルタで済み廃棄されるからフィルタに無
駄が生じなく経済的である。

【０００９】請求項４の発明は、請求項２または請求項
３記載の自動販売機において、複数の抽出器毎に設けら
る抽出弁を一台のモータで開閉させると共に、複数の抽
出器を上下動させるモータを一台とするようにしたもの
である。この手段によって、モータの共用ができるの
で、設備のコストを軽減できる。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。

【００１１】この自動販売機は、自動販売機内で調理し
たコーヒーを、商品購入者にカップで提供するようにし
たものであり、図１はそのコーヒーの調理部の構造図で
ある。同図に示すように、この調理部１は、大別して給
水部２と抽出販売部３から構成されている。

【００１２】給水部２は、水道の水を貯蔵するシスター
ン１１と、シスターン１１の下流側に設けられシスター
ン１１の水を加圧して給水パイプ１２を介して自動販売
機内の各部に供給する水ポンプ（メインボンプ）１３
と、水ポンプ１３によってカップＣへ送られる希釈水を
冷却パイプ２０により冷却する冷却水タンク１４と、給
水された水を加熱して湯を貯蔵する湯タンク１５とを備
えている。給水部２では、水道から給水された水を一旦
シスターン１１に貯水した後、水ポンプ１３が、貯水し
た水を加圧して、湯タンク１５、冷却パイプ２０を介し
て冷却水タンク１４等へ供給している。湯タンク１５
は、給水された水をヒータ１７で加熱して高温の湯を作
り、これを貯蔵する。湯タンク１５に貯蔵された湯は、
湯弁１８ａ，１８ｂを介して、後述する抽出装置１９に
給湯される。また、冷却水タンク１４は、図示しない冷
凍サイクルによって冷却した水が貯水してあり、冷却タ
ンク１４内に蛇行状に配設した冷却パイプ２０の中に供
給された水を通過させることにより、希釈水弁２１を介
して、冷却した希釈水をカップＣに供給する。

【００１３】抽出販売部３は、カップＣを供給するカッ
プ供給装置２２と、コーヒーの粉末原料（飲料原料）を
貯蔵するコーヒーキャニスタ２３ａ，２３ｂと飲料を取
り入れる原料シュータ５３，５４と、粉末原料と湯を混
合してコーヒーを抽出する後述する抽出装置１９と、こ
の抽出装置１９で抽出されたコーヒーを温蔵する貯蔵槽
２４と、クリームを貯蔵するクリームキャニスタ２５
と、砂糖を貯蔵する砂糖キャニスタ２６と、シロップを
貯蔵するシロップキャニスタ２７と、砂糖キャニスタ２
６およひクリームキャニスタ２５から販売命令に従って
それぞれ供給された砂糖およびクリームを、抽出された
コーヒーと混合するミキシングボール２８と、カップＣ
を置くためのカップ受台３０と、このカップ受台３０の
下方に配置された廃棄物収納容器３１とを備えている。

【００１４】また、貯蔵槽２４の下部には販売パイプ３
７と廃棄パイプ３８とがつながれており販売パイプ３７
は販売弁３９を介して、その先端がミキシングボール２
８に臨んでおり、一方廃棄パイプ３８は廃棄弁４０を介
してその先端が廃棄物収納容器３１に臨んでいる。

【００１５】この抽出販売部３では、予め抽出装置１９
でまとめて抽出したコーヒー数杯分を飲料供給パイプ４
１を介して貯蔵槽２４に温蔵しておき、コーヒーの商品
選択スイッチ（図示せず）が押されると、カップ供給装
置２２がカップ受台３０にカップＣを供給する。同時
に、ミキシングボール２８に貯蔵槽２４からコーヒーが
１杯分、砂糖キャニスタ２６から砂糖が、クリームキャ
ニスタ２５からクリームが各々供給され、これらがミキ
シングボール２８内で混合され、その後、この混合液が
カップＣに供給される。なお、飲料供給パイプ４１に
は、貯蔵槽２４へ飲料の給水とミキシングボール２８へ
飲料を供給する切替弁４２が配設されている。

【００１６】ここで、本発明の要部である抽出装置１９
は、図１および図２に示すように、２つの抽出器５１と
抽出器５２とが一体的に設けられ、これらに対応して上
部にそれぞれコーヒーキャニスタ２３ａ，２３ｂに接続
する原料シュータ５３，５４とコーヒー抽出時に図示し
ない抽出モータによって作動するそれぞれの弁穴５１
ａ，５２ａに設ける連動する抽出弁５５，５６と湯タン
ク１５に接続する給湯管５７，５８とを配設し、抽出器
５１，５２の胴部に空気ポンプ４４，４５に接続するそ
れぞれの抽出空気供給管５９，６０を配設して、底部５
１ｂ，５２ｂが開口している。抽出器５１，５２の直下
にはフィルタ６１を載置してコーヒー抽出する抽出台６
２が配置され抽出台６２の内側に形成される抽出受６２
ａ６２ｂに貯蔵槽２４に接続する飲料管６３，６４が設
けられると共に、空気ポンプ４４，４５に接続する攪拌
用空気管６５，６６が設けられる。そして、フィルタ６
１の先端側は、ガイドローラ６７と図示しないモータに
より回転するモータ軸６８に連結するフィルタ送りロー
ラ６９とに挟持されてフィルタ６１は抽出後に順次送ら
れるようになっている。

【００１７】次に、上記構成による自動販売機につい
て、抽出装置１９を主にその動作を図３に示すフローチ
ャートに従って説明する。

【００１８】まず、抽出装置１９が待機状態のときは、
図４に示すように図示しない制御部の指令によって空気
バルブ７０，７１，７２，７３が開状態にあり、飲料バ
ルブ７４，７５も開状態にあって、抽出弁５５，５６も
開動作している。さらに、湯タンク１５には湯が貯えら
れて湯弁１８ａ，１８ｂが閉じ、このとき空気ポンプ４
４，４５は停止している（Ｓ１）。

【００１９】図４の待機状態で、２杯の抽出要求がある
と、図示しない抽出モータが作動して抽出器５１，５２
が下方へ移動してフィルタ６１が図２に示す底部５１
ｂ，５２ｂと抽出台６２とにより挟持され抽出器５１，
５２が抽出台６２を圧接する状態となる。この状態へ移
行すると共に、空気バルブ７０，７１および空気バルブ
７２，７３が閉じられ、飲料バルブ７４，７５が閉じら
れる（Ｓ２，Ｓ３）。

【００２０】続いて、コーヒーキャニスタ２３ａ，２３
ｂから原料が１杯分に相当する分量ずつ払い出され原料
シュータ５３，５４を通ってそれぞれ抽出器５１と抽出
器５２内へ供給される（Ｓ４）。さらに、湯弁１８ａ，
１８ｂが開かれて湯タンク１５内の湯が同量ずつ給湯管
５７，５８からそれぞれの抽出器５１と抽出器５２へ供
給される（Ｓ５）。

【００２１】次に、図５に示すように、空気バルブ７
２，７３が開き、空気ポンプ４４，４５が動作して空気
がフィルタ６１を通ってきめ細かい空気となって抽出器
５１と抽出器５２に流入して抽出器５１と抽出器５２の
それぞれの原料と湯とを空気により攪拌と蒸らしが行わ
れる（Ｓ６）。

【００２２】上記工程が終了すると空気バルブ７２，７
３が閉じられ空気ポンプ４４，４５が停止し図示しない
抽出モータにより抽出弁５５，５６が上昇され図２に示
す弁穴５１ａ，５２ａを閉じ抽出器５１と抽出器５２と
を密封状態とする（Ｓ７）。その後に、図６に示すよう
に空気バルブ７０，７１と飲料バルブ７４，７５が開か
れ、この状態で再度空気ポンプ４４，４５が動作して加
圧空気が密封の抽出器５１と抽出器５２へ流入され、飲
料がフィルタ６１によって濾過されつつそれぞれの飲料
管６３，６４から貯蔵槽２４へ送出される（Ｓ８）。

【００２３】次に、抽出された飲料が貯蔵槽２４へ送ら
れると、図７に示すように、再び抽出モータが回転して
抽出器５１と抽出器５２が上昇してフィルタ６１の圧接
を解除する（Ｓ９）。そして、図示しない滓処理モータ
が動作してモータ軸６８が回転し、このモータ軸６８に
連動してフィルタ送りローラ６９が回転することにより
ガイドローラ６７との間に挟持されるフィルタ送りロー
ラ６９が一定量の抽出滓を滓収納容器７６へ廃棄される
（Ｓ１０）。このフィルタ６１の送り量は、フィルタ送
りローラ６９の一回転、つまり、滓処理モータの一回転
で抽出器５１，５２の一方により抽出した滓を廃棄する
量として今回の二杯の抽出の場合、フィルタ送りローラ
６９を２回転させるようにする。次に、図８に示す状態
になってから抽出器５１，５２が降下して図４に示す状
態へ移行する処理がされる（Ｓ１１）。

【００２４】次に、１杯の抽出があると図３に示す処理
が実行され、図４に示す待機状態から抽出モータの動作
によって抽出器５１，５２が一体となって降下して、抽
出器５１，５２の図２に示す底部５１ｂ，５２ｂと抽出
台６２とによってフィルタ６１を挟持し抽出台６２を圧
接する（Ｓ１２）。このとき、空気バルブ７０，７１お
よび７２，７３と飲料バルブ７４，７５が閉じられる。
続いて、コーヒーキャニスタ２３ａから１杯分の原料が
払い出され原料シュータ５３を通って一方の抽出器５１
へ供給される（Ｓ１３）。さらに、湯弁１８ｂが開かれ
て湯タンク１５内の湯が１杯分、給湯管５７から抽出器
５１へ供給される（Ｓ１３）。

【００２５】次に、空気バルブ７２，７３が開き、図９
に示すように空気ポンプ４４が動作して空気がフィルタ
６１を通ってきめ細かい空気となって抽出器５１へ流入
して抽出器５１の原料と湯とを空気により攪拌と蒸らし
が行われる（Ｓ１５）。

【００２６】上記工程が終了すると空気バルブ７２，７
３が閉じられ空気ポンプ４４，４５が停止し抽出モータ
により抽出弁５５，５６が上昇され図２に示す弁穴５１
ａ，弁穴５１ｂを閉じ抽出器５１を密封状態とする（Ｓ
１６）。その後に、図１０に示すように空気バルブ７０
と飲料バルブ７４が開かれ、この状態で再度空気ポンプ
４４が動作して加圧空気が密封の抽出器５１，５２へ流
入され、飲料がフィルタ６１によって濾過されつつ、飲
料管６３から貯蔵槽２４へ送出される（Ｓ１７）。

【００２７】次に、抽出された飲料が貯蔵槽２４へ送ら
れると、図１１に示すように再び抽出モータが回転して
抽出器５１と抽出器５２とが上昇してフィルタ６１の圧
接を解除する（Ｓ１８）。そして、図示しない滓処理モ
ータが動作してモータ軸６８が回転し、このモータ軸６
８に連動してフィルタ送りローラ６９が回転することに
よりガイドローラ６７との間に挟持されるフィルタ送り
ローラ６９が一定量の抽出滓を滓収納容器７６へ廃棄さ
れる（Ｓ１９）。このフィルタ６１の送り量は、今回１
杯分であるので、フィルタ送りローラ６９の一回転、つ
まり、滓処理モータの一回転で抽出器５１の一方により
抽出した滓を廃棄する量とする。以上の全ての動作をす
ると図７の状態が抽出器５１，５２が降下して図３に示
す状態へ移行する処理がされる（Ｓ２０）。

【００２８】このように単独の抽出器５１，５２を設
け、２杯分を一度に抽出することで各抽出器５１，５２
の抽出濃度を同じにすることができ、２杯分を一度に抽
出しても１杯抽出と同じ濃度となり１杯と２杯抽出によ
る味の差がなく、しかも、１杯分の抽出時間で足りる。
また、各動作の動力源は各々１ケとし、抽出器を２室に
することでコストも単数抽出装置×２台より安価とする
ことができる。なお、本発明の実施の形態では、２つの
抽出器としたが２つ以上の多数の抽出器を設けてもよ
い。また、実施の形態では同一飲料を抽出する場合につ
いて説明したが、例えば、抽出器毎に異なる原料を使用
しても何ら問題はない。例えば、一方の抽出器は紅茶
用、他方の抽出器はコーヒー用として使用することも可
能である。このとき、抽出装置を複数台設けるよりもコ
スト的に有利であり、また、動力源も少ないため故障の
確率も低くすることができる。

【００２９】

【発明の効果】以上説明したように請求項１の発明によ
れば、所定量の飲料を抽出できる抽出器を複数設けたの
で、複数杯分に相当する飲料を一度に単数杯の場合と同
じ濃度で短時間に多量に抽出でき、複数杯分を抽出して
も単数杯分と味の差がなくできる。

【００３０】また、請求項２の発明によれば、複数の抽
出器を連設することにより抽出器から抽出する飲料を単
一のフィルタにより濾過でき、単一のフィルタで済み経
済的である。

【００３１】また、請求項３の発明によれば、一つの抽
出器のみを用いて飲料を抽出する場合、フィルタを廃棄
する側の抽出器を用いて行うようにしたので、単一のフ
ィルタで済み廃棄されるからフィルタに無駄が生じなく
経済的である。

【００３２】また、請求項４の発明によれば、モータの
共用ができるので、設備のコストを軽減することができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の自動販売機内に備えられる調理部を示
す系統構成図。

【図２】図１の調理部に備える抽出装置を示す構成図。

【図３】図１の抽出装置の処理手順を示すフローチャー
ト。

【図４】図１の抽出装置の待機状態を示す動作図。

【図５】図１の抽出装置の攪拌工程を示す動作図。

【図６】図１の抽出装置の抽出工程を示す動作図。

【図７】図１の抽出装置の第１フィルタ廃棄工程を示す
動作図。

【図８】図１の抽出装置の第２フィルタ廃棄工程を示す
動作図。

【図９】本発明の他の実施の形態を示す攪拌工程の動作
図。

【図１０】本発明の他の実施の形態を示す抽出工程の動
作図。

【図１１】本発明の他の実施の形態を示すフィルタ廃棄
工程の動作図。

【符号の説明】

１ 調理部 ２ 給水部 ３ 抽出販売部 １５ 湯タンク １９ 抽出装置 ２２ カップ供給装置 ２３ コーヒーキャニスタ ２４ 貯蔵槽 ２５ クリームキャニスタ ２６ 砂糖キャニスタ ２７ シロップキャニスタ ２８ ミキシングボール ３０ カップ受台 ３７ 販売パイプ ３８ 廃棄パイプ ３９ 販売弁 ４０ 廃棄弁 ４１ 飲料供給パイプ ５１，５２ 抽出器 ５３，５４ 原料シュータ ５５，５６ 抽出弁 ５７，５８ 給湯管 ６２ 抽出台 ６３，６４ 飲料管 ６５，６６ 攪拌用空気管 ６７ ガイドローラ ６８ モータ軸 ６９ フィルタ送りローラ ７０，７１，７２，７３ 空気バルブ ７４，７５ 飲料バルブ ７６ 滓収納容器

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 飲料原料と湯とを混合して飲料を抽出す
   る抽出器と、該抽出器により抽出された飲料を複数杯分
   を貯蔵可能な貯蔵槽とを備えた自動販売機において、 所定量の飲料を抽出する前記抽出器を複数設け、抽出要
   求量に応じた飲料を抽出可能とすることを特徴とする自
   動販売機。
2. 【請求項２】 複数の前記抽出器を連設して配置するこ
   とにより前記抽出器から抽出する飲料を単一のフィルタ
   により濾過することを特徴とする請求項１記載の自動販
   売機。
3. 【請求項３】 一つの抽出器のみを用いて飲料を抽出す
   る場合、前記フィルタを廃棄する側の抽出器を用いて行
   うようにすることを特徴とする請求項２記載の自動販売
   機。
4. 【請求項４】 前記複数の抽出器毎に設けられる抽出弁
   を一台のモータで開閉させると共に、前記複数の抽出器
   を上下動させるモータを一台としたことを特徴とする請
   求項２または請求項３記載の自動販売機。